神乐坂 鱿鱼中心

黄金炸鯵鱼、刺身、米饭、味噌汤、腌菜套餐。炸鯵鱼外酥内脆，鱼肉蓬松多汁。刺身是新鲜海鲜。是均衡的和式定食。

新鲜海鲜拼盘刺身、沙拉、小菜、米饭、味噌汤、腌菜套餐。您可以品尝到当季鱼的丰富风味和口感。请蘸酱油直接食用。

当季煮鱼、沙拉、小菜、米饭、味噌汤、腌菜套餐。用甜咸高汤精心炖煮的鱼，非常下饭。鱼肉柔软，味道入味。

当季烤鱼、沙拉、小菜、米饭、味噌汤、腌菜套餐。香烤的当季鱼，鱼皮酥脆，鱼肉蓬松。请搭配萝卜泥和酱油。

墨鱼汁意面、沙拉、墨鱼汁炸丸子套餐。意面酱汁浓郁，融入了墨鱼汁的浓郁和鲜味。独特的风味令人食欲大开。

包含前菜、刺身、烤鱼、炸物、腌菜、米饭、味噌汤的各种日式料理套餐。提供当季食材制作的均衡料理，推荐给想少量品尝多种菜肴的人。

3000日元套餐，包含120分钟畅饮和大厨特别料理的奢华套餐。非常适合想边喝酒边悠闲品尝料理的人，或特殊场合。

主厨根据当天采购情况精心制作的独一无二的套餐。内容会根据客人的喜好和要求进行调整，因此可以期待惊喜和绝佳的体验。

煮熟的土豆捣碎，加入蛋黄酱等拌制的经典沙拉。特点是口感顺滑，味道温和。非常适合作为餐间小点或下酒菜。

用新鲜小银鱼和蔬菜组合的沙拉。小银鱼的咸味和鲜味与蔬菜的爽脆感非常搭配。请搭配清爽的沙拉酱。

简单切块的冷藏番茄。您可以品尝到番茄本身的风味、酸度和多汁感。在食欲不振或需要清口时也很适合。

将爽脆的黄瓜用味噌腌制的一道菜。可以品尝到味噌的浓郁和黄瓜的清爽口感。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

用昆布高汤温热的豆腐，搭配香料的简单料理。味道温热，对胃温和。请用橙醋或酱油调味。

将萝卜泥搭配新鲜小银鱼的一道菜。萝卜泥的清爽感衬托出小银鱼的风味。滴几滴酱油食用。

将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味、咸味，非常适合搭配日本酒或烧酒。

蟹壳中浓郁的蟹内脏部分。具有独特的鲜味和风味，作为日本酒的下酒菜很受欢迎。

将鲣鱼内脏发酵制成的咸鱼酱。特点是浓重的咸味和深厚的鲜味，适合搭配米饭或作为下酒菜少量品尝。

将海鞘盐渍发酵制成的珍味。海苔香气浓郁，口感独特。虽然口味比较特别，但喜欢的人会非常喜爱。

将鱿鱼盐渍发酵制成的日本传统珍味。特点是浓郁的鱿鱼鲜味和咸味，推荐搭配日本酒慢慢品尝。

将鱼的鱼鳍（比目鱼等鱼鳍部分）用甜咸酱汁和蛋黄拌在一起的生拌风格料理。特点是爽脆的口感和浓郁的味道。

将蛤蜊用日本酒蒸制而成的简单料理。蛤蜊的鲜味浓缩的高汤非常美味，鱼肉蓬松柔软，海苔的香气四溢。

将新鲜鸡肉浸泡在特制酱汁中的料理。鸡肉的鲜味和腌料的风味完美融合。可以搭配米饭或作为下酒菜享用。

将当季新鲜蔬菜拼盘的沙拉。您可以品尝到爽脆的口感和蔬菜本身的风味。作为健康菜肴推荐。

将具有奶油般口感的牛油果简单切块。通常用芥末酱油或盐简单调味。

将鱿鱼和空心菜用大蒜香炒的料理。鱿鱼的鲜味和空心菜的爽脆感与大蒜的风味非常搭配。

将小虾用橄榄油和大蒜煮制的西班牙料理。虾的鲜味浓缩在热油中，推荐搭配法棍面包等一起食用。

将当季新鲜鱼类切成薄片的日本料理。您可以直接品尝到鱼本身的风味和口感。通常用酱油和芥末简单调味。

炸制的鱼肉糜制成的鱼糕，用酱油调味。特点是口感松软，鱼的鲜味浓郁，稍微烤一下用姜酱油吃也很美味。

店内手工制作的炸物。具体内容可能每天不同，但您可以品尝到家常的温暖和刚炸好的美味。

用枪乌贼的肝脏制作的黄油炒鱿鱼。肝脏的浓郁和黄油的香味衬托出枪乌贼的鲜味。非常适合搭配日本酒。

将鲭鱼等鱼块与味噌、香料一起捣碎制作的千叶县乡土料理。特点是黏滑的口感和鱼与味噌的鲜味，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

将大阪泉州地区特产的水茄子像刺身一样生吃的一道菜。特点是涩味少，多汁且略带甜味。切成薄片，用酱油和姜简单调味。

将生拌鱼肉用大叶叶包裹炸制的料理。生拌鱼肉的鲜味和大叶叶的清爽香气，搭配刚炸好的酥脆外皮一同享用。

用橙醋品尝的罕见曼波鱼肝料理。曼波鱼肝特点是味道浓郁且呈奶油状，搭配清爽的橙醋非常合适。

将鱿鱼稍微晾干，浓缩其鲜味。烤制后香气四溢，越嚼越能品尝到鱿鱼的甘甜和鲜味。与日本酒搭配绝佳。

将鱿鱼内脏发酵制成的珍味。特点是鱿鱼的浓郁鲜味和发酵带来的深邃风味，适合搭配米饭或作为下酒菜少量品尝。

将鱿鱼切成一口大小，裹上面糊炸制而成。外皮酥脆，内里鱿鱼的Q弹口感令人愉悦。请挤上柠檬汁享用。

将鱿鱼胴体和肝脏（内脏）一起烤制的料理。鱿鱼鱼肉和内脏的浓郁鲜味融为一体，香气四溢。是受行家喜爱的下酒菜。

将芦笋和鱿鱼炸制而成。您可以品尝到芦笋的爽脆和鱿鱼的软嫩口感，轻盈的面衣衬托出食材的原味。

当季采摘的天然岩蚝。特点是奶油般浓郁的口感和海苔的香气。请挤上柠檬汁，直接品尝大海的馈赠。

在蓬松烤制的鸡蛋中融入奶酪的煎蛋卷。特点是融化奶酪的浓郁和鸡蛋的温和味道。也非常适合作为早餐或便餐。

将釜扬小银鱼和明太子拌在一起的料理。小银鱼的咸味和明太子的微辣完美结合，非常下饭。也非常适合作为下酒菜。

将新鲜活鱿鱼刺身与鸡蛋拌饭（TKG）一起享用的奢华料理。您可以品尝到鱿鱼的爽脆口感和甜味，以及鸡蛋和米饭的和谐。

将鲷鱼的鱼骨肉切块。鱼肉柔软，鲷鱼的鲜味浓缩其中。请用酱油和芥末简单调味。

在热米饭上铺满酱油腌三文鱼籽的奢华料理。三文鱼籽的爆浆口感和浓郁的鲜味在口中蔓延。

将鲷鱼的鱼骨肉放在米饭上。鲷鱼的鲜味渗透到米饭中，搭配香料一起食用，风味更佳。

用鱼骨、鱼头等“鱼杂”熬制的高汤制作的味噌汤。鱼的鲜味充分融入汤中，味道浓郁醇厚。

寿司师傅精心制作的玉子烧。特点是高汤调制的温和甜味和蓬松的口感。无论是温热还是冷食都美味可口。

烤制新潟县栃尾名产的大油豆腐。外酥内软，通常搭配姜酱油或葱食用。

将新鲜明太子稍微炙烤。表面香脆，内部半生湿润。非常适合搭配日本酒或作为米饭的配菜。

将秋刀鱼晒干，浓缩其鲜味。烤制后香气四溢，可以品尝到独特的风味。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将花鲫鱼干晒干，引出其鲜味。肥美的花鲫鱼烤制后，鱼肉蓬松，鱼皮香脆，鱼肉多汁。

将炸制的鱼肉糜制成的萨摩炸鱼饼，用酱油调味。特点是深厚的风味和Q弹的口感。

简单炸制的长芋。外酥内软，口感独特。请撒上盐享用。

炸牛蒡。可以品尝到牛蒡的风味和爽脆的口感。既可作为下酒菜，也可作为米饭的配菜。

将竹轮炸制成海苔炸。特点是海苔的香气和竹轮的弹性，作为便当菜或下酒菜很受欢迎。

将当季茄子炸制而成。炸制后能引出茄子本身的甜味，口感软糯。

将舞茸炸制而成。舞茸特有的香气和爽脆的口感，搭配炸衣的酥脆感非常契合。

将柳叶鱼炸制而成。鱼肉柔软，味道清淡，特点是外皮酥脆，口感蓬松。搭配天妇罗酱汁或盐。

将Q弹的大虾炸制而成。虾的甘甜和鲜味浓缩其中，推荐搭配天妇罗酱汁或盐简单享用。

将生拌鱼肉用大叶叶包裹炸制的料理。生拌鱼肉的鲜味和大叶叶的清爽香气，搭配刚炸好的酥脆外皮一同享用。

将当地新鲜的鱼串起来炸制的炸串。外皮酥脆，内里充满鱼的鲜味。请搭配酱汁享用。

使用肉厚、味道浓郁的传助鱿鱼制作的鱿鱼圈炸。外酥内脆，内里鱿鱼的Q弹口感令人愉悦。请挤上柠檬汁享用。

将当季鱿鱼炸制而成。外皮酥脆，鱿鱼炸得松软。推荐搭配天妇罗酱汁或盐简单享用。

将新鲜鱿鱼盐渍发酵制成的日本传统珍味。特点是浓郁的鱿鱼鲜味和咸味，推荐搭配日本酒慢慢品尝。

将萤乌贼浸泡在酱油基底的特制酱汁中的料理。萤乌贼浓郁的肝脏鲜味和酱汁的风味完美融合。非常适合搭配日本酒的珍味。

将鱿鱼的脚（下脚）炸制而成。可以品尝到爽脆的独特口感和鱿鱼的鲜味。非常适合作为下酒菜。

将鱿鱼的软骨炸制而成。特点是爽脆的独特口感，建议撒上少许盐趁热食用。非常适合作为下酒菜。

加入墨鱼汁的面糊炸制的奶油炸丸子。特点是浓郁的墨鱼汁风味和奶油白酱。外观也很有冲击力。

以鱿鱼肉糜为主料蒸制的烧卖。鱿鱼的鲜味浓缩其中，口感松软。

将鱿鱼肝和鱼肉用黄油炒制的料理。肝脏的浓郁和黄油的香味衬托出鱿鱼的鲜味。非常适合搭配日本酒。

在铁板上简单烤制的鱿鱼。可以品尝到香喷喷的酱油风味和鱿鱼的Q弹口感。也是路边摊的经典菜肴。

将新鲜枪乌贼整只晒干，浓缩其鲜味后烤制。越嚼越能品尝到鱿鱼的深邃鲜味，非常适合作为下酒菜。

将鱿鱼和土豆组合在一起的料理。鱿鱼的鲜味和软糯的土豆非常搭配，也非常适合作为便餐或下酒菜。

蓬松煮熟的白米饭。可以与其他菜肴一起享用，或单独简单品尝。是日本餐桌上不可或缺的主食。

在热米饭上铺满釜扬小银鱼的一道菜。小银鱼的温和咸味和米饭的甜味完美结合，滴几滴酱油食用非常美味。

用鱼肉炒制的炒饭。鱼的鲜味散布在米饭中，炒制得香气四溢。虽然味道简单，但却是一道味道深邃的菜肴。

将生海苔和高汤浇在热米饭上享用的茶泡饭。海苔香气浓郁，口感顺滑。非常适合作为收尾菜。

将蛤蜊和高汤浇在热米饭上享用的茶泡饭。蛤蜊的浓郁高汤鲜味与米饭相得益彰，味道温和。

香甜奶油味的香草冰淇淋。作为餐后甜点，能让您的口中焕然一新。

使用生海苔制作的香气浓郁的味噌汤。海苔的香气令人食欲大开，味道温热温和。

味噌汤，富含蛤蜊的浓郁高汤。特点是蛤蜊的鲜味充分融入汤中，海苔的香气令人食欲大开。是一碗能温暖身心的汤。

香甜浓郁的巧克力味冰淇淋。作为餐后甜点，是一道令人满足的菜肴。

当天捕捞的新鲜当地鱼。您可以充分享受当季海鲜特有的丰富风味和绝佳新鲜度。推荐以刺身或烤鱼等方式烹调，以发挥食材的原味。

比普通鯵鱼长得更大的鯵鱼。肥美肉厚，口感十足。可以以刺身、盐烤、炸等多种方式烹调，尽享其鲜美。

金枪鱼背鳍下方的稀有部位。富含胶质，特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。通过煮制或盐烤可以引出其深邃的风味。

比目鱼等鱼鳍的根部。特点是爽脆的独特口感，越嚼越能品尝到油脂的鲜美。作为刺身或寿司配料很受欢迎。

作为高级鱼而闻名的黑鳕鱼。脂肪含量高，鱼肉细腻，味道浓郁深邃。刺身、盐烤、煮等，无论哪种烹调方式都美味可口。

鱼肉紧实，鲜味上品，口感爽脆的鰤鱼鱼块。刺身、寿司、卡帕奇奥等，可以享受各种料理。

深海鱼金目鲷，色彩鲜艳的红皮。鱼肉柔软，上品的油脂甘甜和鲜味在口中蔓延。请以刺身或煮制的方式品尝其奢华的美味。

将刀状的带鱼盐烤而成。鱼肉味道清淡但油脂上品，特点是口感蓬松。也可以品尝到鱼皮的香气。

将鱿鱼的脚（触手）炸制而成。可以品尝到爽脆的独特口感和鱿鱼的鲜味。非常适合作为下酒菜，挤上柠檬汁会更美味。

将鰤鱼（金枪鱼的幼鱼）的鱼鳍（腮部下方）盐烤而成。油脂丰富，鱼肉非常美味，骨头周围的鲜味也格外突出。请搭配日本酒。

将金目鲷用甜咸酱汁精心炖煮的一道菜。鱼肉蓬松柔软，味道入味。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

将鱿鱼、葱、猪肉用柚子风味炒制或拌制的料理。柚子的清爽香气令人食欲大开，鱿鱼和猪肉的鲜味完美融合。

炸制的鱼骨，口感酥脆的下酒菜。特点是香气和酥脆的口感，富含钙质。可以搭配酒品享用。

将大叶叶裹上面糊炸制而成的料理。特点是大叶叶特有的清爽香气和刚炸好的酥脆口感。非常适合作为便餐或下酒菜。

将沙丁鱼用甜咸酱汁煮制并加入鸡蛋的料理。沙丁鱼的鲜味和鸡蛋的温和味道完美结合，非常适合搭配米饭和酒。具有家常风味。

将鱿鱼和黄瓜拌在一起的料理。您可以品尝到鱿鱼的弹牙口感和黄瓜的爽脆。味道清爽，非常适合作为餐间小点。

新潟县栃尾名产的大油豆腐。烤制后外酥内软，通常搭配姜酱油或葱食用。

将鱿鱼的脚（触手）炸制而成。鱿鱼触手特有的爽脆口感和鱿鱼的鲜味，搭配酥脆的面衣一同享用。请搭配天妇罗酱汁或盐。

将鱿鱼胴体和触手之间的部分（鱼鳍）炸制而成。鱿鱼的鲜味浓缩其中，口感独特。也非常适合作为下酒菜。

将柳叶鱼炸制而成。鱼肉柔软，味道清淡，特点是外皮酥脆，口感蓬松。请搭配天妇罗酱汁或盐。

将Q弹的大虾炸制而成。虾的甘甜和鲜味浓缩其中，推荐搭配天妇罗酱汁或盐简单享用。

简单烤制的油豆腐，或稍微调味炖煮的。可以品尝到香气和豆子的鲜味。适合作为便餐或下酒菜。

将新鲜鱿鱼浸泡在酱油基底的特制酱汁中的珍味。鱿鱼的浓郁鲜味和酱汁的风味完美融合，非常适合搭配日本酒。

将鲣鱼内脏发酵制成的咸鱼酱。特点是浓重的咸味和深厚的鲜味，适合搭配米饭或作为下酒菜少量品尝。

将鱿鱼、葱丝、蘑菇混合在一起的料理。鱿鱼的鲜味和萝卜泥的清爽感与蘑菇的风味非常搭配。适合作为餐间小点或下酒菜。

将鲣鱼用酱油、姜等调味，裹上土豆淀粉炸制的龙田揚げ。外酥内脆，鲣鱼的鲜味浓缩其中。

比普通鯵鱼更大的、口感十足的特大号炸鯵鱼。外皮酥脆，鱼肉蓬松多汁，可以充分品尝到鯵鱼的鲜味。

用浓郁墨鱼汁制作的焗饭。墨鱼汁的浓郁和海鲜的鲜味与奶油白酱融合，搭配奶酪香烤而成。

将当季新鲜鯵鱼制作的炸鯵鱼。外皮酥脆，鱼肉蓬松多汁，可以品尝到当季特有的肥美和鲜味。

将章鱼切成一口大小，裹上面糊炸制而成。特点是弹牙的口感和越嚼越能品尝到的章鱼鲜味。非常适合作为下酒菜。

将鱿鱼做成弗里托（意大利式炸物）。用轻盈的面衣炸制，可以品尝到鱿鱼本身柔软的口感和鲜味。请挤上柠檬汁享用。

将金目鲷用甜咸酱汁精心炖煮的一道菜。鱼肉柔软，肥美的金目鲷的鲜味充分吸收了酱汁。可以作为米饭的配菜或下酒菜奢华地品尝。

将鱿鱼鱼肉和内脏（内脏）一起炸制的料理。内脏的浓郁和鱿鱼的鲜味被包裹在炸衣中，可以品尝到香喷喷的风味。是非常适合搭配酒的珍味。

用墨鱼汁制作的炒饭。特点是墨鱼汁的浓郁和海鲜的鲜味，外观也很有冲击力，可以品尝到独特的风味。

将鱿鱼炸制而成。外皮酥脆，鱿鱼炸得松软。推荐搭配天妇罗酱汁或盐简单享用。

意面酱汁浓郁，融入了墨鱼汁的浓郁和鲜味。独特的风味令人食欲大开，外观也很有冲击力。是一道海鲜鲜味浓缩的菜肴。

将鱿鱼肝香烤而成的料理。特点是肝脏的浓郁和海苔的香气，是受行家喜爱的下酒菜。独特的鲜味在口中蔓延。

用黄油香煎鱿鱼的料理。黄油的浓郁和鱿鱼的鲜味完美融合，特点是令人食欲大开的香气。既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。

蓬松煮熟的白米饭。可以与其他菜肴一起享用，或单独简单品尝。是日本餐桌上不可或缺的主食。

在热米饭上铺满釜扬小银鱼的一道菜。小银鱼的温和咸味和米饭的甜味完美结合，滴几滴酱油食用非常美味。

使用生海苔制作的香气浓郁的味噌汤。海苔的香气令人食欲大开，味道温热温和。

味噌汤，富含新鲜蛤蜊的浓郁高汤。特点是蛤蜊的鲜味充分融入汤中，海苔的香气令人食欲大开。是一碗能温暖身心的汤。

将新鲜鸡肉浸泡在特制酱汁中的料理。鸡肉的鲜味和腌料的风味完美融合。可以搭配米饭或作为下酒菜享用。

将金目鲷的鲜味浓缩的高汤浇在茶泡饭上。金目鲷的优雅风味融入米饭和高汤中，口感顺滑。是收尾菜的奢华美味。

将米饭塞入鱿鱼胴体中煮制的北海道乡土料理。鱿鱼的鲜味渗透到米饭中，特点是Q弹的口感和甜咸的味道。

蓬松煮熟的米饭。可以与其他菜肴一起享用，或单独简单品尝。是日本餐桌上不可或缺的主食。

新鲜枪乌贼的活造。半透明的鱼肉口感爽脆，带有淡淡的甜味。可以品尝到活鱿鱼特有的新鲜度。

透明感十足的乌贼刺身。特点是黏滑的口感，越嚼越能品尝到浓郁的甜味。被视为高级鱿鱼。

海苔香气浓郁的新鲜蝾螺。特点是爽脆的口感和独特的鲜味。通常以刺身或壶烤的方式享用。

具有弹牙口感和浓郁鲜味的虾夷鲍鱼。刺身、牛排等，可以享受各种烹调方式的美味。

新鲜活泼的螃蟹。蟹肉鲜甜，您可以品尝到浓郁的蟹风味和Q弹的口感。蒸、烤或生吃都非常美味。

具有独特甜味和爽脆口感的白ミル贝。推荐以刺身或炙烤的方式简单享用。

将肉厚、味道浓郁的象牙蚌烤制而成。用酱油或酒调味，香烤后能引出贝类的甘甜。

新鲜花鲫鱼的活造。半透明的鱼肉味道清淡但鲜味上品，将肝脏溶于酱油中饮用是行家吃法。

新鲜活鯵鱼刺身。特点是鲜活的弹牙口感和鯵鱼本身浓郁的鲜味。请搭配姜、葱和酱油。

精选当季海鲜拼盘刺身。您可以品尝到各种鱼类的风味和口感。内容每天不同。

少量即可品尝多种刺身的拼盘。适合想少量品尝多种食物或作为下酒菜时。

鱼肉紧实，油脂丰富，口感爽脆的鰤鱼刺身。可以品尝到上品的鲜味和爽脆的口感。

色彩鲜艳的红皮金目鲷刺身。鱼肉柔软，上品的油脂甘甜和鲜味在口中蔓延。

当季金目鲷刺身。特点是味道清淡但鲜味独特，鱼肉湿润。

作为高级鱼而闻名的黑鳕鱼刺身。脂肪含量高，口感浓郁，味道深邃。可以品尝到刺身、盐烤、煮等各种烹调方式的美味。