Kabura-gawa Naka-itabashi Shop

将猪内脏、蔬菜等用味噌基底的特制汤底慢炖而成的锅料理。特点是浓郁的鲜味和适度的辣味。推荐搭配米饭食用。

使用大量新鲜玉米制作的香脆天妇罗。玉米的天然甜味突出，清淡的咸味能激发食欲。也可根据喜好蘸抹茶盐食用。

将新鲜的章鱼用酱油基底的特制酱汁腌制，裹上土豆淀粉炸制而成。特点是外酥内弹牙的章鱼口感。非常适合作为下酒菜。

将大蒜炸至酥脆。特点是香气浓郁，炸制后甜味增加的大蒜的鲜味。适合作为下酒菜或菜肴的点缀。

将猪肉等食材串起来，裹上面糊炸制而成的日本经典料理。特点是外酥内多汁。请搭配特制酱汁趁热享用。

将新鲜的茄子串起来，涂上甜味噌酱烤制而成。茄子的入口即化口感与浓郁的味噌风味完美结合。适合搭配米饭或作为下酒菜。

将鸡腿肉用特制酱汁腌制后炸制而成的经典炸鸡。特点是多汁的肉汁和香脆的外皮。推荐挤上柠檬享用。

使用精选豆腐制作的厚炸豆腐，外酥内软。浓缩了大豆本身的鲜味，味道简单而深邃。推荐搭配姜汁酱油等。

经典的炸薯条。外酥内软，口感香脆。咸度适中，深受大人小孩的喜爱。

将用特制酱汁腌制的鸡肉炸至香脆的经典炸鸡。特点是外酥内多汁，非常适合搭配米饭和酒。挤上柠檬会更美味。

将新鲜的黄瓜搭配风味浓郁的味噌酱，简单烹制而成。黄瓜的爽脆口感与味噌的深邃味道能激发食欲。也适合作为下酒菜。

提供生青椒。特点是独特的苦味和爽脆的口感。与つくね等一起食用，可以清新口腔，达到味道的平衡。

将冰镇的新鲜番茄切块提供。番茄本身的甜味和酸味在口中散开，味道清爽。是适合作为餐间小菜或在炎热季节享用的菜肴。

本店自制腌菜。使用时令蔬菜，特点是适度的咸味和深邃的味道。非常适合搭配米饭或作为餐间小菜。

将爽脆的豆芽简单烹制而成。香油的风味和适度的咸味能激发食欲。适合作为餐间小菜或补充蔬菜。

用梅子肉拌制的鲨鱼软骨珍味。独特的爽脆口感与梅子的清爽酸味完美结合。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将嫩鸡肉和鸡胸肉用微辣特制酱汁拌制而成。鸡肉的鲜味和辣椒的适度辣味能激发食欲。适合作为下酒菜或搭配米饭。

将新鲜的鳗鱼肝精心烤制而成的珍味。独特的微苦和浓郁的鲜味在口中散开。非常适合搭配日本酒或烧酒，是懂酒之人的佳品。

将爽脆的山药切丝而成。特点是清爽且有粘性。可以淋上少许酱油，作为餐间小菜或下酒菜享用。

像小洋葱一样的蔬菜，可以生食，称为エシャレット。特点是爽脆的口感和温和的辣味。推荐搭配味噌或蛋黄酱作为下酒菜。

将豆腐炸制而成的厚炸豆腐。特点是外酥内软。一般是简单烤制后搭配姜汁酱油食用。

将几种蘑菇用黄油香煎而成。蘑菇的浓郁香气与黄油的浓郁口感完美结合。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将蒸熟的土豆配上大量的黄油，简单烹制而成。土豆的天然甜味和黄油的浓郁风味在口中散开。也推荐搭配咸鱼等食用。

外酥内软的厚炸豆腐，上面铺着营养丰富的纳豆。可以品尝到厚炸豆腐的香气和纳豆的顺滑口感。是一款健康又令人满足的菜肴。

将口感粘稠的海蕴，用清爽的柚子醋拌制而成。海蕴的海鲜风味和柚子醋的酸味能激发食欲。健康且非常适合作为餐间小菜。

用酱油和糖炖煮的蝗虫佃煮。特点是香气浓郁和独特的口感。请品尝这道搭配米饭或下酒菜的乡土风味。

将蒸熟的土豆与蛋黄酱混合，加入蔬菜等制成的经典土豆沙拉。特点是口感浓郁柔和。是受欢迎的餐间小菜或下酒菜。

将新鲜的生海带用微辣的柚子醋拌制而成。海带的海鲜风味和爽脆的口感，以及柚子醋的酸味和辣味完美结合。健康清爽。

将爽脆的白菜用特制韩式辣酱腌制而成的韩国代表性泡菜。特点是适度的辣味、酸味和深邃的鲜味。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将新鲜的墨鱼用其内脏（墨鱼汁）拌制而成的珍味。浓郁的内脏鲜味与墨鱼的爽脆口感完美结合。非常适合搭配日本酒，是懂酒之人的佳品。

新鲜的虾和带骨金枪鱼中落等3种刺身的拼盘。可以品尝到弹牙的虾和肥美的金枪鱼浓郁的鲜味。请搭配酱油和芥末。

将新鲜的金枪鱼红肉用特制甜辣酱拌制，配上蛋黄的生拌金枪鱼。金枪鱼的浓郁鲜味与蛋黄的柔和口感在口中融化。是一款适合搭配米饭和酒的菜肴。

将猪肚（ガツ）精心处理后切片生食。特点是独特的爽脆口感和清淡的味道。推荐用柚子醋或香油简单调味。

将北海道产的柳叶鱼烤制而成。可以品尝到鱼籽的爆裂口感和柳叶鱼本身的鲜味。非常适合搭配日本酒或啤酒。

将沙丁鱼整条晒干烤制而成。骨头都可以吃，沙丁鱼浓郁的鲜味和香气在口中散开。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将处理过的鲭鱼干烤制而成。鱼肉肥美鲜嫩，搭配米饭和酒都很合适。推荐搭配萝卜泥和酱油。

将用酱油等调味的米饭捏成团，烤制而成的饭团2个。特点是外酥内软。可选择您喜欢的馅料。

将米饭捏成团，用海苔卷起来的饭团2个。是日本人怀念的，朴实温和的味道。可选择您喜欢的馅料。

用特制酱汁慢烤而成的丰盛烤内脏。大蒜的香气能激发食欲，是一款能补充体力的菜肴。请搭配热腾腾的啤酒享用。

将新鲜的内脏精心处理后香烤而成。特点是内脏特有的鲜味和弹牙的口感。非常适合作为下酒菜或搭配米饭。

将新鲜的猪舌串起来用炭火烤制而成。特点是爽脆的独特口感，越嚼越能品尝到鲜味。可选择盐味或酱汁。

将鸡喉骨软骨串起来用炭火烤制而成。特点是独特的爽脆口感，越嚼越能品尝到鲜味。非常适合搭配啤酒或日本酒，可选择盐味或酱汁。

将猪脸颊肉串起来用炭火烤制而成。特点是适度的脂肪和浓郁的肉味。非常适合作为下酒菜，可选择盐味或酱汁。

将猪大肠（白、铁炮）精心处理后串起来用炭火烤制而成。特点是独特的嚼劲和油脂的鲜味。适合搭配米饭和酒，可选择盐味或酱汁。

将猪心脏（ハツ）串起来用炭火烤制而成。特点是适度的弹性和清淡的味道。没有腥味，容易入口，可选择盐味或酱汁。

将猪子宫（コブクロ）串起来，用炭火烤制而成。特点是独特的爽脆口感和清淡而浓郁的鲜味。非常适合下酒，可选择盐味或酱汁。

将新鲜的猪肝串起来，用炭火烤制而成。特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。是肝脏爱好者的绝佳选择，可选择盐味或酱汁。

将新鲜的猪肝和韭菜用特制酱汁炒制而成的中式菜肴。肝脏的浓郁鲜味和韭菜的香气能激发食欲。韭菜味道浓郁，非常适合搭配米饭或酒。

将鹌鹑蛋串起来，烤制而成。特点是蓬松的蛋黄和温和的味道。是老少皆宜的经典烤串。

将鸡皮精心串起来，用炭火烤至酥脆。特点是香脆的鸡皮口感和多汁的油脂鲜味。非常适合搭配啤酒，是绝佳的下酒菜。

将鸡肉末捏成团串起来，用特制甜辣酱烤制而成。特点是口感蓬松多汁，鸡肉的鲜味浓郁。也推荐搭配蛋黄食用。

将青椒串起来，简单烤制而成。突出了青椒的甜味和淡淡的苦味，偶尔的辣味是亮点。可以淋上少许酱油。

将新鲜的青椒串起来烤制而成。突出了青椒的甜味和淡淡的苦味，可以品尝到爽脆的口感。也适合作为餐间小菜。

将新鲜的茄子串起来，用炭火慢烤而成。茄子的入口即化口感和香气在口中散开。推荐用酱油简单调味。

将银杏串起来，撒上少许盐烤制而成。特点是独特的Q弹口感和淡淡的苦味。是秋季的时令美味，非常适合搭配酒。

将新鲜的芦笋串起来，简单烤制而成。可以品尝到芦笋本身的甜味和爽脆的口感。推荐撒上盐来突出食材的原味。

将纳豆串起来烤制而成的独特菜肴。特点是纳豆特有的香气和外酥内软的口感。请务必尝试一下作为下酒菜。

新潟代表名酒“八海山”的普通酒。特点是口感清爽，辛辣味十足。非常百搭，推荐冷饮。

埼玉县地酒“秩父锦”的纯米酒。可以充分感受到米饭的鲜味，同时口感顺滑。冷饮或热饮均可。

宫城县名酒“浦霞”的本酿造酒。特点是口感柔和，不易喝腻，余味清爽。适合作为佐餐酒广泛享用。

宫城县酒厂“墨廼江”酿造的本辛本酿造酒。特点是清爽的香气、优雅的口感和清爽的辛辣味。推荐冷饮。

群马县地酒“尾濑之雪融”的纯米大吟酿。曾获得IWC2023最高奖项，品质极高。可以品尝到华丽的香气和细腻的味道。

栃木县“姿”酿造的浴衣すがた纯米生酒。特点是微甜和清爽的酸味，是夏日之酒。推荐冷饮，伴随夏日风情享用。

石川县“菊姬”酿造的山废浊酒。特点是口感顺滑，具有浊酒特有的深邃鲜味。冷饮或热饮均可。