Jules Café Restaurant (Paris 5)
Jules Café Restaurant (Paris 5)
Jules Café Restaurant (Paris 5)
我们所有的菜肴均在店内制作，选用精心挑选的当季新鲜食材。 我们的一些工匠和供应商：Metzger frères, Reynaud, La ferme d’Alexandre, Les vergers de Saint-Eustache, Alain Chartier, Deck & Donohue, Maison Dammann。 价格含税，含服务费，过敏原信息可应要求提供
119 bis Rue Monge, 75005 Paris, France
4.8
主菜
有机煮鸡蛋，绿色香草蛋黄酱
Œufs durs bio, mayonnaise verte aux herbes
经典的法式小酒馆菜肴：煮鸡蛋淋上自制香草蛋黄酱。一道简单、顺滑、令人舒适的前菜。搭配新鲜面包享用。
€8
≈ $9.00帕玛森芝士奶油，焦糖培根粒和烤榛子
Crème de parmesan, lardons caramélisés et noisettes torréfiées
浓郁丝滑的帕玛森芝士汤，配以甜咸培根粒和酥脆榛子。鲜味和多种口感的融合。趁热用勺子享用。
€11
≈ $13.00半熟自制鹅肝酱，配威廉梨子酱
Foie gras mi-cuit maison, chutney de poires William
自制鸭肝酱，口感顺滑，味道浓郁。配以梨子酱，带来酸甜的口感。轻轻涂抹在烤面包上。
€24
≈ $28.00帝汶胡椒扇贝鞑靼，鲱鱼鱼子酱
Tartare de Saint-Jacques au poivre de Timut, caviar de harengs
将新鲜扇贝切成薄片，用带有柑橘风味的帝汶胡椒调味。鲱鱼鱼子酱增添了海鲜和烟熏风味。一道清新细腻的前菜。
€16
≈ $19.00嫩葱配油醋汁和烤榛子
Poireaux crayons en vinaigrette et noisettes torréfiées
嫩的嫩葱，冷食，配以经典的油醋汁和烤榛子碎。一道清新轻盈的蔬菜菜肴。可作为前菜享用。
€11
≈ $13.00墨鱼汁鱿鱼和黑色饼干
Encornets à l’encre et tuile noire
用黑色墨鱼汁烹制的鱿鱼，带来深邃的海洋风味。配以酥脆的饼干以增加口感对比。一道视觉效果突出且美味的菜肴。
€13
≈ $15.00主菜
法式白酱琵琶鱼，配巴黎蘑菇、珍珠洋葱、胡萝卜和韭葱
Lotte en blanquette , champignons de paris, oignons grelots, carottes et poireaux
肉质紧实的鱼肉，用白色的奶油酱（法式白酱）炖煮，配以冬季蔬菜。味道温和、浓郁、顺滑。非常适合喜欢传统炖菜的人。
€27
≈ $31.00法兰克林猪排，浓郁的肉汁，多种胡萝卜做法
Côte de cochon francilin, jus corsé, variation de carottes
烤制或烘烤的本地猪肉块，配以浓缩肉汁和不同做法的胡萝卜。肉质多汁美味。一道乡村风味十足的丰盛主菜。
€25
≈ $29.00勃艮第牛肉，配蒸土豆
Bœuf bourguignon, pommes vapeur
传统的炖牛肉，用红酒和香料长时间炖煮。肉质非常鲜嫩，酱汁味道浓郁。简单搭配蒸土豆。
€19
≈ $22.00烤南瓜和烤胡萝卜（带叶子），紫胡萝卜泥
Butternut rissolée et carotte rôtie jusqu’à la fane, mousseline de carottes violettes
全素菜肴，以不同质地的南瓜和胡萝卜为主（烤制、泥状）。味道温和，天然微甜，色彩鲜艳。一道健康又美味的菜肴。
€22
≈ $25.00手撕牛肉汉堡，配焦糖洋葱和烤蘑菇，以及烤小土豆
Burger pulled beef, oignons caramélisés et champignons grillés, pommes grenailles
汉堡配慢炖手撕牛肉而非肉饼，配以甜洋葱和蘑菇。口感非常顺滑，带有美味的烧烤风味。配以烤小土豆。
€19
≈ $22.00Gars Daudet 的鸡翅或鸡腿，浓郁的肉汁，巴黎蘑菇和珍珠洋葱，我奶奶的土豆泥
L’aile ou la cuisse du Gars Daudet, jus corsé, champignons de Paris et oignons grelots, purée de ma grand-mère
烤禽肉（翅膀或腿，视供应情况而定），配以浓郁的棕色酱汁和自制土豆泥。经典的周日菜肴，令人舒适和熟悉。
€23
≈ $27.00梅茨格家的诺曼底西冷牛排，配烤小土豆和荷兰酱
Faux-filet de Normandie de la maison Metzger, pommes grenailles, sauce béarnaise
肉质鲜嫩多汁的牛排，根据您的喜好烤制。配以奶油龙蒿酱和土豆。红肉爱好者的必点菜。
€29~
梅茨格家的诺曼底牛肋排（约400克），配烤小土豆和荷兰酱
Entrecôte de Normandie de la maison Metzger (environ 400gr), pommes grenailles, sauce béarnaise
非常美味且肥美的牛肉块，份量足。烤制多汁，配以顺滑的荷兰酱。需要用刀叉食用。
€39
≈ $45.00梅茨格家的诺曼底牛肋排（约1300克），配自选配菜和荷兰酱
Côte de bœuf de Normandie de la maison Metzger (environ 1300gr), garniture au choix, sauce béarnaise
可分享，或不分享
非常大的带骨牛肉块，适合分享。肉质鲜嫩，油花丰富，味道浓郁。配以配菜和经典酱汁。
€95
≈ $110.00奶酪和甜点
精选陈年奶酪
Sélection de notre fromager affineur
精选陈年法国奶酪。根据季节和当季精选而变化。通常在主菜后搭配面包和葡萄酒享用。
€12
≈ $14.00奶油米布丁，焦糖海盐黄油和焦糖惊喜
Riz au lait crémeux, caramel au beurre salé et surprises caramélisées
传统的甜点，用甜牛奶煮米饭，淋上焦糖海盐黄油。口感顺滑，味道甜咸，令人愉悦。冷食或温食。
€11
≈ $13.00玛德琳奶奶的巧克力慕斯
Mousse au chocolat de mamie Madeleine
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。经典的奶奶配方，可可味浓郁，不太甜。用勺子食用。
€12
≈ $14.00艾伦·夏蒂埃的烤加拉-威廉姆斯梨，酥脆饼干和香草冰淇淋
Poêlée gala-williams, tuile de crumble et glace vanille d’Alain Chartier
烤苹果和梨混合，配以酥脆的酥粒和手工香草冰淇淋球。一道冷热交织的水果甜点。
€12
≈ $14.00Alain Chartier（法国最佳工匠）的冰淇淋球
Boule de glace d’Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France
每个球的价格
高品质的手工冰淇淋或冰沙。完美的质地和浓郁的风味。从当日精选口味中选择您喜欢的口味。
€4.50
≈ $5.00小食
半熟自制鹅肝酱，配威廉梨子酱
Foie gras mi-cuit maison, chutney de poires William
自制鸭肝酱，可分享或作为前菜。浓郁且入口即化，配以梨子酱。搭配一杯葡萄酒是绝佳选择。
€24
≈ $28.00“Belle-iloise”年份沙丁鱼
Sardines la « Belle-iloise » millésimées
高品质的沙丁鱼罐头，经过陈年以提升风味。装在罐头里供应，配有面包和黄油。带有海水的鲜味和入口即化的质地。
€12
≈ $14.00优质塞西纳牛肉
Cecina de belle race
风干熏牛肉，切成非常薄的片。类似于生火腿，但具有浓郁的牛肉风味。非常适合作为开胃菜。
€24
≈ $28.00我们的套餐
小美食家菜单
Menu pour les petits gourmets
为儿童量身定制的完整套餐。通常包括孩子们喜欢的主菜和甜点。
€16
≈ $19.00工作日午餐套餐，包含前菜和主菜，或主菜和甜点（根据黑板菜单）
Formule du déjeuner en semaine, entrée et plat ou plat et dessert (selon l’ardoise)
午餐套餐，可在当日精选菜肴（黑板菜单）中选择两道菜。非常适合工作日快速经济的午餐。
工作日午餐套餐，包含前菜、主菜和甜点（根据黑板菜单）
Formule du déjeuner en semaine, entrée, plat et dessert (selon l’ardoise)
完整的午餐套餐，包含当日精选菜肴（黑板菜单）中的三道菜。可以品尝到整个市场菜单。
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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