蕨食堂
Jue Shi Tang
經典美式早午餐 Classic American Brunch
供應時段 午餐 (Only for lunch) 附餐：沙拉、薯條、德式香腸、培根、水果 蛋：太陽蛋(煎半面)、荷包蛋(煎兩面)、炒蛋
以上附果醬(八選一)：藍莓、草莓、蘋果、紅豆泥 (+20)、乳酪藍莓、乳酪草莓、乳酪蘋果 (+30)、明太子 (+40)
厚片牛奶吐司
厚片牛奶吐司
Thick Sliced Milk Toast
厚切牛奶吐司烘烤至外酥內軟，帶有淡淡的奶香。搭配早午餐拼盤，份量十足。
TWD230~
厚片抹茶吐司
厚片抹茶吐司
Thick Sliced Matcha Toast
帶有抹茶風味的厚片吐司，烤後香氣獨特。適合喜歡茶香口味的食客。
TWD230~
貝果早午餐 Bagel Brunch
供應時段 午餐 (Only for lunch) 附餐：沙拉、薯條、德式香腸、培根、水果 蛋：太陽蛋(煎半面)、荷包蛋(煎兩面)、炒蛋
原味貝果
原味貝果
Original Bagel 以上附果醬(八選一)：藍莓、草莓、蘋果、紅豆泥 (+20)、乳酪藍莓、乳酪草莓、乳酪蘋果 (+30)、明太子 (+40)
經典的原味貝果，口感紮實有嚼勁。搭配多種果醬或抹醬選擇，風味多變。
TWD230~
鮭魚乳酪貝果
鮭魚乳酪貝果
Salmon Cheese Bagel
貝果夾入煙燻鮭魚與濃郁奶油乳酪，經典的鹹香搭配，口感滑順豐富。
TWD290~
歐姆蛋早午餐 Omelette brunch
附餐：沙拉、薯條、德式香腸、水果、麵包
燻雞起司歐姆蛋捲
燻雞起司歐姆蛋捲
Smoked Chicken Omelette
滑嫩的歐姆蛋捲包裹著煙燻雞肉與牽絲起司，香氣濃郁，口感柔嫩。
TWD240
≈ $8.00蔬食百菇起司歐姆蛋捲
蔬食百菇起司歐姆蛋捲
Vegetable & Mushroom Omelette
結合多種新鮮菇類與蔬菜的歐姆蛋捲，加入起司增添風味，清爽又不失濃郁。
TWD240
≈ $8.00鮪魚玉米起司歐姆蛋捲
鮪魚玉米起司歐姆蛋捲
Tuna & Corn Omelette
深受喜愛的鮪魚與甜玉米組合，融入起司歐姆蛋中，口感層次豐富，鹹甜適中。
TWD240
≈ $8.00日式海老起司歐姆蛋捲
日式海老起司歐姆蛋捲
Japanese Shrimp Omelette
將日式炸蝦包裹在西式歐姆蛋捲中，搭配起司，創造出獨特的海陸風味。
TWD260
≈ $8.00煙燻鮭魚起司歐姆蛋捲
煙燻鮭魚起司歐姆蛋捲
Smoked Salmon Omelette
使用煙燻鮭魚製作的歐姆蛋捲，鮭魚的鹹香與蛋液的滑嫩完美融合。
TWD270
≈ $9.00酥炸牡蠣起司歐姆蛋捲
酥炸牡蠣起司歐姆蛋捲
Fried Oyster Omelette
鮮美的酥炸牡蠣與起司歐姆蛋的奢華組合，每一口都充滿海鮮的鮮甜。
TWD300
≈ $10.00定食 Set meal
全日供應 available all day 附餐：生菜沙拉、小菜、湯品、白飯 生菜沙拉、湯品、白飯可續加
日式炸豬排
日式炸豬排
Japanese Pork Cutlet ( Tonkatsu )
厚切豬排裹上麵包粉酥炸至金黃，外皮酥脆，內裡肉質紮實多汁，經典日式風味。
TWD330~
日式唐揚雞
日式唐揚雞
Japanese fried chicken (Karaage)
使用秘製醬料醃製的日式炸雞塊，炸至外酥內嫩，一口咬下肉汁滿溢。
TWD340~
酥炸綜合海鮮
酥炸綜合海鮮
Fried Mixed Seafood
匯集多種海鮮食材的酥炸拼盤，包括蝦、魚等，一次滿足對酥炸海鮮的渴望。
TWD360~
經典海陸雙拼
經典海陸雙拼
Pork Cutlet and Seafood
結合日式炸豬排與自選炸海鮮的雙拼組合，海陸美味一次享受。
TWD310~
燒烤雞腿排
燒烤雞腿排
Roasted Chicken Leg
整隻雞腿排烤至外皮金黃焦香，肉質保持鮮嫩多汁，香氣四溢。
TWD340~
挪威薄鹽烤鯖魚
挪威薄鹽烤鯖魚
Grilled mackerel in thin salt
選用油脂豐富的挪威鯖魚，以薄鹽調味烤製，魚肉細緻鮮美，十分下飯。
TWD340~
日式香烤鮭魚肚
日式香烤鮭魚肚
Japanese Grilled Salmon Belly
選用最肥美的鮭魚肚部位進行燒烤，油脂豐富，口感滑嫩入口即化。
TWD360~
鹽烤花魚一夜干
鹽烤花魚一夜干
Salt Grilled Fish
花魚經過一夜風乾處理，濃縮了魚肉的鮮甜。鹽烤後外皮微焦，肉質Ｑ彈。
TWD380~
午仔魚一夜干
午仔魚一夜干
Salted Threadfin
肉質細緻鮮嫩的午仔魚，製成一夜干後風味更加濃郁。烤製後魚油香氣迷人。