JUA Izakaya

厨师品尝菜单，包含一系列时令菜肴。包括串烧、开胃菜和主菜。全面的用餐体验，最好悠闲地享用。

鸡腿和韭葱串，炭烤。用甜咸的照烧酱釉制。多汁嫩滑。

烤鸡翅，用盐和芳香的红高棉胡椒调味。鸡皮酥脆，鸡肉多汁。用手拿着吃。

鸡肝串，用照烧酱烤制。口感丰富，奶油般柔滑，带有咸香的釉面。独特的铁质风味。

鸡胗串，配照烧酱。以其紧实，酥脆的口感而闻名。咸香，有嚼劲。

鸡尾（bonjiri），用盐和清酒调味。非常肥美多汁，鸡皮酥脆。浓郁，咸香。

鸡肉丸子（つくね），用照烧酱釉制。配以腌蛋黄蘸食。咸香，甜美，奶油般。

烤秋葵，用清酒酱油和辣味七味粉调味。略带酥脆，内部嫩滑。清淡的蔬菜配菜。

烤传家宝番茄，仅用盐和胡椒调味。甜、酸、多汁。咬下去时风味四溢。

香菇，用烤辣椒黄油烤制。泥土味，烟熏味，微辣。肉质口感。

烤芦笋，用自家熏培根包裹。烟熏，咸香，酥脆。经典的组合。

烤猪脸肉，配苹果酱和腌菜。肉质丰富肥美，搭配酸甜的配菜。嫩滑多汁。

烤猪五花肉，配以辣味韩式辣酱。配以新鲜韭葱丝。浓郁，辛辣，咸香。

烤比目鱼鳍（engawa），配柑橘辣椒酱（柚子胡椒）。极其浓郁肥美的口感，入口即化。带有柑橘和辛辣的刺激。

大号烤虎虾。可选咸香蒜蓉黄油或辛辣甜美的榴莲黄油。肉质紧实，鲜甜。

烤鱿鱼，配香草奇米丘里酱。嫩滑，略带嚼劲，烟熏焦香。新鲜而浓烈。

烤谷饲西冷牛排串。配柑橘酱油（柚子醋）和擦碎的萝卜。浓郁的牛肉风味，配以清爽的配料。

烤茄子，用甜味噌酱釉制。柔软，奶油般的口感，带有甜咸风味。撒上芝麻籽。

新鲜浆果番茄沙拉，配山羊奶酪和香草。用紫苏香蒜酱和少许芥末调味。清淡爽口。

凯撒沙拉的变种，酱汁中使用味噌。配以培根和脆芝士。咸香，鲜味十足。

温热的豆腐，配以咸香的配料，如干沙丁鱼（小鱼干）。用酱油和芝麻油调味。柔软，令人舒适。

生金枪鱼块，拌以辣味奶油酱。拌以鱼籽和芝麻油。浓郁，辛辣，新鲜。

生扇贝片，用柑橘腌制。配牛油果和红薯。新鲜，浓烈，细腻。

轻微香煎金枪鱼片，半生。配以海藻和醋汁。咸香，清爽。

黄尾鱼片，配以辣味墨西哥辣椒。用柑橘酱油调味。浓郁的鱼肉，带有辛辣的刺激。

烤扇贝，配奶油酱和芝士。撒上面包糠。浓郁，焗饭般。

日式炸鸡（唐揚げ）。配浓郁的鸡蛋沙拉和辣味调味料。酥脆多汁。

面包糠炸鸡排三明治。用日式猪排酱和日式蛋黄酱调味。令人舒适，饱腹。

玉米，配以浓郁的黄油和培根。甜，咸，烟熏。丰盛的配菜。

海胆（uni）黄油酱意面。配以新鲜海胆和鲑鱼籽。奢华，奶油般，海洋风味。

慢炖牛脸肉，配以咸香酱汁。配以水果装饰。极其嫩滑，胶质丰富。

优质谷饲西冷牛排。配以各种蘸酱以增强肉的风味。嫩滑多汁。

煮毛豆，用鲜味十足的海带盐调味。从豆荚中弹出豆子食用。经典的开胃菜。

酥脆炸薯条，用日式香料混合调味。配蒜蓉蛋黄酱。辛辣，咸香。

传统日式汤，用红味噌制作。含有蘑菇和葱。温暖，咸香。

蒸短粒白米饭。粘稠蓬松。主食配菜。

浓郁的奶油冻甜点，配焦糖糖顶。配柑橘浆果酱。奶油般柔滑，带有酥脆的表层。

分层甜点，配海绵蛋糕和奶油。可选浓郁巧克力或柑橘风味的柚子口味。甜美而放纵。

威士忌酸酒的变种，用日式柑橘调味。含有蛋清，带来起泡的口感。酸而清爽。

清酒鸡尾酒，配青柠。用柑橘辣椒酱调味。清爽，微辣。

杜松子酒鸡尾酒，带有浆果的甜味和味美思。蛋清带来柔滑的口感。果香和花香。

内格罗尼的变种，使用泰国朗姆酒和清酒。用巧克力利口酒调味。苦、甜、复杂。

金酒鸡尾酒，配橙味利口酒和生姜。顶部加苏打水。辛辣，起泡。

杜松子酒饮品，配草莓和柚子柑橘。起泡，酸甜。清爽。

经典威士忌鸡尾酒，配糖和比特酒。搅拌后加冰饮用。浓烈，以烈酒为主。

威士忌鸡尾酒，配甜味美思和比特酒。直接饮用。浓郁而草本。

龙舌兰鸡尾酒，配青柠和橙味利口酒。配有盐边。酸而浓烈。

经典“Casino”鸡尾酒的变种。可能以杜松子酒为基底，配以马拉斯奇诺樱桃和柠檬。酸而复杂。

经典日式高球威士忌，配三得利威士忌。配苏打水和橙皮。清脆起泡。

梅子酒（梅酒）加苏打水。配腌梅子。酸甜，清爽。

柚子柑橘利口酒加苏打水。酸，芳香，清爽。柑橘风味。

茶味烧酒，配苏打水。茶味浓郁，带有气泡。清爽而干身。

金酒汤力高球。价格因所选金酒而异。

新泻的干清酒。清爽干净的收尾。与烤肉搭配效果极佳。

长野的顺滑均衡的清酒。花香，带有温和的米味。易于饮用。

广岛的纯米清酒。酒体更浓郁，带有咸香。与丰盛的菜肴搭配效果好。

高抛光比的优质清酒。优雅，果香，顺滑。冷饮最佳。

干型优质清酒。清爽，收尾利落。精致的风味。

气泡清酒。轻微碳酸化，带有水果味。清爽，节日气氛。

日式拉格啤酒。干爽，清脆，清爽。高碳酸化。

日式拉格啤酒。麦芽和啤酒花风味均衡。口感顺滑。

印度淡色艾尔啤酒。啤酒花味，带有柑橘或花香。苦味收尾。

意大利白葡萄酒。清脆，酒体轻盈。带有柑橘和青苹果的香气。

奥地利白葡萄酒。辛辣和胡椒味，带有水果味。高酸度。

美国霞多丽。酒体饱满，口感丰富。带有橡木、香草和水果的风味。

无酒精饮品，带有热带百香果风味。蛋清带来奶油般的口感。酸甜。

花香无酒精饮品。用玫瑰茶和香草制成。起泡，芬芳。

意大利风干葡萄红酒。浓郁，集中的水果风味。酒体饱满。

加州仙粉黛。浓郁的果酱水果风味。带有香料和烟熏味。

意大利托斯卡纳红酒。酒体中等，带有樱桃味。咸香而泥土味。

意大利气泡矿泉水。清爽的气泡。

意大利静止矿泉水。口感顺滑。

各种碳酸软饮料。甜而起泡。

普通瓶装水。补水。

碳酸水。清脆起泡。

冲泡绿茶。泥土味，清爽。