Jojoen Shinjuku Central East Exit Branch












Jojoen Shinjuku Central East Exit Branch
JOJOEN 的烤肉最好在“高温下轻烤”时食用。
Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−27−10 Musashino Building, 7F
1 盐烤牛舌 : 盐烤牛舌
1 タン塩焼 : Salted beef tongue
最受欢迎。
用盐简单调味的经典牛舌。口感独特,有嚼劲又脆。最好快速烤制并蘸柠檬汁食用。
2 特选葱花盐烤牛舌 : 特选葱花盐烤牛舌
2 上ネギタン塩焼 : Deluxe salted beef tongue with shredded leek
用牛肉薄片包裹的嫩葱,是美食家的享受。
优质牛舌片配调味葱丝。美味的葱丝衬托出浓郁的肉味。小心烤制,以免葱丝掉出。
3 厚切特选盐烤牛舌 : 厚切特选盐烤牛舌
3 上タン厚切塩焼 : Thick sliced deluxe salted beef tongue
限量供应。请享用厚切牛舌。
特厚切高品质牛舌。口感饱满多汁。慢烤至全熟。
4 超级特选盐烤牛舌 : 超级特选盐烤牛舌
4 特選タン塩焼 : Super deluxe salted beef tongue
最高等级的牛舌。极其鲜嫩,大理石纹理优良。入口即化,风味浓郁。
5 三拼盐烤牛舌 : 三拼盐烤牛舌
5 タン塩三点盛 : Three kinds salted beef tongue assortment
盐烤牛舌、葱花特选牛舌和厚切特选牛舌的拼盘。
三种不同风味牛舌的拼盘。非常适合比较口感和烹饪方式。适合分享。
6 牛肋骨烤 : 牛肋骨烤
6 カルビ焼 : Beef ribs
烤肉之王。微甜的牛肋骨。
标准的牛肋骨,即“Kalbi”。带有脂肪纹理,口感多汁浓郁。用甜咸酱汁腌制。
7 特选牛肋骨烤 : 特选牛肋骨烤
7 上カルビ焼 : Deluxe beef ribs
更高品质的牛肋骨,纹理更好。比标准肋骨更嫩、更美味。轻烤以享受融化的脂肪。
8 超级特选牛肋骨烤 : 超级特选牛肋骨烤
8 特選カルビ焼 : Super deluxe beef ribs
顶级牛肋骨,带有精美的霜降(大理石纹)。异常柔软和浓郁。奢华的烤肉体验。
9 牛肋骨三拼 : 三种牛肋骨拼盘
9 カルビ三点盛 : Three kinds beef ribs assortment
牛肋骨、特选牛肋骨和超级特选牛肋骨的拼盘。
标准牛肋骨、特选牛肋骨和超级特选牛肋骨的拼盘。让您品尝不同等级的肉。推荐给肋骨爱好者。
10 肥牛肋骨烤 : 肥牛肋骨烤
10 脂身カルビ焼 : Fatty beef ribs
令人垂涎的脂肪味。
脂肪含量高的牛肋骨。烤制时,脂肪会融化,产生浓郁的肉汁。非常浓郁饱腹。
11 牛腹肉烤 : 牛腹肉烤
11 ハラミ焼 : Beef outside skirt
多汁美味,强烈推荐。
牛腹肉,横膈膜切块。肉色较深,风味浓郁,口感鲜嫩。比肋骨油腻少但多汁。
12 壶腌菲力侧肉烤 : 壶腌菲力侧肉烤
12 壺漬ヒレサイド焼 : Marinated beef fillet side muscle (chain)
多汁的裙带肉经过精心腌制,以突出其质地。
罐中腌制的里脊肉侧肉。腌料使肉质变嫩并增添深层风味。烤至焦糖化。
13 壶腌牛腹肉烤 : 壶腌牛腹肉烤
13 壺漬ハラミ焼 : Marinated beef outside skirt
多汁的裙带肉经过精心腌制,以突出其质地。
罐中用酱汁和蔬菜腌制的牛腹肉。长时间腌制使肉质异常柔软。甜咸风味。
14 壶腌牛肋骨烤 : 壶腌牛肋骨烤
14 壺漬カルビ焼 : Marinated beef ribs
用酱汁和蔬菜腌制的美味厚切牛肋骨。
罐中腌制的厚切牛肋骨。酱汁和蔬菜风味十足。烤至外部略带焦脆。
15 特选すだれ肩ロース焼 : 轻烤牛肩肉(すだれ切法)
15 特選すだれ肩ロース焼 : Lightly roasted chuck (Sudare-cut)
独一无二的多汁肉。
以特殊“すだれ”(格子状)图案切片的牛肩肉。这种切割技术确保了均匀的烹饪和嫩度。非常多汁且视觉效果惊人。
16 瘦西冷烤 : 瘦西冷烤
16 赤身ロース焼 : Strip loin
瘦西冷牛肉。味道干净,肉味浓郁,脂肪不多。比肋骨更清淡的选择。
17 特选上脑薄切烤 : 特选上脑
17 上ロース薄切焼 : Deluxe loin
高品质的西冷肉切薄片,可快速烤制。口感嫩滑细腻。通常用来包裹米饭或蔬菜食用。
18 厚切肩胛肉烤 : 厚切肩胛肉烤
18 肩ロース厚切焼 : Thick sliced shoulder loin
厚切肩胛肉牛排。风味浓郁,瘦肉和脂肪平衡。咀嚼感强。
19 牛菲力烤 : 牛菲力烤
19 ヒレ焼 : Beef fillet
里脊肉,最嫩的牛肉部位。非常瘦,味道温和精致。轻烤以防过度烹饪。
20 特选菲力烤 : 特选菲力烤
20 上ヒレ焼 : Deluxe beef fillet
优质里脊肉。比普通菲力更嫩。奢华的入口即化口感。
21 特选西冷葱花盐烤 : 特选西冷葱花盐烤
21 上赤身ネギロース塩焼 : Deluxe salted strip loin with shredded leek
特选瘦西冷配葱丝,用盐调味。清淡美味。葱丝增添了不错的脆感和香气。
22 超级特选西冷烤 : 超级特选西冷烤
22 特選サーロイン焼 : Super deluxe sirloin
最优质的西冷肉。大理石纹丰富,极其多汁。浓郁的牛肉风味在口中散开。
23 特选葱花西冷薄切盐烤 : 超级特选葱花西冷盐烤
23 特選ネギサーロイン薄切塩焼 : Super deluxe salted sirloin with shredded leek
薄切超级特选西冷配盐葱丝。将西冷肉的浓郁与葱丝的清新相结合。快速烤制。
24 超级特选夏多布里昂 : 超级特选菲力(夏多布里昂)
24 特選シャトーブリアン : Super deluxe fillet (Chateaubriand)
里脊肉的中心部位,称为夏多布里昂。牛肉最稀有、最嫩的部分。终极奢华牛排体验。
25 精选三拼 : 精选三种和牛
25 厳選三点盛 : Specially selected three kinds of Wagyu beef
超级特选西冷、超级特选牛肋骨和特选牛菲力的拼盘。
精选顶级和牛部位。包括西冷、肋排和菲力。享用顶级日本牛肉的最佳方式。
26 特选牛肚烤(酱汁味) : 特选牛肚(酱汁味)
26 上ミノ焼 (たれ味) : Deluxe beef rumen (marinated in sauce)
牛的第一胃(牛肚)。厚实、有嚼劲、酥脆的质地。用美味的酱汁腌制,以掩盖任何野味。
27 葱花特选牛肚辣盐味 : 葱花特选牛肚(辣盐味)
27 ネギ上ミノ辛口塩味 : Deluxe beef rumen with shredded leek (spicy seasoning)
用辣盐调味的牛肚,配以葱丝。辣味为脆肉增添了风味。非常适合搭配酒。
28 特选牛肠(酱汁味) : 特选牛肠(酱汁味)
28 上ホルモン焼 (たれ味) : Deluxe beef intestines (marinated in sauce)
烤制时先将肥肉朝上,以获得最佳口感。
富含胶原蛋白和脂肪的小肠。有嚼劲,汁水丰盈。彻底烤至金黄色。
29 葱花特选牛肠辣盐味 : 葱花特选牛肠(辣盐味)
29 ネギ上ホルモン辛口塩味 : Deluxe beef intestines with shredded leek (spicy seasoning)
用辣盐调味的牛肠。辣味能中和脂肪的浓郁。配葱丝。
30 特选牛肝(酱汁味) : 特选牛肝(酱汁味)
30 上レバー焼 (たれ味) : Deluxe beef liver (marinated in sauce)
富含铁的营养第一名。烤好后享用。
用酱汁腌制的生牛肉肝。浓郁、奶油状、独特的铁味。食用前必须彻底煮熟。
31 厚切特选盐烤牛肝(配芝麻盐酱) : 厚切特选盐烤牛肝(配芝麻盐酱)
31 上レバー厚切塩焼 (ごま塩だれ添え) : Deluxe salted beef liver thick slice (with sesame salt sauce)
我们的芝麻酱是肝肉的完美搭配。请烤至金黄。
厚切牛肝配盐和芝麻油蘸酱。芝麻油增添风味。彻底煮熟至中心变色。
32 牛肠三拼(酱汁味) : 牛肠三拼(酱汁味)
32 ホルモン三点盛 (たれ味) : Three kinds beef intestines assortment (marinated in sauce)
特选牛肚、特选牛肠和特选牛肝的拼盘。
牛肚、牛肠、牛肝等内脏拼盘。用酱汁腌制。适合喜欢不同口感的人。
43 辣白菜 : 泡菜
43 キムチ (白菜) : Kimchi
简单的白菜泡菜。
传统发酵的白菜,配辣椒。辣、酸、脆。烤肉的经典配菜。
44 辣萝卜块 : 块状萝卜泡菜
44 カクテキ (大根) : Cubed radish kimchi
甜辣萝卜泡菜。
用块状白萝卜制作的萝卜泡菜。口感酥脆,味道清爽,略带甜辣。
45 黄瓜泡菜 : 黄瓜泡菜
45 オイキムチ (胡瓜) : Cucumber kimchi
清爽的黄瓜泡菜。
黄瓜泡菜。脆爽,辣度温和。非常适合清洁味蕾。
46 芹菜泡菜 : 芹菜泡菜
46 セロリキムチ : Celery kimchi
用新鲜芹菜梗制作的泡菜。提供独特的芳香脆感和辣味。是传统泡菜的现代变体。
47 青菜泡菜(辣) : 青菜泡菜(辣)
47 青菜キムチ (辛口) : Green vegetable kimchi (spicy)
辣味发酵绿叶蔬菜。富含维生素,带有强烈的辣椒味。美味而独特。
48 番茄泡菜 : 番茄泡菜
48 トマトキムチ : Tomato kimchi
用泡菜调味的生番茄。多汁甜美,带点辣味。清爽的开胃菜。
49 腌鱿鱼 : 腌鱿鱼
49 いかキムチ : Squid kimchi
用辣泡菜酱调味的生鱿鱼丝。海鲜的甜味和有嚼劲的口感。非常适合搭配清酒或啤酒。
50 泡菜拼盘 : 泡菜拼盘
50 キムチ盛合せ : Assorted Kimchi
所有泡菜的拼盘。
各种泡菜,如白菜、萝卜和黄瓜的拼盘。尝试不同风味的最佳方式。
水泡菜
ムルキムチ : Water Kimuchi
冷汤泡菜(冬瓜泡菜)。辣味较轻,非常清爽。常与面条或重口味肉类搭配食用。
51 JOJOEN 沙拉 : JOJOEN 沙拉
51 叙々苑サラダ : JOJOEN Salad
JOJOEN 人气第一菜单。
JOJOEN 招牌沙拉,配以著名的美味芝麻酱。脆生菜和黄瓜。必点的配菜。
52 泡菜沙拉 : 泡菜沙拉
52 生キムチサラダ : Kimchi Salad
新鲜沙拉绿叶,拌入辣泡菜酱。将沙拉的脆感与泡菜的风味相结合。
53 海带沙拉 : 海带沙拉
53 ワカメサラダ : Seaweed salad
富含矿物质的海藻(裙带菜)沙拉。淋上清淡的油醋汁。口感顺滑,带有海洋风味。
54 葱花青辣椒 : 葱花青辣椒
54 青唐辛子ネギ和え : Green chili with leek
辣味青椒葱丝沙拉。非常适合搭配肉类。
辣味葱丝和青辣椒丝的配菜。非常辛辣刺激。提升烤肉的风味。
55 生菜 : 生菜
55 サンチュ : Korean lettuce
用生菜包裹肉和米饭,配以美味特制味噌食用。
新鲜生菜篮(生菜)。用于包裹烤肉、米饭和味噌酱。为餐点增添清新感。
56 腌制芝麻叶(配小碗米饭) : 腌制芝麻叶(配小碗米饭)
56 えごまの葉漬 (小ライス付) : Marinated sesame leaves (with small rice bowl)
用酱油和香料腌制的紫苏叶。配米饭。叶子有独特的薄荷草本风味。
57 生牛肉拌饭 : 生牛肉拌饭
57 ユッケ : Yukhoe
将肉与酱汁混合,用蔬菜卷起来享用。(含蛋黄) 建议儿童、老人或身体不适者避免食用。请注意,在任何情况下食用生肉都存在食物中毒的风险。
韩式生牛肉拌饭。切细的生牛肉配蛋黄。浓郁、奶油状、美味。
58 西冷冷しゃぶ : 西冷冷しゃぶ
58 サーロイン冷しゃぶ : Sirloin cold shabu shabu
煮熟并冷藏的西冷牛肉片。冷食,配蘸酱。清爽嫩滑的肉类菜肴。
59 海鲜煎饼 : 海鲜煎饼
59 海鮮チヂミ : Seafood buchimgae (Korean pancake)
美味的韩式海鲜葱花煎饼。外脆内软。配酱油醋蘸酱。
60 蒸牛尾 : 蒸牛尾
60 テール蒸し : Boiled oxtail
蒸牛尾肉。嫩滑胶质,易脱骨。简单的咸味。
61 鲍鱼蒸蛋羹 : 鲍鱼蒸蛋羹
61 あわびの茶碗蒸し : Abalone chawanmushi
蒸鲍鱼蛋羹。口感丝滑,带有贝类的奢华风味。温热上桌。
62 炸大蒜 : 炸大蒜
62 ニンニク素揚げ : Fried garlic
整颗大蒜炸至金黄。口感柔软,甜味坚果味,无生蒜的辛辣。非常提神。
63 杂菜 : 杂菜
63 チャプチェ : Japchae
炒甜薯粉条配蔬菜和肉。用酱油和芝麻油调味。甜咸可口。
64 扇贝海蜇沙拉 : 扇贝海蜇沙拉
64 ホタテとクラゲの和え物 : Scallop and jelly fish appetizer
扇贝刺身和海蜇的冷盘。扇贝的柔软和海蜇的脆爽形成有趣的对比。清爽的口感。
65 白牛肚 : 白牛肚
65 白センマイ : Beef omasum white
配醋味噌(Chojang)。适合寻求不同口味的人。
煮熟并清理干净的牛的第三个胃(牛肚)。外观呈白色。口感酥脆,配甜酸辣椒酱。
66 JOJOEN 蛋卷 : JOJOEN 蛋卷
66 叙々苑玉子焼 : JOJOEN Rolled-egg omelet
日式蛋卷(日式蛋卷)。蓬松多汁,用高汤制作。咸甜可口。
67 腌制生海带 : 腌制生海带
67 生ワカメのナムル : Seasoned seaweed namul
用芝麻油和香料调味的生海藻。简单健康的配菜,口感滑溜。
68 蔬菜沙拉 : 蔬菜沙拉
68 ナムル : Namul (seasoned vegetables)
用芝麻油腌制的彩色蔬菜拼盘。
用芝麻油和盐调味的煮熟蔬菜(豆芽、菠菜等)拼盘。韩国主食。
69 烤海苔 : 烤海苔
69 焼きのり : Toasted seaweed
烤至酥脆的海苔,配特制芝麻油。
烤海苔片配特制芝麻油。酥脆咸香。配米饭或作为零食食用。
70 腌鱼杂 : 腌鱼杂
70 チャンジャ : Pickled fish innards
辛辣的腌鳕鱼杂。
辣盐腌鳕鱼内脏(酱)。有嚼劲,味道非常浓烈、咸而辣。非常适合搭配酒。
71 凉拌豆腐 : 凉拌豆腐
71 冷奴 : Cold tofu
冰镇豆腐配特制酱汁。(中辣)
冷豆腐配配料和辣酱。清淡健康的开胃菜。
72 银盘冷面(细面):JOJOEN 特制冷面(细面/使用荞麦粉)
72 銀盤冷麺 (細麺) : JOJOEN Special cold noodles (thin noodles/using soba buckwheat flour)
所有面条均使用小麦粉。 清淡的汤,汤汁浓郁。
冷面,冷汤面。由荞麦制成的细而有嚼劲的面条。配醋和芥末。
73 银盘冷面(粗面):JOJOEN 特制冷面(粗面/含鸡蛋)
73 銀盤冷麺 (太麺) : JOJOEN Special cold noodles (thick noodles/using egg)
较粗的鸡蛋面冷面。配冷汤。丰盛清凉的菜肴。
74 水冷面(细面):冷面(细面/使用荞麦粉)
74 ムル冷麺 (細麺) : Cold noodles (thin noodles/using soba buckwheat flour)
作为最后一道菜的绝佳选择。
经典的荞麦冷面。在吃完烤肉后,清爽解腻。
75 水冷面(细面):冷面(细面/使用荞麦粉)
75 ムル冷麺 (太麺) : Cold noodles (thick noodles/using egg)
较粗的鸡蛋面冷面。配冷汤。丰盛清凉的菜肴。
76 拌面(细面):拌面(辣)(细面/使用荞麦粉)
76 ビビン麺 (細麺) : Bibim noodles (spicy) (thin noodles/using soba buckwheat flour)
拌有韩式辣酱的面条。
拌冷面,无汤的辣冷面。与韩式辣酱混合。甜、辣、酸。
77 拌面(粗面):拌面(辣)(粗面/含鸡蛋)
77 ビビン麺 (太麺) : Bibim noodles (spicy) (thick noodles/using egg)
用辣韩式辣酱拌制的粗鸡蛋面。味道浓郁,辣味十足。
78 辣牛肉汤面(粗面):辣牛肉汤面(辣)(粗面/含鸡蛋)
78 ユッケジャン麺 (太麺) : Yukhoejang noodles (spicy) (thick noodles/using egg)
蔬菜粗面辣牛肉汤。汤汁浓郁辛辣。非常暖和。
79 牛肋骨面(粗面):牛肋骨面(粗面/含鸡蛋)
79 カルビ麺 (太麺) : Beef ribs noodles (thick noodles/using egg)
嫩牛肋骨面汤。汤汁鲜美浓郁。一碗丰盛的餐点。
80 排骨汤面(粗面):排骨汤(牛骨和内脏)面(粗面/含鸡蛋)
80 コムタン麺 (太麺) : Gomtang (ox meat and intestines) noodles (thick noodles/using egg)
奶白色的骨汤配面条。通过长时间炖煮牛骨和肉制成。浓郁、奶油状、温和的味道。
81 蔬菜鸡蛋温面(乌冬面) : 蔬菜鸡蛋温面(仅限乌冬面)
81 野菜とタマゴの温麺 (うどん) : Hot noodles with vegetables and eggs (udon noodles only)
此菜含有牛肉。
温热的乌冬面配温和的汤、蔬菜和鸡蛋。舒适温和。注意:含有牛骨汤。
82 炖锅乌冬面 : 炖锅乌冬面(仅限乌冬面)
82 チゲうどん : Korean hot pot (Jjigae) with noodles (udon noodles only)
辣味韩式炖锅(汤)配粗乌冬面。热、辣、风味十足。滚烫上桌。
83 牛筋炖豆腐 : 牛筋炖豆腐
83 牛すじスンドゥブチゲ : Sundubu jjigae with beef tendon
温和的辣炖锅,带有牛筋的全部风味。
辣味软豆腐炖牛筋。牛筋增加了胶状质地和浓郁的风味。滚烫上桌。
84 JOJOEN 炖锅 : JOJOEN 炖锅
84 叙々苑チゲ : Jjigae hot pot
豆腐泡菜炖锅。(微辣)
JOJOEN 招牌炖锅,配以豆腐和泡菜。经典的韩式汤,味道平衡,辛辣可口。
85 辣牛肉汤 : 辣牛肉汤
85 ユッケジャンスープ : Yukhoejang soup (spicy)
辣味牛肉汤,配以切碎的牛肉和蕨菜、豆芽等蔬菜。浓郁的红汤。非常美味。
86 牛肋骨汤 : 牛肋骨汤(辣)
86 カルビスープ : Beef ribs soup (spicy)
辣汤,含有牛肉块。与辣牛肉汤相似,但含有肥美的肋肉。美味又丰盛。
87 排骨汤 : 排骨汤
87 コムタンスープ : Gomtang (ox meat and intestines) soup
慢炖牛骨和肉制成的传统韩式汤。汤汁奶白浓郁。不辣。
88 海带汤 : 海带汤
88 ワカメスープ : Seaweed soup
清汤配大量海带(裙带菜)。清淡、美味、健康。常见的配汤。
89 蛋花汤 : 蛋花汤
89 タマゴスープ : Egg soup
温和的汤配蓬松的蛋花。味道温和。适合暖胃。
90 石锅拌饭(配汤) : 石锅拌饭(配汤)
90 石焼ビビンバ (スープ付) : Hot stone-bowl bibimpap (with soup)
美味的蔬菜和香脆炒饭的混合,在滚烫的石锅中供应。食用前充分混合。
在超热石锅中供应米饭配什锦蔬菜和肉。米饭底部会变脆。与韩式辣酱混合。
91 拌饭(配汤) : 拌饭(配汤)
91 ビビンバ (スープ付) : Bibimpap (with soup)
如果喜欢,可加韩式辣酱。
混合米饭配什锦蔬菜、肉和鸡蛋。在普通碗中供应(非石锅)。与辣酱混合食用。
92 鲍鱼粥 : 鲍鱼粥
92 あわび粥 : Abalone rice porridge
香浓的粥。
鲍鱼粥。顺滑、美味、易消化。被认为是美味佳肴和健康食品。
93 蔬菜汤饭 : 蔬菜汤饭
93 野菜クッパ : Vegetable gukbap (rice soup)
蔬菜鸡蛋炖菜。 此菜含有牛肉。
米饭配温和的蔬菜鸡蛋汤。舒适清淡。“汤饭”意为汤和米饭。
94 辣牛肉汤饭 : 辣牛肉汤饭
94 ユッケジャンクッパ : Yukhoejang gukbap (spicy)
辣味米汤配豆腐、牛肉和蔬菜。
米饭拌入辣牛肉汤。一碗丰盛的餐点。米饭吸收了美味的红汤。
95 牛肋骨辣汤 : 牛肋骨汤(辣)
95 カルビクッパ : Beef ribs gukbap (spicy)
慢炖牛肋骨米汤。(微辣)
带有嫩牛肉块的米汤。比辣牛肉汤更浓郁、更油腻。美味又饱腹。
96 排骨汤饭 : 排骨汤饭
96 コムタンクッパ : Gomtang (ox meat and intestines) gukbap
牛尾米汤,风味浓郁,营养丰富。
用奶油状牛骨汤煮的米饭。温和有营养。汤汁包裹米粒,口感顺滑。
97 米饭 : 米饭
97 ライス : Rice bowl
蒸白米饭。烤肉的必备配菜。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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