Ji Tang Da Shu Nei Hu Dian

以紅酒為基底的經典西班牙水果酒，加入新鮮水果切片浸泡。口感酸甜豐富，帶有紅酒的丹寧香氣與水果的自然甜味。適合搭配餐點享用的清爽微醺飲品。

源自歐洲鄉村風味的燉煮雞湯，結合了多種香料與雞肉長時間熬煮。湯頭濃郁厚實，帶有獨特的香草氣息。口感溫潤暖胃，是層次豐富的湯品選擇。

包含兩種不同風味的煙燻雞肉拼盤，一次滿足不同口感需求。肉質經過低溫煙燻處理，保留了軟嫩多汁的口感並帶有迷人煙燻香。適合多人分享或作為主菜享用。

使用貝殼造型的義大利麵，易於吸附濃郁的青醬醬汁。搭配鹹香的燻肉塊，增添口感層次。青醬的羅勒香氣與燻肉完美結合，是風味十足的小點。

經典法式甜點，上層是薄脆焦糖，下層是濃郁滑順的蛋奶布丁。口感綿密細緻，焦糖的苦甜與布丁的奶香交織。適合餐後享用的完美句點。

軟嫩的牛肉塊在紅酒醬汁中燉煮入味，香氣濃郁。搭配酥脆的麵包一同享用，可沾取醬汁品嚐。風味醇厚，是經典的歐式開胃菜。

外層酥脆，內餡包裹著濃郁牽絲的莫札瑞拉起司。一口咬下起司香氣四溢，口感外酥內軟。趁熱享用風味最佳，是受歡迎的炸物小點。

選用優質肋眼部位，搭配特製紅酒醬汁與炒洋蔥。肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻。紅酒醬汁提升了牛肉的鮮甜，洋蔥增添了爽脆口感。

Q彈脆口的德式香腸，搭配酸爽的酸菜與微辣的芥末籽醬。風味鹹香開胃，口感層次豐富。是搭配酒類或作為前菜的絕佳選擇。

結合了松露獨特奢華香氣與多種野菇的鮮美雞湯。湯頭清甜中帶有濃郁的菌菇風味。每一口都能品嚐到松露的幽香，質感升級的湯品。

使用酸甜的百香果與在地土鳳梨調製的氣泡飲品。氣泡細緻爽口，果香濃郁自然。清涼解膩，非常適合搭配火鍋飲用。

使用新鮮雞胸肉，經過鹽漬處理使肉質更加軟嫩多汁。低脂清爽，下鍋輕涮至熟即可享用。適合喜愛健康飲食或清淡口味的食客。

專為素食者設計的鍋物，包含多種新鮮菇類與豆腐。湯頭清爽甘甜，突顯蔬菜原味。內容豐富，健康無負擔。

雞腿排事先經過乾煎處理，外皮金黃焦香，鎖住肉汁。帶有淡淡的百里香氣息，放入鍋中煮後風味更加獨特。肉質彈牙，香氣迷人。

選用台灣在地優質梅花豬肉，油脂分佈適中如梅花般。肉片厚薄適中，口感軟嫩鮮甜，沒有豬腥味。搭配雞湯湯底非常合適。

富含油脂的雪花牛肉片，油花細緻豐富。在熱湯中輕涮幾秒即可，口感滑嫩入口即化。牛肉油脂的香氣會融入湯頭中，增添風味。

選用幼羊的肩肉部位，肉質細緻且無過重羊羶味。口感鮮嫩有彈性。搭配風味濃郁的雞湯，能引出羊肉的甜味。

板腱部位中間帶有一條細筋，煮熟後口感Q彈。肉質結實且富有嚼勁，牛肉風味濃郁。喜歡咀嚼口感的饕客首選。

翼板牛排部位，油花分布均勻且細緻，肉質軟嫩適中。口感介於牛小排與板腱之間，鮮嫩多汁。是高品質的牛肉選擇。

使用伊比利豬的松阪部位（豬頸肉），油脂豐富且帶有獨特的脆口感。肉質鮮甜，帶有淡淡的橡果香氣。口感爽脆不油膩。

綜合了多種新鮮海鮮的拼盤，包含鮮甜蛤蜊、細緻魚片與彈牙蝦子。一次享受大海的鮮美滋味。放入雞湯中烹煮，能讓湯頭更加鮮美甘甜。

來自北海道的高品質干貝，達到生食等級。口感極度鮮甜軟嫩，建議輕涮即可，保留中心半生熟的最佳口感。

日本直送的新鮮帶殼生蠔，肉質飽滿肥美。帶有濃郁的海洋鮮味與礦物氣息。煮熟後口感滑嫩，充滿海味。

單點份量的手切雞胸肉，肉質細緻。

新鮮蛤蜊，煮開後肉質飽滿鮮甜，是增加湯頭鮮味的最佳配角。

肉質細緻的鯛魚片，口感清爽無刺，適合各種年齡層食用。

鱸魚肉質細嫩有彈性，魚皮富含膠質，鮮美可口。

體型碩大的草蝦，肉質紮實Q彈，咬勁十足。

經過乾煎處理的雞腿肉，外皮微焦香氣足，肉質鮮嫩。

台灣產梅花豬肉片，口感軟嫩適中，火鍋必備肉品。

油脂豐富的雪花牛肉，口感滑順香甜。

無羶味的鮮嫩羊肩肉，口感細緻。

帶有嫩筋的板腱牛肉，口感Q彈有嚼勁。

來自南美的白蝦，肉質鮮甜脆口。

一次滿足多種海鮮需求的小拼盤，物超所值。

頂級翼板部位，肉質軟嫩多汁，風味極佳。

珍貴的松阪豬肉，口感爽脆鮮甜。

口感清甜的白蘿蔔，煮透後軟嫩多汁，非常入味。

帶殼玉米筍，保留了最原始的鮮甜與爽脆口感。

精選芋頭，口感綿密鬆軟，芋頭香氣濃郁。

綜合多種新鮮菇類，口感豐富，營養健康。

新鮮爽脆的高麗菜，火鍋湯底的靈魂蔬菜，煮後釋放自然甘甜。

經過油炸的豆皮，吸滿湯汁後口感軟嫩多汁，豆香四溢。

內餡包有濃郁起司的丸子，咬開後起司流出，口感香濃。

豬肉貢丸中混入鬆軟芋頭塊，口感彈牙中帶有綿密芋泥，層次豐富。

經典豬肉貢丸，口感紮實Q彈，肉汁豐富。

手工製作的蛋餃，蛋皮香嫩，內餡鮮美，充滿家常風味。

新鮮花枝打製而成的魚漿，可以吃到花枝塊。口感Q彈鮮甜，海味十足。

知名的基隆三記魚餃，皮Q餡香。外皮使用魚漿製成，口感獨特滑順。

薄如紙張的豆腐製品，下鍋涮一秒即可食用。吸附湯汁能力強，口感細緻獨特。

香Q米飯。

吸附湯汁的透明冬粉。

優質洗選雞蛋。

口感Q彈有嚼勁的波浪麵條。

加入蔬菜製作的麵條，色彩天然，口感佳。