Jī tāng dàshū mínshēng diàn

嫩雞胸肉經過鹽漬處理，口感軟嫩不乾柴。搭配您選擇的雞湯湯底享用，是一道清爽健康的火鍋選擇。

豐富的鮮菇與豆類製品組成的蔬食火鍋。適合素食者或喜愛蔬菜清甜口感的食客。

雞腿排預先煎至表面金黃，帶有百里香的香氣。放入湯鍋煮熟後，肉質鮮嫩多汁，香料味與雞湯相得益彰。

選用台灣在地的梅花豬肉片，油花分佈均勻。在滾燙的雞湯中涮熟，口感Q彈鮮甜，無豬腥味。

嚴選的雪花牛肉片，油脂豐富。涮入高湯後油脂化開，肉質軟嫩滑順，牛肉風味濃郁。

切成薄片的嫩肩部位羊肉，肉質細緻。風味獨特，適合喜愛羊肉香氣的食客。

板腱部位的牛肉，中間帶有細筋。口感帶有嚼勁，肉汁豐富，越嚼越香。

頂級翼板牛肉，大理石般的油花紋路。肉質軟嫩適中，入口即化，是牛肉愛好者的上選。

珍貴的伊比利松阪豬肉，又稱黃金六兩。口感爽脆彈牙，油脂香氣獨特，被譽為豬肉界的極品。

綜合海鮮拼盤，包含蛤蜊、兩種魚片和蝦子。海鮮新鮮甜美，搭配雞湯更能提鮮，適合喜愛多樣海鮮的食客。

來自北海道的高品質干貝，可生食等級。稍微燙過即可食用，口感鮮甜軟嫩。

日本進口的帶殼生蠔，新鮮肥美。建議快速涮燙後食用，享受大海的鮮味。

手工切製的雞胸肉片。

新鮮蛤蜊，放入湯中可增加湯頭鮮味。

鯛魚切片，肉質細嫩。

鱸魚切片，魚皮富含膠質，肉質鮮美。

體型碩大的草蝦，肉質紮實彈牙。

表面乾煎過的雞腿排，香氣十足。

台灣產梅花豬肉片。

油脂豐富的雪花牛肉片。

口感細緻的小羔羊肉片。

帶有嫩筋的板腱牛肉片，口感豐富。

急速冷凍的南美白蝦，保留了鮮甜味。

包含白蝦、蛤蜊和鯛魚的小型海鮮拼盤。

高品質的翼板牛肉片。

頂級伊比利松阪豬肉片。

一小杯聖雷米白蘭地，可加入湯頭中增加香氣與層次。

清脆的玉米筍。

口感綿密的芋頭塊，煮透後鬆軟好吃。

綜合新鮮菇類。

新鮮高麗菜葉。

油炸過的豆皮，吸附湯汁後口感軟嫩。

內餡包有香濃起司的魚漿球，咬開會爆漿。

混入芋頭塊的豬肉貢丸，口感紮實且帶有芋頭香。

經典豬肉貢丸，彈牙多汁。

蛋皮包裹肉餡的餃子，口感滑嫩。

手工製作的花枝漿，可自行DIY挖成球狀入鍋，口感Q彈吃得到花枝塊。

知名的基隆三記魚餃，皮Q餡香。

極薄的豆腐皮，如同紙張一般。下鍋涮幾秒即可食用，口感細緻。

單點的蔬菜拼盤。

香Q的白米飯。

吸附湯汁能力強的綠豆冬粉。

品質有保障的生雞蛋。

寬扁帶有波浪邊的麵條，口感Q彈有嚼勁。

加入蔬菜製作的麵條，帶有淡淡的蔬菜香氣與天然色澤。