Ji Bai He(吉百合)

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小吃
蔬菜
面食
饺子自助餐
BOISSONS ET VINS
小吃

PETITS GOURMANDS

肉夹馍

肉夹馍

Burger Chinois

类似于西式汉堡的中国陕西特色小吃。由酥脆的白吉馍夹着剁碎的卤汁猪肉制成。口感外酥里嫩,肉香浓郁,肥而不腻。

4.50
$5.00

黄瓜海蜇皮

黄瓜海蜇皮

Concombre & Méduse Aigre Douce

一道清爽开胃的凉拌菜。切丝的海蜇皮口感脆嫩有嚼劲,搭配清脆的黄瓜丝。通常佐以醋和蒜泥调味,酸甜适口。

8.80
$10.00

水饺 (10pcs)

水饺 (10pcs)

Raviolis à la vapeur 10 Pièces

中国传统的面食,薄面皮包裹着肉类和蔬菜混合的内馅。通过水煮烹饪,口感软糯多汁。通常蘸醋或酱油食用。

6
$7.00

煎饺 (10pcs)

煎饺 (10pcs)

Raviolis Grillés 10 Pièces

经过油煎的饺子。底部金黄酥脆,上部软嫩,内馅鲜香。吃起来外焦里嫩,香气扑鼻,适合搭配醋食用。

6
$7.00

春卷 (2pcs)

春卷 (2pcs)

Nems 2 Pièces

一种油炸的点心。薄脆的春卷皮包裹着蔬菜或肉馅。色泽金黄,口感酥脆,是常见的前菜。

3
$3.00
蔬菜

LÉGUMES

凉拌海带丝

凉拌海带丝

Emincé d'Algue

切成细丝的海带,口感脆嫩滑爽。通常加入蒜泥、醋和香油凉拌,味道鲜美,富含海洋气息。

5.50
$6.00

五彩大拉皮

五彩大拉皮

Pâte de Pomme de Terre

一道色彩丰富的凉菜,由宽粉皮(通常是马铃薯淀粉制成)搭配多种切丝蔬菜和肉丝。拌入芝麻酱或酸辣汁,口感滑溜劲道。

10.80
$13.00

凉拌木瓜丝

凉拌木瓜丝

Emincé de Papaye

使用青木瓜切丝制成的凉菜。口感清脆爽口,带有淡淡的果香。通常以酸辣口味调味,非常开胃。

5.50
$6.00

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

Emincé de Pomme de Terre

土豆切成细丝后焯水凉拌。保持了土豆的脆嫩口感,而非绵软。佐以醋和辣椒油,酸辣爽口。

5.50
$6.00

炝芹菜腐竹

炝芹菜腐竹

Céleri & Soja

芹菜和腐竹(干豆皮泡发)的凉拌组合。芹菜清香脆嫩,腐竹吸收了料汁的香味。通常用热油激发出花椒和干辣椒的香气淋在上面。

5.50
$6.00

凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝

Emincé de Tofu

干豆腐皮切丝凉拌。口感有嚼劲,豆香浓郁。通常搭配葱丝、香菜和香油食用。

6.50
$8.00

老醋花生

老醋花生

Cacahuète Aigre Douce

传统的佐酒小菜。炸酥的花生米浸泡在陈醋汁中,搭配洋葱丁和香菜。口感酥脆,酸甜解腻。

6.80
$8.00

拍黄瓜

拍黄瓜

Concombre à l'Ail

经典的中国凉菜。用刀背将黄瓜拍裂以便入味,然后切块。加入大量的蒜泥、醋和香油拌匀,清脆爽口,蒜香浓郁。

7.50
$9.00
面食

NOUILLES

红烧牛肉面

红烧牛肉面

Soupe de Nouilles au bœuf & Sauce de soja

经典的汤面。劲道的面条配上浓郁的酱油牛肉汤底,上面铺着炖煮得软烂入味的牛肉块。味道咸鲜微辣,香气四溢。

9.80
$11.00

水煮牛肉面

水煮牛肉面

Nouilles à la Cocotte de Bœuf Pimenté

四川风味的辣味汤面。牛肉片在麻辣汤底中煮熟,配上蔬菜。汤色红亮,味道麻辣鲜香,非常刺激食欲。

9.80
$11.00

鱼香鸡蛋面

鱼香鸡蛋面

Nouilles aux œufs Arôme Poisson

一种特色风味面条。“鱼香”是川菜的一种味型,由泡椒、醋、糖、酱油等调制而成,并没有鱼。口感酸甜微辣,搭配鸡蛋,风味独特。

9.80
$11.00

红油鸡丝面

红油鸡丝面

Nouilles au Poulet à l'Huile Pimentée

以红油辣子为主要调味的拌面或汤面。细嫩的鸡肉撕成丝,搭配面条。红油香辣,鸡丝鲜嫩。

8.80
$10.00

烧鸭面

烧鸭面

Soupe de Nouilles au Canard Laqué

广式风味的汤面。面条上铺着烤制得皮脆肉嫩的烧鸭。烧鸭的油脂融入汤中,使汤底更加鲜美浓郁。

8.80
$10.00
饺子自助餐

Buffet de Ravioli Pékinois à Volonté

猪肉韭菜

猪肉韭菜

Porc & Ciboulette

经典的饺子馅料。鲜嫩的猪肉搭配香气浓郁的韭菜,味道鲜美独特。

猪肉白菜

猪肉白菜

Porc & Chou Chinois

最常见的北方饺子馅。猪肉与大白菜混合,口感清爽多汁,味道温和。

猪肉茴香

猪肉茴香

Porc & Aneth

具有独特香气的饺子。茴香苗独特的辛香味能很好地去除猪肉的油腻,风味强烈。

猪肉香菜

猪肉香菜

Porc & Coriandre

深受喜爱的馅料组合。香菜清新的气味与猪肉的鲜香完美融合。

猪肉玉米

猪肉玉米

Porc & Maïs

深受儿童喜爱的口味。猪肉馅中加入甜玉米粒,口感脆甜多汁。

猪肉酸菜

猪肉酸菜

Porc & Choucroute

东北特色风味。发酵过的酸菜酸爽开胃,与猪肉搭配,解腻增香。

牛肉芹菜

牛肉芹菜

Bœuf & Céleri

牛肉馅搭配芹菜碎。芹菜的清香能中和牛肉的膻味,口感丰富。

鱼肉香菇

鱼肉香菇

Poisson & Champignon Noir

鲜美的海鲜风味。鱼肉细腻,搭配香菇的浓郁香气,口感鲜甜滑嫩。

韭菜鸡蛋

韭菜鸡蛋

Œuf & Ciboulette

经典的素馅饺子。炒熟的鸡蛋碎搭配鲜韭菜,清淡鲜香。

BOISSONS ET VINS

Cocktail Maison

Cocktail Maison

餐厅特制的混合酒精饮料。通常结合了多种果汁和基酒,口味独特。

3.80
$4.00

Martini Rouge/Blanc

Martini Rouge/Blanc

马提尼苦艾酒,一种加强型葡萄酒。有红(甜味)和白(干型)两种选择,通常作为开胃酒加冰饮用。

3.80
$4.00

Kir Cassis

Kir Cassis

一种法国流行的鸡尾酒。由白葡萄酒和黑加仑利口酒(Crème de Cassis)混合而成,颜色粉红,味道甜美。

3.50
$4.00

Whisky

Whisky

威士忌,一种由谷物发酵蒸馏而成的烈性蒸馏酒。口感醇厚,带有橡木桶的香气。

5.50
$6.00

Gin

Gin

金酒,又称杜松子酒。一种带有浓郁杜松子香气的蒸馏酒,口感清洌。

3.80
$4.00

Martini Gin

Martini Gin

由金酒和苦艾酒调制的经典鸡尾酒。口感强烈、干爽,通常配以橄榄或柠檬皮装饰。

4.50
$5.00
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