Jalaloh Falafel Égyptien
Jalaloh Falafel Égyptien
我们的素食三明治
炸豆丸子
FALAFEL
辣味蚕豆泥丸子，沙拉，番茄，欧芹洋葱，芝麻酱
酥脆的炸蚕豆或鹰嘴豆饼，用香草和香料制成。热食，通常放在面包里配芝麻酱。
€6~
炸豆丸子汉堡（有机面包）
BURGER FALAFELS (PAIN BIO)
炸豆丸子鹰嘴豆泥沙拉配沙拉、塔布勒沙拉和薯条或布格麦。
经典汉堡的变种，用酥脆的炸豆丸子饼代替肉。配以新鲜配料和酱汁。
€12
≈ $14.00埃及蚕豆泥
FOUL EGYPTIENE
蚕豆泥，塔布勒沙拉，沙拉，酸黄瓜
一道传统的埃及菜肴，由慢炖的蚕豆制成，用油、柠檬和香料调味。奶油般的质地和美味的味道。
€6~
小牛肉肝（亚历山大风味）
FOIE DE VEAU (FACONE D'ALEXANDRIE)
芝麻和洋葱，奶油酱，欧芹，皮塔饼
亚历山大风味小牛肉肝，通常用香料、大蒜和辣椒炒制。味道浓郁辛辣。
€7~
埃及蚕豆泥三明治
SANDWICH FOULE ÉGYPTIENS
配：新鲜巴斯特玛（埃及腌肉） 可选沙拉
塞满蚕豆（foul）的三明治，配有鸡蛋和巴斯特玛（辣味风干牛肉）等配料。丰盛美味的一餐。
€6~
酿茄子三明治
SANDWICH AUBERGINES FARCIES
茄子配什锦沙拉可选
腌制或酿茄子三明治，通常用大蒜和醋调味。入口即化，味道微酸。
€6~
花椰菜三明治
SANDWICH CHOUX-FLEURS
配自选沙拉
炸花椰菜三明治，外酥内软。配以新鲜沙拉。
€6~
穆萨卡三明治
SANDWICH MOUSAKA
烤箱烤茄子配番茄酱、大蒜、洋葱
埃及穆萨卡（Moussaka）的三明治版本，由用浓郁番茄酱、大蒜和洋葱烹制的茄子组成。
€6~
腌制土豆泥三明治
SANDWICH PURÉE DE POMMES DE TERRE MARINÉ
配孜然、大蒜、橄榄油
舒适的土豆泥三明治，用孜然和大蒜调味。奶油般的质地和芳香的味道。
€6~
巴斯特玛三明治
SANDWICH BASSTIRMA
配新鲜地中海鸡蛋
用鸡蛋烹制的巴斯特玛（辣味风干牛肉）三明治。咸味和高蛋白的组合。
€6~
奶酪公司三明治
SANDWICH FROMAGE COMPAGNIE
配新鲜传统埃及番茄
配新鲜番茄的传统埃及奶酪（通常是咸味或陈年白奶酪）三明治。
€6~
我们的肉类三明治
牛肉沙威玛
CHAWARMA BOEUF
腌制牛肉末，鹰嘴豆泥，沙拉，番茄，欧芹洋葱，酸黄瓜，芝麻酱
垂直烤架上烤制的腌制牛肉薄片。配芝麻酱（塔希尼）和蔬菜。
€7.50
≈ $9.00鸡肉沙威玛
CHAWARMA POULET
烤腌制鸡肉，沙拉，番茄，欧芹洋葱，蒜蓉酱
烤腌制鸡肉薄片，配以奶油般的蒜蓉酱（toum）和蔬菜。
€7.50
≈ $9.00鸡肉串
CHICHE TAWOUK
腌制并略带辣味的鸡肉块，蒜蓉酱，沙拉，番茄，欧芹洋葱
用柠檬、酸奶和香料腌制的鸡肉串，然后烤制。鲜嫩多汁，配蒜蓉酱。
€7.50
≈ $9.00肉丸
KEFTA
牛肉末配洋葱和欧芹，鹰嘴豆泥，沙拉，番茄，欧芹洋葱
烤香辣肉末串。烟熏风味和柔软的质地。
€7.50
≈ $9.00基贝
KEBBÉ
牛肉末丸子配碎小麦，内馅为香料肉末、洋葱，配鹰嘴豆泥、沙拉
椭圆形炸肉丸，外壳由碾碎的布格麦和肉制成，内馅为肉末和香料，然后油炸。
€7.50
≈ $9.00鸡肝
FOIES DE VOLEILLE
烤鸡肝配柠檬和欧芹，鹰嘴豆泥，沙拉，欧芹洋葱，蒜蓉酱
炒或烤的鸡肝，通常用大蒜、柠檬和石榴糖浆调味。质地嫩滑，味道浓郁。
€7.50
≈ $9.00我们的拼盘
炸豆丸子
FALAFELS
炸豆丸子块，鹰嘴豆泥，茄子酱（tratzak），沙拉，塔布勒沙拉，欧芹洋葱，芝麻酱
酥脆的炸豆丸子拼盘，配以鹰嘴豆泥、各种沙拉和芝麻酱。
€12
≈ $14.00素食
VEGETARIENNE
鹰嘴豆泥，茄子沙拉，拉布内，菠菜法塔耶尔，奶酪炸饺，塔布勒沙拉，炸豆丸子，沙拉
素食特色菜拼盘，包括鹰嘴豆泥、茄子鱼子酱、菠菜馅饼和炸豆丸子。
€14
≈ $16.00鸡肉沙威玛
CHAWARMA POULET
烤腌制鸡肉，鹰嘴豆泥，烤茄子泥，塔布勒沙拉，欧芹土豆，欧芹洋葱沙拉，蒜蓉酱
一份丰盛的烤鸡肉沙威玛拼盘，配以鹰嘴豆泥、烤茄子泥和土豆等配菜。
€14
≈ $16.00牛肉沙威玛
CHAWARMA VIANDE
腌制牛肉片，烤茄子泥，塔布勒沙拉，布格麦，欧芹洋葱沙拉，芝麻酱
牛肉沙威玛拼盘，配以鹰嘴豆泥、烤茄子泥、布格麦和芝麻酱。
€13.50
≈ $16.00混合沙威玛
CHAWARMA MIXTE
鸡肉，牛肉，鹰嘴豆泥，烤茄子泥，塔布勒沙拉，布格麦，欧芹土豆，欧芹洋葱，蒜蓉酱，芝麻酱
两全其美：鸡肉和牛肉沙威玛的混合，配以全套配菜和酱汁。
€17
≈ $20.00埃及科沙里
科沙里
Koshari
埃及国菜：米饭、扁豆、意大利面和鹰嘴豆的舒适混合，淋上辣番茄酱和炸洋葱。
€8
≈ $9.00科沙里配小牛肉肝脏和家禽
Kochari With foie de veau au volaille
科沙里（Koshari）的丰富版本，配以肝脏，为基础的素食菜肴增添了浓郁的肉味。
€15
≈ $17.00科沙里配亚历山大香肠
Kochari With soujak d'alexandra
亚历山大风味科沙里配辣香肠（soujouk）。口感和香料的混合。
€15
≈ $17.00传统埃及
莫姆巴尔
Mombar
灌满米饭和香草的香肠，煮熟后油炸至外酥内软。
€12
≈ $14.00哈瓦西
Hawashi
用辣味肉末填充的巴拉迪面包（埃及扁面包），然后烘烤至酥脆。
€7
≈ $8.00大厨特制穆萨卡
Msakaa du chef
炸茄子菜肴，用番茄酱和辣椒烹制，有时会加入肉末。
€8
≈ $9.00传统 + 酿菜 + 鸡肉或牛肉
Tradi + Mahshi + Poulet ou Viande
一种组合菜肴，包括酿蔬菜（Mahshi）和自选的肉类或鸡肉，提供一顿完整的传统餐点。
€18~
木卢希亚
Mulukhiyah
一种粘稠的绿色汤，由黄麻叶、大蒜和香菜制成。传统上配米饭和肉。
€6
≈ $7.00法塔耶尔
Fatayers
馅饼，可含奶酪、菠菜或肉。
€2
≈ $2.00鸡肝
Foies de voleille
一份烹制的鸡肝拼盘，通常配以美味的酱汁。
€8
≈ $9.00奶油酱意面
pâtes à la béchamel
烤宽面条（通常是笔管面），中间夹有肉末，淋上奶油般的白酱。
€8
≈ $9.00酿茄子
Aubergines Farcies
茄子，通常腌制（mekhalel），填满大蒜、辣椒和醋的混合物。作为配菜。
€1
≈ $1.00埃及特色菜
埃及蚕豆泥
Egyptien foul
慢炖蚕豆，埃及早餐的主食。
€7
≈ $8.00Sojok - Makanek
Sojok - Makanek
辣味东方香肠，炒或烤。Sojok 更辣且有大蒜味，Makanek 更温和且芳香。
€7
≈ $8.00鸽子（鹌鹑）+ 酿菜
Hamam (La caille) + Mahshi
酿鸽子（或鹌鹑）配酿蔬菜。埃及一道备受欢迎的节日菜肴。
€25
≈ $29.00秋葵塔吉锅配米饭
Tajine Pamia avec Riz
秋葵塔吉锅配小土豆和番茄酱
用番茄酱和肉烹制的秋葵炖菜，配米饭。
€15
≈ $17.00套餐
巴拉迪套餐
FORMULE BALADI
埃及早餐（套餐） 蚕豆泥，4个炸豆丸子，什锦鹰嘴豆泥沙拉，茄泥，烤茄子和一杯埃及茶
一份丰盛多样的埃及早餐，非常适合一次品尝多种特色菜。
€15
≈ $17.00学生快餐套餐
FORMULE EXPRESS ETUDIANTS
沙威玛三明治 + 果仁蜜饼或 33 毫升饮料
快速套餐，包括一份沙威玛三明治和一份甜点或饮料。
€9~
埃及街头食品午餐套餐
FORMULE DÉJEUNER ÉGYPTIENNE STREET FOOD
科沙里 + 米哈拉比亚（甜点）+ 茶或咖啡
以科沙里为主的午餐套餐，配以乳制品甜点（米哈拉比亚）和热饮。
€15
≈ $17.00自选甜点
卡纳法
Konafa
一种薄饼，由酥脆的天使发丝制成，夹有奶油或奶酪，并浸泡在甜糖浆中。
€2
≈ $2.00果仁蜜饼
Baclawa
核桃或开心果酥皮点心，酥脆，用糖浆或蜂蜜加甜。
€2
≈ $2.00米哈拉比亚
Mahlabya
用玫瑰水或橙花水调味的布丁，质地柔软奶油般。
€2.50
≈ $3.00提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。
€3
≈ $3.00可丽饼
Crepe
薄饼，可搭配各种甜味配料。
€3
≈ $3.00饮料
水
Eau
无气泡或有气泡的矿泉水。
€2~
33 毫升罐装
Cannette 33cl
清爽的碳酸软饮料。
€2~
奶昔
Milkshake
用牛奶和冰块混合制成的奶油状饮料。
€3.50
≈ $4.00咖啡
Cafe
浓缩咖啡或长咖啡。
€1.50
≈ $2.00茶
Thé
热茶，可能配薄荷或红茶。