居酒屋 乐笑

具有爽快清冽口感的日本代表性拉格啤酒。用冰镇的杯子提供，与任何料理都非常搭配。

适合分享的大瓶啤酒。可以品尝到日本三大主要制造商的味道。

将烧酒与麦芽发酵饮料混合饮用，起源于东京下町的酒品。味道接近啤酒，低卡路里、低糖。可以追加中杯（烧酒）和外杯（混合饮料）。

将威士忌与苏打水混合而成的清爽酒品。可以享受苏打水的刺激和威士忌的香气，与炸物搭配绝佳。

以烧酒为基底的日本鸡尾酒。用果汁、苏打水或茶等调制而成，易于饮用，口味丰富多样。

将鱼肉打成泥后混入鱿鱼炸制而成的料理。可以品尝到鱼的鲜味和鱿鱼的弹牙口感。用姜酱油清爽地食用。

将蒸熟的鱼肉泥制成的鱼糕进行烟熏。特点是烟熏香味，最适合搭配酒。

将鸡腿肉串在竹签上烤制而成的经典烤鸡。多汁且肥美，口感柔软。

烤鸡皮串。外皮酥脆，内里有嚼劲，可以品尝到脂肪的鲜味。

鸡胗的肌肉部分。特点是爽脆的独特口感，味道清淡。

鸡尾骨周围的肉，是最肥美的部位之一。特点是多汁且入口即化。

鸡心。有嚼劲且易于切断，可以品尝到浓郁的鲜味。

烤鸡软骨串。特点是爽脆的口感，并带有一点肉，因此也能品尝到鲜味。

鸡肝。特点是味道浓郁，口感如奶油般顺滑，并带有独特的醇厚感。

将猪腹部肉串烤制而成。脂肪含量高，口感多汁，味道浓郁。

猪舌肉。有嚼劲，越嚼越能品尝到鲜味。

将年糕和奶酪用培根包裹后烤制而成的创意串烧。融化的奶酪、年糕的口感和培根的咸味完美搭配。

将芦笋用培根包裹后烤制而成的串烧。芦笋的甜味和培根的咸味非常搭配。

将鳗鱼内脏串烤而成的珍味。带有微苦和独特的醇厚感，非常适合搭配日本清酒。

盐水煮大豆。是日本居酒屋中最常见的下酒菜，豆子的甜味和咸味非常适合搭配啤酒。

将毛豆用大蒜和辣椒炒制而成的辛辣菜肴。微辣的调味非常下酒。

将猪牛内脏与蔬菜一起用味噌基底的汤慢炖而成的料理。味道浓郁，口感柔软。

将玉米用黄油和酱油炒制而成的料理。甜玉米加上黄油的浓郁和酱油的香味。

简单烤制的香肠。特点是外皮酥脆，内里多汁，是经典的下酒菜。

混合了鸡软骨的肉丸。爽脆的口感是其亮点。

将油炸年糕浸泡在有高汤味道的汤汁中制成的料理。可以品尝到外酥内软的口感。

将卷心菜与凤尾鱼（盐渍沙丁鱼）一起炒制而成的料理。凤尾鱼的咸味衬托出卷心菜的甜味。

将茄子和肉末用辣味酱汁炒制而成的一道中式料理。软糯的茄子充分吸收了辣味。

将豆腐和肉末用豆瓣酱等辛辣调料炖煮而成的代表性中华料理。特点是微辣的口感和滑嫩的豆腐。

将内脏和蔬菜用大火炒制而成的料理。可以品尝到内脏的弹牙口感和鲜味。

将猪肉和泡菜炒在一起的微辣料理。泡菜的酸辣味与猪肉的脂肪非常搭配，非常下酒也适合配饭。

将茄子和猪肉用甜味噌酱炒制而成的料理。味噌的浓郁味道与食材完美融合，味道浓郁。

将卷心菜和猪肉用味噌炒制而成的料理。味道类似回锅肉，蔬菜的甜味和味噌的咸味很搭。

将土豆淋上白酱和奶酪后烤制而成的西式料理。特点是酥脆的土豆和奶油般的酱汁。

将烤饼作为披萨饼底，放上独特风味的蓝纹奶酪和罗勒烤制而成的料理。非常适合搭配葡萄酒。

在咖喱饭上放上奶酪后烤制而成的料理（类似咖喱焗饭）。融化的奶酪和咖喱的搭配绝佳。

将乌冬面与辛子明太子拌在一起的面食料理。明太子的微辣和鲜味与面条完美融合。

将乌冬面、蔬菜、肉等炒制后用酱油或酱汁调味的料理。香喷喷的味道令人食欲大开。

将中华面条与蔬菜和肉一起用酱汁炒制而成的日本街头小吃。特点是甜辣酱汁的味道。

将煮熟的通心粉和蔬菜用蛋黄酱拌在一起的沙拉。是家庭式、味道温和的下酒菜。

将煮熟捣碎的土豆与蔬菜混合，用蛋黄酱调味的经典沙拉。

指冷豆腐。在冰凉的豆腐上放上葱花、柴鱼片等配料，淋上酱油食用。是一道清爽的菜肴。

生黄瓜配“醪味噌”。黄瓜的清爽和味噌的浓郁非常搭配。

生黄瓜配梅肉（梅干酱）。用梅子的酸味清爽地食用。

在萝卜泥上放上釜揚げしらす（煮熟的沙丁鱼幼鱼）的料理。淋上少许酱油食用。

将萝卜泥与煮熟的滑菇（蘑菇）拌在一起的料理。滑菇的粘稠感和萝卜泥的辛辣味完美搭配。

将鱿鱼身与内脏和盐一起发酵保存的食品。带有浓郁的咸味和鲜味，最适合搭配日本清酒或米饭。

将干燥的鱿鱼和海带切成细丝，浸泡在酱油基底的酱汁中制成的北海道地方料理。有粘性和爽脆的口感。

将干制鳐鱼翅炙烤而成的下酒菜。甜辣调味，越嚼越能品尝到鲜味。通常蘸蛋黄酱食用。

将鳕鱼内脏用辛辣调料腌制而成的韩式辣酱。特点是爽脆的口感和浓郁的大蒜辛辣味。

将生萤乌贼浸泡在酱油酱汁中制成的料理。鱿鱼浓郁的鲜味与酱油的风味融为一体，非常下酒。

将鸡蛋液加入高汤和糖后烤制而成的日本蛋料理。特点是蓬松的口感和温和的甜味。

用鸡蛋包裹烤制的纳豆煎蛋卷。可以品尝到烤纳豆的香味和鸡蛋的醇厚。

这是一款含有辛子明太子和奶酪的煎蛋卷。融化的奶酪和明太子的辛辣味与鸡蛋完美搭配。

将土豆炸制而成的炸薯条。酥脆的口感和咸味非常适合搭配啤酒。

将奶酪裹上面糊炸制而成的料理。酥脆的外壳中流出滚烫的奶酪。

将小河虾整只炸制而成的料理。可以连壳一起食用，可以品尝到香味和虾的鲜味。

将大蒜去皮后整颗炸制而成的滋补料理。加热后辛辣味消失，变得酥脆香甜。

将薄切的莲藕中间夹入肉末等馅料后炸制而成的料理。可以品尝到莲藕的爽脆口感。

包裹着虾的细长形春卷。方便用手拿着吃，特点是虾的弹牙口感。

将切块的章鱼裹上面糊炸制而成的料理。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味，是受欢迎的下酒菜。

包裹着蟹肉的白酱炸肉饼。口感浓郁，味道醇厚。

将牡蛎裹上面包糠炸制而成的料理。酥脆的外壳包裹着被称为“海洋牛奶”的牡蛎鲜味。

用酱油、大蒜等调味后炸制的鸡腿肉料理。多汁且分量十足，是日本餐桌上不可或缺的一道菜。

炸鸡膝软骨。爽脆的独特口感让人上瘾的下酒菜。

红鲻鱼（鱼）的新鲜刺身。是白肉鱼，味道清淡但带有优雅的甜味。

使用鰤鱼和白甘鱼的杂交品种“鰤甘”制作的料理。兼具鰤鱼的鲜味和白甘鱼的嚼劲。

被称为“鱿鱼之王”的枪乌贼刺身。肉质厚实，甜味浓郁，口感粘糯。

将生鲭鱼刺身与酱油、芝麻、味醂等拌在一起的福冈地方料理。鲭鱼的脂肪和芝麻的风味非常搭配。

将牡蛎用大蒜和橄榄油炖煮而成的西班牙料理。牡蛎的鲜味融入了油中。

用嫩豆腐制作的韩式辣汤锅料理。带有蛤蜊等海鲜的鲜味。

将生马肉切成薄片。低卡路里、高蛋白，无腥味且带有甜味。用大蒜或姜酱油食用。

马肝刺身。口感浓郁，接近牛肝，并带有爽脆的口感。通常搭配芝麻油和盐食用。

将奶油奶酪浸泡在味噌酱中制成的下酒菜。发酵食品的搭配效果极佳，味道浓郁，甚至带有芝士蛋糕的风味。

将顺滑的土豆泥和肉酱层层叠加，撒上奶酪烤制而成的料理。

将牛横膈膜肉与蔬菜炒制而成的滋补料理。横膈膜肉质柔软，肉味浓郁。

在山药上放上明太子和奶酪烤制而成的料理。可以品尝到山药酥脆、绵软的口感以及明太子奶酪的浓郁。

将章鱼放入面粉面糊中烤制成球状的、起源于大阪的料理。淋上酱汁、蛋黄酱和柴鱼片食用。

将煮熟的鸡皮切成细丝，用柚子醋拌在一起的清爽下酒菜。富含胶原蛋白。

将北寄贝浸泡在芥末风味调味液中制成的料理。贝类的嚼劲和芥末的辛辣味非常适合下酒。

将海参切薄片后做成醋拌凉菜。特点是爽脆且非常坚硬的独特口感，可以品尝到海的味道。

将章鱼和番茄用罗勒风味酱汁拌在一起的西式下酒菜。非常适合搭配白葡萄酒。

新潟县栃尾名产的超大油炸豆腐。厚实，烤制后外酥内软。

将带壳的生花生在盐水中煮制而成。与炒花生不同，特点是湿润柔软的口感。

将米饭和食材油炒而成的炒饭。是餐后受欢迎的收尾菜。

烤三文鱼腹部（哈拉斯）。相当于金枪鱼的腹脂部位，脂肪含量非常高。

将三文鱼浸泡在西京味噌（甜味白味噌）中烤制而成的料理。味噌的风味和甜味衬托出三文鱼的美味。