Ito - 和食居酒屋 糸 包间、鲜鱼和日本酒

长崎县对马产最高级蓝鳍金枪鱼刺身拼盘。由于使用的是未冷冻的生金枪鱼，可以品尝到特有的粘糯口感和浓郁的鲜味。请搭配芥末酱油食用。

使用从爱媛县爱南町直送的新鲜时令蔬菜制作的冷制沙拉拼盘。可以品尝到蔬菜本身的甜味和清爽的口感。味道清爽，推荐作为餐前开胃菜。

使用从爱媛县爱南町直送的新鲜蔬菜制作的温蔬菜拼盘。通过蒸或煮的方式，引出蔬菜的甜味和柔软的口感。是一道对身体温和滋补的菜肴。

从20多种下酒菜中自由选择组合的拼盘。有熏制、干制、炸物等适合搭配日本酒的下酒菜。您可以根据人数和心情选择菜品数量。

在用砂锅煮制的日本新泻县产越光米饭上，铺上秘制酱汁烤制的照烧鸡肉。最初可以像盖饭一样直接享用，最后淋上鱼介高汤（渔夫汤）做成茶泡饭风格，可以像名古屋的“鳗鱼三吃”一样品尝。

在米饭上铺上海苔和腌制在西京味噌中的银三文鱼的便当式米饭。配有海鲜高汤调味的味噌汤（渔夫汤）。虽然简单，但食材的鲜味十足。

将腌制在味噌中烤制的鸡肉作为主菜的定食。套餐包含新泻县盐泽产越光米饭、用鱼骨熬制的味噌汤、沙拉和腌菜。味道浓郁，非常下饭。

将腌制在甜味西京味噌中的三文鱼烤至蓬松的定食。这是传统的日式鱼料理，味噌风味与三文鱼的鲜味非常搭配。套餐包含米饭、味噌汤、沙拉和腌菜，是一顿营养均衡的餐点。

不加水，仅用蔬菜自身水分炖煮而成的浓郁黑咖喱。以酱油和蛤蜊高汤为隐藏调味，具有日式餐厅特有的深邃风味。虽然辛辣，但也能感受到日式风味的鲜美。

这是来自新泻县的日本酒。口感清爽的辛口，余韵清冽。

这是来自静冈县的日本酒。可以品尝到清新的吟酿香和轻盈而深邃的口感。

这是来自福岛县的日本酒。米香和甜味的平衡感好，口感清澈，深受喜爱。

这是来自福井县的日本酒。特点是果香浓郁，口感高雅顺滑。

这是来自福岛县的日本酒。可以品尝到华丽的香气和浓郁的米香。

这是来自佐贺县的日本酒。特点是带有微气泡感，口感多汁且带有甜味。

这是来自秋田县的日本酒。芳醇的吟酿香，优雅的甜味和鲜味在口中蔓延开来。

这是来自秋田县的日本酒。清爽的酸度和米香和谐地融合，口感清新。

这是来自新泻县的日本酒。特点是带有类似和三盆糖的优雅甜味，以及清爽的余韵，是一款个性十足的酒。

这是来自和歌山县的日本酒。口感柔和，果香浓郁，味道温和。

这是山形县有名的日本酒。芳醇的香气，甜味和鲜味达到绝妙平衡的顶级美酒。

这是来自青森县的日本酒。口感醇厚，米香浓郁的辛口酒。

这是来自奈良县的日本酒。特点是带有微气泡带来的清爽刺激感，以及果实般酸甜的香气。

这是秋田县新政酒造生产的热门系列。带有白葡萄酒般的酸度和甜味，口感现代，颠覆了传统日本酒的印象。