IT - Italian Trattoria BNF
IT - Italian Trattoria BNF
IT - Italian Trattoria BNF
IT，首先是Iera兄弟姐妹的故事，对他们来说，家庭和厨房是神圣的。这就是全部的区别所在：我们不想不惜一切代价显得像意大利人，我们就是意大利人！ 这就是为什么我们希望我们的每一道食谱都能成为通往童年回忆、习俗、家庭传统的大门……让我们的每一道食谱都成为探索意大利的真正方式：那个我们成长的地方，我们如此热爱的地方。 就是这样。
125 Av. de France, Paris
开胃菜
Marinara披萨
Pizza Marinara
意大利番茄酱、牛至、 罗勒、大蒜、橄榄油
传统的无奶酪那不勒斯披萨。饼底配番茄酱、大蒜、牛至和橄榄油。这是一款简单、清淡且非常芬芳的菜肴。
Burrata
Burrata
100克 Burrata 球、新鲜番茄、罗勒、 黑胡椒、橄榄油、自制面包
一种意大利新鲜奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。外层质地坚实，内部奶油状柔滑。配以番茄和自制面包。
Fior di Latte 马苏里拉奶酪
Mozzarella Fior di Latte
100克 Fior di Latte 球、罗勒香蒜酱、 新鲜番茄、罗勒、黑胡椒、 橄榄油、自制面包
新鲜牛奶马苏里拉奶酪，配香蒜酱和番茄。质地柔软，奶味温和。搭配自制面包享用，开启清新餐点。
风干番茄酱
Tapenade tomates séchées
新鲜和风干番茄、大蒜、 橄榄油、自制面包
美味的风干番茄和大蒜酱。浓缩番茄的浓郁略带甜味。非常适合涂抹在酥脆的面包上。
黑橄榄酱
Tapenade d'olives noires
黑橄榄、凤尾鱼、罗勒、续随子、大蒜、 橄榄油、自制面包
压碎的黑橄榄酱，配凤尾鱼和续随子。浓郁咸鲜的鲜味。作为开胃菜搭配面包食用。
Stracciatella
Stracciatella
Burrata 心、橄榄油、 黑胡椒、自制面包
Burrata的奶油心，简单配橄榄油。质地非常柔滑，奶味新鲜。非常适合蘸面包分享。
Crudo
Crudo
意大利生火腿和自制面包
意大利生火腿薄片。咸香入口即化。意大利冷切肉的经典。
Spianata
Spianata
Spianata（意大利辣香肠） 和自制面包
辣味意大利香肠，来自意大利南部。辣椒带来辛辣风味，肉质饱满。适合喜欢风味浓郁的冷切肉的人。
蔬菜
Verdure
烤蔬菜、香蒜酱油、 黑橄榄、罗勒、自制面包
烤蔬菜混合，配香蒜酱。地中海风味，质地柔软。清淡健康的选择。
开胃菜
L'antipasti
白火腿、意大利生火腿、Spianata （意大利辣香肠）、100克 Fior di Latte 马苏里拉奶酪、 Gorgonzola DOP、Taleggio DOP、烤蔬菜、 风干番茄酱、黑橄榄酱、 罗勒、自制面包
大拼盘，包括意大利冷切肉、奶酪、蔬菜和橄榄酱。提供各种意大利的质地和风味。非常适合分享和品尝。
Tagliere Formaggi
Tagliere Formaggi
芝麻菜、100克 Fior di Latte 马苏里拉奶酪、 Gorgonzola DOP、Taleggio DOP、自制面包
各种意大利奶酪拼盘（柔和、带纹理、陈年）。配芝麻菜和面包。适合奶酪爱好者。
Tagliere Salumi
Tagliere Salumi
意大利白火腿、意大利生火腿、Spianata （意大利辣香肠）、自制面包
各种典型的意大利冷切肉。包括熟火腿和生火腿以及辣香肠。非常适合搭配葡萄酒。
沙拉
卡普雷塞
Caprese
罗马生菜、芝麻菜、新鲜番茄、 100克 Fior di Latte 马苏里拉奶酪、黑橄榄、牛至、 罗勒、橄榄油、自制面包
经典的沙拉，混合了新鲜番茄和柔滑的马苏里拉奶酪。简单地用橄榄油和香草调味。清新淡雅。
卢卡
Lucca
罗马生菜、芝麻菜、100克 Fior di Latte 马苏里拉奶酪、 烤蔬菜、意大利生火腿、黑橄榄、 罗勒、橄榄油、自制面包
丰盛的沙拉，配马苏里拉奶酪、生火腿和烤蔬菜。新鲜和咸味混合。一顿完整均衡的餐点。
素食
Vegetariana
新品 罗马生菜、芝麻菜、烤蔬菜、牛油果、 罗马朝鲜蓟、新鲜番茄、红洋葱、 罗勒橄榄油、自制面包
富含各种蔬菜的沙拉，包括牛油果和朝鲜蓟。配以芬芳的香蒜酱油。酥脆、色彩丰富且完全素食。
César Tonno
César Tonno
新品 罗马生菜、凤尾鱼酱、金枪鱼、新鲜番茄 小土豆、红洋葱、 Parmesan DOP、面包丁、自制面包
经典凯撒沙拉的变种，配金枪鱼和凤尾鱼酱。还含有土豆和帕尔马干酪。美味且富含蛋白质。
César Pollo
César Pollo
新品 罗马生菜、凤尾鱼酱、鸡肉、新鲜番茄 小土豆、红洋葱、 Parmesan DOP、面包丁、自制面包
改良版凯撒沙拉配鸡肉和土豆。凤尾鱼酱带来咸鲜味。因面包丁而酥脆。
甜点
柜台有多种选择
Nutella®披萨
Pizza alla Nutella®
Nutella®、奶油、榛子、糖粉
甜点，以披萨饼底为基础，上面覆盖Nutella和奶油。配以酥脆的榛子。适合分享，作为甜美的餐后。
开心果披萨
Pizza Pistacchio
开心果奶油和碎粒、糖粉
披萨甜点，淋上柔滑的开心果奶油。撒上开心果碎增加酥脆感。甜美芬芳。
披萨
Marinara
Marinara
意大利番茄酱、牛至、罗勒、大蒜
最简单的披萨，无奶酪。薄饼底配番茄酱、大蒜和香草。清淡正宗。
玛格丽特
Margherita
意大利番茄酱、马苏里拉奶酪、 牛至、罗勒
经典的意大利披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。意大利国旗的颜色。均衡且受所有人喜爱。
Burrata玛格丽特
Margherita di burrata
意大利番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜番茄、 Stracciatella（Burrata心）、罗勒橄榄油、 罗勒、牛至
玛格丽特披萨的豪华版本，烤后加入奶油状的Stracciatella奶酪。配以罗勒香蒜酱，质地丰富。非常柔滑。
波西塔诺
Positano
奶油、松露酱*、马苏里拉奶酪、 新鲜蘑菇、Parmigiano Reggiano DOP、欧芹
白酱底的蘑菇披萨配松露酱和蘑菇。松露的泥土和芬芳风味。浓郁美味。
帕尔马干酪
Parmigiano
意大利番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜番茄、 Parmigiano Reggiano DOP、香醋奶油、牛至
以陈年帕尔马干酪为特色的披萨。淋上甜酸的香醋奶油。鲜味浓郁。
蘑菇
Funghi
意大利番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜蘑菇、 大蒜、欧芹、Parmigiano Reggiano DOP
番茄底的蘑菇披萨。用大蒜和欧芹调味。经典的森林风味。
四种奶酪
4 formaggi
奶油、马苏里拉奶酪、Taleggio DOP、 Gorgonzola DOP、Parmigiano Reggiano DOP、 黑胡椒、牛至
四种意大利奶酪披萨：马苏里拉奶酪、Taleggio奶酪、Gorgonzola奶酪和帕尔马干酪。白酱底。浓郁、奶油味十足且咸香。
意面
番茄
Pomodoro
新品 意大利番茄酱、 大蒜、牛至
简单的番茄酱意面，香气浓郁。用大蒜和牛至调味。纯粹的意大利番茄风味。
Arrabbiata
Arrabbiata
意大利番茄酱、新鲜番茄、 大蒜、罗勒、辣椒
番茄酱意面配辣椒。辛辣刺激。罗马的经典菜肴。
罗勒
Basilico
意大利番茄酱、新鲜番茄、大蒜、 罗勒香蒜酱、罗勒
番茄意面配罗勒香蒜酱。香气浓郁，草本味十足。清新淡雅。
松露和蘑菇
Tartufo e funghi
奶油、松露酱*、 新鲜蘑菇、欧芹
奶油意面配松露酱和蘑菇。浓郁奢华的林下风味。浓郁而令人舒适。
热那亚
Genovese
罗勒香蒜酱、Parmigiano Reggiano DOP、 新鲜番茄、罗勒
热那亚香蒜酱（罗勒、松子、奶酪）意面。配新鲜番茄。草本和坚果风味。
索伦托
Sorrentina
意大利番茄酱、马苏里拉奶酪、 大蒜、罗勒
番茄酱意面，烤至马苏里拉奶酪融化。灵感来自索伦托美食。简单拉丝。
奶酪
Formaggi
奶油、Gorgonzola DOP、Pecorino Romano DOP、 Parmigiano Reggiano DOP、黑胡椒、迷迭香
意大利三种奶酪酱意面。奶油味、咸香且味道浓郁。适合喜欢浓郁奶酪的人。
茄子
Melanzane
新品 意大利番茄酱、烤茄子、 马苏里拉奶酪、罗勒香蒜酱、大蒜、罗勒
烤茄子配番茄酱意面（Norma风味）。配马苏里拉奶酪和香蒜酱。阳光明媚的地中海风味。
水
水
Acqua
50 cl 瓶装
矿泉水，有平底和气泡两种。
柠檬水
27.5 cl 瓶装
血橙
Arancia Rossa
意大利血橙柠檬水
血橙味意大利汽水。鲜红的颜色和独特的酸甜口味。
橙味汽水
Aranciata
意大利橙味柠檬水
经典的意大利橙味苏打水。清爽果味，气泡细腻。
奇诺托
Cedrata
意大利香橼（意大利柑橘）柠檬水。
香橼汽水，一种古老的柑橘。独特的柠檬味，略带苦味且香气浓郁。
奇诺托
Chinotto
含有天然奇诺托（苦味柑橘）提取物的汽水
奇诺托（小苦柑）风味深色苏打水。复杂的甜苦味，类似于草本可乐。
Gazzosa
Gazzosa
天然意大利柠檬水
经典的白色柠檬水。柔和透明的柠檬味。非常解渴。
柠檬水
Limonata
意大利柠檬水
黄柠檬苏打水。酸甜可口，带有真正的柠檬汁风味。
Spuma
Spuma
含有天然植物提取物的柠檬水（橙皮和大黄浸液）
传统的意大利草本、大黄和橙子饮品。香气独特，比普通苏打水甜度低。
冰茶
27.5 cl 瓶装
柠檬红茶
Thè limone
柠檬冰茶
柠檬冰茶。经典清爽。
桃子冰茶
Thè pesca
桃子冰茶
桃子味冰茶。甜美果味。
Frappèlatte
40 cl 杯。冰咖啡
咖啡
Caffè
咖啡糖浆、浓缩咖啡、牛奶
冰咖啡奶饮。冷牛奶、浓缩咖啡和咖啡糖浆的混合。柔滑且提神。
杏仁利口酒
Amaretto
浓缩咖啡、杏仁利口酒、香草、牛奶
冰咖啡，带有杏仁利口酒（杏仁味）和香草味。甜美芬芳。
榛子
Nocciola
浓缩咖啡、榛子利口酒、蔗糖、牛奶
榛子风味冰咖啡。含有榛子利口酒，带来浓郁的果仁糖风味。
那不勒斯
Napoletano
双份浓缩咖啡、咖啡糖浆、蔗糖
浓郁的冰咖啡，无牛奶。双份浓缩咖啡，用蔗糖调味。带来强劲的提神效果。
豆浆柠檬
Soia al Limone
蔗糖、柠檬糖浆、豆浆
柠檬豆浆冰饮。令人惊讶的清新组合，无乳制品。
草莓
Fragola
草莓糖浆、蔗糖、草莓、牛奶
草莓冰奶饮，用糖浆和真草莓制作。粉红色柔滑奶油状，像清淡的奶昔。
苏打水
33 cl 瓶装
Mole cola
Mole cola
意大利可乐
意大利生产的可乐。经典可乐风味，但通常比美国品牌甜度低，香气更浓。
无糖意大利可乐
Mole cola senza zucchero
无糖意大利可乐
意大利无糖可乐版本。
利口酒
2 cl 杯
柠檬酒
Limoncello
西西里柠檬酒
传统的柠檬甜酒。非常甜，酒精度高，冰镇饮用。浓郁的柠檬皮风味。
杏仁利口酒
Amaretto
甜杏仁利口酒
甜杏仁利口酒（或杏核利口酒）。浓郁的杏仁膏风味。可干饮或加冰饮用。
Spritz吧
6种Spritz食谱等你尝试！
经典
Classico
16 cl. Prosecco Terra Serena、Aperol、 苏打水、橙子片
原版威尼斯Spritz。Prosecco和Aperol（橙味苦酒）的起泡混合。鲜橙色，口味清爽的甜苦味。
Amore
Amore
13.5 cl. Prosecco Terra Serena、Lambrusco、 粉红葡萄酒、玫瑰糖浆、苏打水
花香和桃红色的Spritz。将Prosecco与Lambrusco和玫瑰糖浆混合。甜美浪漫。
Bergamotto
Bergamotto
12 cl. Prosecco Terra Serena、Italicus、佛手柑糖浆、 苏打水、柠檬片
佛手柑味浓郁的Spritz，得益于Italicus利口酒。花香柑橘，优雅。配柠檬。
苦酒
Amaro
16 cl. Prosecco Terra Serena、金巴利、 苏打水、橙子片
Spritz的浓郁版本，用金巴利代替Aperol。颜色更红，味道更苦。适合喜欢浓烈口味的人。
白色
Bianco
16 cl. Prosecco Terra Serena、白马提尼、 苏打水、苹果片
马提尼白葡萄酒Spritz。更柔和，草本味更浓，带有香草味。配一片苹果。
Vergine
Vergine
12 cl. 橙味柠檬水、青柠味柠檬水、 Crodino、苏打水、橙子片
无酒精Spritz。柠檬水和Crodino（无酒精苦味开胃酒）的混合。保留Spritz的精神，但无酒精。
白葡萄酒
75 cl 瓶装 12 cl 杯 - 20 cl 杯
Zabù Grillo Sicilia IGT
Zabù grillo Sicilia IGT
带有花香、桃子和柑橘香调的白葡萄酒。 100%格里洛葡萄
干型芳香西西里白葡萄酒。Grillo葡萄品种带来清新的水果和花香。非常适合搭配鱼类。
Ortonese Malvasia Caldora IGT
Ortonese Malvasia Caldora IGT
阿布鲁佐白葡萄酒，带有 热带水果香调。 葡萄品种：70% Malvasia，30% Chardonnay
果味圆润的阿布鲁佐白葡萄酒。Malvasia和Chardonnay的混合带来异国情调。令人愉悦且易饮。
红葡萄酒
75 cl 瓶装 12 cl 杯 - 20 cl 杯
Lucarelli Primitivo Puglia IGT
Lucarelli Primitivo Puglia IGT
普利亚红葡萄酒，带有李子 和黑莓香调。 100%普里米蒂沃葡萄
意大利南部（普利亚）红葡萄酒。浓郁、温暖，充满阳光，带有黑莓果酱风味。非常适合搭配肉类。
Chianti la Piuma DOCG
Chianti la Piuma DOCG
浓郁干型的单宁红葡萄酒，香气浓郁。 100%桑娇维塞葡萄
托斯卡纳最著名的红葡萄酒。干型，单宁明显，酸度好。非常适合搭配番茄意面。
Zabù Nero d'Avola IGT
Zabù Nero d'Avola IGT
西西里红葡萄酒。 100% Nero d'Avola 葡萄
浓郁的西西里红葡萄酒。Nero d'Avola 酿造的葡萄酒酒体饱满，辛辣且果味浓郁。极具特色。
Sangiovese Ortenese Merlot IGT
Sangiovese Ortenese Merlot IGT
普利亚红葡萄酒，带有樱桃、 李子和香草香调。 葡萄品种：70% Sangiovese，30% Merlot
柔和果味的红葡萄酒混合。梅洛柔化了桑娇维塞的特点。带有红色水果和香草味。
桃红葡萄酒
75 cl 瓶装 12 cl 杯 - 20 cl 杯
Pinot Grigio Tanti Petali IGT
Pinot Grigio Tanti Petali IGT
果味桃红葡萄酒，糖 和酸度平衡良好。 葡萄品种：95% Pinot Grigio Rosé，5% Merlot
清淡清爽的桃红葡萄酒。平衡感好，不过于干或甜。非常适合开胃酒或沙拉。
Sensuale Basilicata IGT
Sensuale Basilicata IGT
干型单宁桃红葡萄酒，香气浓郁。 100%桑娇维塞葡萄
浓郁的桃红葡萄酒。平衡感好，不过于干或甜。非常适合开胃酒或沙拉。
起泡酒
75 cl 瓶装 12 cl 杯 - 20 cl 杯
Moscato d'Asti Ricossa DOCG
Moscato d'Asti Ricossa DOCG
起泡白葡萄酒
甜美且香气浓郁的起泡白葡萄酒。带有麝香葡萄和蜂蜜的风味。酒精度低，非常适合搭配甜点。
Prosecco Terra Serena DOC
Prosecco Terra Serena DOC
起泡白葡萄酒
意大利起泡酒的典范。干型、清新，气泡活泼。它是Spritz的基础，但也可以单独饮用。
Lambrusco 27 Opere Rosa IGT
Lambrusco 27 Opere Rosa IGT
起泡桃红葡萄酒
粉红色的Lambrusco，起泡且果味浓郁。微起泡，清新宜人。
Lambrusco 27 Opere Rosso IGT
Lambrusco 27 Opere Rosso IGT
起泡红葡萄酒
艾米利亚-罗马涅地区的传统起泡红葡萄酒。果味浓郁，带有紫色泡沫。与意大利冷切肉搭配出人意料地好。
开胃酒
罗西尼
Rossini
15CL Prosecco Terra Serena、草莓泥。
Prosecco和草莓的起泡鸡尾酒。甜美果味，鲜红色。是贝里尼的一种变体。
贝里尼
Bellini
15CL Prosecco Terra Serena、桃子泥。
经典的威尼斯鸡尾酒。Prosecco和白桃泥的混合。甜美柔滑。
金汤力
Gin Tonic
19CL 干金酒、汤力水、黄柠檬。
经典的金酒汤力长饮。干爽、微苦、清爽，配一片柠檬。
莫斯科骡子
Moscow Mule
19CL 伏特加、姜汁啤酒、青柠、薄荷、 蔗糖、安哥斯图拉苦酒。
辣味姜汁啤酒伏特加鸡尾酒。冰镇饮用，通常在铜杯中。辛辣柠檬味。
莫吉托
Mojito
22CL 朗姆酒、薄荷、蔗糖、青柠、 苏打水、安哥斯图拉苦酒。
清爽的古巴鸡尾酒。朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水。甜、酸和薄荷味的完美平衡。
Amaretto al Bergamotto
Amaretto al Bergamotto
10CL 杏仁利口酒、奇诺托、佛手柑糖浆、 黄柠檬。
原创鸡尾酒，混合了杏仁利口酒的杏仁味和柑橘（佛手柑、奇诺托）。复杂芬芳。
自由古巴
Cuba Libre
19CL 朗姆酒、Mole Cola（意大利可乐）、 青柠、安哥斯图拉苦酒。
朗姆酒和可乐配青柠汁。简单有效，用意大利可乐制作。
意大利桑格利亚
Sangria All'Italiana
12CL 红Lambrusco、粉红Lambrusco、 肉桂、新鲜水果。
意大利版桑格利亚，使用Lambrusco起泡酒。果味浓郁，肉桂香料味，节日气氛。
马提尼汤力
Martini Tonic
10CL 白马提尼、汤力水、青柠。
清淡低酒精度开胃酒。甜味白味美思加苦味汤力水。非常清新。
金巴利汤力
Campari Tonic
16CL 金巴利、汤力水、青柠。
红色苦味起泡饮品。金巴利和汤力水混合成干爽解渴的组合，开胃。
Pina Colada
Pina Colada
12CL 朗姆酒、椰子基饮料、 蔗糖、菠萝。
奶油热带鸡尾酒。朗姆酒、椰子和菠萝的混合。甜美异国风情。
啤酒
品尝柜台上的生啤 33 cl 瓶装
Gradisca Amarcord
Gradisca Amarcord
低温发酵金色啤酒， 清爽轻盈
意大利金色拉格啤酒。清淡，金黄色，易饮。柔和的麦芽风味。
Midòna Amarcord
Midòna Amarcord
金色艾尔高发酵啤酒， 微苦，啤酒花味浓郁
更浓郁的金黄色艾尔啤酒。高发酵带来更多香气和良好的啤酒花苦味。
Tabachéra Amarcord
Tabachéra Amarcord
高发酵琥珀色啤酒，口感浓郁 且悠长，带有奶油香气。 酒精度高
浓郁的琥珀色啤酒。带有烤麦芽、焦糖和干果的风味。酒体饱满有力。
IPA Amarcord
IPA Amarcord
闪亮的金色IPA，泡沫细腻 且持久，带有浓郁的柑橘香调，
意大利印度淡色艾尔啤酒。香气浓郁，由于啤酒花的使用，带有柑橘和热带水果的香调。苦味明显。
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.2
6,555 customers praised this place. (Google)
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Moderate
125 Av. de France, Paris
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