Istanbul Gourmand bar kebab






番茄泥
Purée de tomate
番茄泥(ezme)。
辛辣新鲜的番茄泥,通常用辣椒、洋葱和橄榄油制成。质地碎而多汁。冷食,配面包作为开胃菜。
博雷克 4块
Börek 4 pièces
奶酪酥皮卷。
酥脆的咸味糕点,由多层酥皮制成,内填融化的奶酪。金黄酥脆,口感轻盈。是土耳其美食中的经典,可用手拿着吃。
什锦开胃菜
Entrée Mixte
番茄泥、茄子酱、炖煮的巨型豆子、鹰嘴豆泥、卡奇克、葡萄叶。
各种冷盘土耳其开胃菜。提供从奶油味(鹰嘴豆泥、茄子酱)到清爽味(卡奇克、番茄)的各种风味。非常适合分享和品尝多种特色菜。
葡萄叶
Feuilles de vigne
酿葡萄叶,通常内含米饭、香草和香料。因柠檬而带有微酸的口感。质地柔软,入口即化。
鹰嘴豆泥
Humus
鹰嘴豆泥。
顺滑的鹰嘴豆泥,混合芝麻酱(芝麻酱)、橄榄油和柠檬。味道浓郁,带有坚果香气。非常适合涂抹在面包上。
茄子酱
Caviar d'aubergine
茄子泥。
烤茄子制成的酱,质地丝滑,带有独特的烟熏味。用大蒜和橄榄油调味。
伊斯坦布尔特色沙拉
Salade Istanbul Maison
玉米,黄瓜,番茄,橄榄,火鸡腿肉,面包丁,埃门塔尔奶酪。
一份丰盛新鲜的什锦沙拉,配以爽脆蔬菜、禽肉熟食和奶酪。淋上清淡的油醋汁。均衡清爽的一餐。
凯撒沙拉
Salade César
鸡肉片,橄榄,玉米,埃门塔尔奶酪。
改良版的著名沙拉,配烤鸡肉和奶酪。酥脆和鲜嫩的口感混合。新鲜供应。
芝士汉堡 100克
Cheeseburger 100 gr
配薯条。
经典汉堡,配牛肉饼和融化的芝士。热乎乎地夹在柔软的面包里,配一份酥脆的薯条。
双层芝士 200克
Doublecheese 200gr
配薯条。
双层汉堡,配两块肉饼和双层芝士。浓郁而丰盛。配薯条。
5块鸡块
5 Nuggets
配薯条。
裹粉炸至金黄酥脆的鸡肉块。内里鲜嫩。配薯条。
招牌汉堡
Burger Maison
150克 + 薯条。
招牌汉堡,配150克厚实肉饼。选用新鲜食材制作。配薯条。
所有拼盘均配薯条或碎布格麦和什锦沙拉。
招牌烤肉串
Kebab Maison
慢炖小牛肉胸。
腌制过的薄切小牛肉在垂直烤架上烤制。肉质多汁,烤得恰到好处。装盘供应。
鸡肉
Chicken
咖喱鸡肉片。
鲜嫩鸡肉块,用黄咖喱酱烹制。辛辣而芳香的味道。热食。
科夫特肉丸
Boulette Köfte
4块肉丸。
牛肉或羊肉末制成的肉丸,用土耳其香料调味后烤制。质地紧实多汁。
阿达纳
Adana
2串肉末。
长串的香辣肉末,是阿达纳市的特色。在烧烤架上烤制,带有烟熏和辛辣的风味。
羊肉烤串
Brochette d'agneau
2串羊肉。
腌制过的羊肉块串在烤架上烤制。肉质鲜嫩可口。
肉饼
Steak Haché
2块100克牛肉饼。
两份烤牛肉饼。简单经典。
羊排
Côtelette
2块羊排。
带骨烤羊排。肉质非常鲜嫩,风味浓郁。
什锦烤串
Brochette Mixte
鸡肉和羊肉烤串。
混合烤肉串,结合了鸡肉的鲜嫩和羊肉的风味。
梅尔盖兹
Merguez
3根梅尔盖兹香肠。
红色的香辣牛肉和羊肉香肠。烤至外皮酥脆。
什锦烤肉
Grillade Mixte
烤肉串,鸡肉,羊肉,肉丸,羊排。
店内所有烤肉的大杂烩。适合食量大或想品尝多种口味的顾客。
炸鱿鱼圈
Beignets de Calamars
8块。Breaded squid rings.
裹上面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内软,金黄酥脆,配柠檬。
肉末酿茄子
Aubergine farcie viande hachée
酿肉末的茄子。Eggplant with minced meat.
土耳其传统菜肴(Karniyarik),由炸或烤的茄子制成,切开并填入肉末、洋葱和番茄的混合物。
阿达纳配酸奶
Adana au yaourt
阿达纳,酸奶,布格麦,什锦沙拉。
香辣肉末烤串(Adana),配以浓郁的酸奶酱。酸奶能中和肉的辣味。
伊斯坎德尔
Iskender
小牛肉片放在酸奶和番茄酱上。Minced veal, yogurt and tomato sauce.
土耳其最著名的菜肴之一。薄切的土耳其烤肉放在皮塔饼块上,淋上番茄酱和融化的黄油,配以酸奶。
艾利纳兹克
Eli Nazik
羊肉烤串放在茄子酱和蒜味酸奶上。Lamb skewer, eggplant and garlic yogurt.
精致的特色菜,由烤羊肉块放在烟熏茄子泥和蒜味酸奶上。
酿茄子
Aubergine farcie
茄子,洋葱,红椒,欧芹。Eggplant, onions, red peppers, parsley.
酿茄子的素食版本(Imam Bayildi)。茄子用橄榄油慢炖,内填融化的蔬菜。
素食炸豆丸
Falafel Végétarien
鹰嘴豆肉丸和各种香料。Chickpea dumplings and various spices.
用碎鹰嘴豆和新鲜香草制成的炸丸子。外酥内软。配酱料。
提拉米苏
Tiramisù
奶油般的意大利甜点,以马斯卡彭奶酪、浸泡过咖啡的手指饼干和可可粉制成。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力熔岩蛋糕。
热巧克力蛋糕,内有流心。浓郁的巧克力风味。
当日特色派
Tarte du jour
当日特色甜点派(水果、奶油等)。
蜂蜜酸奶
Yaourt au miel
Yogurt with honey.
浓稠顺滑的原味酸奶,淋上金黄蜂蜜。简单而传统的甜点。
巴克拉瓦 3块
Baklava 3 pièces
开心果酥皮糕点。手工制作。
非常甜的东方糕点,由多层酥皮制成,内填碎开心果,并浸泡在糖浆中。
土耳其软糖 4块
Lokum 4 pièces
土耳其软糖。
柔软而有弹性的土耳其糖果,带有玫瑰、柠檬或水果香气,并撒有糖粉。
伊斯坦布尔美食咖啡
Café gourmand ISTANBUL
1块巴克拉瓦,1块土耳其软糖,提拉米苏,以及一杯咖啡或茶。
什锦迷你甜点拼盘,配热饮。可以品尝店内的各种甜点。
儿童套餐 -10岁
Assiette Enfant -10 ans
烤肉串或牛排,薯条,布格麦,沙拉。
儿童套餐,包含一份自选肉类和各种配菜。
一份薯条
Portion de frites
经典炸薯条,金黄酥脆,撒有盐。
一份碎布格麦
Portion de blé concassé
土耳其式烹制的布格麦,通常配以番茄和洋葱。是米饭的美味替代品。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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