印度小屋 Pratunam

一种薄脆的圆盘状食物，由去皮的黑豆粉（Urad Dal）制成，可油炸或烘烤。“Masala”版本上面撒有切碎的洋葱、番茄和香料。咸、脆、鲜。可作为开胃菜或餐食配菜。

一种浓稠的蔬菜咖喱（Bhaji），配柔软的面包卷（Pav）。咖喱由土豆泥和蔬菜组成，以辛辣的番茄为基底。味道鲜美，黄油味浓，辛辣。撕开面包，舀起咖喱，尽情享用。

空心、圆形酥脆外壳，内填土豆泥，蘸上风味水。一口咬下，甜、辣、酸的味道与酥脆的口感一同迸发。为防止变软，请在填馅后立即一口吃掉。

一种油炸糕点，内有美味馅料，通常是香辣土豆、洋葱和豌豆。三角形，外壳酥脆酥松，内馅柔软滚烫。常配酸辣酱。

酥脆的三角形糕点，内填碎肉（鸡肉或羊肉）和香料。外壳酥脆，内馅是香辣的肉。趁热作为零食享用最佳，配蘸酱。

将面条与蔬菜和您选择的蛋白质一起翻炒。味道鲜美，略带辛辣，口感滑爽。一道受欢迎的印度中式菜肴，可用筷子或叉子食用。

用洋葱和鹰嘴豆粉面糊制成的辛辣印度炸物，油炸而成。外酥内软鲜。可作为零食或开胃菜，常配酸辣酱。

香辣土豆饼，锅煎至金黄酥脆。内里是柔软的土豆泥，外层酥脆。味道鲜美，微辣。常配酸辣酱或鹰嘴豆咖喱。

将什锦蔬菜裹上香辣鹰嘴豆粉面糊，油炸。外脆内鲜，金黄酥脆。经典的下午茶点心，配薄荷酱或罗望子酱。

将新鲜印度奶酪（Paneer）切块，裹上面糊油炸。内里是柔软奶油状的奶酪，外层是酥脆香辣的外壳。味道微咸鲜美。蘸酸辣酱可增添风味。

将腌制好的鸡肉或鱼块裹上面糊，油炸。内里多汁的肉，外层酥脆香辣。味道鲜美浓郁。热食，配蘸酱。

将多汁的虾仁裹上香辣面糊油炸。鲜甜的海鲜味与香脆的面糊形成对比。趁热食用最佳，作为开胃菜。