Incathakhi

鸡肉丝炖菜，用黄色阿希辣椒、牛奶和核桃制成的奶油状黄色酱汁。味道温和，略带辣味，味道浓郁。传统上放在煮土豆上，配白米饭。

秘鲁辣椒（罗科托辣椒）酿入美味的碎牛肉、橄榄和香料混合物，上面覆盖融化的奶酪。它辛辣多汁。配以焗土豆泥以平衡辣味。

牛里脊肉条在炒锅中与洋葱、番茄和酱油一起炒制。它具有秘鲁-中国融合菜（Chifa）特有的烟熏味。配炸薯条和白米饭。

烤牛排配上浓郁奶油状的什锦海鲜酱。它将陆地和海洋的风味与奶油般的质地相结合。适合喜欢丰盛菜肴的人。

炸牛排配煎蛋、炸香蕉和土豆。这是一道非常丰盛的菜肴，融合了咸味和香蕉的甜味。配米饭和沙拉。

用阿希潘卡辣椒腌制并在烤架上烤制的牛肉。由于腌料，它具有烟熏味和微辣味。配炸土豆、米饭和洋葱酱（克里奥尔酱）。

由米饭和豆子混合制成的紧实油炸饼，外脆内软。它被“堆叠”在牛排和煎蛋上面。这是一道经典的、丰盛的克里奥尔菜肴。

猪肋排或猪肉块煮熟，然后在自身脂肪中炸至酥脆。味道浓郁，质地酥脆。传统上配红薯或炸木薯和洋葱克里奥尔酱。

令人舒适的牛肉汤，配天使面、牛奶、鸡蛋和香料。它有浓郁奶油状的肉汤，带有少许阿希潘卡辣椒的辣味。通常配烤面包。