Il Gallo Nero






帕尔马火腿
PROSCIUTTO DI PARMA
帕尔马火腿薄片
陈年意大利生火腿,切成薄片。咸味细腻,质地融化。通常作为开胃菜直接食用。
松露斯特拉恰泰拉奶酪
STRACCIATELLA AL TARTUFO
布拉塔奶酪流心,配松露
布拉塔奶酪的奶油核心与松露混合。非常浓郁的质地和丰富芳香的味道。可涂抹在面包上或用叉子食用。
炸饭团
ARANCINI
3个炸饭团:松露奶油,肉酱和奶酪胡椒酱
意大利炸饭团,配各种酱料。外酥内软。作为开胃菜热食。
布拉塔奶酪
BURRATA
著名的奶酪,中心呈奶油状,产自普利亚大区,配以蜜饯番茄酱
意大利新鲜奶酪,中心呈奶油状,配番茄调味品。味道温和,质地融化。与香蒜酱完美搭配。
春季薄饼
TORTA FINE DELLA PRIMAVERA
春季薄饼:芦笋,帕尔马火腿和塔莱吉奥奶油
薄馅饼,配以春季食材和意大利奶酪。酥脆可口。清淡精致的开胃菜。
章鱼沙拉
INSALATA DI POLPO
章鱼沙拉,樱桃番茄,芹菜和胡萝卜,柠檬油醋汁
新鲜章鱼块和爽脆蔬菜制成的沙拉。用柠檬油醋汁调味。海洋风味和酸味。
开心果布鲁斯凯塔
BRUSCHETTA AL PISTACCHIO
意大利香那肉,开心果和斯特拉恰泰拉奶酪
烤面包,擦上大蒜,配以意大利冷切肉、新鲜奶酪和开心果。酥脆,风味浓郁。意大利开胃菜的经典之作。
熟食
DELI
意大利冷切盘
精选意大利冷切肉(火腿、香肠等)。咸味可口。非常适合搭配葡萄酒作为开胃菜。
混合拼盘
MISTO
厨师精选混合拼盘,请询问服务员
厨师精选的奶酪和冷切肉组合拼盘。提供各种风味和质地。非常适合分享品尝。
意大利风干生牛肉薄片
CARPACCIO DI BRESAOLA
意大利风干生牛肉,芝麻菜,樱桃番茄,帕玛森芝士片和香醋酱
薄切意大利风干生牛肉,配沙拉和奶酪。味道浓郁,略带咸味。清淡高蛋白的冷盘。
尼斯沙拉
INSALATA NIZZARDA
青豆,土豆,番茄,煮鸡蛋和金枪鱼柳
传统沙拉,配金枪鱼、煮熟和生的蔬菜以及鸡蛋。新鲜,丰富,营养丰富。用清淡的油醋汁调味。
我们只使用新鲜意大利面
豌豆和香肠意面
CASARECCIA PISELLI E SALSICCIA
豌豆奶油浓汤,手工香肠和斯特拉恰泰拉奶酪
短意面配豌豆奶油酱,意大利香肠碎和新鲜奶酪。味道温和,令人舒适。
柠檬宽面
TAGLIATELLE AL LIMONE
柠檬,薄荷和烤杏仁
长形意大利面配清淡的柠檬薄荷酱,撒上杏仁。清新,酸爽,芳香,带有酥脆的口感。
肉酱宽面
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
肉酱,原始配方(含猪肉)
新鲜意大利面配慢炖肉酱和番茄酱。浓郁,美味,营养丰富。意大利美食的经典之作。
GALLO 宽面
MAFALDINE DEL GALLO
樱桃番茄酱,意大利烟熏猪脸颊肉,新鲜菠菜和半个布拉塔奶酪
带波浪边缘的宽面,配番茄酱,猪脸颊肉,菠菜和奶油奶酪。咸味、酸味和奶味的混合。
松露宽面
MAFALDINE AL TARTUFO
松露酱和帕玛森芝士片
新鲜意大利面配浓郁的松露和帕玛森芝士酱。浓郁的森林香气和鲜味。奢华芳香的菜肴。
辣番茄酱意面和斯特拉恰泰拉奶酪
GNOCCHI ALL'ARRABIATA E STRACCIATELLA
樱桃番茄酱,大蒜,罗勒和辣椒(非常辣),配斯特拉恰泰拉奶酪
土豆面疙瘩,配辣番茄酱和新鲜奶酪。辣椒的辛辣和奶酪的甜味形成对比。
当日意面
RAVIOLI DEL MOMENTO
根据厨师心情制作,请询问服务员
馅料意面,配方经常更换。请询问服务员了解当日馅料。保证新鲜和惊喜。
牛肝菌宽面配松露油
TAGLIATELLE PORCINI E OLIO AL TARTUFO
奶油酱,牛肝菌和松露油
新鲜意大利面配奶油牛肝菌酱和松露香气。木质风味和天鹅绒般的质地。适合蘑菇爱好者。
米兰式小牛肉片
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
米兰式小牛肉片,自制土豆和沙拉
裹面包屑煎炸的小牛肉片,酥脆金黄。经典搭配土豆,或可选意面。丰盛的主菜。
鲈鱼柳
FILETTO DI BRANZINO
鲈鱼柳,烤小土豆和豌豆
白鱼柳,简单烹制,配蔬菜。肉质细嫩,味道鲜美。健康清淡的选择。
夏季松露鞑靼
TARTARE AL TARTUFO D'ESTATE
生牛肉,蜜饯番茄,续随子,香蒜酱,柠檬皮,罗勒蛋黄酱和松露片
生牛肉碎,用意大利方式调味并加入松露。新鲜,嫩滑,香气浓郁。冷食。
肋眼牛排
ENTRECÔTE
350克来自对面肉铺的肉
烤大块牛肉,多汁,油花分布均匀。来自当地肉铺。适合喜欢三分熟或五分熟红肉的食客。
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利咖啡
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可组成。奶油质地,浓郁,咖啡味浓。
巧克力慕斯
MOUSSE AL CIOCCOLATO
海盐巧克力慕斯配橄榄油
轻盈的巧克力慕斯,带有海盐和橄榄油的点缀。甜咸的独特平衡,非常美味。
西西里冰糕
SGROPPINO
含酒精的甜点,由柠檬冰糕、薄荷、伏特加和普罗塞克制成
清爽的甜点饮品,混合了柠檬冰糕和意大利烈酒。半液体半冰沙的质地,柠檬味和酒精味。非常适合丰盛餐后享用。
古法水果沙拉
MACEDONIA ALL'ANTICA
粗切新鲜水果沙拉
切块的当季水果混合。新鲜,健康,清淡。非常适合餐后享用,不油腻。
开心果意式奶冻
PANNA COTTA AL PISTACCHIO
开心果意式奶冻
开心果味果冻甜点。质地光滑细腻,味道温和,带有坚果味。冷藏食用。
意式面包法式吐司
PANETTONE PERDU
法式吐司风味意式面包,香草冰淇淋球,焦糖和杏仁酱
传统意大利面包,做法类似法式吐司,热食配冰淇淋。浓郁,甜美,奢华。
意式面包配冰淇淋
BRIOCHE CON GELATO
自制布里欧修和马斯卡彭鲜奶油,配您选择的2球冰淇淋
甜味三明治,由柔软的布里欧修夹着冰淇淋和奶油制成。冷热口感的结合。非常美味的甜点。
精选咖啡
CAFFE GOURMET
请询问服务员
咖啡配什锦小点心或迷你甜点。可以品尝多种小份甜点。
午餐菜单
午餐套餐
Formule Midi
午餐套餐,包括当日精选开胃菜、主菜和甜点。家常菜肴多样,包括意大利面、肉类和沙拉。物超所值。
斯普利茨
SPRITZ
气泡水,普罗塞克,酒精
经典的意大利甜苦鸡尾酒。起泡酒、苏打水和苦酒(阿佩罗)或利口酒的混合。配大量冰块。
亨德里克金汤力
GIN TONIC HENDRICK'S
亨德里克金酒,汤力水,黄瓜
经典的清爽鸡尾酒,由优质金酒和汤力水制成。配以黄瓜片以增加清爽感。草本味,略带苦味。
意大利骡子
ITALIAN MULE
杏仁利口酒,青柠汁,姜汁啤酒
莫斯科骡子的意大利变种,使用杏仁利口酒。甜味,酸味和姜的辛辣味。冰镇饮用。
内格罗尼
NEGRONI
红味美思,金巴利,亨德里克金酒,橙子
强劲微苦的开胃鸡尾酒。金酒、红味美思和金巴利的均衡混合。冰镇饮用,配橙皮。
梨子
POIRINI
梨子泥,普罗塞克
果味起泡鸡尾酒,以普罗塞克葡萄酒和梨子泥为基础。甜美,清淡,优雅。类似于贝里尼。
贝里尼
BELLINI
桃子泥,普罗塞克
经典的威尼斯鸡尾酒,由白桃泥和普罗塞克制成。淡粉色,甜美果味。
教父
GODFATHER
威士忌,杏仁利口酒
短饮鸡尾酒,混合威士忌和杏仁利口酒。浓烈,带有甜美的坚果味。冰镇饮用。
50厘升含气或不含气矿泉水
Eau minérale gazeuse ou non 50cl
整瓶矿泉水,不含气或含气。清爽无味。
100厘升含气或不含气矿泉水
Eau minérale gazeuse ou non 100cl
大瓶矿泉水,供桌共享。
巴黎水
Perrier
法国天然含气矿泉水,气泡丰富。冷饮,常配柠檬片。
可乐/零度可乐
Coca / Zero
全球知名可乐汽水。原味或无糖。甜味,有气泡。
奥兰治那
Orangina
法国橙味和柑橘果肉汽水。果味,饮用前需摇匀。
柠檬水
Limonade
甜味柠檬味汽水。清澈有气泡。
冰茶
Ice Tea
33厘升
甜味冰茶,通常是桃子味。不含气泡的清爽饮品。
果汁或花蜜
Jus de fruits ou nectar
各种果汁(橙汁、苹果汁等)。天然甜味。
莫雷蒂(生啤)
Moretti (pression)
经典的意大利金啤酒,生啤。清淡,金黄色,解渴,略带苦味。
白啤酒
Blanche
浑浊淡黄色的比利时小麦啤酒。带有柑橘和香料(香菜)的味道。非常清爽。
摩纳哥
Monaco
啤酒、柠檬水和红石榴糖浆的混合饮品。甜味,低酒精含量,红色。
咖啡/无咖啡因咖啡
Café / Déca
经典的意大利浓缩咖啡,短而浓烈,或无咖啡因版本。热饮,小杯。
奶油咖啡
Café crème
大杯咖啡配温牛奶和少量奶泡。比浓缩咖啡更温和。
茶/花草茶
Thé / Infusion
精选茶或花草茶,配热水。
热巧克力
Chocolat Chaud
热牛奶可可饮品。甜美,令人舒适。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配厚厚的温热奶泡,常撒可可粉。意大利早餐的经典之作。
基尔酒
Kir
黑醋栗,黑莓,桃子,覆盆子
传统的法国开胃酒,由白葡萄酒和水果奶油(黑醋栗、黑莓等)组成。甜美果味。
皇家基尔酒
Kir royal
香槟
基尔酒的优雅变种,用香槟代替白葡萄酒。起泡,节日气氛。
金巴利
Campari
鲜红的意大利苦酒,冰镇或加苏打水饮用。草本和橙皮的浓郁味道。
马沙拉酒
Marsala
西西里加强葡萄酒。浓郁,甜美,复杂的味道,带有干果和焦糖的香气。
马提尼(红或白)
Martini (Rosso o Bianco)
意大利味美思,红色(甜味,草本味)或白色(香草味更浓)。开胃酒,冷饮。
瑞卡德
Ricard
马赛茴香酒,一种茴香利口酒,加水后会变浑浊。味道非常浓烈,带有甘草和茴香的味道。
普罗塞克一杯
Coupe de Prosecco
意大利起泡酒一杯。清淡,果味,花香。非常适合餐前饮用。
香槟一杯
Coupe de Champagne
法国名牌起泡葡萄酒。气泡细腻,口感精致。
杰克丹尼威士忌
Whisky Jack Daniel's
田纳西威士忌。焦糖、香草和烧焦木头的香气。
芝华士12年
Chivas Regal 12 ans
调和苏格兰威士忌,陈酿12年。柔和,浓郁,果味,带有蜂蜜的香气。
威士忌/伏特加
Whisky / Vodka
标准烈酒,单独饮用或配佐餐。
杏仁利口酒/柠檬酒/格拉巴酒/桑布卡/干邑
Amaretto / Limoncello / Grappa / Sambuca / Cognac
精选餐后酒:杏仁利口酒、柠檬利口酒、葡萄渣白兰地、茴香利口酒或葡萄酒白兰地。餐后纯饮。
卡尔瓦多斯/雅文邑/Get 27
Calva / Armagnac / Get 27
各种餐后酒:苹果或葡萄白兰地,或胡椒薄荷利口酒。
香槟
Champagne
整瓶香槟。适合庆祝场合的法国起泡酒。
普罗塞克
Prosecco
整瓶普罗塞克。新鲜果味意大利起泡酒。
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