I Ruderi Tavern & Butchery








本周特惠:每点3个汉堡赠送1个披萨。每点4个披萨赠送第5个。 午餐堂食服务时间 12:00/15:30。外卖服务时间 18:00/23:15。
Viale di Tor di Quinto, 171, 00191 Roma RM, Italy
经典烤面包
Bruschetta Classica
圣女果或朝鲜蓟酱或橄榄酱
烤面包配新鲜番茄、橄榄酱或朝鲜蓟酱。酥脆可口,经典的意大利开胃菜。
烤面包配香肠或水牛芝士和菊苣
Bruschetta con salsiccia o burratina e cicoria
烤面包配美味香肠或奶油芝士和苦味蔬菜。丰盛而质朴的开胃菜。
鹰嘴豆煎饼篮
Cestino di Panelle
西西里特色鹰嘴豆粉煎饼。外酥内软。
肉酱饭团(1个)
Supplì al Ragù (1pz)
炸米球,内含肉酱和融化的马苏里拉奶酪。金黄酥脆。
小披萨(1个)
Pizzottella (1pz)
可选:意式培根和布里奶酪,或生火腿和马苏里拉奶酪,或水牛芝士和凤尾鱼
炸或烤的小披萨,配新鲜食材。罗马街头小吃。
西葫芦花(2个)
Fiori di Zucca (2pz)
面糊西葫芦花炸制,常夹有马苏里拉奶酪和凤尾鱼。轻盈酥脆。
炸布里奶酪配蜂蜜
Brie fritto con miele
裹面油炸布里奶酪配蜂蜜。奶油般的甜咸对比。
茄子千层面
Parmigiana di Melanzane
炸茄子层叠烤制,配番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。浓郁、柔软、美味。
阿斯科利什锦炸物 12块
Fritto misto all'ascolana 12pz
阿斯科利橄榄、奶油炸丸子和松露奶酪
什锦炸物拼盘,包括肉馅橄榄和炸奶油块。适合分享。
生火腿和水牛芝士
Prosciutto Crudo e Bufala
意大利熏猪肉配新鲜水牛芝士。经典的意大利搭配。
水牛芝士配松露和生火腿
Burratina di Battipaglia al tartufo con prosciutto crudo
松露风味新鲜奶油芝士,配生火腿。浓郁精致。
罗马式牛杂
Coratella
罗马特色菜,慢炖羊杂配洋葱和朝鲜蓟。味道浓郁,肉质鲜嫩。
罗马式牛肚
Trippa alla Romana
牛肚炖番茄酱配薄荷和罗马佩克里诺奶酪。传统贫民菜肴,风味浓郁。
猪皮炖豆子
Fagioli con le cotiche
浓稠的豆子和猪皮炖番茄酱。质朴、丰盛、美味。
罗马什锦拼盘 x2
Misto Romano x2
牛肚、罗马式牛杂、猪皮炖豆子和牛尾
罗马经典菜肴双人品尝。适合品尝多种传统特色菜。
炒蛤蜊
Soute' di Cozze
新鲜蛤蜊炒制,配大蒜、橄榄和欧芹,有时配番茄。配烤面包。
鳕鱼丸配鳄梨酱(4个)
Polpettine di Baccala' con Guacamole (4pz)
炸鱼块配牛油果酱。新颖可口的前菜。
烤章鱼配土豆泥
Polpo Rosticciato alla Galiziana su purea di patate
烤章鱼配土豆泥和辣椒粉。鲜嫩可口。
炸小章鱼
Moscardini Fritti
裹面油炸的鱿鱼圈。酥脆可口,配柠檬汁尤佳。
法式牛肉塔塔
Tartare di manzo condita alla francese
刀切生牛肉,配酱料和香料。新鲜细腻。
三文鱼牛油果塔塔配青柠蛋黄酱
Tartare di Salmone, Avocado e Maionese al Lime
切块生三文鱼配奶油牛油果和柑橘蛋黄酱。清爽可口的前菜。
天妇罗鲷鱼卷配炒什锦蔬菜
Naruto di Orata in Tempura su verdure wok
腌制鲷鱼柳,天妇罗脆皮配土豆片
炸面糊鱼片配炒蔬菜。酥脆东方风味。
废墟牛肉卷 - 8块
Ruderi Beef Roll - 8pz
三文鱼、牛油果、奶油芝士和青柠蛋黄酱卷
反卷寿司,内含鱼肉和奶油芝士。丰富的风味融合。
加州废墟卷 - 8块
California Ruderi Roll - 8pz
三文鱼、牛油果、奶油芝士和青柠蛋黄酱卷
经典的加州卷,改良配三文鱼和奶油芝士。清爽奶油。
酥脆三文鱼卷 - 6块
Crispy Salmon Roll - 6pz
三文鱼天妇罗、炒什锦蔬菜、豆酱和培根的粗卷
炸大卷配三文鱼和蔬菜,加入酥脆培根。味道浓郁,口感酥脆。
素食废墟卷 - 8块
Vegan Ruderi Roll - 8pz
炸茄子卷配脆黄瓜和番茄罗勒蛋黄酱
素食寿司卷配炸和新鲜蔬菜。清淡可口。
脆卷 - 6块
Crunchy Roll - 6pz
三文鱼天妇罗细卷配日式面包糠、奶酪酱和烤辣椒
日式脆皮炸小卷,配浓郁酱汁。非常酥脆美味。
意大利乳清干酪和菠菜饺子配帕奇诺番茄、罗勒
Ravioli di Ricotta e Spinaci con pachino, basilico
新鲜馅料意面配简单的圣女果酱和罗勒。精致传统。
水牛芝士和炸茄子
Burratina e Melanzana croccante
第一道菜,融合了奶酪的奶油味和炸茄子的酥脆感。
罗马奶酪胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
长意面配罗马佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。罗马美食的基石,美味辛辣。
培根意面
Mezzemaniche alla Carbonara
短面配鸡蛋酱、佩克里诺奶酪、酥脆猪脸颊肉和胡椒。浓郁、奶油味十足。
阿马特里切纳意面
Mezzemaniche Amatriciana
短面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。经典的罗马风味,味道浓郁。
耳形面配佛瑞亚列利和香肠
Orecchiette Friarielli e Salsiccia
普利亚特色短面配炒西兰花和香肠。美味微苦。
罗马式牛杂面
Fettuccine alla Vaccinara
鸡蛋面配浓郁的炖牛尾酱。味道浓郁,传统。
饺子配猪脸颊肉、牛肝菌和松露奶油
Gnocchi con Guanciale, Porcini e Crema di Tartufo
土豆饺子配浓郁的蘑菇酱、松露和酥脆猪脸颊肉。秋季菜肴,香气四溢。
蛤蜊意面
Spaghettoni alle Vongole
长面配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。经典的海洋风味,简单美味。
意面配章鱼、塔吉亚斯橄榄、帕奇诺番茄和佩克里诺奶酪
Spaghettoni con Polpo, Taggiasche, Pachino e Pecorino
短面配章鱼酱、橄榄和圣女果,配奶酪。有趣的陆地与海洋组合。
土豆饺子配蛤蜊、牛肝菌和芝麻菜
Gnocchi con Vongole, Porcini e Rucola
土豆饺子配海陆什锦酱。浓郁芳香。
耳形面配鲷鱼、塔吉亚斯橄榄、茴香和帕奇诺番茄
Orecchiette con Orata, Taggiasche, Finocchietto e Pachino
新鲜长面配白鱼、橄榄和野生茴香。地中海风味。
意面配蛤蜊、佩克里诺奶酪和佛瑞亚列利
Tonnarelli Cozze, Pecorino e Friarielli
新鲜意面配蛤蜊、苦味蔬菜和奶酪。味道浓郁,对比鲜明。
烤羊肉串(10串)
Arrosticini (10pz)
烤羊肉串。小巧多汁美味。
牛尾
Coda alla Vaccinara
慢炖牛尾配番茄、芹菜和葡萄干。肉质极其鲜嫩,骨肉分离。
烤芝士配帕尔玛火腿
Scamorzine grigliate e Prosciutto di Parma
烤烟熏奶酪配甜火腿。简单美味。
烤菲力牛排(300克)
Filetto alla Griglia (300 gr.)
烤制的优质牛肉。精瘦、嫩滑、多汁。
绿胡椒菲力牛排
Filetto al Pepe Verde
牛里脊配绿胡椒奶油酱。柔软芳香。
牛肝菌菲力牛排
Filetto ai Porcini
牛里脊配炒牛肝菌。经典的陆地风味搭配。
牛排或肉眼牛排(350克)配烤土豆
Tagliata o Entrecote (350 gr.) e patate al forno
切片或无骨牛排,配土豆。美味可口。
带骨牛排(500克)配烤土豆
Costata (500 gr.) e patate al forno
带骨牛排,烤制。美味多汁,带有美味的脂肪部分。
佛罗伦萨牛排(1000/1100克)
Fiorentina (1000/1100gr)
大块带骨T骨牛排,包含菲力和西冷。建议两人分享,三分熟。
烤鸡配烤土豆
Galletto alla griglia con patate al forno
烤嫩鸡。皮脆肉嫩。
XL鸡排配炸薯条
Cotoletta XL di Pollo con patatine fritte
大块裹面炸鸡排。金黄酥脆,经典的舒适食物。
香料鸡肉条
Strisce di pollo panate alla paprika
香料炸鸡柳。美味微辣。
啤酒炖猪肘配烤土豆
Stinco alla Birra con patate al forno
慢炖猪肘配啤酒,直至肉质极其鲜嫩。配配菜。
什锦烤肉拼盘 x 1人份
Grigliata mista di carne x 1 persona
什锦烤肉拼盘。适合想品尝多种肉类的人。
炸鱿鱼
Frittura Calamari
裹面油炸的鱿鱼圈。酥脆、金黄、鲜嫩。
烤章鱼配炒什锦蔬菜
Polpo grigliato con verdure wok
烤章鱼配炒蔬菜。清淡可口。
土豆脆皮鲷鱼配菊苣
Filetto di Orata in crosta di patate e cicoria
烤鱼片配酥脆的土豆片。鲜嫩精致。
烤鲷鱼
Orata alla griglia
整条烤鱼。简单的海鲜原味。
什锦烤肉拼盘 x 1人份
Grigliata mista x 1 persona
什锦烤鱼和贝类。丰盛的海鲜菜肴。
经典
Classico
切达奶酪、生菜和番茄
传统汉堡配融化奶酪和新鲜蔬菜。简单满足。
罗马
Romano
炒菊苣和酥脆猪脸颊肉
汉堡配罗马特色食材:炒苦味蔬菜和酥脆猪肉。味道浓郁。
阿布鲁齐
Abruzzese
切达奶酪、班尼迪克蛋和松露奶油
汉堡配煎蛋和松露奶油。浓郁的味道和柔软的质地。
啤酒汉堡
Beerburger
切达奶酪、炒菊苣和培根酱
美味汉堡配奶酪、炒蔬菜和烟熏酱。搭配啤酒绝佳。
柴火披萨店
玛丽娜拉披萨
Marinara
番茄、大蒜、橄榄、欧芹和牛至
简单的无奶酪披萨,大蒜和牛至香气浓郁。
玛格丽特披萨
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪和罗勒
最著名的意大利披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。意大利国旗的颜色。
那不勒斯披萨
Napoletana
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼
美味披萨配咸凤尾鱼。
经典卡尔佐内
Calzone Classico
番茄、马苏里拉奶酪和火腿
半月形披萨,内含番茄、马苏里拉奶酪和火腿。
香肠
Wurstel
番茄、马苏里拉奶酪和香肠
孩子们喜欢的披萨,配维也纳香肠圈。
火腿和蘑菇披萨
Prosciutto e Funghi
番茄、马苏里拉奶酪、生火腿和蘑菇
经典的美味火腿和泥土味蘑菇组合。
蘑菇
Funghi
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和香菇
蘑菇披萨
恶魔披萨
Diavolina
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠
辣披萨配香料香肠。
红衣主教披萨
Cardinale
番茄、马苏里拉奶酪和火腿
简单而精致的披萨配火腿。
香肠
Salsiccia
番茄、马苏里拉奶酪和香肠
美味披萨配猪肉香肠块。
帕尔马
Parmigiana
番茄、马苏里拉奶酪、茄子和帕玛森奶酪
灵感来自茄子千层面,浓郁美味。
森林披萨
Boscaiola
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠
带有森林和肉类风味的乡村披萨。
杂烩披萨
Capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、朝鲜蓟、生火腿
非常丰富的披萨,配煮鸡蛋、蔬菜和香肠。
水牛芝士披萨
Bufalina
番茄、水牛芝士和罗勒
玛格丽特披萨的变种,配水牛芝士,更浓郁可口。
芝麻菜
Rughetta
番茄、帕奇诺番茄、水牛芝士和芝麻菜
新鲜披萨,烤好后撒上芝麻菜。
废墟
Ruderi
番茄、水牛芝士、帕奇诺番茄、生火腿和帕玛森奶酪
招牌披萨,烤好后加入优质食材。
塔兰蒂纳披萨
Tarantina
番茄、帕奇诺番茄、水牛芝士、凤尾鱼和罗勒
美食披萨配奶油水牛芝士和咸凤尾鱼,绝佳的对比。
佛卡夏
Focaccia
特级初榨橄榄油和迷迭香
简单的白披萨底,仅配橄榄油和香草。酥脆芳香。
土豆
Patate
马苏里拉奶酪、土豆和迷迭香
经典的罗马白披萨配薄片土豆。
四种奶酪披萨
4 Formaggi
马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、戈贡佐拉奶酪和布里奶酪
奶酪爱好者的白披萨,奶油味浓郁。
多洛米蒂
Dolomiti
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、红叶卷心菜和意式培根
带有山野风味的披萨,配蓝纹奶酪和熏肉。
蔬菜
Verdure
马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦和菊苣
时令什锦蔬菜披萨。
西葫芦
Zucchine
马苏里拉奶酪、凤尾鱼、西葫芦和帕玛森奶酪
精致的西葫芦披萨,配凤尾鱼增添风味。
土豆和香肠
Patate e Salsiccia
马苏里拉奶酪、香肠、土豆和帕玛森奶酪
质朴而丰盛的搭配,在罗马非常受欢迎。
普罗沃利诺披萨
Provolina
马苏里拉奶酪、烟熏奶酪和意式培根
烟熏奶酪和意式培根的白披萨。
乡村披萨
Contadina
马苏里拉奶酪、炒菊苣和水牛芝士
披萨配炒苦味蔬菜和新鲜马苏里拉奶酪。
布里奶酪和意式培根
Brie e Speck
马苏里拉奶酪、布里奶酪和意式培根
美味奶油披萨。
帕奇诺番茄
Pachino
马苏里拉奶酪、水牛芝士、帕奇诺圣女果、罗勒
新鲜白披萨配甜圣女果和水牛芝士。
佛瑞亚列利和香肠
Friarielli e Salsiccia
马苏里拉奶酪、佛瑞亚列利和香肠
那不勒斯特色披萨配苦味西兰花和香肠。
松露
Tartufina
马苏里拉奶酪、松露水牛芝士、生火腿和帕奇诺番茄
松露披萨,香气浓郁。
波尔奇纳披萨
Porcina
马苏里拉奶酪、牛肝菌和欧芹
简单的白披萨,突出牛肝菌的风味。
炒菊苣
Cicoria ripassata
深色绿叶蔬菜煮熟后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。苦辣味。
酸菊苣
Cicoria all'agro
煮蔬菜配油和柠檬。清淡爽口。
烤蔬菜
Verdure grigliate
烤什锦时令蔬菜(茄子、西葫芦、辣椒)。
炒什锦蔬菜
Verdure Wok
什锦蔬菜快速炒制,保持脆感。
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块配迷迭香。外酥内软。
土豆片
Patate a sfoglia
炸成薯片的超薄土豆片。
奶酪胡椒土豆片
Patate a sfoglia cacio e pepe
炸土豆片配佩克里诺奶酪和黑胡椒。
炒佛瑞亚列利
Friarielli ripassati
那不勒斯炒西兰花。味道浓郁微苦。
卡普雷塞沙拉
Insalata Caprese
新鲜番茄沙拉配水牛芝士和罗勒。简单清爽。
鸡肉沙拉配帕奇诺番茄和帕玛森奶酪
Insalata con Pollo, Pachino e Grana
丰盛的沙拉配烤鸡胸肉、甜圣女果和帕玛森奶酪片。
什锦沙拉
Insalata Mista
新鲜沙拉配什锦时令蔬菜。
三文鱼沙拉配开心果、帕奇诺番茄和水牛芝士
Insalata con Salmone, Pistacchi, Pachino e Bufala
美食沙拉配鱼、新鲜奶酪和脆干果。
巧克力舒芙蕾
Sufflè al cioccolato
热巧克力熔岩蛋糕,中心柔软浓郁。
加泰罗尼亚奶油布丁
Crema Catalana
奶油甜点,带有肉桂和柠檬风味,表面有焦糖糖壳。
意式奶冻
Panna Cotta
奶油、糖和明胶制成的奶油甜点。柔软细腻。
提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点,由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
Nutella提拉米苏
Nutellamisù
提拉米苏的美味变种,加入榛子奶油。
Nutella油条
Zoccolette alla Nutella
炸披萨面团球,热食配榛子奶油。
奶油冰淇淋杯
Coppa Gelato alla Crema
奶油味冰淇淋杯。
柠檬冰糕
Sorbetto al Limone
柠檬冰沙,助消化,清爽。
芝士蛋糕(森林、巧克力、焦糖)
Cheesecake (Bosco, Ciocco, Caramello)
新鲜奶油芝士蛋糕配饼干底,可选多种配料。
手工松露
Tartufi Artigianali
白色、巧克力、开心果、榛子
球形冰淇淋,中心柔软,外裹可可粉或碎粒。
苹果挞
Apple Tartlet
单份苹果挞。
巧克力熔岩蛋糕
Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo
巧克力熔岩蛋糕
水
Acqua
瓶装天然或气泡矿泉水。
可口可乐、芬达、雪碧
Coca Cola, Fanta, Sprite
无酒精碳酸饮料。
浓缩咖啡或无咖啡因咖啡
Caffè o Deca
经典意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
淡色啤酒(20cl)
Birra Chiara (20cl)
生啤淡色拉格,小杯。
淡色啤酒(40cl)
Birra Chiara (40cl)
生啤淡色拉格,中杯。
红啤酒(20cl)
Birra Rossa (20cl)
生啤琥珀色拉格,小杯。麦芽味更浓郁。
红啤酒(40cl)
Birra Rossa (40cl)
生啤琥珀色拉格,中杯。
自酿精酿啤酒(33cl)
Birra Artigianale di Nostra Produzione (33cl)
餐厅特酿啤酒。
家酿红葡萄酒(杯装)
Casa Calice
家酿红葡萄酒(杯装)
家酿白葡萄酒 500毫升
Casa 500ml
半升装家酿红葡萄酒。
家酿红葡萄酒 1升
Casa 1Lt
一升装家酿红葡萄酒。
蒙特法尔科 375毫升
Montefalco 375ml
半瓶意大利翁布里亚地区红葡萄酒。浓郁醇厚。
蒙特普尔恰诺
Montepulciano
意大利阿布鲁佐红葡萄酒,果香浓郁,口感醇厚。
梅洛/赤霞珠
Merlot/Cabernet Sauvignon
国际葡萄品种混合。口感柔和浓郁。
切萨内塞
Cesanese
意大利拉齐奥地区特色红葡萄酒。干爽和谐。
红皮塞诺
Rosso Piceno
意大利马尔凯地区红葡萄酒。平衡怡人。
阿尔巴甜酒
Dolcetto d'Alba
意大利皮埃蒙特红葡萄酒。干爽,带有杏仁余味。
阿尔巴巴贝拉
Barbera d'Alba
意大利皮埃蒙特红葡萄酒。酸度高,酒体饱满。
梅洛
Merlot
口感柔和圆润的红葡萄酒。
经典基安蒂
Chianti Classico
著名的托斯卡纳葡萄酒。干爽可口。
西拉
Syrah
辛辣浓郁的红葡萄酒。
蒙特法尔科
Montefalco
意大利翁布里亚地区红葡萄酒,结构宏大。
瓦尔波利切拉
Valpolicella
意大利威尼托红葡萄酒。优雅而果香浓郁。
巴罗洛
Barolo
意大利最优质的葡萄酒之一。复杂、单宁感强、陈年潜力大。
阿玛罗内
Amarone
意大利威尼托地区优质红葡萄酒,由风干葡萄酿造。酒精度高,丝滑浓郁。
家酿红葡萄酒(杯装)
Casa Calice
家酿白葡萄酒(杯装)
家酿白葡萄酒 500毫升
Casa 500ml
半升装家酿白葡萄酒。
家酿红葡萄酒 1升
Casa 1Lt
一升装家酿白葡萄酒。
弗拉斯卡蒂高级 375毫升
Frascati Superiore 375ml
半瓶罗马城堡地区白葡萄酒。清爽可口。
奥尔维耶托经典
Orvieto Classico
意大利翁布里亚地区白葡萄酒。细腻芬芳。
有机佩克里诺
Pecorino Bio
有机白葡萄酒。结构宏大,矿物质感强。
灰皮诺
Pinot Grigio
非常普及的白葡萄酒。干爽清淡。
维蒙蒂诺
Vermentino
沿海白葡萄酒。清爽可口。
维尔迪基奥
Verdicchio
意大利马尔凯地区白葡萄酒。干爽,带有杏仁余味。
霞多丽
Chardonnay
国际葡萄品种。果香浓郁,口感柔和。
里博拉黄
Ribolla Gialla
意大利弗留利地区白葡萄酒。清爽柑橘味。
弗拉斯卡蒂高级珍藏
Frascati Superiore Riserva
经典罗马葡萄酒的更浓郁版本。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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