胡同燒肉夜食-胡同燒肉1號店
Hutong Shaorou Yashi - Hutong Shaorou Yi Hao Dian
Hutong Shaorou Yashi - Hutong Shaorou Yi Hao Dian
胡同燒肉夜食-胡同燒肉1號店
伊比利豬
豬肉界勞斯萊斯。歐洲夢幻傳奇食材，會走路的橄欖樹。瑪菲莎「伊比利豬 Iberico Pork-黑蹄豬 Pata Negra」生長於位於西班牙西部的廣闊橡木林地，以橡樹、牧草、莓果及天然香料植物為主食，脂肪多屬與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，散發出一股淡淡果香，又被稱為「會走路的橄欖樹」。擁有如和牛般的漂亮油花，平均分佈在肌肉中，絲毫不輸給上等牛排。
伊比利豬壽喜燒
伊比利豬壽喜燒
推薦 イベリコ 豚のすき焼き Iberico Pork Sukiyaki
這道菜使用切成薄片的頂級伊比利豬肉，脂肪分佈均勻。肉片通常在壽喜燒醬汁中煮熟或燒烤，口感軟嫩，帶有堅果般的油脂香氣。常搭配生蛋液一起食用，增加滑順感。
TWD420
≈ $13.00伊比利豚肩排
伊比利豚肩排
イベリコ かたロース Iberico Pork Blade Shoulder
取自伊比利豬的肩胛部位，肉質呈現深紅色，擁有如同牛排般的大理石紋油花。燒烤後肉質鮮嫩多汁，風味濃郁，帶有獨特的甘甜味。
TWD360
≈ $11.00伊比利豬肋條
伊比利豬肋條
推薦 イベリコ 豚スペアリブ Iberico Pork Lagrimas
這是肋骨之間的條狀肉，帶有筋膜和豐富的油脂。口感Q彈有嚼勁，經過燒烤後外焦內嫩，油脂香氣四溢。適合喜歡咀嚼口感的食客。
TWD330~
套餐
雙人豚味燒肉饗宴
雙人豚味燒肉饗宴
豚肉 (Pork): 伊比利豬壽喜燒 伊比利豬肋條 (椒鹽/蒜味) 霜降松阪豬 (椒鹽/烤肉醬/蒜味) 上等豬五花 (椒鹽/烤肉醬/蒜味) 雞肉 (Chicken): 去骨雞腿肉 (椒鹽/奶油/烤肉醬/味噌/辣味噌) 嫩烤手羽先 海鮮 (Seafood): 蟹味噌甲羅燒(M) 草蝦 墨魚香腸 軟絲 (椒鹽/辣味) 蔬菜 (Vegetables): 綜合野菜 小菜 (Side Dish): 韓國泡菜 食事 (Meal): 白飯2碗 鮮魚味噌湯 甜點 (Dessert): 奶油起司地瓜 飲品 (Drinks): 無酒精飲料 2杯 (NT$120任選) 內含10%服務費
這是一套豐盛的雙人燒肉套餐，包含多種豬肉精選部位、雞肉、海鮮、蔬菜以及飯麵湯品。食材多樣，從油脂豐富的五花肉到鮮美的海鮮應有盡有。適合兩個人一起圍爐燒烤，享受豐富的口感變化。