紅廚 義大利餐廳
Hóng Chú Yìdàlì Cāntīng
Hóng Chú Yìdàlì Cāntīng
紅廚 義大利餐廳
Pasta West East 晚餐套餐及单点选择。
晚餐套餐菜单
供应时间 5:45PM - 9:30PM。所有价格包含 5% 增值税，并需加收 10% 服务费。
厨师特选晚餐套餐
Chef's Special Dinner Set
全套课程包括： 开胃菜：香煎北海道扇贝、鱿鱼、竹笋、甜椒慕斯 汤：芦笋奶油浓汤 沙拉：炸蛙腿、混合绿沙拉、蜂蜜芥末酱 意面：香煎金枪鱼、螺旋藻意面、柚子酱 甜点：甜点糕点 饮品：现煮咖啡或茶 包含面包。
奢华的多道菜用餐体验，包含一系列西式菜肴，融合亚洲风味。套餐包含海鲜开胃菜、汤、异国风味沙拉、意面，然后是主菜肉类或海鲜。最后以甜点和咖啡或茶结束。
TWD3,280~
意面
您选择的意面：宽面、意大利面、笔管面、扁面、天使发面。
松露蘑菇烩饭
Alla Tartufo E Funghi
黑松露酱配野生蘑菇。（V）
素食意面，突出黑松露和野生蘑菇的泥土香气。浓郁鲜美。选择您喜欢的意面形状来搭配酱汁。
TWD680~
鲜虾明太子奶油意面
Gamberetti E Uova Di Merluzzo Crema
虾 / 明太子 / 淡奶油酱
奶油海鲜意面，配虾和明太子（辣鳕鱼籽）。酱汁浓郁，带有鱼籽的鲜咸鲜味。鲜美顺滑。
TWD680~
培根蛋酱
Alla Carbonara
培根/蛋黄/帕玛森芝士奶油酱
经典的浓郁意面酱，用蛋黄、芝士和培根制作。奶油味咸香，带胡椒味。舒适丰盛的选择。
TWD520~
鸡肉蘑菇香蒜酱意面
Pollo E Funghi Al Pesto
鸡胸肉 / 蘑菇 / 香蒜酱配松子
罗勒香蒜酱意面，配松子、鸡肉和蘑菇。香草味、坚果味、芳香。清新美味的组合。
TWD520~
肉酱
Bolognese
帕玛森芝士 / 肉酱（牛肉）
经典的浓郁肉酱，用牛肉和番茄制作，撒上帕玛森芝士。浓郁、肉香、鲜美。 universally loved classic。
TWD580~
蛤蜊意面
Vongole
新鲜蛤蜊 / 蒜 / 白葡萄酒
新鲜蛤蜊意面，配清淡的蒜香白葡萄酒酱。鲜咸、芳香、清淡。最好搭配长意面，如意大利面或扁面。
TWD580~
辣味番茄酱
Alla Arrabbiata
新鲜番茄 / 日晒番茄 / 蒜辣椒酱。（V）
辛辣的素食番茄酱，配大蒜和干辣椒。酸辣，有明显的辣度。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”，指其辣度。
TWD520~
披萨
火腿披萨
Pizza Al Prosciutto
什锦火腿披萨
铺有美味风干火腿（帕尔马火腿）的披萨。酥脆饼底，咸香可口。
TWD820
≈ $26.00海鲜披萨
Pizza Al Pesce
什锦海鲜牛至披萨
海鲜披萨，香草调味。在烤面团上带来海洋风味。
TWD820
≈ $26.00蘑菇披萨
Pizza Al Funghi
什锦野生蘑菇披萨。（V）
素食披萨，铺有各种野生蘑菇。泥土味和芳香。
TWD680
≈ $22.00地中海
Mediterranean
马苏里拉芝士和日晒番茄披萨。（V）
地中海风味披萨，配日晒番茄和融化马苏里拉芝士。酸甜芝士味。
TWD680
≈ $22.00烩饭
松露烩饭
Risotto Al Tartufo
野生蘑菇烩饭配黑松露酱奶油酱。（V）
奶油意大利烩饭，搭配野生蘑菇和松露酱。浓郁、顺滑、鲜美。
TWD680
≈ $22.00肉类主菜
菲力牛排
Filetto Alla Mignon
烤美国牛肉菲力，配蒜香橄榄油和香草酱
烤嫩菲力牛排，配芳香的香草蒜油酱。瘦肉、嫩牛肉。
TWD2,000
≈ $64.00烤牛肋排
Costata Di Arrosto
炭烤美国顶级牛肋排
炭烤美国顶级牛肋排。油花丰富，烟熏味浓郁。
TWD1,500
≈ $48.00烤羊肋排
Occhio Di Costola Alla Brace
炭烤美国顶级肋眼牛排配海盐
炭烤美国顶级肋眼牛排，简单海盐调味。多汁鲜美，脂肪比例均衡。
TWD2,000
≈ $64.00甜点
自制提拉米苏
Homemade Tiramisu
经典的意大利甜点，层层叠叠的咖啡浸泡饼干和马斯卡彭芝士奶油。撒上可可粉。
TWD250
≈ $8.00焦糖布丁 / 夏威夷果焦糖酱
Crème Brûlée / Macadamia Dulce
浓郁的奶油冻甜点，顶部有一层硬化的焦糖。配夏威夷果甜味。
TWD250
≈ $8.00酥脆杏仁苹果菲洛
Crispy Almond and Apples Filo
酥脆的菲洛面团、杏仁和苹果馅的糕点。甜、脆，可能温热供应。
TWD280
≈ $9.00自制香浓巧克力蛋糕
Homemade Fragrant Chocolate Cake
融化巧克力 / 香草冰淇淋
温热巧克力蛋糕，中心融化，配香草冰淇淋。奢华的冷热甜点。
TWD280
≈ $9.00舒芙蕾
Soufflé
等待时间 40 分钟。
轻盈蓬松的烤鸡蛋料理，在烤箱中膨胀。质地细腻。需要新鲜烘烤时间。
TWD280~
时令水果拼盘
Seasonal Fruit Platter
精选新鲜时令水果。清淡健康的餐后选择。
TWD180~
自制当日甜点 / 冰淇淋
Homemade Daily Dessert / Ice Cream
厨师特选甜点或当日冰淇淋。
TWD250
≈ $8.00冰淇淋 / 新鲜冰沙
Ice Cream / Fresh Sorbet
冰淇淋风味 / 新鲜冰沙
您选择口味的冰淇淋或冰沙。清凉、奶油般顺滑、清爽。
TWD120~
饮品
当日特选鲜榨果汁
Daily Special Fresh Juice
特价 NT$120。杯。
当日鲜榨果汁。富含维生素，清爽。
TWD120
≈ $4.00Castle Rock 酒庄葡萄酒（杯）
Castle Rock Winery Wine (Glass)
长相思或赤霞珠。套餐加购两杯特价 NT$780。
一杯 Castle Rock 酒庄的红葡萄酒或白葡萄酒。长相思清爽酸度高；赤霞珠浓郁饱满。
San Pellegrino 气泡天然矿泉水
San Pellegrino Sparkling Natural Mineral Water
瓶装
意大利气泡矿泉水。气泡清爽，口感干净。
TWD150
≈ $5.00Acqua Panna 天然矿泉水
Acqua Panna Natural Mineral Water
瓶装
意大利静止矿泉水。口感顺滑如丝。
TWD150
≈ $5.00橙汁
Orange Juice
新鲜榨取的橙汁。
TWD200
≈ $6.00葡萄柚汁
Grapefruit Juice
新鲜榨取的葡萄柚汁。酸甜微苦。
TWD200
≈ $6.00青苹果汁
Green Apple Juice
青苹果汁。酸甜。
TWD200
≈ $6.00猕猴桃汁
Kiwi Juice
新鲜猕猴桃汁。酸甜，富含维生素 C。
TWD200
≈ $6.00胡萝卜苹果汁
Carrot & Apple Juice
胡萝卜苹果汁混合。甜而有泥土味。
TWD200
≈ $6.00水果宾治
Fruit Punch
混合水果汁。甜而果味浓郁。