Hiramatsu Hiroo 餐厅

大瓶装的尊贵年份香槟。100% 霞多丽，纯净度极高，气泡细腻，带有白花和柑橘的复杂香气。

一款稀有的年份香槟，采用霞多丽酿造。口感奶油般细腻，矿物质感十足，带有烤面包和成熟水果的风味。

这款标志性香槟的特别版。酒体成熟而深邃，带有烤制风味和非凡的优雅。

一款高品质的 Pouilly-Fumé 以大瓶装呈现。这款来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，采用长相思酿造，以其清新、细腻和矿物质风味而闻名。

一款来自罗讷河谷的浓郁红葡萄酒，由西拉和歌海娜混酿而成。带有黑莓、香料的香气和丝滑的单宁结构。

一道冷前菜，突显红甜椒的甜美和番茄的清新。口感如丝般顺滑，带有夏日酸甜风味。

采用“赤富士”（优质虹鳟鱼）制作的鞑靼生鱼片，搭配轻盈的茴香慕斯。配以水波溏心鹌鹑蛋和鱼子酱，带来奢华的海鲜风味。

一款奶油般顺滑的咸味布丁，融合了海胆的海洋鲜味和玉米的甜美。口感如精致的茶碗蒸。

香煎白鱼（Managatsuo），外酥里嫩，搭配浓郁的龙虾浓汤酱汁。配以烤整根野葛萝卜，口感丰富。

鲜嫩的牛里脊用木炭烤制，淋上佩里戈尔酱（松露褐酱）。配烤玉米。带有烟熏和泥土风味。

一款清爽的水果甜点，将甜美的芒果和青柠的酸度融合在酥脆的挞皮上。搭配带有马鞭草风味的冰淇淋。

餐后搭配咖啡的精美小甜点（法式小点心）。

餐后可选热饮，为您的用餐画上圆满句号。