Himali Cha Cha & Son

一道经典的印度鸡肉菜肴，用家常香料酱慢炖而成。风味平衡，带来温暖感，但不过于辛辣。通常搭配米饭或烤饼等扁面包。

鸡肉用由酸奶和温和香料制成的浓郁奶油酱烹制。这道菜以其芳香、细腻的风味而闻名，而不是辣度。顺滑咸鲜，适合偏爱不太辣食物的人。

一种北印度咖喱，在烹饪的两个不同阶段加入大量的洋葱。它有相对干燥、浓稠的肉汁，带有咸甜风味。洋葱为嫩鸡肉增添了质感和浓郁度。

鸡肉用鲜绿的薄荷和香菜酱咖喱烹制。风味草本、清爽、微辣。一道独特而芳香的菜肴，搭配原味烤饼很不错。

一种浓郁的鸡肉咖喱，采用我们特制的浓郁香料混合而成。肉汁浓郁，风味深厚，饰以新鲜香菜，增添草本气息。适合喜欢浓郁、咸鲜香料风味的人士。

一种世界闻名的印度菜肴，包括鸡肉，配以温和、奶油般的番茄和黄油酱。慢炖以获得丝滑的质地和甜咸的风味。最好搭配蒜香烤饼或黄油烤饼一起食用。

经典克什米尔羊肉菜肴的家禽变种，以鸡肉配深红色肉汁。用芳香香料、酸奶和少许姜调味。浓郁、咸鲜、中等辣度。

什锦时令蔬菜，用经典的北印度咖喱酱慢炖而成。酱汁咸鲜芳香，带有传统香料。一道健康舒适的素食选择。

一种乡村菜肴，由火烤茄子捣碎，与洋葱、番茄和香料一起炒制而成。具有独特的烟熏味和柔软、糊状的质地。通常搭配扁面包食用。

一种家常咖喱，以土豆（aloo）和青豆（matar）为特色。用清淡、咸鲜的番茄基底酱汁和温和的香料烹制。一道简单、令人舒适的菜肴，常搭配米饭或印度薄饼。

新鲜印度奶酪块（paneer）配以浓郁、奶油般的番茄黄油酱。轻微调味，略带甜咸风味。素食者的最爱，类似于黄油鸡。

一种流行的北印度菜肴，由鹰嘴豆制成，配以浓郁、酸爽、辛辣的番茄基底酱汁。风味浓郁，丰盛。最好搭配蓬松的炸面包（如bhatura或烤饼）食用。

油炸蔬菜丸子（koftas）配以奢华、奶油般的咖喱酱。丸子柔软咸鲜，吸收了肉汁的浓郁风味。一道丰盛的素食菜肴。

印度奶酪块用温和的白色酱汁烹制，由酸奶和坚果（通常是腰果或杏仁）制成。奶油味、芳香，不辣。一道浓郁而优雅的菜肴。

软印度奶酪块和青豆的经典组合，配以番茄基底咖喱。轻微调味，家常风味。一道百搭的菜肴，可搭配米饭和面包。

新鲜的印度奶酪块，配以顺滑、鲜绿的菠菜泥。用温和的香料调味，有时加入奶油。营养丰富，味道鲜美，具有独特的泥土风味。

一种干炒菜肴，以土豆（aloo）和菜花（gobi）为特色。用黄色姜黄、孜然和其他香料调味。咸鲜有嚼劲，常作为配菜或主菜搭配面包。

整个小土豆在厚实辛辣的酱汁中慢炖（dum）。富含孜然和芳香香料。土豆嫩滑，完全吸收了玛莎拉的风味。

一种在泥炉（tandoor）中烘烤的发酵扁面包。柔软、蓬松，外面略带焦痕。印度咖喱的经典搭配。

经典的泥炉烤饼，涂抹大量融化的黄油。浓郁、柔软、咸鲜。非常适合蘸取浓稠的肉汁。

填入或顶部撒有融化芝士的烤饼。柔软、有嚼劲、浓郁。一种流行的融合变种，为面包增添了咸鲜奶油般的口感。

在烘烤前填入可选馅料的烤饼。馅料包括香料土豆、洋葱或白萝卜（muli）。一种丰盛的面包，可单独食用或搭配咖喱。

一种由全麦面粉制成的简单无酵扁面包。在平底锅（tawa）上烹制，直至柔软并带有棕色斑点。一种主食，健康的配菜。

一种多层全麦扁面包，用酥油或油煎制而成。酥脆、片状，比印度烤饼更浓郁。搭配腌菜、酸奶或咖喱非常美味。

全麦扁面包，填入咸味馅料并香煎。常见的馅料包括辣味土豆泥（aloo）或洋葱。热食，常配黄油、酸奶或腌菜。

一种填入香料羊肉末（keema）的咸味扁面包。香煎至酥脆金黄。一道丰盛的菜肴，可作为一餐或丰盛的配菜。

一种在泥炉（tandoor）中烘烤的多层扁面包，而不是在平底锅上烤制。与普通香煎烤饼相比，它具有独特的烟熏味和酥脆的口感。