Hey brother, its me!


Hey brother, its me!
产地 猪肉-国产(肉颊肉、猪皮) 西班牙产(五花肉、梅花肉) 美国产(横膈膜肉) 牛肉-美国产(牛排骨肉) 米饭-国产(米饭) 泡菜-国产 (泡菜:辣椒粉、大白菜) 辣椒粉-中国产(大酱汤) 豆类-国产(豆腐、大酱汤) 警告:过量饮酒会导致脑卒中、记忆力损伤或痴呆。孕期饮酒会增加生出畸形儿的风险。
136 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea
烤制前的克数。樱桃木炭烤 散发着樱桃木烟熏香气的五花肉、梅花肉、横膈膜肉和猪皮均经过预烤。
整块五花肉
통삼겹살
整块猪五花肉。烤至外酥内嫩,香气四溢。搭配生菜一起食用更佳。
伊比利亚肋眼肉
이베리코꽃등심
英熙推荐
西班牙伊比利亚猪肉的肋眼部位。大理石纹理丰富,口感柔嫩,味道香浓。蘸少许盐品尝其独特风味。
横膈膜肉
갈매기살
猪的横膈膜部位,特点是Q弹而柔嫩的口感。清淡的味道与肉汁完美融合。建议蘸辣味酱料或用生菜包裹食用。
调味横膈膜肉
양념갈매기살
英熙推荐
将Q弹的横膈膜肉用特制酱料腌制入味。甜咸的酱汁充分渗透到肉中,风味绝佳。搭配米饭或作为下酒菜都很棒。
肉颊肉 (皇帝肉)
가브리살(황제살)
英熙推荐
猪颈肉部位的肉,产量少,是珍贵的部位。可以同时感受到柔嫩的肉质、丰富的肉汁和Q弹的口感。烤熟后蘸油碟食用。
生牛排骨肉
생소갈빗살
顶级
将新鲜的牛排骨肉不加调料直接烤制。可以品尝到柔嫩的肉质和浓郁的肉香。建议蘸少许盐食用。
调味牛排骨肉 (烤肉)
양념소갈비살(야끼꾸)
顶级
将顶级牛排骨肉用特制甜咸酱料腌制后烤制。柔嫩的肉质与酱汁的完美结合,老少皆宜。搭配米饭食用更佳。
胶原蛋白 (猪皮)
콜라겐(껍데기)
烤猪皮,富含Q弹有嚼劲的胶原蛋白。香脆又弹牙的口感极具魅力。通常蘸着豆粉食用。
清爽到心底的凉拌萝卜面
가슴속까지 시원한 열무국수
将凉拌萝卜泡菜的汤汁与面条混合食用的面食。特点是酸甜清爽的口感,尤其在炎热的夏天能增进食欲。
超美味拌萝卜面
열라-맛-난 비빔열무국수
将凉拌萝卜泡菜与面条用辣味酱料拌匀食用的面食。特点是酸甜中带有强烈的辣味。充分拌匀后凉爽食用更佳。
嫩滑蒸蛋
부드러운 계란찜
口感柔嫩的韩式蒸菜。用砂锅盛装,温热上桌,咸香可口。搭配辣味菜肴食用更佳。
淳昌大酱汤
순창메주 된장찌개
用香浓大酱煮成的韩式汤菜。加入豆腐、南瓜等多种蔬菜,特点是温热浓郁的味道。是搭配米饭食用的代表性餐点。
舒缓身心的韩式大酱汤饭
속이 확 풀리는 된장술밥
强烈推荐
将米饭放入大酱汤中煮成的解酒菜单。热腾腾、辛辣的大酱汤汁浸入米饭,让胃部感到舒适。尤其推荐给宿醉的第二天。
韩式烤肉饭团
소불고기 주먹밥
用甜咸调味的牛肉拌成的饭团。搭配香脆的海苔碎,作为一餐或小菜都很不错。
辣味火炉拉面
얼큰 화로라면
辣味汤面,特点是辛辣爽口。在沸腾的炉火上即时烹煮,乐趣无穷。推荐给喜欢辣味的人。
米饭
공기밥
一碗刚煮好的热腾腾的白米饭。适合搭配烤肉或汤等各种菜肴。
烧酒 (真露、初饮初乐、好日子)
소주 (참이슬, 진로, 처음처럼)
韩国代表性蒸馏酒。有真露、初饮初乐、好日子等多种品牌,特点是清澈纯净的口感。冷饮,与烤肉类菜肴非常搭配。
啤酒 (Terra, Cass, Kloud)
맥주 (테라, 카스, 클라우드)
韩国代表性啤酒,如Terra、Cass、Kloud等。特点是清爽的口感,与排骨或五花肉等烤肉是绝配。
可乐/雪碧
콜라/사이다
清爽甜美的碳酸饮料。可在可乐和雪碧中选择,适合用餐时清口或解渴。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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조선부뚜막 홍대점 / 朝鲜灶台 弘大店 / チョソンブットゥマク ホンデ店 / Joseon Buttumak Hongdae
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무세이 이자카야(居酒屋.)