韩牛一号店

一次品尝多种国产韩牛部位的拼盘。由雪花肉、牛腩、扇子肉、腹肉、裙边肉等多种特选部位组成，可以体验韩牛丰富多彩的味道和口感。用炭火烤制风味更佳。

牛腰肉部位中，大理石纹理如花朵般绽放的最高级部位。肉质鲜嫩，肉汁丰富，味道香浓鲜美。通常切薄片稍作烤制，蘸盐食用。

牛身上产量稀少的珍贵部位，肉质鲜嫩，肉汁丰富，大理石纹理极佳。入口即化，味道香浓。最好用旺火快速烤制，以免肉汁流失。

牛膈肌部位，口感有嚼劲又软嫩。肉香浓郁，肉汁丰富，是牛排或烤肉的佳选。脂肪少，味道清淡，深受偏爱健康口味的人喜爱。

牛后腿外侧部位，肌肉纤维紧密，口感好，肉汁丰富。味道香浓，口感软糯，常用于烤制。因形似海带叶而得名“裙边肉”。

从牛肋排部位剔除骨头后仅取出的肉。口感有嚼劲又软嫩，肉香浓郁。是酱烤排骨或烤肉的热门选择，搭配米饭食用也很不错。

牛肩胛骨部位，因其大理石纹理像扇子一样展开而得名“扇子肉”。中间有一条筋，煮熟后口感会变得有嚼劲。肉质鲜嫩，味道香浓。

牛腹部部位，脂肪和瘦肉适中，肉汁丰富，口感软嫩。味道浓郁，尤其适合烤制。越嚼越能感受到浓郁的肉香。

可以品尝到当天新鲜韩牛特选部位的拼盘。适合想品尝多种部位的人，每个部位都有不同的味道和口感，体验乐趣十足。也可搭配生拌牛肉享用。

将新鲜的国产韩牛切成细丝，用调料腌制而成的生肉料理。用香油和蒜蓉调味，味道香浓鲜美，搭配梨和蛋黄食用。口感软糯有嚼劲。

将大块美国产牛肋排用甜咸酱料腌制后烤制而成。肉质鲜嫩，肋排特有的鲜美味道绝佳，搭配米饭食用很不错。拿着骨头啃食很有乐趣。

牛腹肉上附着的白色薄片部位，脂肪和瘦肉分层。切薄片放在烤盘上能快速烤熟，味道香浓，口感有嚼劲。与豆芽、葱丝等一起烤制更美味。

将土豆淀粉制成的薄而有嚼劲的面条与辣酱拌在一起的冷面。通常上面放有腌制过的鱼（鲱鱼），味道酸甜辣。有时也会提供热汤。

将荞麦面放入冰凉的冰镇汤中制成的冷面。用牛肉汤或萝卜泡菜汤制作，味道清淡爽口。加入醋和芥末，根据个人喜好享用。

将荞麦面与甜辣的辣椒酱拌在一起的冷面。与清爽的水冷面不同，辣味突出，开胃鲜美。上面放有煮鸡蛋、黄瓜丝、梨等配料。

用香浓的大酱煮成的韩国代表性汤品。加入豆腐、南瓜、洋葱、蘑菇等多种蔬菜和肉类或海鲜炖煮，是与米饭一起食用的韩国人灵魂食物。味道浓郁香醇。

将熟透的泡菜与猪肉或金枪鱼一起炖煮而成的酸辣开胃的韩国代表性汤品。加入豆腐、葱、洋葱等使其更丰富，是被称为“米饭小偷”的绝佳搭配。酸辣可口。

用香浓的大酱汤煮牛腩（牛腹肉部位）而成的汤品。牛腩的香浓油脂渗入大酱汤中，味道更加浓郁醇厚。可以搭配米饭饱餐一顿。

一碗热腾腾的白米饭。是搭配所有主菜或汤的理想基础餐点。