Hakata Beef-Motsunabe Nanokawa - Ebisu Daikan-yama

福冈·博多的代表性乡土料理。将新鲜的牛杂（内脏）与卷心菜、韭菜等用特制酱油汤煮成的火锅。特点是内脏的油脂甘甜和蔬菜的鲜味融入汤中。在桌上边煮边热腾腾地享用。

新鲜马肉刺身三拼。可享受赤身、霜降等不同部位。是九州地方，特别是熊本的名产。搭配甜味的九州酱油，以及生姜、大蒜等调味料食用。无腥味，入口即化的口感是其特点。

新鲜马肉刺身双拼。可享受赤身和霜降等不同口感和风味的一盘。蘸甜酱油食用是九州的吃法。

脂肪少的马肉赤身刺身。口感清爽，肉味浓郁。以未冷冻的生鲜状态提供，因此非常柔软鲜嫩。

马颈部脂肪（马鬃）的刺身。特点是纯白色。可享受爽脆的口感和入口即化的脂肪甘甜。与赤身一起食用更佳。

将细切的生马肉与特制酱汁和蛋黄混合烹制的料理。马肉的甜味和酱汁的浓郁交织，口感浓厚。非常适合下酒。

将新鲜的九州产和牛牛肝厚切后烤制的牛排。表面焦香，内部口感浓郁顺滑。可享受牛肝特有的风味。

使用被称为“さがり”的牛横膈膜部位制作的牛排。是具有类似赤身肉的柔软度和适度脂肪甘甜的稀有部位。烤得鲜嫩多汁。

使用大量新鲜蔬菜制作的本店特制沙拉。色彩丰富且健康的菜品。沙拉酱的酸味衬托出蔬菜的甜味。

福冈·博多的名产。将明太鱼的卵巢浸泡在辣椒基底的调味液中制成。具有辛辣味和浓郁的鱼卵鲜味，非常适合下酒或配米饭。

福冈的乡土料理。将新鲜的鲭鱼刺身用特制芝麻酱油腌制而成。鲭鱼的弹牙口感和芝麻的烘烤风味绝妙搭配。

将牛的第三个胃“センマイ”煮熟后像生鱼片一样食用的料理。具有独特的爽脆口感。搭配醋味噌或芝麻油盐清爽食用。

将新鲜的土鸡表面轻轻炙烤的料理。外焦香，内保持生鲜状态，可享受鸡肉的鲜美和弹牙的口感。搭配柚子醋或调味料。

将牛筋长时间炖煮的料理。特点是炖得软烂的牛筋和入味的汤汁。是居酒屋的经典菜品。

将牛杂用微辣酱汁炒制的料理。牛杂的油脂甘甜和辣味调味令人食欲大开。与啤酒或海波酒非常搭配。

将和牛牛肝过筛制成的酱状食品。口感浓郁顺滑。可搭配面包或饼干食用的西式下酒菜。

将韭菜和鸡蛋炒制的简单家常菜。使用品牌鸡蛋，可享受鸡蛋的蓬松感和韭菜的香气。

将煮好的牛杂用柚子醋等调味的清爽料理。是博多居酒屋的经典快速菜品。爽脆的口感很好，适合作为餐间小吃。

使用豆腐制作的健康巧克力甜点。口感顺滑，带有淡淡的豆香。

非常适合餐后享用的冰淇淋。能让口中恢复清爽。

日本的优质啤酒。具有华丽的香气、浓郁的醇厚感和细腻泡沫的皮尔森类型。冷藏后提供。

中瓶装啤酒。可以按照自己的节奏倒入杯中饮用。也适合分享。

酒精度为0.00%的无酒精啤酒。在享受啤酒风味的同时，也适合想控制酒精摄入的人。

使用波本威士忌“Maker's Mark”制作的海波酒。柔和的口感和甜美的香气在苏打水中得到升华。

使用日本谷物威士忌“知多”制作的海波酒。具有轻盈微甜的香气。

使用三得利世界威士忌“碧Ao”制作的海波酒。混合了世界五大威士忌，口感复杂而丰富。

使用日本单一麦芽威士忌“山崎”制作的海波酒。可享受细腻优雅的香气和深邃口感的奢华饮品。

使用日本单一麦芽威士忌“白州”制作的海波酒。带有森林嫩叶般的清爽香气和轻快口感。

深受全世界喜爱的波本威士忌“Jim Beam”的海波酒。带有玉米带来的烘烤香气和温和的口感。

使用日本经典威士忌“角瓶”制作的海波酒。干爽的余味非常适合搭配餐点。

使用日本金酒“翠”兑苏打水制成。使用柚子、绿茶、生姜等日式原料，口感清爽，适合搭配餐点。

使用日本手工金酒“六”兑苏打水制成。使用樱花、玉露等6种日本植物，具有细腻深邃的香气。

以烧酒或烈酒为基底的鸡尾酒。加入水果风味或用茶稀释等，口感清爽易饮。

将梅子浸泡在酒精和糖类中制成的日本果酒。具有酸甜芳醇的香气。可加冰或兑苏打水饮用。

不含酒精的饮品。如茶或碳酸饮料等。

可在杯中轻松享用的葡萄酒。备有红葡萄酒和白葡萄酒。是来自意大利的易饮品牌。

香槟地区历史悠久的兰颂酒庄的代表性干型香槟。具有新鲜水果的香气和强劲优雅的口感。非常适合特别的祝酒。

作为英国皇室御用品牌而闻名的名门酒庄的香槟。以霞多丽为主，具有清新纯净的口感和优雅的入口感。