Hǎi shòu sī Jīng zhàn diàn

這道料理使用新鮮蝦子與蝦卵搭配，展現豐富的口感。鮮甜的蝦肉與爆漿的蝦卵結合，帶來多層次的海洋風味。建議一口享用，感受鮮美的滋味。

結合了富含油脂的比目魚鰭邊肉與綿密的鮪魚泥，再佐以濃郁的海膽醬炙燒。口感入口即化，充滿濃厚的油脂香氣與海味。適合喜歡豐富口感的食客。

選用優質和牛肋排部位，經過炙燒後搭配特製海膽醬。牛肉的油脂香氣與海膽的鮮味完美融合，口感軟嫩多汁。建議趁熱食用以品嚐最佳風味。

豪華的組合，包含鮮甜的干貝與阿根廷天使紅蝦，佐以海膽醬提味。食材本身鮮度極高，口感彈牙鮮美。是喜愛高級海鮮食材的推薦選擇。

使用薄切牛肉包裹清脆的蘆筍，淋上香氣濃郁的胡麻醬。牛肉的鮮美與蘆筍的爽脆形成對比，胡麻醬增添了豐富的層次感。口感清爽而不油膩。

清脆的黃瓜搭配濃郁的干貝醬，經過炙燒處理。干貝醬的鹹鮮味與黃瓜的水分相得益彰，帶來獨特的鹹甜風味。是一道開胃的創意壽司。

使用傳統日式甘露煮做法，將柳葉魚以醬油和糖慢火燉煮。魚肉入味且骨頭酥軟可食，口味鹹甜適中。非常適合作為下酒菜或前菜享用。

日式煎蛋捲壽司，口感甜美濕潤，帶有蛋香。通常作為壽司餐的結尾或兒童喜愛的選擇。直接食用即可。

使用帶有煙燻香氣的鴨肉片覆蓋在醋飯上。鴨肉肉質鮮嫩，煙燻味濃郁。無需額外沾醬，品嚐鴨肉原味。

經過醋漬處理的鯖魚，去除了腥味並保留了魚肉的鮮美。口感微酸開胃，魚肉緊實。適合搭配薑片食用。

黃金鯡魚壽司，魚肉中帶有脆口的魚卵。口感豐富，魚卵在口中爆開的感覺非常獨特。味道鮮美，帶有淡淡的鹹味。

經典的生鮭魚壽司，魚肉橙紅鮮豔，油脂分佈均勻。口感軟嫩，充滿鮭魚特有的香氣。最受歡迎的壽司之一，搭配醬油和芥末食用。

新鮮軟絲切片，口感Q彈有嚼勁，帶有天然的甘甜味。顏色潔白半透明。建議沾少許醬油食用，感受其清甜。

蟹味棒上方點綴濃郁的蟹膏。蟹膏的鹹香大大提升了蟹味棒的風味層次。口感滑順濃郁，是喜愛螃蟹風味的經濟選擇。

生鮭魚壽司上方搭配清爽的洋蔥絲與美乃滋。洋蔥的辛香與美乃滋的甜味平衡了鮭魚的油脂，口感清爽不膩。

經典的紅肉魚壽司，肉質緊實，脂肪含量較低。口感清爽，帶有鮪魚特有的酸味與鐵質香氣。是傳統江戶前壽司的代表。

白肉魚壽司，肉質細緻清淡。口感清爽優雅，沒有過多的油脂。適合口味較清淡的食客，建議沾取少量醬油。

Q彈的軟絲搭配特製辣醬。微辣的口感刺激味蕾，更能襯托出軟絲的甘甜。適合喜歡重口味的食客。

選用鮭魚腹部肉，油脂含量豐富。口感極為軟嫩，入口即化，油脂香氣濃郁。是鮭魚愛好者的首選部位。

肥美的鮭魚搭配特製辛辣醬汁。辣味中和了鮭魚的油脂感，帶來豐富的味覺體驗。風味獨特，開胃可口。

熟蝦壽司，肉質結實彈牙。蝦肉鮮紅美觀，味道鮮甜。是壽司店中最基本也最受歡迎的品項之一。

台灣常見的高級養殖魚類，肉質脆彈，油脂豐富但口感清爽。帶有淡淡的甜味，非常有嚼勁。

又稱鰤魚，冬季最為肥美。肉質細膩，油脂豐富且甘甜。入口後能感受到濃郁的魚油香氣，是高級壽司魚種。

使用生食級大干貝，肉質厚實柔軟。味道極其鮮甜，口感柔嫩多汁。是喜愛貝類壽司的必點項目。

鮪魚腹部脂肪最豐富的部位，呈現粉紅色霜降紋路。口感如奶油般入口即化，油脂香氣爆發。是壽司中的極品享受。

多汁的杏鮑菇經過炙燒，搭配香氣濃郁的黑松露醬。口感類似鮑魚般彈牙，松露香氣提升了整體的奢華感。

比目魚鰭邊肉油脂極為豐富，經過火焰炙燒後油脂化開，香氣四溢。入口即化，是炙燒壽司中的人氣王。

鴨肉片經過炙燒，逼出多餘油脂並增添焦香。鴨肉軟嫩多汁，風味獨特。適合不吃生食的食客。

鮭魚表面經過微火炭燒，半生熟的口感。保留了生魚的鮮嫩，又帶有炙燒的香氣。

安格斯牛肉片炙燒後，撒上頂級鹽之花海鹽。簡單的調味襯托出牛肉原本的甜味與肉汁。口感軟嫩。

牛小排肉質鮮嫩，搭配日式辛味噌醬炙燒。味噌的鹹香與微辣口感與牛肉油脂完美結合，風味濃厚。

鰈魚經過炙燒，肉質細嫩且帶有油脂香。口感清雅，炙燒後風味更佳。

創意壽司，鮭魚上撒糖炙燒形成脆皮焦糖，並點綴柚子風味。口感外脆內嫩，酸甜鹹香交織，非常特別。

軟絲搭配明太子醬炙燒。軟絲的Q彈與明太子的鹹鮮顆粒感相得益彰，經過炙燒後香氣更濃。

鮭魚覆蓋明太子醬後炙燒。明太子的鹹味與鮭魚的油脂完美融合，口感濃郁滑順，是大人小孩都喜歡的口味。

牛小排搭配蒜片或蒜醬炙燒。大蒜的辛香強烈地提升了牛肉的風味，口感香濃過癮。

星鰻肉質比一般鰻魚更為細緻軟嫩。經過醬燒處理，口感鬆軟，味道鹹甜適中。

熟蝦搭配明太子醬炙燒。蝦肉的鮮甜與明太子的鹹香在口中結合，風味層次豐富。

海鱺魚肉經過簡單炙燒，佐以鹽之花。鹽之花引出了海鱺本身的油脂甜味，口感脆嫩清爽。

蒲燒鰻魚壽司，魚肉厚實，醬汁濃郁甘甜。口感軟糯，富含膠質。是傳統的滋補美味。

選用頂級和牛，肉質佈滿油花。炙燒後油脂香氣四溢，僅以鹽之花調味，享受頂級牛肉的原汁原味。入口即化。

大干貝表面微炙，保留內部的生嫩口感。鹽之花提味，讓干貝的鮮甜更加突出。口感軟嫩鮮美。

綜合生魚片拼盤，包含多種當日新鮮魚種（如鮭魚、鮪魚、旗魚等）。適合想一次品嚐多種口味的食客。搭配醬油與芥末食用。

豪華版生魚片拼盤，份量更多且包含更高級的食材（如干貝或甜蝦）。擺盤精美，適合多人分享或喜愛生魚片的饕客。

豆皮壽司，甜鹹適中的豆皮包裹著醋飯。口感濕潤柔軟，味道簡單樸實，是經典的日式壽司。

傳統粗捲壽司，包有多種內餡（如蛋、小黃瓜、肉鬆等）。口感豐富紮實，一卷就能吃到多種食材的風味。

使用新鮮蘆筍與海苔包裹的手捲。口感清脆爽口，搭配美乃滋，風味清新。建議上桌後立即食用以免海苔軟化。

外層裹上魚卵或海苔粉的捲壽司，內餡豐富。外觀色彩繽紛，口感層次多變，視覺與味覺的雙重享受。

經典的細捲壽司，中間包裹著新鮮鮪魚肉。醋飯與鮪魚的比例恰到好處，口感簡單純粹。

細捲壽司包裹剁碎的鮪魚肉與蔥花。蔥花的香氣提升了鮪魚的鮮味，口感滑順。

包裹著濃郁龍蝦沙拉的手捲。沙拉醬滑順，帶有海鮮的甜味，搭配酥脆海苔，口感極佳。

結合了鮮蝦與蘆筍的手捲。蝦肉的鮮甜與蘆筍的脆嫩相互輝映，口味清爽豐富。

滿滿的鮭魚卵鋪在飯上，海苔包裹。咬下時魚卵在口中爆漿，充滿海洋的鹹鮮味，極具奢華感。

使用高級海膽製作的手捲。海膽口感綿密，味道濃郁甘甜，沒有腥味。是品嚐海膽原味的絕佳方式。

甜玉米粒拌入美乃滋，放在軍艦壽司上。口感香甜清脆，深受兒童與喜歡甜口味的食客喜愛。

剁碎的鮪魚肉搭配新鮮蔥花。蔥的辛香去除了魚腥味，並提升了鮮味。口感綿密滑順。

軍艦壽司上鋪滿龍蝦風味沙拉。口感濃郁滑順，帶有芥末美乃滋的微嗆甜味，非常開胃。

鋪滿細小的蝦卵。口感有顆粒感，帶有淡淡的鹹鮮味。顏色鮮豔，視覺效果佳。

晶瑩剔透的鮭魚卵軍艦。魚卵醃漬入味，入口爆漿，鮮美的汁液與醋飯完美結合。

奢華的海膽軍艦。海膽份量十足，口感如奶油般滑順，充滿大海的精華鮮甜。

清燙季節時蔬（如菠菜或四季豆），淋上香濃的胡麻醬。口感清爽健康，胡麻香氣濃郁。

日式厚蛋燒搭配明太子醬炙燒。蛋燒甜軟，明太子鹹香，鹹甜交織的口感非常美味。

軟絲切塊搭配明太子醬焗烤或炙燒。口感Q彈，風味濃郁，是一道很棒的下酒菜。

新鮮生菜搭配季節海鮮或水果，淋上日式和風醬汁。口味酸甜清爽，開胃解膩。

知名的瑞士品牌冰淇淋，口感綿密細緻，奶香濃郁。提供完美的餐後甜點享受。

經典日式味噌湯，加入豆腐、海帶與蔥花。湯頭鮮美溫潤，暖胃首選。

以海鱸魚骨熬煮的高湯，加入新鮮魚片。湯頭清甜鮮美，富含膠原蛋白與營養。

日本知名的清酒品牌。口感順口，米香淡雅。可選擇溫飲或常溫飲用，搭配壽司非常合適。

日本麒麟一番搾啤酒。只萃取第一道麥汁，口感純淨，麥香濃郁，氣泡細緻。

經典碳酸飲料，氣泡感強烈，甜度適中。適合搭配炸物或重口味料理。

檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清爽，解渴解膩。

日式乳酸菌飲料。酸酸甜甜的口感，清爽解膩，老少咸宜。

週一特選組合，包含比目魚鰭邊肉、星鰻等高級食材。一次品嚐多種口感，物超所值。

週二特選組合，以鮮蝦與干貝醬為主。醬燒風味濃郁，提升了海鮮的鮮甜度。

週三特選組合，結合松露醬、干貝與炙燒牛肉。海陸雙拼的奢華享受，香氣四溢。

週四特選組合，以干貝與鮪魚泥等食材製作的軍艦壽司。口感綿密豐富，鮮味十足。

週五特選組合，星鰻搭配松露與海膽醬炙燒。風味濃厚奢華，適合週末前的放鬆享受。

週六特選組合，以甜蝦佐柚子風味調味。清爽的果香襯托出蝦肉的甘甜，口感優雅。

週日特選組合，新鮮魷魚與蟹味食材搭配海膽醬。口感Q彈鮮美，充滿海洋風味。