エリタージュ バイ ケイ コバヤシ














エリタージュ バイ ケイ コバヤシ
位于东京丽思卡尔顿酒店45楼的用餐区菜单。包含Towers的早餐、早午餐、Azure 45的套餐料理、Élite by Kei Kobayashi的菜单以及各种饮品。
Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−1 東京ミッドタウン 45階
请从自助餐中选择您喜欢的菜肴。饮品和主菜将在餐桌上为您准备。请从菜单中选择一道主菜。
Towers早餐
タワーズブレックファスト
早餐菜单,包含自助餐、主菜和饮品。可享受使用新鲜食材制作的奢华早晨时光。
笼养自由鸡蛋料理
塔楼煎蛋卷
タワーズオムレツ
九条葱、帕玛森芝士
使用九条葱和帕玛森芝士制作的风味浓郁的煎蛋卷。芝士的浓郁和葱的香味衬托出鸡蛋的甜味。请趁热享用。
您选择的煎蛋
お好みの目玉焼き
根据您喜欢的熟度烹制的简单煎蛋。可以品尝到鸡蛋的原味。请搭配盐胡椒或酱汁享用。
炒鸡蛋
スクランブルエッグ
蓬松柔软的炒鸡蛋。口感奶油般顺滑,鸡蛋风味温和。是早餐的经典之选。
火腿班尼迪克蛋
ハム エッグベネディクト
菠菜、荷兰酱
在英式玛芬上放上火腿和水波蛋,淋上浓郁的荷兰酱。 the runny yolk and the sauce's acidity are a perfect match.
烟熏三文鱼班尼迪克蛋
サーモン エッグベネディクト
菠菜、荷兰酱
烟熏三文鱼班尼迪克蛋。三文鱼的咸鲜味与浓郁的酱汁非常搭配。切开后蛋黄会流出。
夏季早午餐 前菜拼盘 第二道菜 主菜 甜点车
夏季早午餐
サマーブランチ
这是一道丰盛的早午餐套餐,包含前菜拼盘、第二道菜、主菜以及甜点车。
探索套餐
デクーヴェール
探索菜单
法式餐厅Azure 45的探索套餐。可享受主厨富有创造力的料理。
尊享套餐
プレステージ
尊享菜单
采用更优质食材制作的尊享套餐。可品尝精致法式料理的精髓。
Élite
エリタージュ
Élite菜单 2种鱼子酱和和牛
这是一道采用鱼子酱、和牛等顶级食材精心烹制的特别套餐。非常适合纪念日等场合。
午餐
デジュネ
午餐菜单
由小林圭主厨监制的午餐套餐。可品尝融合了传统与创新的料理。
探索套餐
デクーヴェール
探索菜单
可以体验主厨世界观的探索套餐。提供活用时令食材的料理。
尊享套餐
プレステージ
尊享菜单
采用精选高级食材制作的尊享套餐。请度过优雅的午餐时光。
Élite
エリタージュ
Élite菜单 鱼子酱 & 和牛
以鱼子酱和和牛为主的终极套餐。可尽情享用至高无上的法式料理。
芒果鞑靼与舒芙蕾
マンゴーのタルタルとそのシブースト仕立て
芒果双重奏 舒芙蕾与鞑靼,百香果奶油,热带风味碎粒 搭配百香果奶油、碎粒和鲜奶油
芒果果肉与舒芙蕾奶油的组合甜点。百香果的酸味是点睛之笔,可享受热带风味。
杏子利口酒风味焦糖布丁
アプリコットリキュールを効かせたクレームキャラメル
杏子焦糖布丁 玛丽安霍夫利口酒、酸奶冰沙、青柠泡沫 搭配酸奶青柠冰沙及其泡沫
浓郁的焦糖布丁,带有杏子风味。请搭配清爽的酸奶青柠冰沙一同享用。
抹茶可丽饼
抹茶のクレームブリュレ
抹茶可丽饼 椰子冰淇淋、黑芝麻脆片 搭配咸味椰子冰淇淋、撒上黑芝麻脆片
日式抹茶可丽饼。表面酥脆的焦糖与顺滑的奶油形成鲜明对比。搭配咸味椰子冰淇淋。
热巧克力挞
タルトショコラショー
Domori暖巧克力挞 烤零陵香豆冰淇淋,覆盆子碎粒 搭配“烤制”的零陵香豆冰淇淋,撒上覆盆子粉
温热巧克力挞。使用Domori巧克力制作,口感浓郁丰富。与零陵香豆冰淇淋是绝配。
招牌鸡尾酒
时令香槟鸡尾酒
季節のシャンパンカクテル
以时令水果和风味为基底的香槟鸡尾酒。可享受华丽的香气和气泡的刺激。
丽思卡尔顿气泡酒
ザ・リッツ・スプリッツ ボクテル
丽思卡尔顿原创鸡尾酒。特点是清爽精致的口感。
塔楼原创精酿啤酒
タワーズ オリジナル クラフトビール
Sankt Gallen Atsugi
餐厅原创精酿啤酒。请享用Sankt Gallen酿酒厂特制的佳酿。
三得利 Premium Malts
サントリー ザ プレミアム モルツ
日本代表性的优质啤酒。特点是浓郁醇厚和华丽香气的皮尔森啤酒。
无酒精啤酒 艾尔·德·萨米 金色
ビア デザミー ブロンド ノンアルコール
这是一款可以品尝到正宗风味的无酒精啤酒。推荐给希望少摄入酒精的人士。
日本酒 香露 纯米吟酿 熊本
日本酒 香露 純米吟醸 熊本
熊本县产纯米吟酿酒。米香与吟酿香的平衡感极佳,非常适合搭配餐食的日本酒。
红薯烧酒 魔王 鹿儿岛
芋焼酎 魔王 鹿児島
鹿儿岛县产优质红薯烧酒。果味香气和醇厚口感,推荐纯饮或兑水饮用。
梅酒 山崎蒸馏所陈酿
梅酒 山崎蒸留所貯蔵
用威士忌旧桶熟成的梅酒。融合了桶的香气和梅子的酸甜,风味醇厚。
威士忌 Ichiro's Malt & Grain Blended Limited Edition
ウイスキー イチローズ モルト&グレーン ブレンデッド リミテッド エディション
享誉世界的日本威士忌。特点是复杂浓郁的香气和顺滑的口感。
Kistler, Les Noisetiers, Chardonnay
キスラー、レ ノワゼッティエール、シャルドネ
索诺玛海岸 / 美国
来自加州的优质霞多丽。坚果般的香气和浓郁的果味是其特点的白葡萄酒。
Opus One
オーパス ワン
纳帕谷 / 美国 2017 Opus One
加州顶级红葡萄酒的代表。波尔多风格,兼具力量感与优雅。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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