Guo Shi Wu Shuang Jing Zhi Shi Tou Huo Guo San Chong Dian (Xu Xian Yu Yue)

經典石頭火鍋，梅花豬肉片油脂分佈均勻。肉片會先在石鍋中與佐料爆香炒至半熟，釋放香氣，再加入高湯烹煮，湯頭濃郁甘甜。

澳洲進口沙朗牛肉，肉質紮實有嚼勁。肉片經石鍋爆炒後香氣四溢，搭配特製高湯，風味獨特。

選用優質羊肉，經過爆炒去腥提味。羊肉吸滿爆香的麻油與洋蔥香氣，口感鮮嫩。

專為素食者準備的鍋物，包含多種新鮮蔬菜與菇類，湯頭清爽鮮甜。

美國培根牛肉，油脂豐富。經爆炒後油脂香氣融入湯頭，口感滑嫩。

台灣在地培根豬肉，肥瘦相間。爆炒後肉質更顯鮮甜，湯頭更加濃厚。

選用珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆嫩彈牙。經石鍋爆炒後，風味更佳。

帶有油花的羊肉片，經過調理處理。爆炒後羊肉風味濃郁，適合喜歡重口味的食客。

選用雞肋條部位，肉質鮮嫩不乾柴。在石鍋中煎炒至金黃，鎖住肉汁。

澳洲霜降牛肉，油花細緻如霜。爆炒過程極短以保持肉質柔嫩，入口即化。

匯集多種海鮮的豐盛鍋物，包含蛤蜊、鮮蚵、蝦子等。海鮮直接在湯中烹煮，釋放極致鮮味。

頂級美國牛小排，大理石紋油花豐富。爆炒後牛肉香氣濃烈，口感軟嫩多汁。

使用新鮮現撈石斑魚片，肉質細緻且富含膠質。魚皮Q彈，魚肉鮮美，適合清涮。

份量較大的綜合海鮮拼盤，包含多種當季海鮮。適合想要加菜的饕客。

精緻的海鮮拼盤，份量適中。適合單人加點，增添鍋物豐富度。

單點牛小排肉片，油花豐富，口感極佳。

單點霜降牛肉片，肉質軟嫩。

單點雞肋條，口感滑嫩有彈性。

單點培根豬肉片，油脂豐富。

單點五花肉片，肥瘦適中。

單點沙朗牛肉片，肉味香濃。

單點特選羊肉片，適合喜愛羊肉風味者。

單點梅花豬肉片，口感鮮嫩不油膩。

單點培根牛肉片，油脂香氣足。

單點松阪豬肉，脆口彈牙。

新鮮石斑魚切片，肉質細緻。

來自北海道的大干貝，鮮甜軟嫩，建議不要煮太久。

新鮮軟絲，口感Q彈鮮脆。

新鮮透抽，肉質厚實有嚼勁。

帶殼扇貝，海味濃郁。

新鮮蝦子，肉質緊實鮮甜。

新鮮蚵仔（牡蠣），飽滿多汁，充滿海洋鮮味。

鯛魚切片，肉質細嫩無刺。

新鮮蛤蜊，煮開後湯汁鮮美。

鱸魚切片，魚皮富含膠質，肉質細緻。

多種菇類的組合拼盤，一次滿足多種口感。

肉質肥厚，口感類似鮑魚的菇類。

潔白細長的菇類，口感脆嫩清甜。

金黃色叢狀菇類，帶有淡淡奶油香氣。

切塊芋頭，煮熟後口感綿密鬆軟。

爽脆的黑木耳，富含膳食纖維。

當季時令綠色蔬菜。

常見的食用菇，口感滑嫩。

新鮮香菇，香氣濃郁，口感厚實。

切段甜玉米，增加湯頭甜味。

新鮮番茄，帶來微酸的清爽風味。

脆嫩的幼玉米，口感清甜。

切片南瓜，煮熟後香甜綿軟。

金針菇，口感滑脆，吸附湯汁能力強。

綜合蔬菜盤，包含高麗菜及多種配料。

牛肚切片，口感爽脆，只需輕涮幾下即可食用。

日式風味的干貝造型火鍋料，鮮甜有彈性。

貝類火鍋料，口感鮮嫩。

處理過的腸子，口感脆爽。

炸過的排骨，煮在火鍋中外皮會吸滿湯汁，肉質軟嫩。

特色火鍋丸類，通常內有餡料。

蟹肉風味棒，絲絲分明。

花枝（烏賊）漿製成的丸子，吃得到花枝塊。

魚丸內包龍蝦沙拉餡，咬開會爆漿。

龍蝦風味的長條狀火鍋料。

鱈魚漿外皮包裹鮮美湯汁肉餡的丸子。

加入九層塔的花枝丸，香氣獨特。

日式魚板，口感Q彈。

魚卵卷或魚卵製品。

管狀的蟹肉風味火鍋料。

三種經典火鍋餃類的組合：魚皮餃、蛋皮餃與燕餃。

三種人氣丸類的組合。

魚丸內包魚卵餡，口感嗶啵。

內含起司的丸子，加熱後會牽絲。

帶有辣味的火鍋丸子。

蝦肉餡的餃類火鍋料。

以魚漿桿成皮，包肉餡的餃子，口感滑韌。

蛋皮包裹肉餡的餃子，充滿蛋香。

源自福州的餃類，皮薄餡鮮。

火鍋料的一種，通常是魚漿製品。

迷你小香腸，口感脆嫩。

加入香菇塊的豬肉貢丸，香氣十足。

魚漿製成的條狀食材，久煮不爛，口感軟Q。

火鍋專用的麻糬，內包芝麻餡。

口感潔白細緻的魚丸。

糯米與豬血製成的糕點，口感軟糯。

低熱量的蒟蒻塊，口感Q彈。

鵪鶉蛋。

外皮半透明Q彈，內包肉餡的餃子。

炸過的豆皮，吸滿湯汁後非常入味。

冷凍後的豆腐，孔隙多，容易吸附湯汁。

新鮮鴨血，口感滑嫩如果凍。

一般板豆腐。

日式粗麵條，口感滑順。

速食麵體，容易吸附湯汁。

綠豆粉絲，煮熟後透明滑溜。

寬扁的米麵條，口感Q軟。

蒸煮米飯。

生雞蛋，可做沾醬或煮食。

碳酸飲料。

檸檬口味碳酸飲料。

果汁飲料。

台灣在地生產的拉格啤酒，口感清爽。