Goupil Le Bistro

主厨制作的乡村风味肉酱冻。冷食，配以爽脆的酸黄瓜以平衡肉酱的浓郁口感。可搭配面包享用。

非常薄的腌制甜菜根片，冷食。搭配芝麻菜沙拉和魔鬼蛋（煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合）。

切碎的根芹菜沙拉，配以法式蛋黄酱（芥末蛋黄酱）。搭配鲜嫩的蜘蛛蟹肉。

法式小酒馆经典菜肴：煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。搭配爽脆的生菜心。

主厨每日特选开胃菜，随灵感变化。详情请参见黑板或询问服务员。

厚切菲力牛排，烤制而成。配以辛辣的胡椒酱和煎土豆。

诺曼底风味小牛肉排，通常配奶油蘑菇酱。搭配印度香米。

散养优质鸡肉，烤制而成。配以百里香汁和自制土豆泥。

当日新鲜捕捞的鱼类，种类和烹饪方式取决于当日的渔获。通常搭配时令配菜。

根据当日市场采购的新鲜食材精心制作的主菜。请询问服务员当季精选。

精选来自奶酪师 Madame Dubois 的陈年奶酪。通常搭配面包。

由主厨糕点师准备的每日甜点。选择随季节和灵感而变化。

厚切布里欧修面包，浸入蛋奶混合液中，然后用黄油煎至金黄。温热食用，口感柔软香甜。

用朗姆酒糖浆充分浸泡的酵母蛋糕。一款经典的甜点，口感柔软，香气浓郁。

水果冰沙球，配以与冰沙风味相符的烈酒（白兰地）。一款助消化且清爽的甜点。

波尔多特色小蛋糕，带有朗姆酒和香草风味。外壳焦糖酥脆，内部柔软。

勃艮第干白葡萄酒，产自霞多丽（Chardonnay）葡萄。清新、矿物质感强、果香浓郁，非常适合搭配开胃菜或鱼类。

罗讷河谷红葡萄酒。通常酒体饱满，带有红色水果和香料的味道。

波尔多红葡萄酒，穆利斯-昂-梅多克产区。一款结构感强、单宁优雅、带有黑色水果香气的葡萄酒。

博若莱红葡萄酒，圣阿穆尔产区。产自佳美（Gamay）葡萄，这是一款酒体轻盈、果香浓郁、花香四溢的葡萄酒。

勃艮第葡萄酒（可能为红葡萄酒）。一款优雅的葡萄酒，酸度宜人，带有黑皮诺典型的红色水果香气。

杯装葡萄酒精选。请询问服务员今日供应的葡萄酒。