ฟุกหยวน ครัวอาหาร

ฟุกหยวน ครัวอาหาร

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ฟุกหยวน ครัวอาหาร

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汤 (Soup)
砂锅饭和粥 (Clay Pot Rice & Congee)
主菜和开胃菜 (Mains & Appetizers)
炒蔬菜 (Stir-fried Vegetables)
汤 (Soup)

砂锅鱼翅

หูฉลามหม้อดิน

红烧鱼翅。鱼翅炖于浓郁高汤中,砂锅保温上桌,味道醇厚,带有药材和猪骨汤的香气,搭配醋和豆芽。

฿500
$16.00

砂锅冬瓜粉丝虾米汤

ซุปฟักวุ้นเส้นกุ้งแห้งหม้อดิน

冬瓜和干虾熬制的天然甜味清汤,加入软糯的粉丝,砂锅上桌,味道清爽,润喉。

฿220
$7.00

港式汤

ซุปฮ่องกง

港式例汤,长时间炖煮,味道浓郁,带有食材和中药材的香气,有益身体。

฿250
$8.00

猪肚汤

ซุปกระเพาะหมู

胡椒猪肚汤。猪肚处理干净无腥味,胡椒味浓郁辛辣,有助于驱风暖胃。

฿250
$8.00

皮蛋豆腐汤

ซุปไข่เยี่ยวม้าหมูเต้าหู้

料足的清汤。包含皮蛋、肉末和豆腐,汤味醇厚,一碗中有多重口感。

฿250
$8.00

玉米浓汤

ซุปข้าวโพด

浓滑的奶油玉米浓汤,加入鸡蛋,味道香甜,易于入口,适合儿童和成人。

฿300
$9.00

牛肉汤

ซุปเนื้อ

浓郁的牛肉汤,带有炖牛肉的香气,用香料和香菜调味,味道醇厚,适合牛肉爱好者。

฿400
$12.00
砂锅饭和粥 (Clay Pot Rice & Congee)

砂锅腊肠饭

ข้าวอบกุนเชียงฮ่องกงหม้อดิน

热砂锅香米饭,上面铺有港式腊肠,味道咸甜,米饭底部带有轻微的焦香,淋上特制酱油。

฿480
$15.00

砂锅鸡肉香菇饭

ข้าวอบกุนเชียงไก่หม้อดิน

砂锅饭配以肉质紧实的腊肠,味道醇厚,带有砂锅和调味酱的香气。

฿300
$9.00

豆豉排骨饭

ข้าวอบซี่โครงหมูเต้าซี่

排骨饭。排骨用豆豉酱腌制入味,味道浓郁咸香,带有豆豉发酵的香气,搭配热米饭。

฿300
$9.00

砂锅炖牛肉饭

ข้าวอบเนื้อตุ๋นหม้อดิน

砂锅炖牛肉饭。大块炖牛肉煮至软烂入味,酱汁渗透到肉中,带有中国香料的香气。

฿300
$9.00

砂锅咸鱼肉末饭

ข้าวอบปลาเค็มหมูสับหม้อดิน

砂锅肉末咸鱼饭。香气独特,咸鱼的咸味能衬托出肉末的鲜味,使其更加突出。

฿300
$9.00

砂锅牛肉滑蛋饭

ข้าวอบเนื้อใส่ไข่หม้อดิน

砂锅牛肉末滑蛋饭。牛肉末用调味料炒制,打入新鲜鸡蛋在砂锅中烤至恰到好处,增加了菜肴的嫩滑和油润。

฿300
$9.00

砂锅香菇滑鸡饭

ข้าวอบไก่เห็ดหอมหม้อดิน

鸡肉香菇饭。嫩鸡肉块和香菇搭配,味道醇厚,带有香菇和酱油的香气,是经典的易食菜肴。

฿300
$9.00

香港鲜鱼粥

โจ๊กปลาฮ่องกง

绵滑细腻的港式粥,加入新鲜甜美的鱼肉,无腥味,味道清爽,润喉。

฿140
$4.00

香港鲜蟹粥

โจ๊กกั้งฮ่องกง

港式粥品,加入新鲜蟹肉,肉质鲜甜,是难得的美味,味道醇厚。

฿380
$12.00

香港鲜蟹粥

โจ๊กปูฮ่องกง

绵滑的粥与新鲜螃蟹同煮,带有蟹肉的甜味和海鲜的香气,口感柔滑。

฿160
$5.00

香港鲜虾粥

โจ๊กกุ้งฮ่องกง

港式粥品,配以大虾,虾肉弹牙爽脆,虾的鲜甜使粥底更加醇厚。

฿480
$15.00

香港皮蛋瘦肉粥

โจ๊กหมูสับไข่เยี่ยวม้าฮ่องกง

人气粥品,加入调味肉末和皮蛋,咸香适口,与绵滑的粥底完美融合。

฿250
$8.00

香港香菇鸡肉粥

โจ๊กไก่เห็ดหอมฮ่องกง

鸡丝香菇粥。味道清淡,带有香菇的香气,食用后感觉肠胃舒适。

฿250
$8.00
主菜和开胃菜 (Mains & Appetizers)

港式鲜虾炒面

ผัดเส้นใหญ่กุ้งสไตล์ฮ่องกง

大号软糯面条,与鲜虾大火快炒,用特制港式酱料调味,带有独特的锅气。

฿180
$6.00

鲜虾肠粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง

新鲜制作的肠粉皮,薄而软糯,包裹着饱满的大虾,淋上咸甜适中的酱油。

฿120
$4.00

叉烧肠粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง

软糯的肠粉皮,包裹着香烤的叉烧,淋上特制酱油,口感丰富。

฿120
$4.00

萝卜糕

ขนมผักกาด

萝卜糕蒸熟后煎至外脆内软,带有白萝卜的甜味和干虾的香气,蘸辣椒酱食用。

฿180
$6.00

红烧豆腐

เต้าหู้น้ำแดง

嫩豆腐淋上醇厚的红烧酱汁,加入菌菇和肉末,味道柔和,儿童可食。

฿160
$5.00

四川炒豆腐

ผัดเต้าหู้เสฉวน

麻婆豆腐。味道浓烈,带有辣椒的辣味和花椒的麻味。

฿160
$5.00

麻婆豆腐盖浇饭

เต้าหู้หมูสับผักกาดดอง

豆腐与肉末和腌制白菜一起炒制,酸咸味完美平衡,有助于解腻开胃。

฿250
$8.00

红烧豆腐虾

เต้าหู้กุ้งน้ำแดง

炸豆腐淋上浓稠的红烧酱汁,配以弹牙鲜虾,味道醇厚,香油味浓。

฿250
$8.00

豆腐咸鱼鸡

เต้าหู้ไก่ปลาเค็ม

豆腐与鸡肉和咸鱼一起炒制,咸鱼的香气为这道菜增添了独特的风味。

฿280
$9.00

虾酱脆皮豆腐

เต้าหู้ผัดกะปิหมูกรอบ

豆腐和香脆猪肉块,用香浓的虾酱炒制,味道浓郁咸香,搭配热米饭非常美味。

฿250
$8.00

广式白切鸡

ไก่ต้มกวางเจา

正宗广式白切鸡,鸡皮紧实酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,配姜葱油。

฿800
$25.00

手撕鸡

ไก่ฉีก

煮熟的鸡肉撕成丝,用香油和香料调味,肉质嫩滑易食,适合作为开胃菜。

฿240
$7.00

港式鲜虾炒蛋

กุ้งผัดไข่สไตล์ฮ่องกง

新鲜虾与鸡蛋炒至恰到好处,鸡蛋口感嫩滑(Silky Egg),味道柔和,深受儿童喜爱。

฿250
$8.00

蒸蛋羹配干贝

ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง

嫩滑如布丁的蒸蛋羹,上面撒有撕碎的干贝丝,味道咸甜,带有海鲜的香气。

฿250
$8.00
炒蔬菜 (Stir-fried Vegetables)

菠菜干贝

ปวยเล้งหอยเชลล์แห้ง

新鲜爽脆的菠菜用蚝油炒制,上面撒有撕碎的干贝丝,为蔬菜增添了鲜味。

฿300
$9.00

炒豆苗

ผัดเต้าเหมียว

嫩豌豆苗大火快炒,保持爽脆的绿色和清新的口感,带有锅气。

฿240
$7.00

四川炒长豆角

ถั่วแขกผัดเสฉวน

长豆角与干辣椒和肉末一起炒制,四川风味,味道辛辣咸香,蔬菜爽脆可口。

฿150
$5.00

香港杂菜煲

จับฉ่ายหม้อดินฮ่องกง

多种蔬菜与粉丝和干虾在砂锅中炖煮,蔬菜的甜味使汤汁醇厚。

฿220
$7.00

炒茄子

ผัดมะเขือม่วง

炒茄子。茄子炒至软糯,用豆酱或肉末调味,味道浓郁入味。

฿200
$6.00

双色蛋炒白菜

ผัดผักกาดไข่สองสี

炒白菜。加入鸡肉和皮蛋(双色蛋),带来不同的有趣口感和风味。

฿200
$6.00

红烧菌菇

ผัดเห็ดน้ำแดง

什锦菌菇用红烧酱汁炒制,咸甜适口,香油味浓,是一道美味的健康菜。

฿200
$6.00

炒木耳莲藕

ผัดเห็ดหูหนูรากบัว

什锦蔬菜炒木耳和薄莲藕片,口感爽脆清新。

฿200
$6.00

炒卷心菜

ผัดกะหล่ำปลี

新鲜卷心菜用酱油或蒜蓉大火快炒,蔬菜自然清甜爽脆,带有锅气。

฿150
$5.00

炒香港芥兰

ผัดคะน้าฮ่องกง

精选香港芥兰,梗脆叶嫩,用蚝油炒制,味道咸甜适中。

฿150
$5.00

腐乳炒空心菜

ผัดผักบุ้งเต้าหู้ยี้

红烧空心菜。用腐乳代替豆酱炒制,带来独特的香气和咸香浓郁的风味。

฿150
$5.00

蒜蓉炒菜花

ผัดดอกกะหล่ำกระเทียม

块状菜花与切碎的蒜蓉一起炒制,可加入五花肉或干虾增加风味,香气诱人。

฿150
$5.00
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