ฟุกหยวน ครัวอาหาร








砂锅鱼翅
หูฉลามหม้อดิน
红烧鱼翅。鱼翅炖于浓郁高汤中,砂锅保温上桌,味道醇厚,带有药材和猪骨汤的香气,搭配醋和豆芽。
砂锅冬瓜粉丝虾米汤
ซุปฟักวุ้นเส้นกุ้งแห้งหม้อดิน
冬瓜和干虾熬制的天然甜味清汤,加入软糯的粉丝,砂锅上桌,味道清爽,润喉。
港式汤
ซุปฮ่องกง
港式例汤,长时间炖煮,味道浓郁,带有食材和中药材的香气,有益身体。
猪肚汤
ซุปกระเพาะหมู
胡椒猪肚汤。猪肚处理干净无腥味,胡椒味浓郁辛辣,有助于驱风暖胃。
皮蛋豆腐汤
ซุปไข่เยี่ยวม้าหมูเต้าหู้
料足的清汤。包含皮蛋、肉末和豆腐,汤味醇厚,一碗中有多重口感。
玉米浓汤
ซุปข้าวโพด
浓滑的奶油玉米浓汤,加入鸡蛋,味道香甜,易于入口,适合儿童和成人。
牛肉汤
ซุปเนื้อ
浓郁的牛肉汤,带有炖牛肉的香气,用香料和香菜调味,味道醇厚,适合牛肉爱好者。
砂锅腊肠饭
ข้าวอบกุนเชียงฮ่องกงหม้อดิน
热砂锅香米饭,上面铺有港式腊肠,味道咸甜,米饭底部带有轻微的焦香,淋上特制酱油。
砂锅鸡肉香菇饭
ข้าวอบกุนเชียงไก่หม้อดิน
砂锅饭配以肉质紧实的腊肠,味道醇厚,带有砂锅和调味酱的香气。
豆豉排骨饭
ข้าวอบซี่โครงหมูเต้าซี่
排骨饭。排骨用豆豉酱腌制入味,味道浓郁咸香,带有豆豉发酵的香气,搭配热米饭。
砂锅炖牛肉饭
ข้าวอบเนื้อตุ๋นหม้อดิน
砂锅炖牛肉饭。大块炖牛肉煮至软烂入味,酱汁渗透到肉中,带有中国香料的香气。
砂锅咸鱼肉末饭
ข้าวอบปลาเค็มหมูสับหม้อดิน
砂锅肉末咸鱼饭。香气独特,咸鱼的咸味能衬托出肉末的鲜味,使其更加突出。
砂锅牛肉滑蛋饭
ข้าวอบเนื้อใส่ไข่หม้อดิน
砂锅牛肉末滑蛋饭。牛肉末用调味料炒制,打入新鲜鸡蛋在砂锅中烤至恰到好处,增加了菜肴的嫩滑和油润。
砂锅香菇滑鸡饭
ข้าวอบไก่เห็ดหอมหม้อดิน
鸡肉香菇饭。嫩鸡肉块和香菇搭配,味道醇厚,带有香菇和酱油的香气,是经典的易食菜肴。
香港鲜鱼粥
โจ๊กปลาฮ่องกง
绵滑细腻的港式粥,加入新鲜甜美的鱼肉,无腥味,味道清爽,润喉。
香港鲜蟹粥
โจ๊กกั้งฮ่องกง
港式粥品,加入新鲜蟹肉,肉质鲜甜,是难得的美味,味道醇厚。
香港鲜蟹粥
โจ๊กปูฮ่องกง
绵滑的粥与新鲜螃蟹同煮,带有蟹肉的甜味和海鲜的香气,口感柔滑。
香港鲜虾粥
โจ๊กกุ้งฮ่องกง
港式粥品,配以大虾,虾肉弹牙爽脆,虾的鲜甜使粥底更加醇厚。
香港皮蛋瘦肉粥
โจ๊กหมูสับไข่เยี่ยวม้าฮ่องกง
人气粥品,加入调味肉末和皮蛋,咸香适口,与绵滑的粥底完美融合。
香港香菇鸡肉粥
โจ๊กไก่เห็ดหอมฮ่องกง
鸡丝香菇粥。味道清淡,带有香菇的香气,食用后感觉肠胃舒适。
港式鲜虾炒面
ผัดเส้นใหญ่กุ้งสไตล์ฮ่องกง
大号软糯面条,与鲜虾大火快炒,用特制港式酱料调味,带有独特的锅气。
鲜虾肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
新鲜制作的肠粉皮,薄而软糯,包裹着饱满的大虾,淋上咸甜适中的酱油。
叉烧肠粉
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
软糯的肠粉皮,包裹着香烤的叉烧,淋上特制酱油,口感丰富。
萝卜糕
ขนมผักกาด
萝卜糕蒸熟后煎至外脆内软,带有白萝卜的甜味和干虾的香气,蘸辣椒酱食用。
红烧豆腐
เต้าหู้น้ำแดง
嫩豆腐淋上醇厚的红烧酱汁,加入菌菇和肉末,味道柔和,儿童可食。
四川炒豆腐
ผัดเต้าหู้เสฉวน
麻婆豆腐。味道浓烈,带有辣椒的辣味和花椒的麻味。
麻婆豆腐盖浇饭
เต้าหู้หมูสับผักกาดดอง
豆腐与肉末和腌制白菜一起炒制,酸咸味完美平衡,有助于解腻开胃。
红烧豆腐虾
เต้าหู้กุ้งน้ำแดง
炸豆腐淋上浓稠的红烧酱汁,配以弹牙鲜虾,味道醇厚,香油味浓。
豆腐咸鱼鸡
เต้าหู้ไก่ปลาเค็ม
豆腐与鸡肉和咸鱼一起炒制,咸鱼的香气为这道菜增添了独特的风味。
虾酱脆皮豆腐
เต้าหู้ผัดกะปิหมูกรอบ
豆腐和香脆猪肉块,用香浓的虾酱炒制,味道浓郁咸香,搭配热米饭非常美味。
广式白切鸡
ไก่ต้มกวางเจา
正宗广式白切鸡,鸡皮紧实酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,配姜葱油。
手撕鸡
ไก่ฉีก
煮熟的鸡肉撕成丝,用香油和香料调味,肉质嫩滑易食,适合作为开胃菜。
港式鲜虾炒蛋
กุ้งผัดไข่สไตล์ฮ่องกง
新鲜虾与鸡蛋炒至恰到好处,鸡蛋口感嫩滑(Silky Egg),味道柔和,深受儿童喜爱。
蒸蛋羹配干贝
ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง
嫩滑如布丁的蒸蛋羹,上面撒有撕碎的干贝丝,味道咸甜,带有海鲜的香气。
菠菜干贝
ปวยเล้งหอยเชลล์แห้ง
新鲜爽脆的菠菜用蚝油炒制,上面撒有撕碎的干贝丝,为蔬菜增添了鲜味。
炒豆苗
ผัดเต้าเหมียว
嫩豌豆苗大火快炒,保持爽脆的绿色和清新的口感,带有锅气。
四川炒长豆角
ถั่วแขกผัดเสฉวน
长豆角与干辣椒和肉末一起炒制,四川风味,味道辛辣咸香,蔬菜爽脆可口。
香港杂菜煲
จับฉ่ายหม้อดินฮ่องกง
多种蔬菜与粉丝和干虾在砂锅中炖煮,蔬菜的甜味使汤汁醇厚。
炒茄子
ผัดมะเขือม่วง
炒茄子。茄子炒至软糯,用豆酱或肉末调味,味道浓郁入味。
双色蛋炒白菜
ผัดผักกาดไข่สองสี
炒白菜。加入鸡肉和皮蛋(双色蛋),带来不同的有趣口感和风味。
红烧菌菇
ผัดเห็ดน้ำแดง
什锦菌菇用红烧酱汁炒制,咸甜适口,香油味浓,是一道美味的健康菜。
炒木耳莲藕
ผัดเห็ดหูหนูรากบัว
什锦蔬菜炒木耳和薄莲藕片,口感爽脆清新。
炒卷心菜
ผัดกะหล่ำปลี
新鲜卷心菜用酱油或蒜蓉大火快炒,蔬菜自然清甜爽脆,带有锅气。
炒香港芥兰
ผัดคะน้าฮ่องกง
精选香港芥兰,梗脆叶嫩,用蚝油炒制,味道咸甜适中。
腐乳炒空心菜
ผัดผักบุ้งเต้าหู้ยี้
红烧空心菜。用腐乳代替豆酱炒制,带来独特的香气和咸香浓郁的风味。
蒜蓉炒菜花
ผัดดอกกะหล่ำกระเทียม
块状菜花与切碎的蒜蓉一起炒制,可加入五花肉或干虾增加风味,香气诱人。
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