Fuji














ぜんさい
E1 卷心菜沙拉
E1 Salade de choux
切碎的白菜,用温和微甜的醋汁腌制。质地脆爽,清凉解腻。日式餐厅的经典开胃菜。
E2 味噌汤
E2 Soupe Miso
传统的日式汤,由味噌(发酵豆酱)、日式高汤、裙带菜和豆腐制成。令人舒适的鲜味。可以直接在碗里喝。
E3 白米饭
E3 Riz Nature
蒸熟的日式白米饭。粘稠的质地,便于用筷子夹取。适合搭配所有菜肴的中性配菜。
E4 醋饭
E4 Riz Vinaigré
用米醋、糖和盐混合调味的日式米饭。这是制作寿司的米饭。味道微酸。
E5 三文鱼塔塔
E5 Saumon no tataki
(切碎的三文鱼配细香葱)
切碎的生三文鱼,配细香葱。质地柔滑清爽。可直接食用或加少许酱油。
E6 三文鱼沙拉
E6 Salade au saumon
新鲜蔬菜和生三文鱼块沙拉。脆嫩混合。用日式醋汁调味。
E7 裙带菜醋拌
E7 Wakame Su
(海藻和黄瓜醋拌)
裙带菜和黄瓜片沙拉,用米醋腌制。味道酸爽,质地脆嫩。非常清爽。
E8 章鱼醋拌
E8 Tako Su
(章鱼海藻黄瓜醋拌)
章鱼、海藻和黄瓜沙拉,配以醋汁。章鱼质地坚韧有弹性。味道鲜美,略带酸味。
E9 虾汤
E9 Soupe de Gambas
虾汤。海鲜味浓郁。比经典味噌汤更丰盛的选择。
E10 蟹肉汤
E10 Soupe de chair de crabe
清淡的汤,配有蟹肉。味道温和,带有海洋风味。质地顺滑,有嫩蟹肉块。
E11 金枪鱼握寿司
E11 Maguro-Nuda
(味噌酱金枪鱼碎)
切块的生金枪鱼,混合细香葱,用味噌(发酵豆酱)调味。浓郁的鲜味与鱼肉相得益彰。
E12 毛豆
E12 Edamame
(毛豆)
未成熟的毛豆,带荚煮熟并加盐。用牙齿取出豆子。健康又令人上瘾的开胃菜。
E15 金枪鱼塔塔
E15 Maguro no Tataki
(切碎三文鱼配细香葱)
切碎的生金枪鱼,配细香葱。类似于金枪鱼塔塔。细腻的质地,适合作为开胃菜。
E15 可乐饼
E16 Kolokke
(日式土豆可乐饼配猪肉末)
日式炸肉饼,内含土豆泥和猪肉末。外酥内软。热食。
E17 虾纸包
E17 Papillotes Aux Crevettes
虾春卷
酥脆的炸春卷,内含虾。类似于炸春卷或炸蛋卷。热腾腾,金黄酥脆。
E18 饺子
E18 Gyoza
(6个蒸饺和煎饺)
饺子,呈新月形,内馅为肉和蔬菜。蒸熟后煎一面至酥脆。蘸酱油醋混合物食用。
E19 鱿鱼沙拉
E19 Salade Calamar
(腌章鱼配蔬菜)
腌制鱿鱼(或章鱼)沙拉,通常配黑木耳和竹笋。烟熏味和宜人的弹性质地。
焼き鳥 烤鸡肉串,成对供应
B1 鸡肉串
B1 Brochette de poulet
串烤鸡肉块,淋上甜咸的照烧酱(tare)。鲜嫩美味。
B2 鸡肉丸串
B2 Brochette de boulette de poulet
烤鸡肉丸串(tsukune)。用酱汁烤制并焦糖化。质地柔软。
B3 鸡翅串
B3 Brochette d'aile de poulet
烤鸡翅串。鸡皮酥脆,鸡肉多汁。用手拿着吃。
B4 蘑菇串
B4 Brochette de champignon
整朵或切块的蘑菇串烤。略加调味或淋上酱汁。带有泥土味和坚实的质地。
B5 牛肉串
B5 Brochette de bœuf
串烤牛肉块。通常配照烧酱或简单撒盐。浓郁的烤肉味。
B6 芝士牛肉串
B6 Brochette de bœuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的芝士(通常是埃门塔尔或高达奶酪)。芝士在烹饪时融化。非常美味。
B7 三文鱼串
B7 Brochette de saumon
烤三文鱼块。肉质鲜嫩,易于分离。烤鱼的浓郁风味。
B8 金枪鱼串
B8 Brochette de thon
烤金枪鱼块。质地坚实,类似肉类。比三文鱼味道更浓郁。
B9 虾串
B9 Brochette de gambas
烤大虾串。肉质坚实甜美。海鲜爱好者的美食。
B10 扇贝串
B10 Brochette de noix de St-Jacques
烤扇贝串。肉质鲜嫩,味道温和。烤得恰到好处,不会变韧。
フライ 炸虾
TP1 炸虾(虾)
TP1 Ebi Tempura (crevette)
虾裹上轻盈的面糊炸至酥脆。天妇罗面糊轻盈不油腻。配蘸酱。
寿司 鱼生片放在米饭团上,成对供应
S1 三文鱼
S1 Saumon
三文鱼握寿司,配以醋饭。经典而受欢迎。入口即化。
S2 金枪鱼
S2 Thon
金枪鱼握寿司(Maguro)。味道纯净,肉质精瘦。质地坚实光滑。
S3 鲷鱼
S3 Daurade
鲷鱼握寿司。白肉鱼,味道细腻,质地略有弹性。
S4 虾
S4 Crevette
熟虾握寿司,蝴蝶形切开。肉质坚实,味道温和。适合喜欢熟鱼的人。
S5 章鱼
S5 Poulpe
熟章鱼握寿司。具有特色的橡胶质地和温和的味道。通常用海苔条固定。
S6 三文鱼籽
S6 Oeufs de saumon
军舰寿司(米饭被海苔包裹),配以三文鱼籽(ikura)。鱼籽在口中爆开,释放出咸鲜的海味。
S7 鳗鱼
S7 Anguille
烤鳗鱼握寿司(unagi),淋上甜酱。味道浓郁,入口即化。通常温热食用。
S8 切碎三文鱼配细香葱
S8 Saumon haché à la ciboulette
三文鱼塔塔寿司(通常是军舰寿司),配细香葱。奶油般香浓的混合物。
S9 切碎三文鱼配细香葱
S9 Thon haché à la ciboulette
金枪鱼塔塔寿司(通常是军舰寿司),配细香葱。味道细腻,质地柔软。
さしみ 生鱼片
SA1 什锦生鱼片
SA1 Sashimi assortiment de poissons crus
12 件
精选切片生鱼片(通常是三文鱼、金枪鱼、鲷鱼)。可以品尝不同的味道和质地。不含米饭。
SA2 什锦生鱼片
SA2 Sashimi assortiment de poissons crus
24 件
大量切片的生鱼片。适合分享或食量大的人。精心摆盘。
SA3 三文鱼刺身
SA3 Sashimi saumon
12 件
厚切生三文鱼片。脂肪含量高,入口即化。因其甜味而受欢迎。
SA4 金枪鱼刺身
SA4 Sashimi thon
12 件
生红金枪鱼片。味道细腻,质地坚实。刺身的必备品。
SA5 鲷鱼刺身
SA5 Sashimi daurade
12 件
生鲷鱼片。白肉鱼,味道微妙,质地略脆或有弹性。
SA6 章鱼刺身
SA6 Sashimi poulpe
12 件
熟章鱼薄片。质地有嚼劲,味道温和。蘸酱油食用。
手巻き 海苔、米饭和鱼肉卷,1个
T1 三文鱼牛油果手卷
T1 Temaki saumon et avocat
用海苔卷成的圆锥形,里面有米饭、三文鱼和牛油果。可以像三明治一样用手拿着吃。
T2 金枪鱼牛油果手卷
T2 Temaki thon et avocat
海苔卷,内含醋饭、生金枪鱼和牛油果。清爽滋补。
T3 蟹肉棒牛油果手卷
T3 Temaki surimi et avocat
海苔卷,内含米饭、蟹肉棒(surimi)和牛油果。味道温和,受儿童欢迎。
T4 虾牛油果手卷
T4 Temaki crevette et avocat
海苔卷,内含米饭、熟虾和牛油果。海苔酥脆,牛油果柔滑。
T5 黄瓜牛油果手卷
T5 Temaki concombre et avocat
素食选择。海苔卷,内含米饭、脆黄瓜和奶油牛油果。
T6 三文鱼籽牛油果手卷
T6 Temaki œufs de saumon et avocat
海苔卷,内含米饭、爆浆三文鱼籽和牛油果。
T7 鳗鱼牛油果手卷
T7 Temaki anguille et avocat
海苔卷,内含米饭、烤鳗鱼和牛油果。甜咸风味组合。
丼 醋饭碗上铺有薄片
D1 散寿司(什锦鱼生)
D1 Chirashi (assortiment de poissons)
寿司饭碗上铺有什锦生鱼片(chirashi意为“散落”)。一顿完整、新鲜、色彩缤纷的餐点。
D2 三文鱼散寿司
D2 Chirashi saumon
醋饭碗上铺有生三文鱼片。适合三文鱼爱好者。
D3 金枪鱼散寿司
D3 Chirashi thon
醋饭碗上铺有生红金枪鱼片。味道浓郁,质地坚实。
D4 三文鱼塔塔牛油果散寿司
D4 Chirashi saumon no tataki naturel et avocat
米饭碗上铺有半熟(塔塔式)或切碎的三文鱼,配牛油果。
D5 三文鱼塔塔腌制散寿司
D5 Chirashi saumon no tataki mariné
米饭碗上铺有塔塔式(切碎或切块)腌制三文鱼。味道更浓郁。
D6 三文鱼和金枪鱼塔塔腌制散寿司
D6 Chirashi saumon et thon no tataki mariné
米饭碗,结合了塔塔式腌制的三文鱼和金枪鱼。美味的鱼肉组合。
D7 金枪鱼塔塔腌制散寿司
D7 Chirashi thon no tataki mariné
米饭碗上铺有塔塔式腌制金枪鱼。味道浓郁,质地柔软。
春の寿司 米饭和鱼肉卷在米纸和生菜中,6件装
MP1 三文鱼
MP1 Saumon
(三文鱼、牛油果、薄荷)
春卷(米纸),内含米饭、生三文鱼、牛油果和新鲜薄荷。非常清爽轻盈。
MP2 香辣三文鱼
MP2 Saumon Spicy
(香辣三文鱼、细香葱、黄瓜)
香辣三文鱼春卷,配细香葱和黄瓜增加脆度。
MP3 金枪鱼
MP3 Thon
(金枪鱼、牛油果、薄荷)
金枪鱼生牛油果薄荷春卷。金枪鱼的清爽变种。
MP4 香辣金枪鱼
MP4 Thon Spicy
(香辣金枪鱼、细香葱、黄瓜)
香辣金枪鱼春卷。辣酱与黄瓜的清爽形成对比。
MP5 虾
MP5 Crevette
(虾、牛油果、薄荷)
熟虾牛油果薄荷春卷。温和芳香。
MP6 香辣虾
MP6 Crevette Spicy
(香辣虾、细香葱、黄瓜)
香辣虾春卷。
MP7 素食
MP7 Végétarien
无鱼的春卷,内含各种蔬菜(牛油果、黄瓜、生菜)。清淡选择。
MP8 炸虾芝士
MP8 Ebi Tempura Cheese
春卷,内含炸虾和奶油芝士。香脆可口。
MP9 炸虾牛油果
MP9 Ebi Tempura avocat
春卷,内含香脆的炸虾天妇罗和柔滑的牛油果。
巻物 6件装
C1 三文鱼牛油果加州寿司卷
C1 California saumon et avocat
反卷寿司(米饭在外,海苔在内),内含三文鱼和牛油果。通常撒有芝麻。
C2 金枪鱼牛油果加州寿司卷
C2 California thon et avocat
金枪鱼牛油果反卷寿司。米饭在外,海苔在内。西方经典。
C3 蟹肉棒牛油果加州寿司卷
C3 California surimi et avocat
蟹肉棒牛油果反卷寿司。温和易入口。
C4 虾牛油果加州寿司卷
C4 California crevette avocat
熟虾牛油果反卷寿司。
C5 炸虾加州寿司卷
C5 California Ebi Tempura
炸虾天妇罗反卷寿司。为寿司卷增添了酥脆感。
C6 加州皇家三文鱼
C6 California Royal Saumon
可能是上面覆盖有额外三文鱼片或更丰盛的加州寿司卷。
我们的雪卷 米饭和鱼肉卷,无海苔,6件装
MN1 三文鱼
MN1 Saumon
外面是米饭,里面是三文鱼的寿司卷,没有可见的海苔。
MN2 三文鱼牛油果
MN2 Saumon et avocat
三文鱼牛油果雪卷。
MN3 三文鱼芝士
MN3 Saumon Cheese
三文鱼香辣雪卷。奶油般柔滑。
MN4 金枪鱼
MN4 Thon
金枪鱼雪卷。
MN5 金枪鱼牛油果
MN5 Thon et avocat
金枪鱼牛油果雪卷。
MN6 金枪鱼芝士
MN6 Thon Cheese
金枪鱼香辣雪卷。
MN7 炸虾
MN7 Ebi Tempura
炸虾天妇罗雪卷。
MN8 炸虾和牛油果
MN8 Ebi Tempura et avocat
炸虾天妇罗牛油果雪卷。
我们的寿司卷 米饭和生鱼肉,用海苔卷,6件装
MA1 三文鱼寿司卷
MA1 Maki saumon
米饭和海苔卷,中间夹有三文鱼。
MA2 香辣三文鱼寿司卷
MA2 Maki saumon épicé
辣味三文鱼寿司卷。
MA3 三文鱼牛油果寿司卷
MA3 Maki saumon et avocat
三文鱼牛油果寿司卷。
MA4 黄瓜寿司卷
MA4 Maki concombre
黄瓜寿司卷。素食卷,内含黄瓜。脆爽清凉。
MA5 腌萝卜寿司卷
MA5 Maki radis marinés
腌萝卜寿司卷。内含黄色腌萝卜(takuan)。脆爽酸甜。
MA6 牛油果寿司卷
MA6 Maki avocat
牛油果寿司卷,配以奶油般的牛油果。
MA7 金枪鱼寿司卷
MA7 Maki thon
金枪鱼寿司卷。经典的红金枪鱼卷。
MA8 香辣金枪鱼寿司卷
MA8 Maki thon épicé
香辣金枪鱼寿司卷。
MA9 金枪鱼牛油果寿司卷
MA9 Maki thon et avocat
金枪鱼牛油果寿司卷。
MA10 虾寿司卷
MA10 Maki crevette
熟虾寿司卷。
MA11 香辣虾寿司卷
MA11 Maki crevette épicé
辣味虾寿司卷。
MA12 炸虾牛油果寿司卷
MA12 Maki crevette et avocat
虾牛油果寿司卷。
MA13 三文鱼籽寿司卷
MA13 Maki œufs de saumon
三文鱼籽寿司卷。
MA14 鳗鱼寿司卷
MA14 Maki anguille
烤鳗鱼寿司卷,配甜咸酱。
MA15 鳗鱼牛油果寿司卷
MA15 Maki anguille et avocat
鳗鱼牛油果寿司卷。
MA16 粗卷寿司
MA16 Futo Maki
5 件(三文鱼、蟹肉棒、牛油果、煎蛋、黄瓜、萝卜)
粗寿司卷,包含多种食材(鱼、蔬菜、煎蛋)。色彩丰富,饱腹感强。
特にな 我们的特色菜
SP1 炒饭
SP1 Chahan
(什锦猪肉炒饭)
日式炒饭,配猪肉、鸡蛋和蔬菜。用酱油调味。美味可口。
SP2 炸猪排丼
SP2 Katsu Don
(炸猪排盖饭)
米饭碗上铺有炸猪排(tonkatsu)和半熟鸡蛋,用甜咸汤汁炖煮。
SP3 炸猪排咖喱
SP3 Katsu Curry
(咖喱饭配炸猪排)
特色菜,由米饭、浓稠甜美的日式咖喱酱和香脆的炸猪排组成。
SP4 亲子丼
SP4 Oyako Don
(照烧酱鸡肉盖饭)
字面意思是“父母和孩子碗”。鸡肉和鸡蛋用汤汁炖煮,放在米饭上。
SP5 照烧三文鱼
SP5 Shake Teriyaki
(香煎三文鱼)
烤三文鱼排,淋上闪亮的照烧酱(甜咸)。热食。
SP6 虾炒面
SP6 Ebi Yakisoba
(炒虾面)
炒小麦面,配虾和蔬菜,用美味的棕色酱调味。
SP7 乌冬面
SP7 Udon
(米粉汤)
浓稠的乌冬面汤,配以清淡的日式高汤。注意:菜单上写的是“米粉”,但乌冬面传统上是用小麦做的。
SP7A 炸虾乌冬面
SP7A Tempura Udon
(米粉汤配炸虾或什锦蔬菜)
乌冬面汤,配以香脆的炸物(炸虾或蔬菜)。
SP8 日式烤肉丼
SP8 Yakiniku Don
(烤牛肉盖饭)
米饭碗上铺有日式烧烤风味的烤牛肉片。
SP9 鳗鱼丼
SP9 Unagi Don
(烤鳗鱼配酱汁,盖饭)
米饭碗上铺有烤鳗鱼(unagi),淋上甜酱(tare)。一道精致的美食。
SP10 火锅
SP10 Nabe
(粉丝蔬菜鱼丸汤)(堂食)
日式火锅,配有粉丝、鱼丸和蔬菜。适合分享的聚会菜肴。
我们的套餐
A套餐
MENU A
汤、沙拉、米饭、5串烤串:1个鸡肉、1个鸡肉丸、1个芝士牛肉、1个牛肉、1个鸡翅
包含小菜和5串烤串(yakitori)的套餐。
B套餐
Menu B
汤、沙拉、米饭、5串芝士牛肉
芝士牛肉套餐,含5串烤串和小菜。
C套餐
MENU C
汤、沙拉、米饭、4串烤串:2串烤三文鱼、2串烤金枪鱼
鱼肉(三文鱼和金枪鱼)烤串套餐,配小菜。
D套餐
MENU D
汤、沙拉、米饭、6串烤串:1个鸡肉丸、1个鸡翅、1个牛肉、1个芝士牛肉、1个三文鱼、1个金枪鱼
6串什锦烤串(肉类和鱼类),配米饭、汤和沙拉。
E 炸猪排丼套餐
MENU E KATSU DON
汤、沙拉、炸猪排盖饭
炸猪排丼套餐,配汤和沙拉。
亲子丼套餐
MENU F OYAKO DON
汤、沙拉、照烧酱鸡肉盖饭
亲子丼套餐,配汤和沙拉。
G 炸猪排咖喱套餐
MENU G KATSU CURRY
汤、沙拉、咖喱饭配炸猪排
咖喱猪排套餐,配汤和沙拉。
H 饺子套餐
MENU H GYOZA
汤、沙拉、米饭、10个蒸饺和煎饺
丰盛的饺子套餐(10个),配米饭、汤和沙拉。
L 烤肉丼套餐
MENU L YAKINIKU DON
汤、沙拉、烤牛肉盖饭
烤肉丼套餐,配汤和沙拉。
M 散寿司套餐
MENU M CHIRASHI
汤、沙拉、醋饭碗上铺有生鱼片
散寿司套餐,配汤和沙拉。
N套餐
MENU N
汤、沙拉、5个三文鱼寿司、6个三文鱼加州寿司卷
三文鱼特色套餐,包含寿司和加州寿司卷。
O套餐
MENU O
汤、沙拉、6片三文鱼刺身、2个三文鱼寿司、6个三文鱼春卷寿司卷
全三文鱼套餐,含刺身、寿司和春季寿司卷。
套餐 5
MENU 5
汤、沙拉、米饭、21片什锦生鱼片
大份刺身套餐(21件),适合纯生鱼片爱好者。
套餐 6
MENU 6
汤、沙拉、醋饭碗上铺有21片生鱼片
皇家散寿司套餐,包含大量鱼肉(21件)。
套餐 7
MENU 7
汤、沙拉、4个寿司、6个三文鱼寿司卷、6个三文鱼加州寿司卷
寿司和寿司卷(寿司卷和加州寿司卷)混合套餐。
套餐 8
MENU 8
汤、沙拉、18个寿司卷(6个三文鱼、6个金枪鱼、6个黄瓜)
经典寿司卷套餐(18件)。
套餐 9
MENU 9
汤、沙拉、8个寿司(2个三文鱼、2个金枪鱼、2个鲷鱼、2个虾)
什锦寿司套餐(8件)。
套餐 10
MENU 10
汤、沙拉、18个加州寿司卷(6个蟹肉棒、6个三文鱼、6个金枪鱼和牛油果)
加州寿司卷套餐(18件),各种馅料。
套餐 11
MENU 11
汤、沙拉、6片三文鱼刺身、3个三文鱼寿司、6个皇家三文鱼加州寿司卷、6个三文鱼春卷寿司卷
非常丰盛的三文鱼尊享套餐。
套餐 13
MENU 13
汤、沙拉、米饭、12片三文鱼刺身、6个三文鱼春卷寿司卷
三文鱼刺身和三文鱼春卷寿司卷套餐。
套餐 14
MENU 14
汤、沙拉、15片刺身、6个三文鱼加州寿司卷
刺身和加州寿司卷套餐。
套餐 15
MENU 15
汤、沙拉、6片三文鱼刺身、6个三文鱼寿司、6个三文鱼加州寿司卷
三文鱼三合一套餐:刺身、寿司、加州寿司卷。
套餐 16
MENU 16
汤、沙拉、6片刺身(金枪鱼和三文鱼)、6个寿司(金枪鱼、三文鱼、虾)、6个三文鱼加州寿司卷
什锦大份套餐。
套餐 17
MENU 17
汤、沙拉、米饭、9片刺身、3个寿司、6个寿司卷、3串烤串:1个鸡翅、1个鸡肉丸、1个芝士牛肉
全套船套餐,包含生鱼片和烤串。
套餐 18
MENU 18
汤、沙拉、米饭、5个三文鱼寿司、5串烤串:1个芝士牛肉、1个鸡肉、1个鸡肉丸、1个鸡翅、1个牛肉
三文鱼寿司和什锦烤串套餐。
套餐 19
MENU 19
汤、沙拉、米饭、2个寿司、6个加州寿司卷、5串烤串:1个芝士牛肉、1个鸡肉、1个鸡肉丸、1个鸡翅、1个牛肉
加州寿司卷和烤串套餐。
套餐 20
MENU 20
汤、沙拉、米饭、6个三文鱼芝士雪卷、6个三文鱼春卷寿司卷、5串烤串:1个芝士牛肉、1个鸡肉、1个鸡肉丸、1个鸡翅、1个牛肉
特色寿司卷和烤串套餐。
套餐 21
MENU 21
汤、沙拉、米饭、20片刺身、6个三文鱼加州寿司卷、6个三文鱼寿司卷、5串烤串:1个芝士牛肉、1个鸡肉、1个鸡肉丸、1个鸡翅、1个牛肉
巨型套餐,可供单人或多人分享,汇集了各种特色菜。
套餐 22
MENU 22
(2人份)2份汤、2份沙拉、2份米饭、20片什锦刺身、10个寿司、16个寿司卷、6串烤串:2个芝士牛肉、2个鸡肉、2个鸡肉丸
双人船套餐。包含刺身、寿司、寿司卷和烤串的丰盛大餐。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?
4.1
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Moderate
160 Rue du Vieux Pont de Sèvres, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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