Fromages et Cetera

有机煮鸡蛋配自制蛋黄酱。经典的简单法式小酒馆开胃菜。蛋黄酱的奶油质地与鸡蛋完美搭配。

在烤碗中烤制的穆斯特奶酪或其他融化奶酪。热腾腾、奶油状、味道浓郁。用面包蘸着流动的蛋黄食用。

热山羊奶酪，通常放在烤面包上，配以绿色沙拉。奶酪融化呈金黄色。融合了清爽和美味。

新鲜哈密瓜片配科西嘉生火腿。甜咸搭配，清爽宜人，是夏天的典型组合。科西嘉火腿带来浓郁的地域风味。

经典的卡普雷塞沙拉，配新鲜番茄和马苏里拉奶酪。简单调味，突出食材本身的味道。清爽、轻盈、奶香十足。

里昂式圣费利西安奶酪，口感柔滑甜美，按照里昂传统制作。通常温热或室温食用。一种非常美味的软质牛奶酪。

薄切科西嘉风干火腿片，配哈密瓜冰淇淋。咸火腿和甜冰淇淋之间有趣的质地和温度对比。

薄切哈密瓜片配原创山羊奶酪冰淇淋。清爽而令人惊喜的开胃菜，融合了水果和奶酪。

薄切黑安格斯牛肉片。肉质鲜嫩，通常用橄榄油和奶酪碎调味。适合肉类爱好者的清爽开胃菜。

薄切牛肉片，经过30天熟成以增加嫩度，然后烟熏。味道浓郁而带有木质香气。是经典意式生牛肉薄片的精致版本。

科西嘉冷切肉和农场奶酪的各种组合。非常适合分享和品尝当地风味。木板上菜。

一份大型品尝拼盘，包括冷切肉、手工肉酱、奶酪和甜味调味品。非常适合社交聚餐。无花果酱与奶酪搭配极佳。

精选四种陈年农场奶酪。提供各种质地和口味。搭配面包享用。

精选八种不同的农场奶酪。非常适合奶酪爱好者。可以品尝到各种地区风味。

精选四种来自“美丽之岛”的特色冷切肉。通常包括lonzu、coppa或香肠。质朴而芬芳的味道。

一份非常丰盛的拼盘，包括冷切肉、手工肉酱、奶酪和白葡萄酒。一次完整的科西嘉美食体验。适合分享。

烤面包片，配有各种奶酪和配料。提供各种温暖酥脆的口味。可作为主菜或分享。

一份丰盛的混合沙拉，配有特色菜，如炸山羊奶酪和冷切肉。丰富多样，构成一顿完整的餐点。冷热结合。

著名的美式沙拉，配有鸡肉、面包丁以及奶油帕玛森芝士和凤尾鱼酱。酥脆可口。国际经典。

生牛肉碎，调味后制成。采用安格斯西冷牛肉制作，味道浓郁。质地鲜嫩清爽，冷食。

一份丰盛的腌制生牛肉薄片。黑安格斯牛肉以其品质而闻名。铺在盘子上。

大份熟成烟熏牛肉薄片拼盘。提供更复杂的风味和烟熏味。入口鲜嫩。

一块多汁的、纹理清晰的阿根廷牛肉。根据您的喜好烤制。味道浓郁，非常鲜嫩。

一块长纤维的牛肉，非常美味。乌拉圭安格斯牛肉以其品质而闻名。质地稍硬但味道浓郁。

一块位于背部的长纤维牛肉，味道非常浓郁。比肋眼肉脂肪少，但味道浓郁。烤制后热食。

牛肉最嫩的部分，脂肪含量极少。入口即化，如黄油般柔滑。适合喜欢瘦肉和精致肉质的人。

一份优质牛肉饼制作的特色汉堡。配有奶酪和烤Coppa（科西嘉冷切肉）以增加独特风味。配汉堡面包。

一种传统的法国香肠，由猪内脏制成，被评为AAAAA级，品质上乘。味道浓郁，质地独特。配以辛辣的芥末酱。

一份肉食者的分享拼盘，提供六种不同的肉类。分两次上菜，以便在最佳温度下品尝每一块肉。份量非常足。

一块长纤维的牛肉，味道浓郁。与牛腹肉相似但味道独特。烤至五分熟以获得最佳体验。

嫩鸡胸肉配浓郁的羊肚菌（蘑菇）酱。配米饭。比红肉更温和奶油的菜肴。

整只卡门贝尔奶酪在烤箱中融化，装在乡村面包中食用。奶酪会变得液态，用酥脆的面包蘸着吃。需要30分钟准备。

在一个奶酪锅中融化的四种奶酪混合物。将面包块浸入其中。极具社交性的菜肴，配以绿色沙拉增加清爽感。

融化的Raclette奶酪配热土豆。配以典型的科西嘉冷切肉。丰盛暖心的冬季美食。

使用Reblochon奶酪（一种奶油味的萨瓦奶酪）制作的Raclette奶酪变种。配土豆和冷切肉。浓郁顺滑。

土豆、洋葱和Reblochon奶酪焗饭，这里用科西嘉培根代替了传统的培根。浓郁、咸香、非常美味。

季节性蒙特多尔奶酪在其木盒中烤制。外皮金黄，内部流淌。搭配土豆用勺子食用。