Franca | Mòdérn Yìdàlì cài hé jīngzhì niúpái

选用优质澳洲和牛制成的薄切生牛肉前菜。配以辛辣的芝麻菜和酸甜的香醋汁。经典的意大利开胃菜，注重肉的原味。

炸鱿鱼圈，裹着清淡的啤酒面糊。外酥内嫩。受欢迎的分享式开胃菜。

新鲜贻贝，用咸鲜的白葡萄酒汤煮制。烹饪方法将海鲜浸入芳香风味中。最好通过蘸酱享用。

浓郁奶油汤，突出黑松露的泥土香气。顶部配有轻盈的帕玛森奶酪泡沫，增加咸鲜深度。质地顺滑，风味浓郁。

经典的法式奶油浓汤，由甲壳类动物制成。配有虎虾和精致的白葡萄酒黄油泡沫。浓郁、咸鲜、顺滑。

酥脆的罗马生菜，淋上奶油凯撒酱。广为人知的沙拉，味道咸鲜，奶酪味浓郁。清爽酥脆。

新鲜沙拉，配一整颗布拉塔奶酪（马苏里拉奶酪，中心呈奶油状）。搭配甜番茄和香醋釉。奶油味、新鲜味和微酸。

大地风味沙拉，配大号波特菇和香脆核桃。淋上混合蔬菜和香醋汁。一道丰盛的蔬菜主导菜肴。

经典的罗马意面，用腌猪脸颊肉（Guanciale）、蛋黄和奶酪制成。不含奶油，呈现浓郁丝滑的黄色酱汁。咸鲜且带胡椒味。

扁面条，配以罗勒、松子和奶酪制成的鲜绿色酱汁。新鲜、草本和坚果风味。

宽扁面，配以慢炖牛小排制成的浓郁肉酱。酱汁浓郁咸鲜，带有红酒风味。丰盛而饱足。

黑意大利面，用墨鱼汁着色，配什锦海鲜。海洋风味，带有咸鲜的深度。视觉效果惊艳的菜肴。

蒜油意面配鲜甜蟹肉。顶部配有爆裂的三文鱼籽。酱汁清淡但海鲜味浓郁。

管状意大利面，配以经典的番茄肉酱，选用优质牛肉。顶部配有奶油布拉塔奶酪。一道令人舒适且浓郁的菜肴。

意大利面配什锦海鲜，奶油、酸甜的黄油柠檬酱配莳萝。浓郁但带有柑橘的清爽。

大份量的缅因龙虾扁面。配以浓郁的龙虾酱汁。奢华的海鲜体验。

奶油黑松露扁面。顶部配有新鲜松露片，香气浓郁。非常浓郁且带有泥土风味。

经典的意大利面，配以番茄酱、腌猪肚（意式培根）和少许香料。咸鲜、咸香、微酸。

烤宽面条，层层叠叠的肉酱、白酱和奶酪。采用优质和牛牛肉，口感更丰富。令人舒适且奶酪味浓郁。

酿入牛肝菌的饺子。配以奶油阿尔弗雷多白酱。浓郁、泥土风味且顺滑。

奶油意大利烩饭，用黑墨鱼汁烹制。顶部配有烟熏烤章鱼腿。一道色彩鲜明的咸味海鲜菜肴。

奶油烩饭配松露奶油，配甜煎扇贝。泥土风味与海鲜的奢华组合。

烤童子鸡，用蒜香香草黄油调味。肉质鲜嫩，表皮酥脆。一道咸香芳香的禽肉菜肴。

烤整条鲜嫩的白鱼。配三种不同的酱汁，可定制每一口的味道。口感清淡呈片状。

新鲜鳕鱼柳烤制，配蔬菜泥。肉质温和、呈片状的白鱼，味道清新。健康而精致。

烤鲷鱼柳，配甜南瓜泥和菠菜。地中海风味清淡的鱼类菜肴，配白葡萄酒酱。

慢炖48小时的牛小排，极其鲜嫩。配土豆泥和浓郁酱汁。入口即化的口感。

顺滑奶油土豆泥。经典原味或松露风味。是肉类菜肴的绝佳配菜。

奶油菠菜。质地软糯，奶香浓郁。经典的牛排馆配菜。

烤整头大蒜，蒜瓣变软易涂抹。甜美温和的蒜味，没有生蒜的辛辣。

烤时令蔬菜，烤出甜味并带有烟熏焦痕。清淡健康的配菜。

著名的意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干，与马斯卡彭奶酪奶油分层。顶部撒上可可粉。甜美、奶油味浓郁，带有咖啡风味。

顺滑的奶油冻基底，顶部覆盖一层硬化的焦糖。加入柠檬，为经典的法式甜点带来柑橘风味。

意大利甜奶油冻糕点。顶部配有酸甜的百香果和浆果。丝滑的质地，带有清爽的果酸。

用柠檬汁和糖制成的冷冻水果甜点。不含乳制品，冰爽。非常酸，能清洁味蕾。