Foujita

寿司拼盘。包含厨师根据市场精选的各种鱼类。非常适合尝试不同风味。

特选寿司拼盘。更精致的鱼类和海鲜选择。

醋饭上盖着各种生鱼片和配料。丰富多彩的菜肴。

散寿司的升级版，有更优质的鱼块和更丰富的醋饭配料。

经典的寿司卷，用海苔包裹。配以金枪鱼、黄瓜和腌萝卜。

传统大卷寿司，包含多种食材（蔬菜、鸡蛋卷、鱼）。风味和口感丰富。

长方形压制寿司（Oshi-zushi），配以三文鱼。米饭在模具中压实，上面放鱼。

大阪传统压制寿司，通常用腌鲭鱼和一层薄薄的透明海带制成。

醋饭上盖着厚厚的三文鱼片。简单美味，适合三文鱼爱好者。

细长的生蓝鳍金枪鱼寿司卷。简单的经典，突显鱼的味道。

醋饭上盖着生蓝鳍金枪鱼片。瘦肉和红色的金枪鱼肉与白米饭形成对比。

日式甜咸鸡蛋卷盖饭。质地柔软，味道温和。

生三文鱼寿司。入口即化，肥美，味道浓郁。

竹荚鱼寿司，肉质紧实美味。常配少许姜和葱。

醋腌鲭鱼寿司。味道浓郁，质地紧实。

熟章鱼寿司。质地略带嚼劲但柔软，味道温和，带有海鲜味。

生乌贼寿司。质地紧实酥脆，味道温和细腻。

鲣鱼寿司，一种接近金枪鱼的鱼。深红色肉，味道浓郁，常表面微烤。

经典蓝鳍金枪鱼寿司（瘦肉部分）。味道纯净，质地柔软。

熟虾寿司。味道甜美，质地紧实。

皇家鲷鱼寿司。白色、紧实、细腻的鱼肉，味道微妙。

烤河鳗寿司，淋上甜咸酱汁。入口即化，口感丰富。

比目鱼寿司（比目鱼或鲽鱼）。白色半透明鱼肉，质地略带嚼劲（令人愉悦），味道细腻。

高品质蓝鳍金枪鱼寿司。味道浓郁，质地如丝般光滑。

军舰寿司（战舰）：米饭用海苔包裹，上面放着爆浆的三文鱼籽。

生扇贝寿司。质地非常柔软细腻，天然甜味。

生甜虾寿司。粘稠入口即化，味道非常甜。

军舰寿司，配海胆。口感如黄油般细腻，味道浓郁，带有海鲜味和甜味。

肥金枪鱼寿司。入口即化，富含Omega-3，被认为是最佳部位。

黄瓜寿司卷或手卷（Kappa Maki）。酥脆清爽。

腌梅寿司卷或手卷（Umeboshi）。非常独特的酸咸味，常配紫苏叶。

腌萝卜寿司卷或手卷（Takuan）。酥脆咸香。

腌萝卜寿司卷或手卷。味道温和，质地酥脆。

新鲜竹荚鱼寿司卷或手卷。肉质鲜美。

醋腌鲭鱼寿司卷或手卷。味道浓郁，带有醋味。

发酵大豆寿司卷或手卷。粘稠的质地和独特的发酵味，是日式早餐的典型。

生三文鱼寿司卷或手卷。经典，入口即化。

烤鳗鱼寿司卷或手卷（Unagi），配甜酱。浓郁美味。

生扇贝寿司卷或手卷。柔软甜美。

三文鱼籽寿司卷或手卷（Ikura）。咸味鱼籽在口中爆开。

寿司卷或手卷，包含生三文鱼和酥脆的烤三文鱼皮（三文鱼皮卷）。

生乌贼寿司卷或手卷。质地紧实，常配紫苏叶。

蓝鳍金枪鱼寿司卷或手卷（Tekka Maki）。简单美味。

葱金枪鱼寿司卷或手卷（Negitoro）。口感顺滑。

肥金枪鱼寿司卷或手卷（Toro）。非常浓郁，入口即化。

海胆寿司卷或手卷（Uni）。浓郁的海鲜风味，口感奶油般细腻。

各种新鲜生鱼片（无米饭）。种类根据市场供应而定。

豪华刺身拼盘，包含更优质的鱼类和更大的份量。

生竹荚鱼片。肉质紧实，常配姜。

醋腌鲭鱼片。味道浓郁，质地紧实。

熟章鱼片。质地令人愉悦，味道温和。

各种贝类刺身（通常是北寄贝或其他根据进货情况而定）。

新鲜生三文鱼片。柔软肥美。

生乌贼片。白色，紧实，略带脆。

生甜虾刺身。入口即化。

生皇家鲷鱼片。白色细腻的鱼肉。

瘦蓝鳍金枪鱼片（Akami）。铁味，质地紧实。

生扇贝片。非常柔软甜美。

优质蓝鳍金枪鱼刺身。味道浓郁。

肥金枪鱼片（腹部）。入口即化，非常肥美。

烤三文鱼，通常用盐（Shioyaki）或照烧酱调味。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

烤乌贼，整只或切块，常淋上甜酱油。

去骨烤鳗鱼，用木炭烤制，并涂上甜酱油（Kabayaki酱）。

烤白肉鱼。味道鲜美，简单用盐或淡酱调味。

用温和的醋汁腌制的各种海鲜和蔬菜。

醋拌裙带菜沙拉。质地柔软，味道清新。

醋拌鲭鱼沙拉，清爽。

醋拌贝类。

醋腌乌贼片。质地清爽。

醋拌章鱼黄瓜沙拉。经典的日式开胃菜。

包含纳豆（发酵大豆）的菜肴拼盘。味道浓烈，质地粘稠。

生金枪鱼与纳豆混合。金枪鱼的味道可以中和发酵大豆的味道。

生乌贼与纳豆混合（乌贼纳豆）。粘稠与酥脆的口感混合。

用日式芥末调味的各种食材。辛辣味。

生金枪鱼配日式芥末酱。

用日式芥末调味的贝类。

日式芥末乌贼。

日式芥末章鱼。

海鲜和细葱配“nuta”酱（白味噌、醋、糖）。味道温和，鲜味十足。

生金枪鱼配甜味噌醋酱。

生三文鱼配甜味噌酱。

丝滑豆腐块，冷食，配磨碎的姜、葱和鲣鱼片。非常清爽。

在热汤（海带）中炖煮的豆腐。配以柚子酱油或酱油。暖心菜肴。

在煮熟的米饭上淋上绿茶或热汤，配以烤三文鱼碎。清淡的餐后菜。

鲷鱼茶泡饭。

金枪鱼茶泡饭。

米饭碗上盖着淋有甜酱油的烤鳗鱼。丰富且充满活力的菜肴。

新鲜生蔬菜沙拉，通常配日式沙拉酱。

清淡的日式高汤，配以少量食材（海藻、豆腐、贝类）。

腌白萝卜片（黄色）。酥脆，甜咸。

醋腌姜片。用于清洁味蕾。

传统的味噌汤，用发酵味噌酱和日式高汤制成。通常含有豆腐和海藻。

蒸熟的日本白米饭。短粒，粘稠。

用红豆沙、琼脂和糖制成的日式果冻糕点。质地坚实。

抹茶冰淇淋配甜红豆沙。

经典香草冰淇淋配红豆。