Fèng chéng shāo là jiā

招牌燒臘飯，一次能品嚐到燒鴨、油雞和叉燒三種經典廣式燒味。肉質鮮嫩多汁，搭配淋上特製滷汁的白飯，口感豐富滿足。

傳統廣式臘味飯，包含臘腸、肝腸或臘鴨等醃製肉類。臘味油脂滲入熱飯中，香氣濃郁，風味獨特。

以明爐烤製的燒鴨，鴨皮金黃酥脆，鴨肉嫩滑多汁。佐以特製梅子醬或滷汁，搭配白飯食用。

選用帶骨雞肉，經滷水浸煮至入味。雞皮滑嫩，肉質細緻，帶有淡淡的蔥薑油香。

廣式蜜汁叉燒，選用肥瘦適中的豬肉，表面刷上麥芽糖烤製。口感微甜帶鹹，肉質軟嫩不乾柴。

廣式脆皮燒肉，豬皮烤至酥脆起泡，肥瘦肉層次分明。口感外酥內軟，鹹香下飯。

扎蹄是去骨豬腳製作的冷盤，皮脆肉Q，口感爽脆不油膩。切片後搭配白飯，風味清爽。

顧客可從燒味中任選兩種進行搭配的雙拼飯。適合想同時品嚐不同口味肉類的食客。

選用整隻燒鴨腿，肉質最為厚實鮮嫩的部位。皮脆肉滑，咬下去肉汁四溢，是燒鴨愛好者的首選。

選用整隻油雞腿，肉質滑嫩且份量十足。搭配特製蔥油，香氣撲鼻。

加入脆皮燒肉丁的炒飯。燒肉的鹹香與酥脆口感為炒飯增添了獨特風味。

使用廣式臘腸或肝腸切丁快炒的炒飯。臘味的油脂香氣包裹著米飯，風味濃郁。

經典的廣式炒飯，通常包含叉燒丁、蝦仁和雞蛋。米飯粒粒分明，配料豐富，不加醬油，色澤金黃。

以新鮮蝦仁為主角的炒飯。蝦仁彈牙鮮甜，與雞蛋和蔥花一同快炒，口味清爽。

加入蜜汁叉燒丁的炒飯。叉燒的甜鹹滋味與蛋炒飯完美融合，深受大眾喜愛。

以豬肉絲為主要配料的家常炒飯。肉絲軟嫩，鑊氣十足。

加入鮮嫩魚片的炒飯。魚肉細緻，口味較為清淡鮮美。

加入鳳梨塊和蝦仁的炒飯。酸甜的鳳梨開胃解膩，與海鮮的鮮味形成對比，帶有熱帶風情。

廣東特色炒飯，將醃過的生牛肉碎與菜粒、米飯猛火快炒。牛肉嫩滑，鑊氣濃重。

加入青椒丁和牛肉絲的炒飯。青椒的獨特香氣與牛肉的鮮味相輔相成。

以黑胡椒調味的牛肉炒飯。帶有明顯的辛辣胡椒香氣，口味較重，非常開胃。

濃郁的紅燒湯頭，內含燉煮至軟爛入味的牛腩塊。湯味鹹香微辣，暖胃好喝。

清湯底加入時令蔬菜和醃製過的滑嫩牛肉片。湯頭清甜，牛肉口感柔嫩。

包含蔬菜和三種海鮮食材（如蝦仁、魷魚、魚片等）的湯品。湯頭充滿海鮮的鮮甜味。

以鹹菜和豬肚片煮成的湯。鹹菜帶有酸鹹味，豬肚Q彈，湯頭清爽解膩。

使用新鮮魚片烹煮的清湯。加入薑絲去腥，保留了魚肉最原始的鮮美。

源自杭州的傳統湯羹，將牛肉碎、香菜和蛋白煮成濃稠狀。口感滑順，帶有淡淡的胡椒香。

大人小孩都喜歡的玉米濃湯，加入雞肉碎和蛋花。口味香甜濃郁。

簡單家常的蔬菜蛋花湯。清淡健康，適合搭配重口味的餐點。

加入新鮮青菜和嫩豆腐的清湯。口味清淡，營養均衡。

脆皮燒肉料理，可選擇搭配燴飯（濕潤醬汁淋飯）、炒麵或炒河粉。

廣式什錦配料（通常含叉燒、海鮮等），可選擇搭配燴飯、炒麵或炒河粉。

蜜汁叉燒切片料理，可選擇搭配燴飯（勾芡醬汁）、炒麵或炒河粉。

鮮美蝦仁料理，可選擇搭配燴飯、炒麵或炒河粉。

三種海鮮食材組合（通常為蝦仁、魷魚、肉片或魚片），可選擇搭配燴飯、炒麵或炒河粉。

廣東經典名菜。牛肉片、豆芽、韭黃與寬河粉大火快炒。色澤均勻油亮，鑊氣十足，河粉Q彈乾爽。

蝦仁與滑嫩蛋液結合的料理，口感濕潤柔滑。可選擇配飯、炒麵或河粉。

甜玉米粒醬汁淋在炸過或燙熟的魚片上。口味香甜，可選擇配飯、炒麵或河粉。

牛肉片佐以香甜的玉米醬汁。可選擇配飯、炒麵或河粉。

魚片佐以清淡的白醬（通常是蛋白芡汁）。口味清爽，可選擇配飯、炒麵或河粉。

新鮮魷魚搭配香濃咖哩醬汁。微辣開胃，可選擇配飯、炒麵或河粉。

鮮魷魚與豆豉、青椒大火快炒。鹹香微辣，鑊氣十足，可選擇配飯、炒麵或河粉。

豬肉片搭配豆豉和青椒快炒。豉香濃郁，可選擇配飯、炒麵或河粉。

肉片與滑嫩蛋液的組合。口感柔和，可選擇配飯、炒麵或河粉。

時令蔬菜與肉片快炒，淋在主食上。營養均衡，可選擇配飯、炒麵或河粉。

牛肉片佐以香濃黃咖哩醬汁。風味濃郁微辣，可選擇配飯、炒麵或河粉。

牛肉片以沙茶醬調味快炒。沙茶特有的扁魚與香料風味濃厚，可選擇配飯、炒麵或河粉。

經典的青椒炒牛肉，醬汁濃稠。青椒爽脆牛肉嫩，可選擇配飯、炒麵或河粉。

牛肉片以蠔油調味，鮮味濃郁，色澤油亮。可選擇配飯、炒麵或河粉。

牛肉燴飯上打入一顆生蛋黃（或半熟蛋）。食用時將蛋拌入熱飯中，口感更加滑順濃郁。可選擇配飯、炒麵或河粉。

新鮮番茄與牛肉片一同燴煮。酸甜開胃，可選擇配飯、炒麵或河粉。

燉煮軟爛的牛腩塊搭配咖哩醬汁。口感豐腴，可選擇配飯、炒麵或河粉。

紅燒牛腩搭配時令蔬菜的燴料。醬香濃郁，可選擇配飯、炒麵或河粉。

黑胡椒醬汁燴炒牛肉片。辛辣夠味，可選擇配飯、炒麵或河粉。

廣式什錦佐料（叉燒、海鮮等），可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

豬肉片佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

三種海鮮食材佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

滑嫩牛肉片佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

鮮美蝦仁佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

紅燒牛腩佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

鮮魚片佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

蜜汁叉燒佐料，可選擇做成乾拌撈麵、湯麵或湯河粉。

集合三種燒臘肉類（如燒鴨、油雞、叉燒）的冷盤拼盤。適合多人共享，一次品嚐多種風味。

廣式臘腸、肝腸或臘鴨的綜合冷盤。臘味鹹香濃郁，是很好的下酒菜或配菜。

單一種類燒臘肉類（如全叉燒或全燒肉）的拼盤。

將鴨肉與辣椒、香料爆炒。香辣過癮，風味獨特。

類似鳳梨蝦球的經典菜色。炸得酥脆的大蝦球裹上美乃滋，酸甜可口。

以四川辣味風格烹調的蝦仁。帶有花椒的麻與辣椒的辣，刺激味蕾。

廣東傳統名菜，蝦仁過油至僅熟，保持最鮮嫩脆彈的口感。口味清淡鮮美。

黑胡椒醬汁爆炒牛肉片。辛辣濃郁，非常下飯。

牛肉片與番茄醬汁一同烹調。酸酸甜甜，老少咸宜。

單點紅燒牛腩煲。牛腩燉煮至軟爛入味，醬汁濃稠。

廣東名菜，鮮嫩牛肉片與清脆芥藍菜快炒。牛肉滑嫩，蔬菜爽脆。

以蠔油為基底調味的炒牛肉。鮮味十足，醬汁濃郁。

大火快炒牛肉與大量青蔥。蔥香濃郁，鑊氣十足。

單點滑蛋牛肉。牛肉嫩滑，蛋液濕潤，口感極佳。

炸過的排骨裹上酸甜糖醋醬。外酥內嫩，酸甜開胃。

韭黃與豬肉絲快炒。韭黃特有的清香與肉絲的鮮甜完美結合。

豆豉辣椒炒鮮魷魚。鹹香微辣，口感彈牙。

鮮魷魚過油快炒，保持脆嫩口感。調味清淡，突出食材原味。

時令蔬菜與三種海鮮食材一同快炒。色彩豐富，口味鮮美。

魚片與季節蔬菜快炒。魚肉細嫩，清爽健康。

炸魚片淋上香甜玉米醬汁。深受兒童喜愛的口味。

酥炸魚片裹上糖醋醬。酸甜酥脆，沒有魚刺，食用方便。

鹹菜與豬肚絲同炒。鹹香爽脆，非常下飯或下酒。

豆腐煎過後再紅燒燜煮。外皮微韌，內部軟嫩入味。

經典川菜，豆腐搭配辣豆瓣醬和花椒烹煮。麻辣鮮香，軟嫩燙口。

清炒當季新鮮蔬菜。清脆爽口，解膩健康。

燙熟的芥藍菜淋上蠔油。芥藍微苦帶甘，搭配蠔油鮮味，是經典港式吃法。

滷製入味的雞蛋。蛋白Q彈，蛋黃綿密。

整隻廣式明爐燒鴨。份量十足，適合家庭聚餐或多人分享。

半隻廣式燒鴨。適合小家庭或少人分享。

整隻玫瑰油雞。皮滑肉嫩，蔥油香氣撲鼻。

半隻油雞。肉質鮮嫩，適合佐餐。

按斤出售的燒臘肉類，可選擇蜜汁叉燒、脆皮燒肉或扎蹄。適合外帶回家加菜。