เอิกเกริก ริมน้ำ by อำแดงไต้ฝุ่น
















超级鸡腿汤
ซุปเปอร์ขาไก่
冬阴功炖鸡腿
泰式浓郁鸡腿汤,汤汁酸辣热口,带有香草和辣椒的香气,鸡腿炖至软烂入口即化,适合作为下酒菜或热汤。
港式酱炒鸡腿
ขาไก่ผัดซอสฮ่องกง
港式酱汁炒鸡腿
鸡腿用香港酱汁炒制,味道醇厚,咸甜适中,带有酱汁和香料的香气,鸡腿软嫩易食。
冰镇啤酒
新加坡啤酒(冰镇啤酒)
เบียร์สิงห์ (เบียร์วุ้น)
狮牌啤酒(620毫升)
受欢迎的泰国拉格啤酒,冰镇至形成冰沙状,带来清爽新颖的口感,易于饮用,适合炎热天气。
喜力啤酒(冰镇啤酒)
เบียร์ไฮเนเก้น (เบียร์วุ้น)
喜力啤酒(620毫升)
世界顶级优质拉格啤酒,冰镇至形成冰沙状,口感柔和,带有麦芽和啤酒花的香气,清爽冰爽。
椒盐炒
คั่วพริกเกลือ
酥脆小虾配辣椒和盐
炸小虾,干炒配辣椒和盐,味道咸辣可口,酥脆可嚼,适合休闲零食或下酒菜。
德国猪脚
ขาหมูเยอรมัน
炸猪肘
德国猪脚炸至表皮酥脆,内里软嫩多汁,配以美味酱汁和配菜,是聚会的受欢迎菜肴。
什锦鸡蛋豆腐
เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
炒鸡蛋豆腐
炸鸡蛋豆腐,淋上什锦酱汁,配有肉末和各种蔬菜,味道醇厚,甜咸适中,易于食用。
椒盐炒豆腐
เต้าหู้คั่วพริกเกลือ
椒盐烤豆腐
豆腐块炸至外酥内软,用新鲜辣椒、大蒜和盐炒制,味道咸辣,带有锅炒的香气。
炸东北香肠
ไส้กรอกอีสานทอด
炸东北香肠
东北风味腌制猪肉香肠,略带发酵的酸味,炸至表皮紧实酥脆,搭配腌姜、辣椒和卷心菜。
炸鸡爪
ข้อไก่ทอด
炸鸡块
鸡爪裹面糊炸至酥脆,口感嘎嘣脆,适合休闲零食,蘸辣椒酱。
虾配罗望子酱
กุ้งซอสมะขาม
虾配罗望子酱
鲜虾炸至半熟,淋上浓郁的酸甜罗望子酱,撒上炸红葱头和炸干辣椒。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
冬阴功虾
泰国著名红咖喱,配鲜虾、蘑菇和香料,味道酸辣热口,带有香茅、柠檬叶和高良姜的香气,有清汤(味道浓郁)和浓汤(加淡奶)两种选择。
新鲜辣椒虾沙拉
กุ้งพล่าพริกสด
香草虾沙拉
古法泰式虾沙拉,加入切碎的香茅、红葱头和香草,用辣椒酱、青柠和新鲜辣椒调味,味道浓郁,香草味十足。
炒三香配虾
ผัดสามหอมใส่กุ้ง
炒臭豆配虾
炒三种有气味的蔬菜(如臭豆、刺槐豆、独头蒜)与新鲜虾和虾酱一起炒,味道浓郁,香气独特。
炒莲藕尖配鲜虾
ผัดสายบัวกุ้งสด
炒莲藕尖配鲜虾
嫩莲藕尖与鲜虾一起炒,用虾酱或蚝油调味,味道咸甜醇厚,莲藕尖酥脆软糯,吸收酱汁的味道。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
炸虾饼
虾肉泥调味,裹上面包屑炸至金黄酥脆,内里弹嫩,带有虾的香气,搭配甜梅子酱。
炸虾头
คางกุ้งทอด
虾头零食
虾头炸至酥脆,咸香可口,嘎嘣脆,适合休闲零食,蘸辣椒酱。
古法虾沙拉
พล่ากุ้งโบราณ
传统香草虾沙拉
古法虾沙拉,味道浓郁,配以香料和辣椒酱,味道酸、甜、咸、辣,味道俱全。
虾饼
กุ้งกระเบื้อง
炸虾饼配烤饼
虾肉泥调味,夹在春卷皮之间炸至酥脆,薄脆如瓷片,蘸梅子酱。
生虾蘸鱼露配芥末
กุ้งแช่น้ำปลา วาซาบิ
虾配海鲜酱和芥末
生虾蘸鱼露,配以辛辣的海鲜酱,加入芥末,增加鼻腔的刺激感,有效解腻。
生虾蘸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
海鲜酱虾
鲜虾弹牙,浸泡在调味鱼露中,配以辛辣酸爽的海鲜酱、大蒜和薄荷。
凉拌梳齿鱼
ยำปลาสลิด
香辣脆炸攀鲈鱼沙拉
炸梳齿鱼去骨肉,用辛辣酱汁、红葱头、芹菜和辣椒凉拌,酥脆可口,味道浓郁。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
酸辣猪肉沙拉
煮至恰到好处的猪肉片,淋上酸味为主的美味酱汁,配以新鲜辣椒和切碎的大蒜,搭配冰镇脆皮羽衣甘蓝梗。
咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
咸蛋辣沙拉
咸蛋切块,用香草、辣椒、红葱头和青柠汁凉拌,味道咸香,与酸辣形成对比,常搭配白粥。
腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์
腰果辣沙拉
炸腰果,用新鲜辣椒、红葱头和葱凉拌,味道咸辣,适合休闲零食。
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
辣皮蛋沙拉
切半的皮蛋,淋上辛辣的凉拌酱,撒上腌姜和炸腰果。
杂蔬沙拉
ยำไข่ไล่ทุ่ง
香草鸭蛋沙拉
溏心鸭蛋沙拉,蛋黄浓郁油润,淋上辛辣的香草凉拌酱。
凉拌猪肉肠
ยำหมูยอ
酸辣香肠沙拉
紧实的猪肉肠切块,用美味的凉拌酱和各种蔬菜凉拌,味道酸辣可口。
冬阴功猪蹄筋
ต้มยำเอ็นแก้ว
冬阴功猪蹄筋汤
冬阴功清汤配炖至软嫩弹牙的猪蹄筋,酸辣热口,清爽顺喉。
白粥
ข้าวต้ม
白粥
白粥,煮至米粒软烂开花,汤汁浓稠适中,热食搭配各种菜肴。
蒜香炸沙丁鱼
ปลาทรายทอดกระเทียม
蒜香炸鱼
整条沙丁鱼炸至金黄酥脆,可连骨食用,撒上香炸大蒜。
超级肉末配流心蛋
ซุปเปอร์หมูสับ ไข่เยิ้ม
酸辣肉末鸡蛋汤
冬阴功风味浓郁的鸡蛋汤,配肉末丸和煎蛋或流心蛋,味道酸辣。
咸蛋炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
咸蛋黄炒鱿鱼
咸蛋黄炒鱿鱼,味道浓郁咸香甜,包裹着鱿鱼,带有咸蛋的香气。
肉末炒橄榄
หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ
肉末炒中国橄榄
肉末与切碎的腌制橄榄一起炒至干燥香浓,味道咸香醇厚,常搭配白粥。
炒西葫芦配鸡蛋和咸鱼
บวบผัดไข่ใส่ปลาเค็ม
炒西葫芦配鸡蛋和咸马鲛鱼
炒西葫芦配鸡蛋和炸咸鱼,味道甜美,与咸鱼的咸味完美搭配。
招牌煎蛋卷
ไข่เจียวเอิกเกริก
招牌煎蛋卷
本店特色煎蛋卷,炸至蓬松酥脆,诱人食欲。
罗勒猪油渣煎蛋卷
ไข่เจียวโหระพากากหมู
罗勒煎蛋卷配猪油渣
煎蛋卷配香浓罗勒和酥脆猪油渣,增加口感和香味。
泰式腌制蟹卵
ปูไข่ดองลิ้นเต้นแบบไทย
泰式腌制辣蟹
腌制新鲜蟹卵,淋上辛辣的海鲜酱,蟹卵饱满,味道甜、咸、辣。
软糯蚝仔煎
ออส่วนนิ่มหอยนางรม
蚝仔煎
新鲜生蚝与调味粉一起炒至软糯,加入鸡蛋和豆芽,在热锅上供应,搭配辣椒酱。
炒白韭菜
ผัดกุ้ยช่ายขาว
炒韭菜配猪肉脆/五花肉/炸鸡蛋豆腐
大火炒白韭菜,味道甜脆,可根据喜好选择配料(猪油渣、五花肉或豆腐),是一种具有独特香气的炒蔬菜。
鱼露炸鲈鱼
ปลากะพงทอดน้ำปลา
鱼露炸鲈鱼
整条鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上咸甜香的鱼露酱,搭配酸辣芒果沙拉。
肉末炒咸鱼
หมูสับผัดปลาเค็ม
肉末炒咸鱼
肉末与碾碎的咸鱼一起炒至均匀,调味咸鲜,搭配白粥或热米饭非常美味。
腌酸菜鸡汤
ต้มจืดเกี่ยมฉ่าย
腌芥菜汤
腌酸菜鸡汤,味道酸咸醇厚,清爽顺喉,解腻。
鱼露炸牛肉
เนื้อทอดน้ำปลา
鱼露炸牛肉
鱼露炸牛肉,带有鱼露的香气,味道咸香。
炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
炒空心菜
大火炒空心菜配大蒜和辣椒,用豆酱调味,味道浓郁,蔬菜酥脆可口。
炒香港芥兰
ผัดคะน้าฮ่องกง
炒香港芥兰
炒肥嫩香港芥兰配蚝油,可根据喜好选择配脆皮猪肉或咸鱼。
咸鱼茄子
มะเขือยาวปลาเค็ม
咸鱼炒茄子
茄子炒至软糯,配咸鱼和肉末,味道咸香,带有咸鱼和罗勒的香气。
超级炖鸡
ซุปเปอร์ไก่ตุ๋น
冬阴功炖鸡腿
大块鸡肉炖在浓郁的冬阴功汤中,酸辣可口,类似于“超级鸡腿汤”,但使用其他部位的鸡肉。
炒鱼鳔
กระเพาะปลาผัดแห้ง
炒鱼鳔
锅炒鱼鳔配鸡蛋、豆芽和香菇,调味醇厚,锅气十足。
蛋黄沙拉
ยำไข่แดง
咸蛋黄沙拉
浓郁咸香的蛋黄,用辛辣凉拌酱凉拌,酸辣适中。
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
腰果鸡丁
鸡肉配腰果、干辣椒和调味酱炒制,味道咸甜香,略带辣味。
炒豆芽配豆腐
ผัดถั่วงอก เต้าหู้
炒豆芽配豆腐
大火炒豆芽配豆腐,味道微咸香,易于食用,有益健康。
香料鲶鱼
ผัดฉ่าปลาคัง
香料炒亚洲红尾鲶鱼
鲜嫩的鲶鱼肉与香料(高良姜、嫩胡椒、新鲜辣椒)一起炒,味道辛辣浓烈,香草味浓郁。
鱼露炒卷心菜配猪油渣
กะหล่ำฉ่าน้ำปลา กากหมู
炒卷心菜配鱼露和猪油渣
鱼露炒卷心菜,锅气十足,带有鱼露焦香,味道咸甜,酥脆可口,撒上酥脆猪油渣。
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