Et Toque ! Restaurant Suresnes / Puteaux
Et Toque ! Restaurant Suresnes / Puteaux
Et Toque ! Restaurant Suresnes / Puteaux
美味佳肴，选用新鲜的时令食材烹制。鱼类来自法国渔业，蔬菜来自法兰西岛。
7 Ter Rue Emile Duclaux, 92150 Suresnes, France
4.6
午间套餐
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
午餐套餐。
经典的午餐套餐，可选择两道菜。适合均衡而美味的一餐。
€24.90
≈ $29.00前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
午餐套餐。
完整的午餐套餐，包含三道菜，让您尽享菜单。
€29
≈ $34.00仅前菜或仅甜点
Entrée ou Dessert seul
午间套餐。
轻食选择，适合餐前或餐后的小饿。
€12
≈ $14.00单点主菜
Plat seul
午间套餐。
主菜单点，适合快速而美味的午餐。
€22
≈ $25.00前菜
完美鸡蛋，柠檬炒韭葱和荷兰酱
Œuf parfait, tombée de poireaux au citron et sauce hollandaise
低温烹制的鸡蛋，蛋黄呈奶油状，搭配酸甜的韭葱和浓郁的黄油酱。
猪肉冻糕配栗子，开心果和南瓜
Terrine de cochon aux châtaignes, pistaches et potimarrons
一块乡村肉酱，点缀着干果和秋季蔬菜。质地紧实，味道鲜美。
草料烟熏三文鱼
Gravelax de saumon fumé au foin
甜菜海苔和芥末酱 +4欧元（菜单升级）
生三文鱼，腌制并轻微熏制，搭配日式辣味和泥土风味配菜。清新而浓郁。
半熟鸭肝，用香料和红酒腌制
Foie gras de canard mi-cuit mariné aux épices et vin rouge
小茴香芒果酸辣酱 +6€（菜单升级）（节日期间可外带）
入口即化的浓郁鹅肝，搭配辛辣腌料和甜咸芒果酱。
主菜
啤酒炖牛肩肉，葱油饭和烤胡萝卜
Mijoté de paleron de bœuf à la bière, riz pilaf et carottes rôties
慢炖牛肩肉，非常软嫩，配以啤酒棕酱和蔬菜。
黄花鱼，咖喱南瓜泥，香草烤花椰菜和苹果酒酱
Lieu Jaune, mousseline de butternut au curry, choux fleurs rôtis au zaatar et sauce cidre
白鱼柳配甜辣土豆泥和烤蔬菜。秋季和海洋风味。
奶油蘑菇意面，烤卷心菜
Coquillettes à la crème de champignons, choux rôtis
短意面配奶油蘑菇酱。一道令人怀念童年的素食菜肴。
夏洛莱牛排（来自布尔邦奈地区，获得红色标签认证）
Faux filet de Bœuf Charolais du Bourbonnais Label Rouge
小土豆 +4欧元（菜单升级）
优质烤牛肉，鲜嫩多汁，搭配小土豆。
甜点
精选陈年奶酪
Sélection de fromages affinés
+4欧元（菜单升级）
精选法国奶酪，常温供应。
红酒炖梨，鲜奶油，姜饼脆块和栗子冰淇淋
Poire pochée au vin rouge, chantilly, croutons de pain d'épice et glace marrons
果味辛辣的甜点，梨子用红酒炖制，配以奶油和栗子冰淇淋。
柑橘和香料南瓜巴甫洛娃
Pavlova aux agrumes et potimarrons aux épices
酥脆而柔软的蛋白霜，点缀着新鲜水果和独特的香料南瓜。
巧克力和果仁糖千层酥，榛子冰淇淋
Mille-feuille chocolat et praliné, glace noisettes
+4欧元（菜单升级）
经典的法式酥皮点心，由多层酥皮和巧克力奶油组成，非常浓郁酥脆。
巧克力泡沫，海盐和橄榄油
Espuma chocolat, fleur de sel et huile d'olive
一款轻盈的巧克力慕斯，点缀着少许盐和橄榄油，带来令人惊讶的风味对比。
探索套餐
探索套餐
Menu Découverte
前菜 + 主菜 + 甜点
一份完整的菜单，让您品尝主厨的三道特色菜。
€45
≈ $52.00单点菜肴。
扇贝薄片，配萝卜和柑橘
Carpaccio de Saint-Jacques, aux radis et agrumes
16欧元（菜单外）
新鲜扇贝薄片，腌制，搭配清新酸爽的配菜。
€16
≈ $19.00猪肉和家禽馅饼，开心果，南瓜和栗子，芹菜和蔓越莓汁
Tourte de cochon et volaille, pistaches, potimarrons et châtaignes, céleri et jus aux airelles
30欧元（菜单外）
热乎乎的肉派，内含肉类和秋季蔬菜，配以红浆果酱。
€30
≈ $35.00柠檬奶油，栗子和金橘，榛子酥
Crémeux citron, marrons et kumquat, crumble noisette
14欧元（菜单外）
柠檬奶油甜点，带有栗子味，酥脆的酥粒。
€14
≈ $16.00单杯葡萄酒单
AOP 香槟一级园 - Collet - Cuvée Brut Art Déco
AOP Champagne 1er cru - Collet - Cuvée Brut Art Déco
霞多丽 - 霞多丽，黑皮诺，莫尼耶 - 柑橘味和淡淡的烟熏味，口感柔滑圆润。
优雅的布鲁特香槟，带有柑橘味和淡淡的烟熏味。非常适合作为开胃酒。
€15~
红葡萄酒
波尔多 - 2016 - AOP Côte de Bourg “Château de la Grave” - Château L'Hospital
Bordeaux - 2016 - AOP Côte de Bourg « Château de la Grave » - Château L'Hospital
梅洛，品丽珠和马尔贝克 - 在橡木桶和酒泥中酿造和陈酿的葡萄酒，赋予其极高的细腻度。
结构精美的波尔多红酒，在橡木桶中陈酿。
€45
≈ $52.00波尔多 - 2022 - AOP Lalande de Pomerol - Château Canon Chaigneau
Bordeaux - 2022 - AOP Lalande de Pomerol - Château Canon Chaigneau
梅洛，品丽珠，和马尔贝克 - 香气浓郁而辛辣，酒体饱满均衡，单宁清新。
右岸波尔多红酒，以梅洛为主，圆润而饱满。
€53
≈ $61.00波尔多 - 2013 - AOP Saint Emilion Grand Cru - Château La Chapelle Lescours
Bordeaux - 2013 - AOP Saint Emilion Grand Cru - Château La Chapelle Lescours
梅洛，品丽珠 - 诱人而饱满，带有植物和黑莓的味道。
圣埃美隆的优质葡萄酒，复杂而陈年，带有林下味。
€79
≈ $92.00波尔多 - 2021 - AOP Canon Fronsac - Château Lamarche Canon
Bordeaux - 2021 - AOP Canon Fronsac - Château Lamarche Canon
梅洛，品丽珠和马尔贝克 - 辛辣的香气，美丽的木香，具有良好的韧性和清爽的口感。
浓郁而辛辣的科西嘉红酒，单宁结构明显。
€55
≈ $64.00波尔多 - 2019 - AOP Pomerol “Fugue de Nénin” - Château Nénin
Bordeaux - 2019 - AOP Pomerol « Fugue de Nénin » - Château Nénin
梅洛，品丽珠 - 口感天鹅绒般顺滑，单宁细腻。成熟水果，清新和矿物质感之间达到完美平衡。
波美侯名庄的副牌酒，优雅而柔滑。
€119
≈ $138.00波尔多 - 2017 - AOP Saint Estèphe - Château de Côme
Bordeaux - 2017 - AOP Saint Estèphe - Château de Côme
梅洛，品丽珠 - 结构丰富均衡，清新持久，酸度和单宁是该产区的典型特征。
梅多克产的浓郁红酒，结构宏大，适合陈年。
€75
≈ $87.00波尔多 - 2020 - VDF Grande Terre - Domaine de l'Ile Rouge
Bordeaux - 2020 - VDF Grande Terre - Domaine de l'Ile Rouge
梅洛 - 一款充满活力的葡萄酒，口感饱满，带有成熟的果味。
现代而果香浓郁的葡萄酒，突出了梅洛葡萄品种。
€58
≈ $67.00波尔多 - 2019 - AOP Pauillac Grand Cru Classé - Château Pontet-Canet
Bordeaux - 2019 - AOP Pauillac Grand Cru Classé - Château Pontet-Canet
赤霞珠，梅洛，品丽珠，味而多 - 深邃，单宁柔和，酸度良好，余味悠长，带有微妙的烟熏味。
Pauillac 最负盛名的葡萄酒之一，深邃，复杂，非凡。
€295
≈ $342.00阿尔萨斯 - 2018 - AOP 黑皮诺 - Dirler-Cadé
Alsace - 2018 - AOP Pinot Noir - Dirler-Cadé
黑皮诺 - 酸樱桃和红醋栗的香气，口感优雅清新，酸度良好。
阿尔萨斯黑皮诺，轻盈，清新，酸爽，带有红色水果味。
€66
≈ $76.00勃艮第 - 2023 - AOP Hautes Côtes de Beaune - Domaine Billard Père et Fils
Bourgogne - 2023 - AOP Hautes Côtes de Beaune - Domaine Billard Père et Fils
黑皮诺 - 樱桃，玫瑰，淡淡的木香，口中带有甜美的香料和草莓味，是一款精致的葡萄酒。
精致芳香的勃艮第红酒，典型的黑皮诺风味。
€62
≈ $72.00勃艮第 - 2022 - AOP Savigny-Lès-Beaune “Vieilles Vignes” - Domaine Chenu
Bourgogne - 2022 - AOP Savigny-Lès-Beaune « Vieilles Vignes » - Domaine Chenu
黑皮诺 - 清爽的葡萄酒，具有良好的活力和圆润的单宁。
清爽优雅的红酒，来自老藤，提供更浓郁的风味。
€85
≈ $98.00勃艮第 - 2022 - AOP Rully - Domaine Jaeger-Defaix
Bourgogne - 2022 - AOP Rully - Domaine Jaeger-Defaix
黑皮诺 - 口感细腻精致，香气浓郁。一款完美体现勃艮第黑皮诺的葡萄酒。
夏隆内丘红葡萄酒，精致而果香浓郁。
€72
≈ $83.00勃艮第 - 2022 - AOP Chassagne Montrachet “Les Morichots” - Domaine Billard
Bourgogne - 2022 - AOP Chassagne Montrachet « Les Morichots » - Domaine Billard
黑皮诺 - 诱人而丝滑，带有黑莓，红醋栗，新鲜甘草和紫罗兰的味道。
稀有的勃艮第红酒，丝滑而芳香。
€110
≈ $127.00勃艮第 - 2020 - AOP Aloxe-Corton - Clos de la boulotte - Domaine Nudant
Bourgogne - 2020 - AOP Aloxe-Corton - Clos de la boulotte - Domaine Nudant
黑皮诺 - 一款优雅而结构化的葡萄酒，具有非常出色的香气。
结构复杂，具有良好陈年潜力的红酒。
€135
≈ $156.00勃艮第 - 2020 - AOP Santenay 1er Cru - Clos de Tavannes - Domaine Germain Philippe
Bourgogne - 2020 - AOP Santenay 1er Cru - Clos de Tavannes - Domaine Germain Philippe
黑皮诺 - 一款非常细腻的葡萄酒，余味悠长，带有美丽的红色水果香气和柔和的单宁。
圣特内一级园，口感细腻悠长。
€145
≈ $168.00勃艮第 - 2019 - AOP Echezeaux Grand Cru - Domaine Nudant
Bourgogne - 2019 - AOP Echezeaux Grand Cru - Domaine Nudant
黑皮诺 - 饱满，余味悠长，带有樱桃和林下味。
勃艮第特级园，浓郁，复杂，余味悠长。
€295
≈ $342.00勃艮第 - 2022 - AOP Pommard - Domaine Rodolphe Demougeot
Bourgogne - 2022 - AOP Pommard - Domaine Rodolphe Demougeot
黑皮诺 - 红色和黑色水果的香气，口感饱满而细腻，带有柔和优雅的单宁。
经典的波玛，以其结构和单宁而闻名，但这里却充满优雅。
€139
≈ $161.00勃艮第 - 2021 - AOP Gevray Chambertin - Domaine Boyer de Bar
Bourgogne - 2021 - AOP Gevray Chambertin - Domaine Boyer de Bar
黑皮诺 - 精致而浓烈，与果味，饱满而辛辣的口感相结合。
热夫雷-香贝丹，结合了该产区的典型力量和美丽的果味。
€169
≈ $196.00白葡萄酒
勃艮第 - 2023 - AOP Viré-Clessé - Domaine des Gandines
Bourgogne - 2023 - AOP Viré-Clessé - Domaine des Gandines
霞多丽 - 口感果味浓郁，带有丰富的柑橘和水果味，圆润而有结构。
马孔内白葡萄酒，圆润，果香浓郁，芳香四溢。
€62
≈ $72.00勃艮第 - 2018 - Saint Aubin 1er Cru “Le Charmois” - Domaine Picard
Bourgogne - 2018 - Saint Aubin 1er Cru « Le Charmois » - Domaine Picard
霞多丽 - 清新，带有苹果和柑橘的味道，矿物质口感和酸爽的余味。
优雅而矿物质感的霞多丽，接近伟大的蒙哈榭。
€98
≈ $114.00朗格多克 - 2022 - AOP Corbières - “B to B” - Mas des Caprices
Languedoc - 2022 - AOP Corbières - « B to B » - Mas des Caprices
歌海娜和维欧尼耶 - 带有桃子和梨的香气，以及淡淡的香料和茴香味。
南部白葡萄酒，浓郁而芳香，带有核果味。
€57
≈ $66.00罗讷河谷 - 2021 - AOP Châteauneuf du Pape - “Catarina” - Domaine Duseigneur
Rhône - 2021 - AOP Châteauneuf du Pape - « Catarina » - Domaine Duseigneur
克莱雷特 - 复杂的黄果，柑橘和杏仁香气，余味悠长，细腻而清新。
罗讷河谷的优质白葡萄酒，复杂，浓郁，余味悠长。
€90
≈ $104.00罗讷河谷 - 2023 - AOP 罗讷河谷丘 - La Combe des Avaux - Château Simian
Rhône - 2023 - AOP Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian
克莱雷特，白歌海娜 - 一款清新矿物质感的葡萄酒，余味悠长，带有白色水果味。
清爽易饮的白葡萄酒，带有水果和矿物质感。
€41
≈ $48.00罗讷河谷 - 2021 / 2023 - AOP Saint Joseph - Clef de Sol - Domaine Jolivet
Rhône - 2021 / 2023 - AOP Saint Joseph - Clef de Sol - Domaine Jolivet
瑚珊，玛珊娜 - 白色花香，口感饱满，余味复杂而平衡。
北罗讷河谷白葡萄酒，饱满而芬芳。
€76
≈ $88.00汝拉 - 2019 - AOP Côtes du Jura “Préfleur” - Domaine Eric Thill
Jura - 2019 - AOP Côtes du Jura « Préfleur » - Domaine Eric Thill
霞多丽，萨瓦涅 - 汝拉爱好者之选，一款氧化型葡萄酒，带有圆润的香气和细腻的酸度。
汝拉的典型葡萄酒，带有核桃和青苹果的氧化风味。
€66
≈ $76.00汝拉 - 2012 - AOP Côtes du Jura Vin Jaune - Domaine Eric Thill
Jura - 2012 - AOP Côtes du Jura Vin Jaune - Domaine Eric Thill
萨瓦涅 - 林下和核桃味，所有您对黄酒的期待，具有良好的平衡感和圆润度。
陈年黄酒，浓郁而复杂，带有咖喱和核桃的香气。
€99
≈ $115.00西南地区 - 2021 - IGP Comté Tolosan - Domaine Ribonnet
Sud-Ouest - 2021 - IGP Comté Tolosan - Domaine Ribonnet
长相思 - 带有植物和水果味，酸度清新宜人。
清爽解渴的白葡萄酒，带有长相思的特色。
€32
≈ $37.00普罗旺斯 - 2023 - AOP 普罗旺斯丘 - Domaine La Navicelle
Provence - 2023 - AOP Côtes de Provence - Domaine La Navicelle
罗勒 - 柑橘味和矿物质感带来清爽和诱人的口感。
普罗旺斯白葡萄酒，清新芳香，非常适合搭配鱼类。
€42
≈ $49.00科西嘉 - 2024 - IGP Île de Beauté - Domaine Fronda Di Leccia
Corse - 2024 - IGP Île de Beauté - Domaine Fronda Di Leccia
维门蒂诺 - 爽脆而矿物质感，酸度平衡，余味咸鲜而优雅。
科西嘉岛的矿物质和咸味葡萄酒，非常清新。
€46
≈ $53.00橙色葡萄酒
阿尔萨斯 - 2021 - AOP 阿尔萨斯 - Vairon - Domaine Dirler-Cadé
Alsace - 2021 - AOP Alsace - Vairon - Domaine Dirler-Cadé
阿尔萨斯粉红琼瑶浆，奥托内尔琼瑶浆，琼瑶浆 - 活泼，有活力而微妙，带有新鲜葡萄香气和美丽的矿物质感。
浸渍（橙色）白葡萄酒，由于阿尔萨斯葡萄品种而具有非常芳香和花香的特点。
€65
≈ $75.00罗讷河谷 - 2020 - VDF - Les Amazones - (50cl) Les 4 Vents
Rhône - 2020 - VDF - Les Amazones - (50cl) Les 4 Vents
玛珊娜 - 一款充满活力的葡萄酒，具有良好的张力，散发出干果的香气和宜人的苦味。
浓郁而复杂的橙酒，带有轻微的优质苦味。
€59
≈ $68.00桃红葡萄酒
卢瓦尔河谷 - 2023 - AOP Sancerre - Domaine Fouassier
Loire - 2023 - AOP Sancerre - Domaine Fouassier
黑皮诺，口感直接，余味带有葡萄柚香气和良好的酸度。
桑塞尔黑皮诺，活泼而优雅，非常清新。
€47
≈ $54.00罗讷河谷 - 2021 - IGP Coteaux de l'Ardèche - Maguelonne - Château de la Selve
Rhône - 2021 - IGP Coteaux de l'Ardèche - Maguelonne - Château de la Selve
歌海娜，西拉，维欧尼耶 - 带有微妙的红色水果味和美丽的淡淡花香，口感非常细腻。
精致而微妙的桃红葡萄酒，带有花香和果香。
€38
≈ $44.00普罗旺斯 - 2023 - AOP 普罗旺斯丘 - Domaine La Navicelle
Provence - 2023 - AOP Côtes de Provence - Domaine La Navicelle
歌海娜，神索，西拉 - 清新，细腻而矿物质感，带有白色花朵和柑橘的香气。
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅清爽。
€39
≈ $45.00科西嘉 - 2024 - IGP Île de Beauté - Domaine Fronda Di Leccia
Corse - 2024 - IGP Île de Beauté - Domaine Fronda Di Leccia
涅利乌奇奥和歌海娜 - 具有良好的张力和活泼的果味。清爽的余味带有淡淡的咸味。
活泼而咸鲜的科西嘉桃红葡萄酒，充满个性。
€46
≈ $53.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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