Est Artigiani del Gusto
Est Artigiani del Gusto
特别推荐
特别推荐
开胃菜
千层酥皮面包，配水牛芝士丝、坎塔布里科凤尾鱼和樱桃番茄
Millefoglie di pane carasau, con stracciatella di bufala alici del Cantabrico e pomodorini
千层酥皮面包，配水牛芝士丝、坎塔布里科凤尾鱼和樱桃番茄
薄脆的卡拉绍面包片与奶油般的水牛芝士丝交替。加入坎塔布里科凤尾鱼的浓郁风味和樱桃番茄的新鲜度。一款口感对比鲜明的开胃菜。
€15
≈ $17.00炸意面配鳕鱼和罗勒蛋黄酱
Zeppole di pasta fritta con baccalà e maionese al basilico
炸意面配鳕鱼和罗勒蛋黄酱
柔软的发酵面团油炸糕点，配奶油鳕鱼。配罗勒香蛋黄酱。一款美味可口的开胃菜，是油炸传统的代表。
€12
≈ $14.00开胃菜
开胃菜
炸鳕鱼柳配传统面糊和特罗佩亚红洋葱酱
Filetti di baccalà in pastella tradizionale e mostarda di cipolle di Tropea “est”
罗马式鳕鱼和红洋葱酱
炸鱼柳配传统面糊和红洋葱酱。罗马传统油炸开胃菜的改良版。
€10
≈ $12.00卡普雷塞沙拉，配水牛芝士和香蒜酱
Insalata caprese, con mozzarella di bufala e pesto
番茄、水牛芝士和香蒜酱
新鲜番茄片与坎帕尼亚水牛芝士交替。淋上芳香的罗勒香蒜酱。经典的意大利菜肴，清新轻盈。
€11
≈ $13.00阿格诺尼朝鲜蓟、巴西亚诺“Reggiani”火腿、水牛芝士
Carciofo “Agnoni”, prosciutto di Bassiano “Reggiani”, mozzarella di bufala
朝鲜蓟、生火腿和水牛芝士
什锦拼盘，配优质油浸朝鲜蓟、美味生火腿和新鲜马苏里拉奶酪。非常适合作为分享的开胃菜，品尝各种美食。
€16
≈ $19.00帕尔马生火腿配水牛芝士 Az. Agr. Realacci
Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala Az. Agr. Realacci
帕尔马火腿和水牛芝士
帕尔马甜火腿片配水牛芝士球。经典的搭配，突显了火腿的甜味和奶酪的新鲜度。
€14
≈ $16.00巴西亚诺火腿“Reggiani黑标”配水牛芝士丝
Prosciutto di Bassiano “Reggiani etichetta nera” con stracciatella di bufala
巴西亚诺火腿“Reggiani黑标”配水牛芝士丝
风味浓郁的陈年火腿配奶油般的水牛芝士。一道丰富而美味的开胃菜。
€20
≈ $23.00牛肉薄片配时令松露和48个月帕尔马干酪
Carpaccio di manzo con tartufo stagionale e Parmigiano Reggiano 48 mesi
牛肉薄片配时令松露和48个月帕尔马干酪“Malandrone 1477”
薄切生肉片，配松露片和陈年帕尔马干酪。一道优雅的菜肴，突显了原材料的品质。
€23
≈ $27.00烟熏鸭肉培根配水牛芝士丝和橙子
Speck d’anatra fumé con sfilacci di mozzarella di bufala e arance
烟熏鸭肉培根配水牛芝士和橙子
烟熏鸭胸配新鲜马苏里拉奶酪和橙子瓣。一款原创开胃菜，平衡了烟熏、奶酪和柑橘的风味。
€16
≈ $19.00头盘
主菜
奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
佩克里诺胡椒意面
厚实的面食，类似意大利细面，配罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。罗马美食的支柱，奶油味浓郁，略带辛辣。
€14
≈ $16.00奶酪培根意面配时令松露
Tonnarelli alla gricia con tartufo di stagione
奶酪培根意面配时令松露
经典奶酪培根意面（Gricia）的变种，加入了新鲜松露。浓郁的陈年肉类和奶酪风味，被松露的香气所提升。
€24
≈ $28.00意面配西葫芦、樱桃番茄、罗勒和佩克里诺奶酪
Tonnarelli con zucchine, pomodorini, basilico e pecorino
意面配西葫芦、番茄、罗勒和佩克里诺奶酪
新鲜意面配清淡的蔬菜酱和奶酪。清新芳香的素食菜肴。
€15
≈ $17.00意大利细面配樱桃番茄和罗勒
Fettuccine pomodorino datterino e basilico
意大利细面配樱桃番茄和罗勒
意大利面配甜樱桃番茄酱。经典的菜肴，突显了新鲜番茄的甜味。
€13
≈ $15.00意大利细面或宽面配传统肉酱
Fettuccine o pappardelle al ragù tradizionale
意大利细面或宽面配博洛尼亚肉酱
宽面配慢炖肉酱。丰盛而令人满足的菜肴，典型的周日午餐。
€14~
意大利细面配时令松露和手工黄油
Fettuccine al tartufo di stagione con burro artigianale
意大利细面配松露、手工黄油和帕尔马干酪
意面配优质黄油和新鲜松露。黄油的细腻使松露的香气得以充分发挥。
€22
≈ $25.00菠菜和里科塔芝士饺子配黄油和鼠尾草
Ravioli di spinaci e ricotta burro e salvia
菠菜和里科塔芝士饺子配黄油和鼠尾草酱
馅料为新鲜奶酪和蔬菜的饺子，配融化黄油和芳香鼠尾草。一道经典而精致的菜肴。
€15
≈ $17.00阿马特里切风味意面
Amatriciana
马尔切尼尼意面（Amatriciana风味）配番茄、培根和佩克里诺奶酪
意面配番茄酱、酥脆的腌猪脸肉和佩克里诺奶酪。罗马的标志性菜肴之一，风味浓郁而咸鲜。
€12
≈ $14.00培根蛋面
Spaghetti alla carbonara
马尔切尼尼培根鸡蛋佩克里诺意面
意大利细面配蛋黄、佩克里诺奶酪和黑胡椒酱，配酥脆的腌猪脸肉。奶油味浓郁，是罗马美食的皇后。
€12
≈ $14.00主菜
主菜
罗马式烤牛肉胸配烤土豆
Petto di vitella alla fornara con patate al forno
罗马式烤牛肉胸配烤土豆
慢烤小牛肉胸配白葡萄酒和香料。肉质极其鲜嫩多汁，配以烹饪用的土豆。
€21
≈ $24.00烤牛肉排
Bistecca ai ferri
烤牛肉排
烤牛肉排。简单而美味，适合红肉爱好者。
€18
≈ $21.00烤爱尔兰牛肉柳
Filetto di manzo irlandese alla griglia
烤牛柳
精选爱尔兰牛肉，以其鲜嫩而闻名。烤制以保持内部多汁。
€27
≈ $31.00马尔维萨甜酒和罗马薄荷肉丸
Polpette alla Malvasia di Candia e mentuccia romana
肉丸配酒酱和罗马薄荷
肉丸在芬芳的马尔维萨甜酒和薄荷酱中炖煮。一道罗马传统菜肴，风味芳香，略带甜味。
€16
≈ $19.00肉丸配酱汁
Polpette al sugo
肉丸配番茄酱
慢炖于番茄酱中的经典肉丸。柔软而家常，搭配大量面包享用。
€16
≈ $19.00罗马式煎肉排
Saltimbocca alla romana
小牛肉配火腿和鼠尾草
锅煎小牛肉配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马美食的经典，快速而美味。
€18
≈ $21.00牛柳配牛肝菌
Filetto di manzo con funghi porcini
牛柳配牛肝菌
鲜嫩的牛柳配牛肝菌酱。红肉和蘑菇的泥土风味搭配是经典的精致之选。
€31
≈ $36.00配菜
配菜
烤土豆
Patate al forno
烤土豆
切块土豆，用迷迭香烤制。外脆内软。
€5
≈ $6.00炒菊苣
Cicoria ripassata
菊苣
苦味绿叶蔬菜，煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制。罗马特色配菜。
€7
≈ $8.00当日蔬菜
Verdure del giorno
当日蔬菜
根据市场供应情况准备的时令新鲜蔬菜。
€6
≈ $7.00什锦沙拉
Insalata mista
什锦沙拉
新鲜沙拉，混合生菜、番茄和其他生蔬菜。清淡爽口。
€7
≈ $8.00素食菜肴
素食菜肴
炒菊苣配小茴香和佩克里诺奶酪
Cicoria ripassata con finocchietto selvatico e pecorino
菊苣配小茴香和罗马佩克里诺奶酪
炒菊苣的升级版，加入了芳香的小茴香和美味的奶酪。一道美味的素食主菜。
€10
≈ $12.00茄子千层面配水牛芝士
Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala
茄子千层面配水牛芝士
炸茄子层层叠叠，配番茄酱、水牛芝士和帕尔马干酪。浓郁、柔软、拉丝的菜肴。
€16
≈ $19.00面包
有机面粉酵母面包
Pane a lievitazione naturale con farine bio
有机面粉酵母面包
手工制作的面包篮，采用酵母和有机面粉制成。酥脆的外壳和蜂窝状的内部。
€2.50
≈ $3.00自制甜点
自制甜点
橙子蛋糕配开心果奶油
Torta all'arancio e crem al pistacchio
黑巧克力和橙子蛋糕配开心果奶油 过敏原 1,3,6,7
橙子香蛋糕配浓郁的开心果奶油。一款结合了柑橘和坚果风味的甜点。
€8
≈ $9.00焦糖布丁
Crem brûlé
过敏原 3,7
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。冷热、软脆的完美对比。
€7
≈ $8.00提拉米苏
Tiramisù
过敏原 1,3,6,7
意大利经典甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。
€7
≈ $8.00经典朗姆酒巴巴
Classico Babà al rum
过敏原 1,3,7,8
蘑菇形状的发酵面团蛋糕，浸泡在朗姆酒糖浆中。柔软湿润，香气浓郁。
€8
≈ $9.00传统卡普雷塞沙拉
Caprese tradizionale
黑巧克力杏仁蛋糕 过敏原 1,3,7,8
低而湿润的黑巧克力和杏仁蛋糕，无面粉。浓郁丝滑。
€8
≈ $9.00黑森林蛋糕
Torta nera al brunello di Montalcino
黑巧克力布鲁内洛葡萄酒蛋糕 过敏原 -1,3,6,7-
黑巧克力蛋糕配布鲁内洛葡萄酒。一款风味复杂、成熟的甜点。
€8
≈ $9.00白巧克力长相思蛋糕
Torta con cioccolato bianco al vino sauvignon
白巧克力和长相思白葡萄酒蛋糕 过敏原-1,3,6,7
一款特别的甜点，将白巧克力的甜味与长相思白葡萄酒的果味相结合。
€7
≈ $8.00阿马尔菲海岸柠檬蛋糕
Torta al limone della costiera amalfitana
白巧克力和阿马尔菲柠檬 过敏原 1,3,6,7
新鲜芳香的蛋糕，用著名的阿马尔菲柠檬制作。适合喜欢柑橘味甜点的人。
€7
≈ $8.00甜酒“Vin Santo”配tozzetti
Vino dolce “Vin Santo” con tozzetti
甜点酒一杯，配杏仁干饼（tozzetti）蘸食。托斯卡纳和拉齐奥的传统。
€8
≈ $9.00饼干，葡萄酒饼干，肉桂饼干，tozzetti
Biscotteria, al vino, alla cannella, tozzetti
手工制作的各种干饼干，非常适合搭配咖啡或甜酒。
€6
≈ $7.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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