Escobrillo Roma

酥脆的土豆片，用奶酪和胡椒调味。一道诱人的开胃菜，唤起罗马的典型风味。非常适合餐前小吃。

什锦炸物：饭团，炸丸子，阿斯科利橄榄和墨西哥辣椒。是品尝不同酥脆美味特色菜的完美组合。适合分享。

三种灵感来自罗马第一道菜的饭团：培根蛋酱意面、阿马特里西纳意面和奶酪胡椒意面。酥脆的外壳，柔软且馅料丰富的内心。

辣味‘Nduja 香肠饭团。味道浓郁，略带烟熏味，外层金黄酥脆。

土豆炸丸子，内馅是美味的茄子和意式培根。内部柔软，带有美味的香肠和蔬菜块。

炸南瓜花，通常内馅是马苏里拉奶酪和凤尾鱼。外酥内软。

小份炸披萨，配上新鲜的水牛芝士碎，意式香肠和芝麻菜。面团柔软，略带油腻，被新鲜的配料平衡。

传统炸披萨，配番茄酱，水牛马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。那不勒斯美食的简单而正宗的风味。

炸披萨，配上奶油般的水牛芝士碎和咸鲜的凤尾鱼。甜味乳制品和咸味鱼肉的完美对比。

烤面包片，配戈贡佐拉奶酪，辣味‘Nduja 香肠和干番茄。浓郁的混合风味，强烈而大胆。

经典的烤面包片，配坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪和新鲜圣女果。清爽，轻盈，地中海风味。

创意烤面包片，配水牛芝士碎，牛肝菌和少许白松露油。精致而泥土味，香气浓郁。

烤面包片，配烤或炒蔬菜：西葫芦，辣椒和茄子。简单美味，适合素食者。

三种经典烤面包片：蒜油味，黑橄榄酱味和新鲜番茄味。非常适合品尝不同风味。

罗马特色意面，配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。通过奶酪和煮面水乳化，口感奶油般顺滑。味道浓郁而咸鲜。

培根蛋酱意面的前身，用意大利佩克里诺奶酪，脆皮意式培根和黑胡椒制作，不含鸡蛋。咸鲜且风味浓郁。

最著名的罗马菜之一：意面配鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、意式培根和胡椒。黄色的奶油酱汁，以及煎香的意式培根的独特风味。

番茄意面，配上脆皮意式培根，罗马佩克里诺奶酪和少许辣椒。味道浓郁而咸鲜。

经典格里西亚意面的改良版，加入了甜梨和西葫芦。意式培根的咸味与水果和蔬菜的甜味达到了有趣的平衡。

烤猪肉香肠配炒菊苣（一种略带苦味的绿叶蔬菜）。一道乡村风味十足且丰盛的主菜。

烤鸡胸肉配新鲜沙拉。一道清淡、健康、富含蛋白质的菜肴。

烤牛肉汉堡，不含面包，配炸小吃。是经典三明治的替代品。

烤牛肉配炸薯条。一道经典多汁且令人满足的肉类菜肴。

羊肉串，阿布鲁佐地区的特色。烤制，味道浓郁而独特。直接从签子上食用。

丰盛的牛肉汉堡，配烟熏奶酪和脆培根。特罗皮亚洋葱增添了甜味。非常美味多汁。

美食猪肉汉堡，配新鲜水牛芝士碎，牛肝菌和松露香气。精致而奶油般的口感。

味道浓郁的汉堡，配辣味戈贡佐拉奶酪和培根蛋黄酱。培根和芝麻菜增添了浓郁的香气。

丰盛而独特的汉堡，配炸茄子和土豆。切达奶酪和干番茄增添了咸味和色彩。

烤土豆块或块状，用香草烤制。内部柔软，外部金黄。

经典的薯条。酥脆咸香，是理想的配菜。

菊苣（一种苦味叶菜），可选择在锅中与大蒜和辣椒一起炒，或选择酸味（煮熟后加柠檬）。典型的罗马配菜。

时令烤蔬菜（通常是西葫芦，茄子，辣椒）。清淡可口。

新鲜沙拉，配水牛马苏里拉奶酪，烤蔬菜和圣女果。一道清淡的素食主菜。

丰盛的沙拉，配金枪鱼，橄榄和红洋葱。新鲜而浓郁的地中海风味。

烤鸡肉沙拉，配蘑菇和帕玛森芝士片。丰盛，是完整午餐的理想选择。

沙拉，混合了葡萄干、榛子和干番茄，带来甜咸风味。口感独特，质地酥脆。

传统的巧克力和杏仁蛋糕，无面粉。内部湿润，外部酥脆。

杯装甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。一款经典的意大利甜点，口感奶油般顺滑，充满能量。

经典提拉米苏的变种，配开心果奶油。甜美，浓郁，带有坚果风味。

杯装甜点，以奶油，糖和香草为基础，用明胶增稠。质地柔软如丝。

清爽的椰子味冰淇淋。通常装在椰子壳中。

冰镇甜点，以柠檬汁和糖为基础。清爽，助消化，轻盈。

球形（松露）冰淇淋，外层裹有可可粉或碎粒。通常有巧克力（黑）或香草（白）口味。

可能是炸或烤的甜点，热食配巧克力或糖。是餐后甜蜜的慰藉。

面包篮，搭配菜肴。

最经典的披萨，配番茄，马苏里拉奶酪（fior di latte）和罗勒。简单而标志性。

美味的披萨，配番茄，马苏里拉奶酪，凤尾鱼和续随子。味道浓郁而咸鲜。

蔬菜披萨，配烤或烤箱烤蔬菜。清淡多彩。

卡普里乔萨披萨的改良版，出炉后加入生火腿和橄榄。配料和风味丰富。

白披萨，配金枪鱼和红洋葱，用柠檬皮提味。清爽芳香的搭配。

甜美的黄番茄和水牛马苏里拉奶酪披萨。视觉吸引人，味道细腻。

南瓜花和凤尾鱼披萨，经典的罗马搭配。咸甜平衡。

丰盛的披萨，配烤茄子和出炉后加入的新鲜水牛芝士碎。香醋淋酱增添了甜酸味。

秋季风味的白披萨，配牛肝菌，香肠和松露。味道浓郁，烟熏味和泥土味。

四种奶酪披萨，撒上酥脆的碎饼干。非常美味且丰富。

辣味十足的披萨，配‘Nduja 香肠，香肠和酥脆的辣椒。适合喜欢意大利南部浓郁风味的人。

经典而诱人的搭配：意式香肠，水牛芝士碎和开心果。丰富，奶油般，非常美味。

辣味披萨，配文特里纳香肠和戈贡佐拉奶酪。辣味和蓝纹奶酪风味的强大组合。

佛卡夏面包，配生鲜食材：火腿，水牛芝士碎和芝麻菜。清爽，适合夏天。

乡村风味的披萨，配土豆，朝鲜蓟和意式培根。丰盛而美味。

玛格丽特披萨的变种，冷加入水牛芝士碎。冷热对比和奶油般的口感使其与众不同。

无限畅吃套餐，包括炸开胃菜和披萨，切块后放在桌子中间，直到吃饱为止。非常适合团体聚餐。

小份家酿葡萄酒（白或红）。适合一人享用。

中份家酿葡萄酒。两人分享的理想选择。

大份家酿葡萄酒。适合多人聚餐或团体。

一升矿泉水瓶（天然水或气泡水）。

零度可乐味碳酸饮料。玻璃瓶或罐装。

经典可乐的无糖版本。

橙味碳酸饮料。

柠檬青柠味碳酸饮料。清爽透明。

经典的意大利浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。是餐后理想的收尾。

意大利葡萄渣蒸馏酒。白色是年轻透明的，橡木桶陈酿是陈年于木桶中，呈琥珀色。

草本（苦酒）或柠檬（柠檬酒）的消化烈酒。通常冷饮。

餐厅免费赠送的罗马特色苦酒，晚餐结束时享用。一种好客的姿态。