Enza Famiglia


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烤面包配番茄
BRUSCHETTA
自制布里欧修面包 番茄,大蒜,罗勒,橄榄油
烤面包片,蒜蓉,新鲜番茄,罗勒和橄榄油。酥脆清爽。经典的意大利开胃菜。
西西里炸饭团
ARANCINE SICILIANE
3块 正宗西西里街头小吃:米饭,番茄酱,肉末,豌豆,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,帕尔马干酪奶油
炸至金黄的炸饭团,内馅是美味的肉末和豌豆。外酥内软。西西里街头特色美食,不容错过。
罗马犹太风味炸朝鲜蓟
CARCIOFI ALLA GIUDIA
炸朝鲜蓟(3个)
罗马犹太风味炸朝鲜蓟。叶子变得像薯片一样酥脆,而中心保持柔软。罗马的独特特色。
炸鱿鱼、炸虾
FRITURE CALAMARS, GAMBAS
混合了裹着轻盈面糊炸制的鱿鱼和虾。热腾腾、香脆可口。非常适合搭配柠檬汁。
西西里茄子
CAPONATA SICILIANA
典型的西西里酸甜茄子炖菜,配芹菜、刺山柑和橄榄。富含地中海风味。温热或冷食,常配面包。
布列萨奥拉生牛肉薄片
CARPACCIO DE BRESAOLA
风干牛肉,橄榄油,柠檬汁,芝麻菜,帕尔马干酪片
风干咸牛肉薄片,生食。肉质精瘦细腻,配以帕尔马干酪和辛辣芝麻菜。一道清淡精致的开胃菜。
意大利混合熟食
MISTO CHARCUTERIES ITALIENNES
帕尔马火腿,科帕火腿,莫塔德拉香肠,辣香肠,烤火腿
各种传统意大利熟食。包括从温和到辛辣的各种质地和风味。非常适合搭配葡萄酒。
皮恩扎佩克里诺奶酪
PECORINO DI PIENZA
来自Caseificio di Mario农场
著名的托斯卡纳绵羊奶酪,以其温和芳香的风味而闻名。切块食用。正宗的手工产品。
库拉特罗火腿拼盘
ASSIETTE CULATELLO
帕尔马省(AOP)生产的优质熟食
意大利最负盛名的熟食之一,来自猪脸颊肉。味道细腻、温和而复杂。切成非常薄的片。
恩扎朝鲜蓟
CARCIOFI DI ENZA
生朝鲜蓟薄片,橄榄油,柠檬汁,芝麻菜,帕尔马干酪片
生朝鲜蓟薄片,简单调味以突出蔬菜风味。清新爽脆,带有柠檬味。
普利亚布拉塔奶酪 DOP 125克
BURRATA DES POUILLES DOP 125G
新鲜奶油状意大利奶酪,中心有斯特拉恰泰拉奶酪,包裹在马苏里拉奶酪外壳中。质地丰富,奶味浓郁。整颗供应,配您选择的配菜。
樱桃番茄大蒜罗勒辣椒意面
SPAGHETTI POMODORINI, AGLIO, BASILICO, PEPERONCINI
樱桃番茄,大蒜,罗勒,辣椒
长意面配以樱桃番茄的清淡酱汁,带有大蒜和辣椒的辛辣味。一道简单但充满南意大利风味的菜肴。
芝士胡椒意面
SPAGHETTI CACIO & PEPE
胡椒味佩克里诺奶酪
罗马经典菜肴,由佩克里诺罗马诺奶酪和大量黑胡椒组成。酱汁浓郁辛辣,完美包裹意面。
卡邦尼意面
SPAGHETTI CARBONARA
真正的卡邦尼!腌猪脸颊肉,帕尔马干酪,蛋黄
传统做法,不加奶油,使用蛋黄增加浓稠度。配上酥脆的腌猪脸颊肉和帕尔马干酪。浓郁美味。
诺玛式通心粉配咸味瑞可塔奶酪
RIGATONI ALLA NORMA ET RICOTTA SALATA
番茄酱,炸茄子,咸味瑞可塔奶酪
短管意大利面配番茄酱和炸茄子块。撒上磨碎的咸味瑞可塔奶酪,增添美味。西西里岛的标志性菜肴。
龙虾意面
SPAGHETTI AU HOMARD
火焰龙虾,樱桃番茄酱,姜,柠檬和烤茴香
一道奢华的龙虾意大利面,龙虾经过火焰烹制。酱汁带有姜、柠檬和茴香的香气。精致的美食体验。
肉酱千层面
LASAGNE BOLOGNESE
现绞牛肉末,番茄酱,红洋葱
新鲜意大利面层,夹着慢炖肉酱和白酱。烤制至顶部金黄。令人舒适且丰盛。
虾仁藏红花意大利面
TAGLIATELLE GAMBERI & ZAFFERANO
大虾,樱桃番茄,龙虾浓汤
带状新鲜鸡蛋面配多汁大虾和香浓藏红花酱。龙虾浓汤带来浓郁的海鲜风味。
奶油和帕尔马干酪烩饭
RISOTTO BURRO & PARMIGIANO
奶油和帕尔马干酪烩饭
意大利奶油烩饭,慢煮,用优质黄油和帕尔马干酪调味。外观简单,但味道浓郁细腻。质地顺滑。
松露意大利面
TAGLIATELLE TARTUFO
黄油鼠尾草帕尔马干酪酱,时令新鲜松露片
新鲜意大利面配上浓郁的黄油和鼠尾草酱。撒上大量新鲜松露片,带来浓郁的泥土香气。
烤海鲷鱼柳
FILET DE DORADE RÔTI
和柠檬土豆泥
烤白肉鱼柳。配以带有柠檬风味的土豆泥,增添清新感。清淡美味。
米兰
MILANESE
米兰风味炸牛排,时令蔬菜
拍扁的牛排,裹上面包屑,用黄油煎至金黄。外酥内嫩。意大利北部的一道经典菜肴。
帕尔米吉亚纳
PARMIGIANA
烤茄子焗饭,番茄酱,马苏里拉奶酪,罗勒,绿沙拉
炸茄子层,番茄酱和融化的奶酪,烤制而成,如同焗饭。一道浓郁融化的素食菜肴。配以沙拉以平衡口感。
两人份整条烤鱼
BAR ENTIER POUR 2 PERSONNES
约1公斤,配以奶油柠檬油封土豆泥
一条烤鱼,适合分享。鱼肉细腻而柔软。配以带有柑橘风味的奶油土豆泥。
海鲷鱼生牛肉薄片
CARPACCIO DE DORADE
红椒滴,百香果油醋汁,斯特拉恰泰拉奶酪,黑橄榄粉
新鲜海鲷鱼片,腌制而成。创意调味,融合了甜味、酸味和奶油味。一道清新精致的海鲜开胃菜。
恩扎凯撒沙拉
INSALATA CÉSAR DI ENZA
烤鸡肉,面包丁,帕尔马干酪片,自制凤尾鱼酱,煮鸡蛋
经典凯撒沙拉的意大利版本。包含嫩烤鸡肉和浓郁的凤尾鱼酱。一份完整而令人满意的菜肴。
恩扎能量碗
ENZA BOWL
藜麦,樱桃番茄,牛油果,斯特拉恰泰拉奶酪,石榴籽
一份健康多彩的藜麦能量碗。混合了新鲜、奶油和酥脆的口感。非常适合清淡营养的午餐。
玛格丽特
MARGHERITA
番茄酱,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,罗勒,牛至
经典的意大利披萨。简单地配有番茄酱、菲奥迪拉特马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。薄饼皮和鼓起的边缘。
那不勒斯
NAPOLETANA
番茄酱,凤尾鱼,刺山柑,黑橄榄,大蒜,牛至
一款风味浓郁、咸鲜的披萨,配有凤尾鱼和刺山柑。无奶酪,突出了番茄酱和大蒜的风味。传统而朴实。
金枪鱼
TONNO
番茄酱,腌制金枪鱼,刺山柑,黑橄榄,红洋葱,牛至,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪
披萨配金枪鱼和红洋葱,味道浓郁。刺山柑和橄榄增添了地中海风味。丰盛美味。
女王
REGINA
番茄酱,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,烤火腿,蘑菇,罗勒,牛至
一款非常受欢迎的披萨,配有火腿和蘑菇。菲奥迪拉特马苏里拉奶酪带来融化的口感。以其温和均衡的风味而闻名。
意大利国旗
BANDIERA
番茄酱,烤火腿,新鲜瑞可塔奶酪,香蒜酱,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,樱桃番茄,罗勒,牛至
一款色彩丰富、充满意大利国旗色彩的披萨。结合了瑞可塔奶酪和香蒜酱的清新以及熟火腿。丰盛多样。
素食
VEGETARIANA
番茄酱,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,烤蔬菜,罗勒,牛至
披萨配精选时令烤蔬菜。无肉选择,清淡但风味十足。酥脆的饼皮和丰富的馅料。
辣味
DIAVOLA
番茄酱,辣香肠,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,塔莱焦奶酪,罗勒,牛至
适合喜欢辛辣口味的人。配有辣香肠(辣味萨拉米)和塔莱焦奶酪,一种风味浓郁的奶酪。辛辣而浓郁的味道。
四种奶酪
4 FORMAGGI
奶油基底,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,塔莱焦奶酪,戈贡佐拉奶酪,烟熏马苏里拉奶酪
浓郁的四种意大利奶酪混合:温和、辛辣和烟熏味。融化且奶油状。可选择您喜欢的基底,番茄或白酱。
松露
TARTUFO
奶油基底,松露奶油,布拉塔奶酪,海盐,时令新鲜松露片
松露风味披萨。奶油白酱和马苏里拉水牛芝士衬托出浓郁的松露香气。奢华的体验。
卡尔佐内
CALZONE
番茄酱,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,白火腿,蘑菇,鸡蛋,罗勒和牛至
折叠成饺子状并烤制的披萨。火腿、蘑菇和鸡蛋的馅料保持多汁。外皮金黄酥脆。
意大利面配番茄酱
PÂTES SAUCE TOMATE
一份淋上简单番茄酱的意大利面。经典的配菜。
烤蔬菜
LÉGUMES RÔTIS
时令蔬菜,用香草和橄榄油烤制。
芝麻菜帕尔马干酪混合沙拉
SALADE MIXTE ROQUETTE ET PARMESAN
混合绿叶菜,辛辣芝麻菜和奶酪片。清淡调味。
新鲜松露(5克)
TRUFFE FRAÎCHE (5G)
额外一份磨碎的新鲜松露,用于点缀您的菜肴。
布拉塔奶酪
BURRATA
一球奶油状新鲜奶酪。
布拉塔奶酪
BUFALA
水牛牛奶马苏里拉奶酪,味道更浓郁。
鸡蛋
OEUF
加鸡蛋。
肉类
VIANDE
额外一份肉。
12岁以下。 迷你玛格丽特披萨或番茄意面,提拉米苏或1球冰淇淋 + 软饮料
儿童菜单
BAMBINO MENU
儿童菜单包含一份主菜、一份甜点和一杯饮品。
12岁以下儿童套餐。可在小披萨或意大利面中选择,然后是甜点。包含一杯软饮料。
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