Delice du mali la caz a kadi




卡迪风味异国沙拉
Salade Exotique composée façon KADY
本店特色新鲜什锦沙拉。可能混合了生蔬菜和热带水果,作为清淡的开胃菜。
卡迪酱
Sauce Kadi
本店特色酱汁。可能是用肉类或蔬菜炖制的炖菜,富含当地风味。
牛蹄汤
Soupe de Pieds de Veau
用牛蹄制成的浓郁胶状汤。汤汁浓稠美味,常加香料。
亚萨
Yassa
西非标志性菜肴,以焦糖洋葱、柠檬和芥末酱为基础。味道酸甜微辣。
马菲
Maffé
用花生酱制成的浓郁炖菜。酱汁浓稠,具有独特的坚果味。
坎贾汤
Soupe Kandja
秋葵和棕榈油炖菜,常配鱼或肉。质地略带粘稠(秋葵的典型特征),味道浓郁。
托
Thô
由小米或玉米粉制成的浓稠糊状物。它是一种中性主食,用于搭配美味的酱汁。
拉罗
Laro
一种传统菜肴,可能以小米或高粱等谷物为基础,配以特制酱汁。
弗尼奥
Fonio
一种非常细腻的古老谷物,形似粗麦粉。它具有轻盈的质地和淡淡的坚果味,在此作为主菜搭配酱汁。
布拉克
Bouraké
马里传统菜肴,常以(如红薯叶等)叶子和花生酱制成。草本风味浓郁。
迪乌卡
Dioukha
可能是用干鱼和花生酱制成的菜肴变种,或配有浓郁酱汁的小米蒸粗麦粉。
巴西
Bassi
非洲蒸粗麦粉
用小米粉制成的蒸粗麦粉。颜色比小麦蒸粗麦粉深,味道粗犷。
珍珠鸡
Pintade
肉质紧实深色的禽肉,比鸡肉味道更浓郁。烤制后皮脆肉香。
鸡肉
Poulet
腌制香料后烤制的鸡肉块。内部鲜嫩,外部金黄酥脆。
鹌鹑
Cailles
三份
肉质细嫩的小鸟。烤制后,方便用手食用。
鱼 (罗非鱼)
Poisson (Tilapia)
整条淡水鱼,烤或炸。肉质白嫩紧实。常配洋葱酱。
船长鱼
Poisson Capitaine
(预订)16 至 25 欧元
西非地区备受推崇的白肉鱼。肉质紧实,味道鲜美。现点现做。
鳎鱼
La Sole
(预订)30 至 60 欧元
肉质细腻的扁平鱼。整条烤或煎。鱼类爱好者的精致选择。
烤羊肉
Méchoui d'agneau
慢烤或慢炖的羊肉。肉质鲜嫩芳香。
牛肉串
Brochettes de boeuf
腌制牛肉块串在签子上,然后用木火烤制。美味多汁。
弗尼奥
Fonio
细小的谷物,形似粗麦粉,轻盈易消化。
米饭
Riz
蒸白米饭,经典配菜。
阿提耶克
Attiéké
发酵木薯粉,质地轻盈,略带酸味。科特迪瓦特色。
山药
Igname
白色粉状块茎,可煮或炸。类似于土豆但味道更温和。
沙拉
Salade
混合新鲜生蔬菜。
豆子
Haricot
煮熟的豆子,通常是黑眼豆,作为配菜。
矿泉水
Eaux minérales
一瓶天然矿泉水。
茶
Thé
热茶,根据传统可能配薄荷。
芬达
Fanta
橙味汽水。
可乐
Coca
经典可乐汽水,清爽。
施维普斯
Schweppes
带微苦味的碳酸汤力水。
马耳他
Malta
无酒精麦芽碳酸饮料。味道甜美浓郁,类似黑啤酒,但无酒精发酵。
姜
Gingembre
自制鲜姜汁。辛辣、甜美、非常解渴。
顶
Top
非洲流行的水果味饮料。
汤力
Tonic
汤力水。
芒果汁
Jus de Mangue
甜美浓郁的热带芒果味果汁。
橙汁
Jus d'Orange
经典橙汁。
菠萝汁
Jus d'Ananas
清爽的菠萝汁。
杏桃汁
Jus d'Abricot
甜杏桃汁。
马拉克贾
Marakuja
百香果汁。异国风味,酸甜可口。
综合水果汁
Nectar Multi fruits
多种水果混合汁。
葡萄柚汁
Jus de Pamplemousse
葡萄柚汁,略带苦味。
比萨普
Bissap
以芙蓉花浸泡制成的传统饮品。深红色,果味酸甜,非常清爽。
1664 (33 厘升)
1664 (33 cl)
法国金啤酒,清淡爽口。独立包装。
1664 (65 厘升)
1664 (65 cl)
大瓶 1664 啤酒,适合分享。
海尼根 (33 厘升)
Heineken (33 cl)
国际金啤酒,清淡爽口。
海尼根 (65 厘升)
Heineken (65 cl)
大瓶海尼根。
健力士 (33 厘升)
Guinness (33 cl)
爱尔兰黑啤酒(世涛),带有咖啡和烘烤麦芽的香气。在非洲非常受欢迎。
健力士 (65 厘升)
Guinness (65 cl)
大瓶健力士。
佩尔福
Pelfort
法国黑啤酒,口感浓郁。
乐菲
Leffe
比利时修道院啤酒,醇厚辛辣。
J & B (单杯)
J & B (conso)
一杯调和威士忌。
尊尼获加 (单杯)
Johnnie (conso)
一杯尊尼沃克威士忌。
芝华士 (单杯)
Chivas (conso)
一杯优质威士忌。
杰克丹尼 (单杯)
Jack Daniel (conso)
一杯美国威士忌(波本)。
金酒 (单杯)
Gin (conso)
一杯金酒。
朗姆酒 (单杯)
Rhum (conso)
一杯朗姆酒。
马提尼 (单杯)
Martini (conso)
一杯味美思。
百利甜酒 (单杯)
Baleys (conso)
一杯爱尔兰奶油威士忌。
J & B (瓶装)
J & B (bouteille)
整瓶 J&B 威士忌。
尊尼获加 (瓶装)
Johnnie (bouteille)
整瓶尊尼沃克威士忌。
芝华士 (瓶装)
Chivas (bouteille)
整瓶芝华士威士忌。
杰克丹尼 (瓶装)
Jack Daniel (bouteille)
整瓶杰克丹尼尔威士忌。
金酒 (瓶装)
Gin (bouteille)
整瓶金酒。
朗姆酒 (瓶装)
Rhum (bouteille)
整瓶朗姆酒。
马提尼 (瓶装)
Martini (bouteille)
整瓶马提尼。
百利甜酒 (瓶装)
Baleys (bouteille)
整瓶百利甜酒。
酩悦香槟
Moët & Chandon
法国著名香槟,以其细腻的气泡和优雅而闻名。
罗兰百悦
Laurent Perrier
知名香槟,清新均衡。
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
Vins Rouges, Blancs, Rosés
(10 欧元至 30 欧元)
餐厅精选葡萄酒。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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