稻舍食館 迪化店
dào shè shí guǎn dí huà diàn
dào shè shí guǎn dí huà diàn
稻舍食館 迪化店
台式鹹點
Snack
漢方椒麻豆干丁
漢方椒麻豆干丁
Spicy Dried Tofu 大稻埕中藥商德利泰獨家配方，舒爽椒麻口感。
這是一道使用獨家中藥配方滷製的豆干丁。口感紮實有嚼勁，帶有花椒的香麻與微辣風味。是一道開胃爽口的經典台式冷盤小點。
TWD90
≈ $3.00藍鑽香酥蝦捲
藍鑽香酥蝦捲
Shrimp Roll 精選藍鑽蝦仁，以豬腹膜手工包覆，口感Q彈，搭配上等豬絞肉。
這是一道傳統台式炸物，使用豬網油（豬腹膜）包裹鮮蝦與豬絞肉餡料。經過油炸後外皮酥脆，內餡鮮美彈牙。通常搭配沾醬食用。
TWD80
≈ $3.00古早味油蔥雞
古早味油蔥雞
Scallion Oil Chicken 辦桌一定要有的經典台式冷盤，以嫩滑雞肉搭配濃郁蔥油。
這是一道經典的台式冷盤雞肉料理。選用鮮嫩的雞肉，淋上香氣濃郁的蔥油調味。肉質滑嫩多汁，蔥香四溢，是佐餐的絕佳選擇。
TWD260
≈ $8.00RICE SET
黑棗醬烤雞
黑棗醬烤雞
主廚推薦 Chef's Special Roast Chicken with Black Date Glaze 雞腿肉醃漬入味後，慢火烘烤至外酥內嫩，再淋上主廚秘製黑棗醬，感受獨特酸甜芳香。
這是一道特色烤雞料理，選用醃漬入味的雞腿肉慢火烘烤。特色在於淋上特製的黑棗醬汁，雞肉外酥內嫩，醬汁帶有黑棗的天然酸甜與果香。風味獨特且下飯。
TWD280~
翡翠鱸魚卷
翡翠鱸魚卷
Sea Bass with Loofah & Mushroom *魚片經去刺處理，仍可能有細刺，請謹慎食用 *Beware of fish bones 金目鱸魚富含蛋白質，為滋補養生聖品，搭配美白菇及蔭冬瓜醬，口味鮮嫩滑口，以翡翠絲瓜襯托。
這是一道清爽的蒸魚料理。將鱸魚片捲起，搭配絲瓜、菇類與蔭冬瓜醬一同烹調。魚肉細緻鮮嫩，醬汁帶有鹹香回甘的風味，是一道健康的養生菜餚。
TWD280~
紅燒栗子杏鮑菇
紅燒栗子杏鮑菇
Braised Chestnuts & Mushrooms 蛋奶素 杏鮑菇富含膳食纖維，搭配飽滿香甜的栗子以及烤麩、川耳、紅白蘿蔔，味濃汁厚，層次豐富。
這是一道素食紅燒料理。主要食材包含杏鮑菇、栗子、烤麩與多種蔬菜。經過紅燒燉煮後，食材吸附了濃郁的醬汁，口感豐富且具有層次感。適合素食者享用。
TWD250~
雙棗燉牛板腱
雙棗燉牛板腱
Braised Beef Top Blade with Red Dates 美國特選級Choice | 南美牛筋 五星嚴選穀飼300天荷斯登(Holstein)公牛，以14~16個月黃金屠齡保留軟嫩肉質，完美吸附紅棗黑棗的甘甜芳香，帶來滋補養身的極致享受。
這是一道滋補的燉牛肉料理。選用優質牛板腱與牛筋，加入紅棗與黑棗一同慢火燉煮。牛肉軟嫩入味，牛筋Q彈，湯汁融合了棗類的天然甘甜與肉香，風味醇厚。
TWD350~
特色飲品
Specialty Drinks
桃花緣浪漫氣泡飲
桃花緣浪漫氣泡飲
Peach & Dragon Fruit Romantic Sparkling Drink 水蜜桃果漿 / 火龍果汁 / 白桃丁 / 氣泡水 春日香氣甜蜜蜜，月老紅線織情網，一飲牽起桃花緣，悠悠沈浸舊時光。
這是一款以水蜜桃與火龍果為基底的氣泡飲料。外觀呈現夢幻的粉紅色，喝得到白桃果肉，口感清爽酸甜，細緻的氣泡帶來清涼的感受。
TWD140
≈ $4.00梅釀青芒果氣泡飲
梅釀青芒果氣泡飲
Mango & Greengage Sparkling Drink 青梅 / 青芒果 / 氣泡水 夏意青芒新味現，古早風味變新篇，輕盈氣泡添韻味，酸甜滋味心頭懸。
這是一款結合青梅與青芒果風味的氣泡飲品。酸甜開胃的果香搭配清爽的氣泡水，帶有濃厚的古早風味。非常適合在炎熱天氣或餐後飲用解膩。