ดำรงค์ สาขารัชดา 32 หมูทอดกาดหลวง@เชียงใหม่






ดำรงค์ สาขารัชดา 32 หมูทอดกาดหลวง@เชียงใหม่
青辣椒酱炒饭(Damrong)
ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม (ดำรงค์)
用青辣椒酱炒制的炒饭,带有烤辣椒和北部香草的辛辣香气,是本店特色菜。
猪肉罐头炒饭
ข้าวผัดแหนม
炒饭配猪肉罐头(发酵猪肉),味道浓郁,酸咸适中,带有锅气香。
猪肉肠炒饭
ข้าวผัดหมูยอ
炒饭配嫩滑猪肉肠,用秘制酱料调味,易于食用,适合所有年龄段。
猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
炒饭配嫩猪肉块,与鸡蛋和羽衣甘蓝或葱一起炒制,是熟悉的经典口味。
煎蛋卷
ไข่เจียว
将鸡蛋打散,在热油中煎至外酥内软。
猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋卷,增加美味和口感,搭配热米饭非常合适。
溏心蛋
ไข่ต้มยางมะตูม
煮至恰到好处的鸡蛋,蛋黄仍呈溏心状,味道浓郁美味。
煎蛋
ไข่ดาว
油炸鸡蛋,根据喜好选择脆皮或软皮,蛋黄全熟或溏心。
水 – 水
น้ำเปล่า – Water
瓶装纯净水
百事可乐 – Pepsi
เป๊ปซี่ – Pepsi
可乐味碳酸饮料,甜爽提神。
苏打水 – 苏打水
โซดา – Soda
碳酸苏打水,可用于混合其他饮品。
冰块 – 碗 – 冰桶
น้ำแข็ง – โถ – Ice Bucket
冰块盛在碗里,用于冷饮。
黑咖啡
น้ำโอเลี้ยง
泰式传统黑咖啡,味道浓郁,带有烘焙咖啡的甜香。
泰式茶
น้ำชาไทย
泰式奶茶,颜色橙红,味道甜美浓郁,带有独特的泰式茶香。
柠檬茶
น้ำชามะนาว
泰式柠檬茶,酸甜清爽,解渴。
泰式奶绿
น้ำชาเขียว
泰式奶绿,带有绿茶和牛奶的香气,味道甜美浓郁。
菊花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊花草本饮品,金黄色,气味清凉,提神。
利奥牌 大瓶 – L
ลีโอ ใหญ่ Leo – L
泰国拉格啤酒,口感柔滑易饮,当地受欢迎。
象牌 大瓶 – L
ช้าง ใหญ่ Chang – L
浓郁的泰国啤酒,泡沫细腻,清爽,适合搭配辛辣菜肴。
狮牌 大瓶 – L
สิงห์ ใหญ่ Singha – L
泰国优质拉格啤酒,口感独特,带有轻微的啤酒花苦味。
海尼根 大瓶 – L
ไฮเนเก้น ใหญ่ Heineken – L
荷兰世界级拉格啤酒,口感柔滑,清爽。
象牌(扁瓶)– SangSom S bottle
แสงโสม (แบน) – SangSom S bottle
受欢迎的泰国朗姆酒,带有红糖和香草的甜香,橡木桶陈酿。
象牌(扁瓶)– HongThong S bottle
หงส์ทอง (แบน) – HongThong S bottle
泰国混合烈酒,易饮,常与苏打水和冰块混合饮用。
雷金纳(扁瓶)– Regency S bottle
รีเจนซี่ (แบน) – Regency S bottle
优质泰国白兰地,由葡萄酿制而成,口感柔滑芳香。
雷金纳(小瓶)– Regency S bottle
รีเจนซี่ (กลม) – Regency S bottle
大瓶泰国白兰地,适合多人聚会,味道醇厚。
泰式米粉配猪软骨、鸡爪
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ซี่โครงอ่อน ตีนไก่
泰式米粉配酸辣咖喱汤,加入棉花花、番茄、猪血,以及炖至软烂的猪软骨和鸡爪。
鸡肉咖喱面(鸡腿、鸡翅)
ข้าวซอยไก่ (สะโพก น่อง)
著名的北部美食,面条浸泡在浓郁的椰奶咖喱汤中,香料味浓郁,配鸡腿或鸡翅,撒上炸面条,搭配腌菜和柠檬。
Damrong炸猪肉咖喱面 / 炖猪肉
ข้าวซอยหมูทอดดำรงค์ / หมูตุ๋น
美味的咖喱面,可搭配本店特色炸猪肉或嫩炖猪肉,与椰奶咖喱汤汁完美融合。
炒长叶羽衣甘蓝配鸡蛋
ผัดเชียงดาผัดไข่
长叶羽衣甘蓝,北部特有蔬菜,略带苦味,与鸡蛋一起炒制,调味浓郁,是难得的健康菜肴。
炸猪肉罐头煎蛋卷
แหนมหม้อผัดใส่ไข่
发酵猪肉罐头与鸡蛋和调味料一起炒制,味道酸、咸、浓郁,香气诱人。
伊森肉碎沙拉
ลาบอีสาน
伊森风味猪肉碎沙拉,加入烤米、辣椒粉、青柠,味道辛辣,酸咸辣,带有烤米香。
炒肉碎
ลาบคั่ว
北部肉碎沙拉,炒至干爽,加入“马แขว่น”香料,带来独特的香气和麻辣刺激的口感,与伊森肉碎沙拉不同,不酸。
泰式青木瓜沙拉(加蟹 / 不加蟹)
ตำไทย (ใส่ปู / ไม่ใส่ปู)
酸甜口味的青木瓜沙拉,配花生和干虾。可选择加入腌蟹以增加风味。
腌鱼露青木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
辛辣的青木瓜沙拉,加入腌蟹和香浓的发酵鱼露,味道咸、辣、酸,符合喜欢重口味的人。
黄瓜沙拉
ตำแตง
使用切碎的黄瓜代替木瓜,带来清脆多汁的口感。可选择泰式调味或加入发酵鱼露。
猪肉肠沙拉
ตำหมูยอ
青木瓜沙拉配大块猪肉肠,增加风味和美味。可选择泰式或腌鱼露口味。
烤牛臀肉配马แขว่น酱
เนื้อพิกานยาจิ้มแจ่วมะแขว่น
烤牛臀肉,香气四溢,肉质鲜嫩多汁,搭配辛辣的Jaew酱,加入马แขว่น,带来北部风味的香气和麻辣感。
白菜汤
จอผักกาด
广东白菜咖喱汤配猪肉,用发酵豆和罗望子调味,味道酸甜浓郁,带有炸蒜的香气。
菠萝蜜沙拉
ตำขนุน
煮熟的嫩菠萝蜜捣碎与咖喱酱混合,加入猪肉末和番茄,然后炒香,味道浓郁,搭配炸猪皮非常美味。
混合咖喱
แกงโฮะ
干咖喱,将红烧肉与粉丝、腌竹笋和各种蔬菜一起炒制,味道浓郁,带有咖喱香。
菠萝蜜咖喱
แกงขนุน
北部咖喱汤,加入嫩菠萝蜜、猪骨和香叶,味道辛辣,香草味浓郁。
长豆和木耳咖喱
แกงถั่วฝักยาวใส่เห็ดหูหนู
兰纳风味的长豆和木耳咖喱汤,味道浓郁。
长叶羽衣甘蓝咖喱 / 野豌豆苗咖喱 干鱼
แกงผักเชียงดา / ผักหวาน ปลาแห้ง
北部风格的蔬菜咖喱汤,用干鱼汤底,味道甜美。可选择有益的长叶羽衣甘蓝或天然甜味的野豌豆苗。
红烧肉
แกงฮังเล
缅甸-兰纳风格的五花肉咖喱,汤汁浓稠,味道酸、咸、甜,带有咖喱粉和姜丝的香气。
青辣椒酱意面
สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่ม
意面与青辣椒酱炒制,带有泰式辛辣香气,与西式面条完美融合。
红咖喱意面
สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง
意面配红咖喱酱(猪肉末炒番茄),味道类似博洛尼亚酱,但更具泰式风味。
蟹黄意面
สปาเก็ตตี้อ่องมันปู
意面与河蟹黄混合,味道咸鲜,带有蟹黄香,浓郁美味。
香肠意面
สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว
意面与香草香肠炒制,带有兰纳香料的辛辣香气。
炸猪肉面
บะหมี่หมูทอด
软糯的鸡蛋面搭配本店特色炸猪肉。
香草香肠面
บะหมี่ไส้อั่วสมุนไพร
鸡蛋面搭配本店特色炸猪肉,是一种新颖而完美的搭配。
Damrong青辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกหนุ่มดำรงค์ + ผักนึ่ง
经典青辣椒酱套餐,带有烤辣椒的辛辣香气,搭配多种蒸蔬菜,健康。
切碎的发酵鱼露辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกปลาร้าสับ + ผักนึ่ง
切碎的发酵鱼露辣椒酱,味道辛辣浓郁,带有香草香,搭配甜蒸蔬菜。
发酵鱼露辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกปลาร้า + ผักนึ่ง
发酵鱼露辣椒酱,咸辣鲜美,搭配蒸蔬菜。
红咖喱酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกอ่อง + ผักนึ่ง
红咖喱酱由猪肉末和番茄制成,不太辣,偏酸甜,易于搭配蒸蔬菜。
红辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกตาแดง + ผักนึ่ง
浓郁辛辣的红辣椒酱,颜色鲜红,搭配糯米饭和蒸蔬菜。
姜辣椒酱 + 蒸蘑菇
น้ำพริกข่า + เห็ดนึ่ง
干辣椒酱由老姜和干辣椒制成,带有独特的辛辣香气,搭配蒸蘑菇非常美味。
仅辣椒酱
น้ำพริกอย่างเดียว
仅选择您喜欢的辣椒酱,不含配菜。
什锦蒸蔬菜
ผักรวมนึ่ง
天然甜味的季节性蒸蔬菜,搭配辣椒酱或辛辣菜肴。
北部冷盘套餐
ออเดิร์ฟเมือง Set
受欢迎的北部美食套餐,包括青辣椒酱、红咖喱酱、炸猪皮、香肠和蒸蔬菜,适合想一次品尝多种口味的人。
蟹黄烤
อ่องปู
河蟹黄与鸡蛋混合,调味后用蟹壳烤制,味道咸鲜,带有蟹黄的香气,搭配热糯米饭非常美味。
炸五花肉 + 发酵鱼露辣椒酱
สามชั้นทอด + จิ้มพริกปลาร้าสับ
外酥内软的炸五花肉,搭配Jaew Bong(切碎的发酵鱼露辣椒酱),味道辛辣,能很好地解腻。
Damrong香肠
ไส้อั่วดำรงค์
本店传统北部风味香草香肠,味道浓郁,带有咖喱和香草的香气。
温和辣度的香肠(中等辣度香草)
ไส้อั่วนวล (สมุนไพรเผ็ดกลาง)
低脂香肠,中等辣度,香草味浓郁,适合喜欢温和口味的人。
Damrong炸猪肉
หมูทอดดำรงค์
本店特色猪肉干,用调味料腌制入味,炸至金黄酥香,咸甜适中。
Damrong炸排骨
ซี่โครงทอดดำรงค์
炸猪排骨配大蒜,肉质酥烂,易于食用。
Damrong炸五花肉
สามชั้นทอดดำรงค์
裹面糊炸或炸鱼酱的五花肉,酥脆美味,口感十足。
炸猪颈肉配鱼露
สันคอหมักน้ำปลาทอด
带少许肥肉的猪颈肉,用优质鱼露腌制后炸制,带有鱼露香,肉质嫩滑多汁。
炸猪肝配马แขว่น和胡椒
ตับทอดมะแขว่น พริกไทย
炸猪肝配大蒜和胡椒,用马แขว่น调味,增加北部风味的麻辣香气,猪肝嫩而不硬。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
香料腌制鸡翅炸至皮黄酥脆,肉质鲜嫩。
炸太阳晒猪肉
หมูแดดเดียวทอด
浓郁的太阳晒猪肉,炸至金黄酥香,有嚼劲,可作为零食或搭配糯米饭。
炸猪肉肠 / 蒸猪肉肠
หมูยอทอด / นึ่ง
紧实猪肉肠,可选择蒸制以获得嫩滑口感,或油炸以获得酥脆香气。
炸猪皮
แคบหมู
炸猪皮(炸猪皮),酥脆美味,受欢迎的零食,或搭配辣椒酱和面条。
炸物拼盘 2种
ทอดรวม 2 อย่าง
精选炸物拼盘,可从热门菜品中选择2种,物超所值,可品尝多种口味。
炸猪肉罐头
แหนมหม้อทอด
炸猪肉罐头煎蛋卷,味道酸、浓郁,带有煎蛋的香味,搭配热米饭。
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