Da Che Lun Huo Che Shou Si

新鮮明蝦搭配各式生菜的沙拉。蝦肉鮮甜彈牙，蔬菜清脆爽口，適合做為開胃菜。

口感綿密濃郁的魚肝，淋上酸甜清爽的柚子醋。風味類似鵝肝，濃郁中帶有清香。

經過醬汁慢火燉煮的鮑魚，搭配和風醬汁沙拉。鮑魚口感軟嫩入味，帶有海洋的鮮味。

選用有機蔬菜製作的沙拉，淋上日式和風醬。口感清脆，口味酸甜開胃。

將新鮮山藥切成細麵狀，口感滑溜黏稠。通常搭配醬汁生食，風味清淡爽口。

匯集多種海鮮與新鮮蔬菜的沙拉拼盤。能一次品嚐到多樣海味的鮮甜與蔬菜的清脆。

以魚卵為主料的沙拉，通常經過蒸煮或煙燻。口感紮實帶有顆粒感，搭配美乃滋風味更佳。

新鮮捕撈的砂蝦，經簡單川燙保留原味。肉質鮮甜緊實，建議剝殼後直接食用或沾醬。

川燙過的新鮮中卷（透抽），搭配台式五味醬。口感Q彈，醬汁酸甜微辣，非常開胃。

清爽的涼拌菜，包含茸菇與韭菜。口感滑嫩帶有韭菜的特殊香氣，適合做為下酒小菜。

帶有辣味的涼拌龍鬚菜。龍鬚菜口感清脆，搭配微辣調味更加爽口開胃。

結合了明蝦與日式玉子燒（煎蛋捲）的特色沙拉。蛋香濃郁，蝦肉鮮甜，層次豐富。

章魚切片佐以醋味噌或醋醬油。章魚口感Q彈有嚼勁，酸味醬汁能提升鮮味並解膩。

精緻的壽司花卷，內餡包含玉子燒與沙拉。外型美觀，口味清爽，老少咸宜。

使用新鮮水果製作的沙拉，搭配兩種特製醬汁。口感酸甜多汁，充滿果香。

日式涼拌豆腐，上方撒上柴魚片並淋上醬油。豆腐口感細緻滑嫩，柴魚增添了煙燻香氣。

綜合生魚片拼盤，包含多種當日新鮮魚獲。適合想要一次品嚐不同魚種風味的食客。

新鮮鮭魚切片，肉質橙紅油亮。富含油脂，口感軟嫩滑順，香氣濃郁。

選用紅甘魚油脂豐富的腹部肉切片。肉質細緻甘甜，油脂豐腴而不膩。

新鮮鮪魚赤身切片。肉質鮮紅，脂肪含量較低，口感紮實且帶有獨特的鐵質風味。

高品質的牡丹蝦生食，肉質晶瑩剔透。口感極其鮮甜彈牙，蝦頭通常可另外料理。

選用油花分佈如霜的新鮮牛肉薄片，表面通常稍微炙燒或完全生食。搭配洋蔥與特製醬汁，口感入口即化。

黑鮪魚最肥美的腹部部位（Otoro）。油脂分佈成網狀，口感極度軟嫩，油脂香氣在口中爆發。

帶有阿爾卑斯山酵母獨特香氣的吟釀酒。口感清順香甜，非常適合搭配海鮮料理飲用。

來自北海道的特別純米酒。口感清爽俐落，帶有純粹的米香，尾韻順口，適合搭配各種日式料理。

使用純米酒基底釀造的梅酒。酸甜平衡適中，口感清爽不甜膩，帶有淡雅的梅子香氣。

如水般清澈純淨的純米吟釀。口感非常輕盈柔和，沒有強烈的酒精感，適合清酒初學者。

香氣芳醇的大吟釀酒。口感圓潤滑順，酒體飽滿，展現出高級清酒的細緻風味。

日本知名的清酒品牌。可選擇溫熱飲用以感受米香，或冰鎮飲用享受清爽口感。

台灣在地的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有淡淡的麥香，是搭配台式與日式料理的經典選擇。

日本知名的辛口啤酒（Asahi Super Dry）。氣泡細緻，口感俐落乾爽，非常消暑。

帶有白鳳桃香氣的冷泡綠茶，可能有微氣泡口感。果香與茶香交織，清涼解膩。

經典的碳酸飲料。氣泡豐富，甜味十足，能帶來暢快的清涼感。

檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感酸甜清爽，不含咖啡因。

日式乳酸菌飲料。味道酸甜，口感柔和，有助於解膩和消化。