Crêperie Chez Yannick
Crêperie Chez Yannick
薄饼（有机荞麦粉，来自 Biocer Eure 合作社）
配方：100% 有机荞麦粉（来自诺曼底）、散养鸡蛋、纯半盐黄油、诺曼底农场苹果酒
单份
Solo
1 种您选择的配料：法国埃门塔尔奶酪或散养太阳蛋或火腿或鸡肉或金枪鱼
一种单种馅料的咸味荞麦薄饼，任您选择。简单而突出了荞麦饼皮的品质。
双人份
Duo
2 种您选择的配料：无盐白火腿（炖煮）或法国埃门塔尔奶酪或散养太阳蛋或金枪鱼或鸡肉
一种可定制的咸味薄饼，可让您组合两种配料。荞麦饼底与各种蛋白质和奶酪搭配得很好。
完整
Complete
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、无亚硝酸盐白火腿（炖煮）、半盐黄油
经典的“完整薄饼”。特色是咸味的荞麦可丽饼，内含火腿、融化的埃门塔尔奶酪和太阳蛋。
马赛风味
Marseillaise
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、金枪鱼、半盐黄油
一种咸味荞麦薄饼，配有烟熏三文鱼和鸡蛋。以马赛命名，暗示着金枪鱼的海岸风味。
西班牙风味
Espagnol
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、有机杂烩、半盐黄油
一种受地中海风味启发的杂烩薄饼。蔬菜炖菜为荞麦饼底增添了湿润度和风味。
至尊
Supreme
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、无亚硝酸盐白火腿（炖煮）、番茄酱、苹果酒炖洋葱、半盐黄油
一种丰盛的咸味薄饼，配有火腿、鸡蛋、奶酪和甜咸洋葱酱。番茄酱增添了明亮的酸度。
乡村风味
Campagnarde
法国埃门塔尔奶酪、土豆、培根、伊西尼 AOP 诺曼底奶油、半盐黄油
乡村风格的粗粮薄饼。非常丰盛，配有土豆、培根和浓郁的诺曼底奶油。
蘑菇风味
Champignonne
法国埃门塔尔奶酪、新鲜蘑菇、培根、伊西尼 AOP 诺曼底重奶油
一种以蘑菇为主的咸味薄饼。新鲜蘑菇的泥土味与培根和奶油相得益彰。
乡村
Rustique
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、新鲜蘑菇、培根、苹果酒炖洋葱
一种丰盛的薄饼，结合了蘑菇、培根和炖洋葱。提供咸、甜、微甜的混合风味。
普罗旺斯风味
Provençale
法国埃门塔尔奶酪、番茄酱、新鲜蘑菇、苹果酒炖洋葱、半盐黄油
一种受普罗旺斯风味启发的素食薄饼。特色是番茄、蘑菇和洋葱酱，带来甜咸风味。
埃特雷塔
Étretat
法国埃门塔尔奶酪、挪威进口烟熏三文鱼、菠菜叶、诺曼底重奶油伊西尼 AOP、柠檬片、半盐黄油
海鲜薄饼配烟熏三文鱼和菠菜。奶油酱和柠檬片平衡了鱼的浓郁风味。
山区风味
Montagnarde
散养太阳蛋、法国埃门塔尔奶酪、土豆、苹果酒炖洋葱、意式熏火腿
一种“山区风格”的薄饼，灵感来自阿尔卑斯美食。特色是丰盛的土豆、意式熏火腿和奶酪。
萨瓦风味
Savoyarde
法国埃门塔尔奶酪、土豆、意式熏火腿、AOP 农家瑞布罗雪奶酪、半盐黄油
一种经典的萨瓦地区薄饼，配有瑞布罗雪奶酪。浓郁而辛辣，搭配土豆和熏火腿。
索洛涅风味
Solognotte
法国埃门塔尔奶酪、图赖讷山羊奶酪、蜂蜜、半盐黄油
一种甜咸的薄饼，配有山羊奶酪和蜂蜜。荞麦饼底上的经典风味组合。
三奶酪
3 Fromage
法国埃门塔尔奶酪、图赖讷山羊奶酪、洛克福 AOP、半盐黄油
一种奶酪爱好者的薄饼，有三种不同的奶酪：埃门塔尔、山羊奶酪和洛克福奶酪。提供从温和到浓烈和蓝纹奶酪的复杂风味。
烟熏三文鱼附加费
Smoked Salmon Supplement
一份额外的烟熏三文鱼，可添加到您的薄饼中。
有机杂烩附加费
Organic Ratatouille Supplement
一份额外的有机蔬菜杂烩。
绿色沙拉碗
Green salad bowl
一碗新鲜的绿色沙拉。可作为浓郁薄饼的清淡配菜。
我们的沙拉
巴黎沙拉
Salade Parisienne
绿色沙拉、新鲜番茄、散养水煮蛋、无亚硝酸盐白火腿（炖煮）、孔泰奶酪
经典的巴黎沙拉。特色是火腿、奶酪和鸡蛋放在绿叶蔬菜上。
鸡肉沙拉
Salade Poulet
绿色沙拉、新鲜番茄、散养水煮蛋、鸡胸肉、孔泰奶酪、面包丁
一种鸡肉沙拉配面包丁和奶酪。足够丰盛，可作为一顿便餐。
热山羊奶酪沙拉
Salade Chèvre Chaud
绿色沙拉、新鲜番茄、散养水煮蛋、图赖讷山羊奶酪、培根、面包丁
热山羊奶酪沙拉。通常搭配放在烤面包（面包丁）上，放在新鲜绿叶蔬菜和培根上。
可丽饼（有机小麦粉，来自 Biocer Eure 合作社）
配方：100% 有机 T65 面粉（来自诺曼底）、散养鸡蛋、全脂牛奶（来自图赖讷）、纯半盐黄油
甜味
Sucrée
半盐黄油、糖
一种经典的甜可丽饼，配有黄油和糖。简单而突出了小麦粉的味道。
柠檬风味
Citronnée
半盐黄油、糖、柠檬
一种甜可丽饼，配有柠檬、黄油和糖。柠檬汁增添了清爽的酸度。
果酱
Confiote
可选：杏子 – 草莓 – 苦橙 – 蓝莓 – 覆盆子
一种内含您选择的果酱的可丽饼。甜而水果风味。
能多益
Nutella
一种内含能多益榛子可可酱的可丽饼。巧克力爱好者的最爱。
栗子
Marron
栗子奶油
一种甜可丽饼，内含栗子奶油（crème de marrons）。传统的法国风味，甜而带有泥土气息。
巧克力
Choco
自制融化巧克力 50% 可可
淋上自制融化巧克力的可丽饼。浓郁而令人满足。
海盐焦糖酱
Salidou
咸黄油焦糖
淋上布列塔尼海盐焦糖酱的薄饼。粘稠、甜美又咸香。
香蕉
Banula
能多益、香蕉
一种流行的可丽饼，内含能多益和新鲜香蕉片。
异国风味
Exotique
自制融化巧克力 50% 可可，香蕉
一种甜可丽饼，配有融化巧克力和香蕉。浓郁而水果风味的甜点。
火焰
Flambée
陈年卡尔瓦多斯 AOC “Maison Vandooren”
用陈年卡尔瓦多斯苹果白兰地火焰烹制的薄饼。温热食用，带有独特的酒香。
香缇奶油
Chantilly
淋上香缇奶油（加糖的鲜奶油）的可丽饼。轻盈蓬松。
我们的手工冰淇淋来自 Antolin
冰淇淋：香草、巧克力、草莓、开心果、咖啡、椰子、咸黄油焦糖、 spéculoos、朗姆酒葡萄干 冰沙：覆盆子、柠檬、芒果、黑加仑、苹果
冰淇淋 / 冰沙
Ice Cream / Sorbet
杯装 1 勺 / 杯装 2 勺 / 杯装 3 勺
手工冰淇淋和冰沙。从可选列表中选择您的勺数和口味。
我们的杯装冰淇淋
原味白奶酪
Fromage blanc nature
原味白奶酪，一种新鲜的奶油软奶酪，类似于酸奶。味道温和，略带酸味。
白奶酪配蜂蜜或果酱
Fromage blanc honey or jam
新鲜白奶酪配您选择的甜味剂。
自制苹果酱
Homemade applesauce
炖苹果，可能略带甜味。一种简单的水果甜点。
自制苹果酱和白脱牛奶干酪
Homemade applesauce and cottage cheese
炖苹果和白脱牛奶干酪的组合。提供多种口感和新鲜风味。
诺曼底的苹果酒和苹果汁（Mesnil En Ouche）
家庭生产和手工生产 Maison Vandooren（厄尔地区）
特干或半干农场苹果酒
BRUT or SEMI-SEC farm cider
传统的诺曼底苹果酒。'Brut' 是干型的，'Semi-sec' 是微甜的。以杯（bolée）或壶装供应。
手工苹果汁
Handcrafted Apple Juice
诺曼底手工苹果汁。无酒精，甜而清脆。
葡萄酒
波尔多红葡萄酒
Bordeaux red wine
来自波尔多地区的红葡萄酒。通常酒体中等至饱满，带有黑果风味。
波尔多白葡萄酒
White wine Bordeaux
来自波尔多的白葡萄酒。通常干爽、清脆且果味浓郁。
普罗旺斯桃红葡萄酒
Côte de Provence rosé wine
来自普罗旺斯的桃红葡萄酒。淡粉色，干爽，清爽，带有浆果味。
冷饮和热饮
依云 – 圣培露气泡水
Evian – Sparkling Badoit
法国矿泉水。依云是无气泡的，圣培露是天然气泡的。
苏打水
Soda
可乐、零度、冰茶、雪碧...
碳酸软饮料。
诺曼底手工啤酒（瓶装）33厘升
Normandy Craft Beer (bottle) 33CL
当地诺曼底手工啤酒。33厘升瓶装。
糖浆
Syrup
薄荷、草莓、红醋栗糖浆
一种用糖浆和水混合的甜味水果饮料。深受各年龄段法国人喜爱的饮品。
咖啡 – 无咖啡因
Coffee – Decaf
浓缩咖啡或黑咖啡。提供无咖啡因选项。
榛子咖啡 – 无咖啡因
Hazelnut coffee – decaf
榛子风味或利口酒咖啡。
大杯奶油 - 无咖啡因
Large cream - decaf
大杯加奶咖啡（Café Crème）。
精选 PALAIS DES THES 茶叶
Tea PALAIS DES THES from our selection
来自 Palais des Thés 品牌的优质茶叶。
热巧克力
Hot Chocolate
用牛奶制作的热巧克力饮品。
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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