Couki Gakugei University




担担面
担担麺
起源于四川的面食。具有芝麻风味浓郁的汤底,以及辣椒油的辣味和花椒的香气。配有肉末和蔬菜,与汤汁充分混合。
红担担面
紅担担麺
辣
比普通担担面辣度更强的一碗。辣椒的刺激辣味衬托出芝麻的浓郁。
烈焰担担面
烈炎担担麺
特辣
为追求强烈辣味的人准备的特辣担担面。使用了大量的辣椒和香料,辣到让人汗流浃背。
黑芝麻担担面
黒胡麻担担麺
大量使用黑芝麻的担担面。具有黑芝麻特有的芳香和浓郁口感,汤色也偏黑。
红黑芝麻担担面
紅黒胡麻担担麺
辣
在黑芝麻担担面中加入辣味的改良版。黑芝麻的浓郁和辣椒的辣味融合在一起。
烈焰黑芝麻担担面
烈炎黒胡麻担担麺
特辣
黑芝麻酱底的特辣担担面。可以同时享受黑芝麻的浓郁和强烈的香料刺激。
无汤担担面
汁なし担担麺
没有汤的担担面。将浓郁的酱汁、肉末、坚果、香料与煮好的面条充分混合食用。可以直接品尝到面条的口感。
红无汤担担面
紅汁なし担担麺
辣
微辣的无汤担担面。酱汁中加入了辣味,在浓郁的味道中带有刺激感。
烈焰无汤担担面
烈炎汁なし担担麺
特辣
特辣无汤担担面。刺激辣味的酱汁裹在面条上,是嗜辣者的佳肴。
无汤黑芝麻担担面
汁なし黒胡麻担担麺
使用黑芝麻酱的无汤面。黑芝麻的香味突出,味道浓郁顺滑。
红无汤黑芝麻担担面
紅汁なし黒胡麻担担麺
辣
在黑芝麻酱底中加入辣味的无汤面。香味和辣味很搭。
烈焰无汤黑芝麻担担面
烈炎汁なし黒胡麻担担麺
特辣
将黑芝麻的浓郁和强烈的辣味结合的无汤面。味道辛辣有劲。
担担沾面
担担つけ麺
将面条浸入盛有浓郁担担汤的另一碗中食用的风格。面条经过冰镇,有嚼劲。
红担担沾面
紅担担つけ麺
辣
用辣味沾汁食用的担担面。微辣的辣味能勾起食欲。
烈焰担担沾面
烈炎担担つけ麺
特辣
用特辣沾汁食用的沾面。浓郁的汤底加入了强烈的辣椒刺激。
黑芝麻担担沾面
黒胡麻担担つけ麺
黑芝麻风味浓郁的沾面。香味浓郁。
红黑芝麻担担沾面
紅黒胡麻担担つけ麺
辣
在黑芝麻酱底中加入辣味的料理。浓郁和辣味的平衡感很好。
烈焰黑芝麻担担沾面
烈炎黒胡麻担担つけ麺
特辣
黑芝麻酱底的沾面加入辣味。适合追求刺激口味的人。
冷担担面
冷やし担担麺
期间限定 5月至10月
夏季限定的冷担担面。冷汤和冰镇面条,清爽的同时也能品尝到微辣。
红冷担担面
紅冷やし担担麺
期间限定 5月至10月 辣
辣味增强的冷担担面。非常适合炎热季节的刺激性冷面。
烈焰冷担担面
烈炎冷やし担担麺
期间限定 5月至10月 特辣
特辣冷担担面。即使是冷汤也能感受到强烈的辣味。
红油水饺
紅油水餃子
将煮好的饺子淋上特制微辣酱汁(红油)的料理。饺子皮有嚼劲,酱汁的辣味和鲜味交织。
红油水饺+小份米饭套餐
紅油水餃子 + 小ライスセット
红油水饺和小份米饭套餐。推荐将饺子和酱汁一起盖在米饭上食用。
风味蛋和香菜
香味たまご&パクチー
风味浓郁的调味蛋和香菜(芫荽)的套餐配料。为担担面增添风味。
温泉蛋和香菜
温泉たまご&パクチー
浓稠的温泉蛋和香菜套餐。推荐在想要减轻辣度时食用。
温泉蛋和小份米饭
温泉たまご&小ライス
温泉蛋和小份米饭套餐。可以加入剩余的汤中,做成烩饭风味享用。
风味蛋
香味たまご
用特制酱汁腌制的调味蛋。
温泉蛋
温泉たまご
蛋黄呈流心状的半熟鸡蛋。
肉酱
肉味噌
甜咸口味的肉末。想增加担担面配料时使用。
香菜
パクチー
具有独特香气的香草(芫荽)。与辛辣的担担面非常搭配。
木耳
キクラゲ
可以享受爽脆口感的蘑菇。
葱
ネギ
切碎的葱。作为调味品增加清爽感。
豆芽
もやし
煮熟的豆芽。口感爽脆,增加份量。
麻婆饭
麻婆飯
将微辣的麻婆豆腐盖在米饭上的盖饭。豆腐的口感和辛辣酱汁与米饭非常搭配。
肉酱温泉蛋饭(小份)
肉味噌温玉ご飯(小)
午餐时段 280日元
在米饭上放上甜咸口味的肉末和温泉蛋的迷你盖饭。打散鸡蛋拌匀食用。
米饭
ライス
白米饭。
小份米饭
小ライス
少量白米饭。非常适合搭配面食。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
具有四川风味的辣味和花椒麻味的豆腐料理。也适合作为下酒菜。
蒸鸡(冷制)
蒸し鶏(冷製)
将湿润蒸制的鸡肉冷制提供。口感清爽。
麻辣蒸鸡(冷制)
麻辣蒸し鶏(冷製)
淋上辣味麻辣酱的蒸鸡。具有麻痹辛辣的特点。
微辣肉酱豆芽
ピリ辛肉味噌もやし
在煮熟的豆芽上放上微辣的肉末作为下酒菜。
鸡肉葱拌
鶏肉ねぎ和え
鸡肉和葱拌在一起的简单小菜。
芝麻榨菜
芝麻ザー菜
用麻油拌的榨菜(腌菜)。爽脆的口感是很好的开胃菜。
惠比寿生啤
エビス生ビール
日本的优质啤酒。口感醇厚浓郁。
中国青岛啤酒
中国青島ビール
中国代表性啤酒(青岛啤酒)。口感清爽轻盈,非常适合搭配辛辣料理。
乌龙高球
烏龍ハイ
烧酒兑乌龙茶的酒精饮品。清爽,适合搭配餐点。
柠檬酸酒
レモンサワー
烧酒和苏打水加入柠檬汁的鸡尾酒。带有清爽的酸味。
绍兴酒
紹興酒
中国酿造酒。具有独特的浓郁香气和醇厚口感。
乌龙茶
烏龍茶
冰镇乌龙茶。清爽口气的无酒精饮品。
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