Comptoir Coréen Gobelins




饺子
MANDOO
蔬菜饺子
烤或蒸的韩国饺子,内馅为蔬菜。饺子皮薄而脆,或根据烹饪方式而柔软。蘸酱油醋汁食用。
泡菜煎饼
KIMCHI JEON
泡菜煎饼
用发酵泡菜和面糊制作的酥脆咸味煎饼。辛辣酸甜的味道,边缘酥脆。
西葫芦煎饼
HOBAK JEON
西葫芦煎饼
用西葫芦制作的煎饼。味道温和,质地柔软。清淡不辣的开胃菜。
韩式炒杂菜
JAPCHAE
红薯粉丝、蔬菜、牛肉丝(或无肉)
用红薯淀粉制成的透明粉丝,配以蔬菜和酱油炒制。弹牙的口感和美味(甜咸)的味道。
豆腐泡菜
DUBU KIMCHI
炒猪肉配泡菜和豆腐
嫩豆腐配炒泡菜和辣猪肉。柔滑的豆腐平衡了泡菜浓郁辛辣的味道。
DAK GANG JEONG
DAK GANG JEONG
香料焦糖鸡肉
酥脆的炸鸡块裹上粘稠、甜微辣的酱汁。在韩国非常受欢迎的菜肴。
石锅拌饭
BIBIMBAP
米饭配蔬菜、鸡蛋和您选择的配料:牛肉、鸡肉或豆腐
米饭碗配上各种炒蔬菜(namul)、鸡蛋和您选择的配料。食用前与辣椒酱(gochujang)充分混合。
石锅拌饭
DOLSOT BIBIMBAP
热石锅饭配蔬菜,您选择的配料:牛肉、鸡肉或豆腐
在滚烫的石锅中供应的拌饭。高温使米饭在底部烤制,形成一层酥脆的锅巴,非常受欢迎。
烤肉
BULGOGI
酱油腌牛肉
薄牛肉片用甜咸酱油、大蒜和芝麻油腌制,然后烤制。鲜嫩多汁。
DAK BULGOGI
DAK BULGOGI
酱油炒鸡肉或香料炒鸡肉
腌制烤鸡肉。酱油版本温和美味,辣味版本则用辣椒调味。
JEYUK BOKKEUM
JEYUK BOKKEUM
香料炒五花肉
猪肉用浓郁的辣椒酱(gochujang)炒蔬菜。辛辣、略带甜味且非常美味的菜肴。
韩式炒杂菜饭
JAPCHAE BAP
红薯粉丝、蔬菜和牛肉丝(或无肉)
结合了白米饭和韩式炒杂菜(炒红薯粉丝)的菜肴。提供有趣的口感组合。
嫩豆腐汤
SUNDUBU JJIGAE
嫩豆腐汤,海鲜
辛辣滚烫的炖菜,含有特嫩豆腐(嫩豆腐)和海鲜。豆腐入口即化。
大酱汤
DOENJANG JJIGAE
豆酱、豆腐、西葫芦和土豆炖菜
传统炖菜,以大酱(发酵豆酱)为基础。味道浓郁,咸味和泥土味(鲜味),可与浓郁的味噌汤相比。
泡菜汤
KIMCHI JJIGAE
辣泡菜炖肉,五花肉
用陈年泡菜、猪肉和豆腐慢炖的炖菜。味道浓郁,兼具辛辣、酸味和美味。
CHICKENGASEU
CHICKENGASEU
韩式炸鸡排
裹粉炸猪排(katsu),配以特殊的酸甜酱。
拉面
RAMYEON
面条汤、鸡蛋和蔬菜
韩国方便面,配以辣汤、蔬菜和鸡蛋。非常普遍的暖心菜肴。
炸酱面
JJAJANG
黑豆酱配蔬菜、鸡蛋,以及米饭或小麦面条
浓稠的黑色酱汁,以炸黑豆酱(chunjang)为基础。味道浓郁,咸味略带甜味。
CHAMPONG
CHAMPONG
辣汤、蔬菜和海鲜,配米饭或小麦面条
非常辣的海鲜汤,配以浓郁的红色汤底。含有各种海鲜和蔬菜,味道鲜美。
冷面
NAENGMYEON
冷面、蔬菜、辣酱
荞麦冷面配辣酱。质地非常有弹性,味道清爽。
辣炒年糕
TTEOKBOKKI
粗米粉、鱼饼、鸡蛋和面条,配辣酱
用辣甜酱(gochujang)炖煮的圆柱形年糕。质地柔软,酱汁浓稠。
芝士辣炒年糕
CHEESE TTEOKBOKKI
粗米粉、鱼饼和奶酪,配辣酱
辣炒年糕的变种,上面覆盖融化的奶酪。奶酪可以中和酱汁的辣味。
泡菜
KIMCHI
用香料发酵的中国白菜
韩国国粹。用辣椒、大蒜和姜发酵的卷心菜。酸、辣、脆的口感。
米饭碗
BOL DE RIZ
蒸熟的粘稠白米饭,非常适合搭配酱汁菜肴。
韩式小菜
BANCHAN
各种小配菜(腌制蔬菜、炒菜等)的组合,传统上与韩国餐搭配。
冰淇淋
GLACE
绿茶、姜或黑芝麻
亚洲风味冰淇淋。通常比普通冰淇淋甜度低,香气更浓。
CHAPSSAL TTEOK
CHAPSSAL TTEOK
糯米年糕配红豆沙,豆粉
糯米年糕(类似麻糬),内馅为甜红豆沙。质地非常柔软有弹性。
HOTTEOK
HOTTEOK
肉桂面饼,红豆沙,绿茶、姜或黑芝麻冰淇淋球
热乎乎的韩式煎饼,内馅为甜味混合物(肉桂、红豆),配冰淇淋球。
GANGNAM 啤酒
BIÈRE GANGNAM
韩国啤酒,通常是清淡的拉格啤酒或清爽的精酿啤酒。
KLOUD 啤酒
BIÈRE KLOUD
100%麦芽韩国拉格啤酒,比标准拉格啤酒味道更浓郁,酒体更饱满。
CASS 啤酒
BIÈRE CASS
酒精含量 4.5% - 33cl
韩国最受欢迎的啤酒。清淡的拉格啤酒,气泡丰富,解渴。
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