Chinka-shisai Chinese restaurant Akihabara

在石锅中咕嘟咕嘟炖煮至滚烫状态后上桌的超辣麻婆豆腐。使用一整块豆腐，以特制辣油和花椒的强烈麻辣（麻辣）为特色。一般建议在食用前充分搅拌，趁热与白米饭一起享用。

将切成细丝的猪肉、青椒和笋炒制而成，是中华料理的经典菜肴。以酱油为基底的蚝油风味，可享受蔬菜的爽脆口感和肉的鲜美。不辣，非常下饭。

将弹牙的虾仁用甜辣的辣椒酱炖煮而成。豆瓣酱的辣味、番茄酱的甜味以及香料蔬菜的风味和谐地融合在一起，味道不会过于辛辣，易于入口。也推荐将酱汁淋在米饭上食用。

将炸过的猪梅花肉和蔬菜与浓郁的黑醋酱汁拌匀的一道菜。以黑醋特有的醇厚香气和柔和的酸味为特色，比一般的咕咾肉味道更深沉。可以享受到外酥内嫩多汁的猪肉口感。

使用虾、鸡蛋、葱等食材炒制的米饭。通过大火快炒，使米饭粒粒分明，口感松散，并带有香浓的风味。虾仁的弹牙口感是其亮点。

在石锅中上桌的招牌麻婆豆腐。边吃边将一整块豆腐捣碎。使用25种香辛料，将复杂的香料香气、强烈的辣味和鲜味融为一体，味道浓郁。

将发酵蔬菜（酸菜）与白身鱼炖煮而成的四川传统料理。酸菜的酸味、辣椒的辣味和花椒的麻味融入汤中，味道令人食欲大开。鱼肉鲜嫩，可与汤汁一同享用。

将优质和牛与发酵蔬菜在辛辣汤中炖煮而成。牛肉的油脂甘甜、发酵蔬菜的酸味与香料的辣味达到了绝妙的平衡。这是一道味道浓郁、回味悠长的炖菜。

放入麻辣汤中的刀削面。面条由师傅现场削入锅中，因此形状不规则，口感独特而有嚼劲。以辣椒和花椒的刺激性辣味为特色。

这是一款无汤的拌面式刀削面。浓郁的芝麻酱、辣油、肉末和坚果与面条充分混合。香浓的芝麻风味和微辣的口感令人食欲大开。请充分搅拌后食用。

在清淡的盐味汤底中加入虾、鱿鱼等海鲜和蔬菜的刀削面。海鲜的鲜味融入汤中，即使不擅长吃辣的人也能享受到温和的味道。

在刀削面上铺上炖煮至软嫩的国产牛叉烧。牛肉的鲜味融入汤中，是一道分量十足的菜品。

招牌麻婆豆腐的迷你份量。非常适合在点面条或其他菜肴时想要稍微品尝一下的情况。

将滑嫩的煮鸡淋上特制微辣酱汁和坚果的冷盘。“好吃到令人流口水”因此得名。

白米饭。请搭配麻婆豆腐或面条剩余的汤汁一同享用。