Chiang Rai Jao
















周末及节假日除外
午餐套餐
MENU MIDI
丰盛的午餐套餐,包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点或咖啡。选择包括春卷、咖喱和炒面等泰国经典菜肴。
E8 泰式/老挝青木瓜沙拉
E8 SOM TAM THAI/LAO SALADE DE PAPAYE
青木瓜丝沙拉,用辣椒、大蒜、番茄和青豆捣碎。味道新鲜、非常辣、酸甜。酥脆爽口。
E9 猪肉/鸡肉春卷
E9 NEMS MOU/KAÏ
鸡肉或猪肉春卷(4个)
炸春卷,内馅为肉类(鸡肉或猪肉)和蔬菜。面皮金黄酥脆。配酸甜酱和生菜叶。
E10 春卷
E10 POR PIA
泰式鸡肉或猪肉芋头春卷(4个)
炸春卷,内馅为肉类(鸡肉或猪肉)和芋头(甜薯)。外酥内软,归功于芋头。
E10 虾饼芝士
E10 A POR PIA KOUNG CHEESE
虾仁马苏里拉春卷(4个)
炸饺子,内馅为虾和融化的奶酪。海鲜和热奶酪的美味组合。
E11 金袋饺子
E11 THOUNG THONG
海鲜蒸饺(6个)
金黄酥脆的炸饺子,内馅为海鲜混合物。酥脆可口,常配甜酱。
E12 面包屑炸虾(6个)
E12 KOUNG KLED KHANOM PANG
面包屑炸虾(6个)
面包屑炸虾(8个)。
E13 酱油生虾
E13 KOUNG CHAE NAMPLA
辣酱生虾(8个)
腌制生虾配非常辣的辣椒、大蒜、青柠和鱼露酱。新鲜而辛辣。
E14 泰式风干牛肉
E14 NEUA SAWAN BŒUF BOUCANÉ FAÇON THAÏE
用泰式香料腌制后炸制的风干牛肉。口感略有嚼劲,味道浓郁,甜咸。
E15 鲜春卷(2个)
E15 POR PIA SOD ROULEAUX DE PRINTEMPS (2 PIÈCES)
新鲜(未炸)春卷,用米纸包裹,内含脆蔬菜、香草,有时还有虾或肉。
E16 泰式生春卷
E16 NEM THA DEUA
老挝脆米饭沙拉
老挝特色菜,由碎炸米饭球、发酵猪肉、花生、新鲜香草和辣椒混合而成。口感独特,酥脆而嫩滑。
E17 炸鲶鱼沙拉
E17 YAM PLADOUK PHOU
炸鱼碎配青芒果沙拉
炸鲶鱼肉,非常酥脆蓬松,配以酸辣青芒果沙拉。
E18 香茅牛肉沙拉
E18 YAM NEUA SALADE DE BŒUF À LA CITRONNELLE
烤牛肉片沙拉,配香茅、薄荷、香菜、辣椒和青柠。新鲜、芳香、辛辣。
S1 椰奶南姜鸡汤
S1 TOM KHA KAÏ
椰奶南姜鸡汤
浓郁的椰奶汤,带有南姜(一种类似姜的根茎)和香茅风味。温和、略带酸味和芳香。
S2 香茅鸡汤
S2 TOM YAM KAÏ SOUPE DE POULET À LA CITRONNELLE
传统酸辣清汤,配鸡肉和香茅、卡菲尔柠檬叶等香草。
S3 香茅鱼汤
S3 TOM YAM PLA SOUPE DE POISSON À LA CITRONNELLE
鱼肉版著名的冬阴功汤。清汤,辛辣柠檬味。
S4 冬阴功虾汤
S4 TOM YAM KOUNG
香茅虾汤(5个)
最著名的泰国汤。酸辣汤配虾、蘑菇、香茅和南姜。
S5 冬阴功海鲜汤
S5 TOM YAM THALÉ
香茅海鲜汤
冬阴功汤变种,配海鲜混合物(虾、鱿鱼、鱼、贻贝)。
S6 清汤粉丝
S6 KAENG CHUED WOUN SEN
鸡肉/猪肉/虾粉丝汤
清淡的透明粉丝汤,配蔬菜和肉碎。味道温和,令人舒适,不辣。
S7 冬阴功虾饺汤
S7 TOM YAM KIAO KOUNG
香茅虾饺汤
香茅汤,配虾饺(馄饨)。
S8 椰奶南姜虾汤
S8 TOM KHA KOUNG
椰奶南姜虾汤(5个)
浓郁的椰奶虾汤,带有南姜和青柠风味。比冬阴功汤辣度低。
S9 海鲜冬阴功汤
S9 TOM KHA THALÉ
椰奶南姜海鲜汤
海鲜(混合)汤,配浓郁的椰奶和南姜汤。
E19 香茅猪肉沙拉
E19 YAM MOU NAMTOK
烤米粉猪肉沙拉
烤猪肉片沙拉,用烤米粉、辣椒、薄荷和青柠汁调味。烟熏味和辣味。
E20 香茅粉丝沙拉
E20 YAM WOUN SEN
猪肉虾粉丝沙拉
冷透明粉丝沙拉,配猪肉碎、虾、洋葱和芹菜,用辛辣柠檬酱调味。
E21 鱿鱼沙拉
E21 YAM PLAMEUK
香茅鱿鱼沙拉
新鲜鱿鱼沙拉,用香茅、香草和辣椒调味。
E22 海鲜沙拉
E22 YAM THALÉ
香茅海鲜沙拉
海鲜沙拉配泰式辣柠檬酱。
E23 虾沙拉
E23 YAM KOUNG
香茅虾沙拉(8个)
泰式香草、香茅和辣酱煮虾沙拉。
E24 青柠猪肉沙拉
E24 MOU MA-NAO SALADE DE PORC AU CITRON VERT
薄片猪肉,淋上非常辣的大蒜和青柠酱。
E25 菠萝沙拉
E25 YAM SAPPAROD
虾鸡肉菠萝沙拉
酸甜沙拉,混合新鲜菠萝块、虾和鸡肉。
P26 香料南姜猪肉碎
P26 LAB MOU PORC HACHÉ AUX ÉPICES ET GALANGA
泰国东北部(Isan)传统菜肴。猪肉碎用青柠汁、鱼露、辣椒、新鲜香草和烤米粉烹制。口感独特,酥脆而嫩滑。
P27 香料南姜鸡肉碎
P27 LAB KAÏ POULET HACHÉ AUX ÉPICES ET GALANGA
鸡肉Laab版本。肉碎用香草、香料、青柠和烤米粉调味。
P28 清莱风味猪肉碎
P28 LAB KHOUA PORC HACHÉ FAÇON CHIANG RAI
源自清莱的Laab变种,使用特定的干香料混合物,比经典Laab味道更浓郁,酸度更低。
P29 牛肉碎沙拉
P29 LAB NEUA
香料南姜碎牛肉或鞑靼
牛肉Laab,用肉碎、香料、香草和辣椒制作。
P30 香料南姜鸭肉碎
P30 LAB PED CANARD HACHÉ AUX ÉPICES ET GALANGA
鸭肉碎Laab。浓郁的鸭肉味与青柠的酸味和辣椒的辣味完美结合。
P31 老挝香肠
P31 SAÏ OUA LAO SAUCISSES LAO À LA CITRONNELLE
自制香肠,带有香草、香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶风味。烤制美味。
P45 泰式烤猪肉
P45 MOU YANG PORC GRILLÉ FAÇON THAÏE
腌制烤猪肉片,配辣椒酱。
P46 焦糖猪肉
P46 MOU WAN PORC AU CARAMEL
猪肉慢炖,配焦糖酱,通常带有温和的香料。
P47 罗勒猪肉炒
P47 MOU PHAD KAPRAO PORC SAUTÉ AU BASILIC
泰国街头美食经典。罗勒(Kaprao)、辣椒和大蒜炒猪肉。
P48 姜炒猪肉
P48 MOU PHAD KHING PORC SAUTÉ AU GINGEMBRE
姜片、蘑菇和洋葱炒猪肉。
P49 罗望子鸭肉
P49 PED MAKHAM CANARD AU TAMARIN
鸭胸肉或鸭肉块淋上酸甜罗望子酱。
P50 辣椒炒鸭肉
P50 PED PHAD PHED
罗勒黑胡椒炒鸭肉
香草、罗勒和新鲜胡椒炒鸭肉。
P51 罗勒炒饭
P51 KHAO PHAD KAPRAO
香米饭配罗勒炒料+煎蛋(+2€)
主菜包括米饭和圣罗勒辣椒炒肉。煎蛋(可选)与米饭混合,味道极佳。
R10 炒饭+煎蛋(+2€)
P52 KHAO LOKLAK RIZ LOKLAK + ŒUF AU PLAT (+2€)
番茄酱和酱油炒牛肉,配米饭(通常是番茄味)和煎蛋。
P53 酸甜鲷鱼
P53 PLA PRIAO WAN
炸鱼柳配酸甜酱
炸鱼柳配酸甜酱,加入菠萝、彩椒和番茄。
P54 三味鲷鱼
P54 PLA SAM ROD DAURADE AUX TROIS SAVEURS
整条或鱼柳炸鲷鱼,淋上“三味”酱:甜、酸、辣。
P55 蒜椒鲷鱼
P55 PLA KRATHIEM
蒜盐椒炒鲷鱼
整条或鱼柳炸或炒鲷鱼,配以蒜末和胡椒。简单而芳香。
P56 香茅泰式鲷鱼
P56 PLA SAMOUNE PRAÏ DAURADE AUX ÉPICES THAÏES
用泰式香料(香茅、卡菲尔柠檬叶、南姜)炸制的鲷鱼。
P57 蒜椒虾
P57 KOUNG KRATHIEM
椒盐虾(3个)
简单地用大蒜、盐和胡椒炒虾,以突出甲壳类动物的味道。
P59 粉丝虾锅
P58 KOUNG OP WOUN SEN
菠萝粉丝虾锅(3个)
虾在陶罐中与粉丝、姜、芹菜和胡椒一起炖煮。
P59 泰式咖喱鱼蒸
P59 HOR MOK PLA
香茅泰式香料蒸鱼柳(2块)
红咖喱椰奶鱼布丁,在香蕉叶中蒸熟。质地蓬松芳香。
P60 蒸鲈鱼配青柠
P60 PLA NUNG MANAO BAR AU CITRON CUIT À LA VAPEUR
整条蒸鲈鱼,配以非常柠檬味、蒜味和辣味的汤。
P61 蟹肉罗勒炒
P61 POU PHAD KAPRAO CRABES SAUTÉES AU BASILIC
圣罗勒辣椒炒蟹。
P62 咖喱炒蟹
P62 POU PHAD CURRY CRABES SAUTÉES AU CURRY
蟹肉炒黄咖喱酱、鸡蛋和芹菜。味道甜美浓郁。
P63 蒜椒鸡肉炒
P63 POU PHAD KRATHIEM
蒜椒炒蟹
蒜椒炒蟹
P64 贻贝罗勒炒
P64 HOY MANGPHOU PHAD KAPRAO
罗勒炒贻贝
罗勒泰式炒贻贝
P65 蒜椒炒贻贝
P65 HOY PHAD KRATHIEM
蒜炒扇贝
apenas扇贝用大蒜和胡椒炒。
P66 贻贝罗勒炒
P66 HOY PHAD KAPRAO
罗勒炒扇贝
罗勒炒扇贝
P67 海鲜罗勒炒
P67 PHAD KAPRAO THALÉ
罗勒炒海鲜
圣罗勒辣椒炒海鲜(虾、鱿鱼、贻贝)。
P68 罗勒虾炒
P68 PHAD KAPRAO KOUNG
罗勒炒虾(8个)
香辣芳香的圣罗勒炒虾。
R1 泰式炒面或Mama炒面
R1 PHAT THAÏ OU PHAD MAMA
泰式炒面或Mama炒面
泰式炒面是鸡蛋、花生和罗望子酱炒米粉。Mama炒面使用方便面,是一种流行的街头食品。
R2 猪肉炒饭
R2 KHAO PHAD POU
蟹肉炒饭
蟹肉炒饭,配鸡蛋和葱。味道鲜美。
R3 鸡肉/猪肉炒饭
R3 KHAO PHAD KAÏ/MOU
鸡肉或猪肉炒饭
经典的泰式炒饭,配肉类(鸡肉或猪肉)、鸡蛋和蔬菜。
R4 牛肉炒饭
R4 KHAO PHAD NEUA
牛肉炒饭
牛肉片炒饭
R5 虾仁炒饭
R5 KHAO PHAD KUNG
虾仁炒饭
新鲜虾仁炒饭。
R6 什锦炒饭
R6 KHAO PHAD RUAM MIT
海鲜炒饭
海鲜炒饭
R7 泰式煎蛋饭
R7 KHAO KHAÏ JIAO
泰式煎蛋饭
泰式煎蛋(Khai Jiao)配白米饭。煎蛋边缘酥脆,中心柔软。
R6 白米饭
R8 KHAO PLAO
白米饭
蒸茉莉香米饭。
R9 糯米饭
R9 KHAO NIAO
糯米饭
糯米饭装在小竹篮里。传统上用手捏成小球食用。
V1 春卷
V1 POR PIA
蔬菜春卷
纯蔬菜炸春卷。
V2 青木瓜沙拉
V2 SOM TAM
木瓜沙拉
素食青木瓜沙拉。
V4 清汤粉丝豆腐
V3 KAENG CHUED WOUN SEN TOFU
豆腐透明粉丝汤
清汤粉丝蔬菜豆腐
V4 什锦蔬菜豆腐
V4 PHAT PHAK ROUM MIT TOFU
脆蔬菜豆腐炒
什锦蔬菜与豆腐一起炒。
V5 红咖喱什锦蔬菜豆腐
V5 KAENG PHED PHAK RUAM MIT TOFU
红咖喱蔬菜豆腐
辛辣红咖喱配椰奶、什锦蔬菜和豆腐。
V6 绿咖喱什锦蔬菜豆腐
V6 KAENG KHIAO WANE PHAK MIT TOFU
绿咖喱蔬菜豆腐
绿咖喱(非常辣)配椰奶、什锦蔬菜和豆腐。
V7 豆腐泰式炒面
V7 PHAT THAÏ TOFU
豆腐炒米粉
经典的泰式炒饭,素食版配豆腐。
V8 豆腐炒饭
V8 KHAO PHAT TOFU
豆腐炒饭
豆腐蔬菜炒饭
V9 椰奶南姜蔬菜汤
V9 TOM KHA PHAK
椰奶和南姜蔬菜汤
椰奶南姜蔬菜汤
V10 豆腐罗勒炒
V10 PHAT KAPHAO TOFU
罗勒炒豆腐
辣椒圣罗勒炒豆腐。辛辣菜肴。
V11 粉丝煲
V11 BÔBUN
素食粉丝煲
冷粉丝沙拉,配蔬菜、香草、素春卷和花生。
V12 炒河粉
V12 PHAD SI-EUI
豆腐炒宽米粉
宽米粉配黑酱油、豆腐和蔬菜(通常是西兰花)炒。
V13 豆腐炒面
V13 MII PHAD TOFU
蔬菜豆腐炒面
小麦面(细面)配豆腐和蔬菜炒。
V14 炒面
V14 MII PHAD
清炒面
清炒面,无肉或豆腐。
V15 豆腐炒Mama面
V15 PHAD MAMA TOFU
豆腐炒Mama面
街头风味炒方便面配豆腐。
V16 泰式生春卷
V16 NEM THA DEUA
脆米饭豆腐沙拉
老挝脆米饭沙拉(Nam Khao)的素食版本。
D1 芒果糯米饭
D1 KHAO NIAO MA MOUANG
芒果椰奶糯米饭
著名的“芒果糯米饭”。椰奶甜糯米饭配新鲜芒果片。
D2 椰奶芋圆
D2 BOUA LOY
泰式芋头椰奶
糯米粉和芋头球在热甜椰奶中煮熟。
D3 榴莲糯米饭
D3 KHAO NIAO DURIAN
椰奶榴莲糯米饭
榴莲爱好者的甜点。糯米饭淋上椰奶奶油和榴莲肉。
D4 芋头糯米饭
D4 KHAO NIAO PHEUAK
芋头椰奶糯米饭
甜糯米饭配芋头块和椰奶。
D5 椰奶香蕉
D5 KLOAY BUAD CHEE
椰奶香蕉
香蕉在甜椰奶中煮熟,略带咸味。
D6 芒果糯米饭
D6 MA MOUANG
新鲜芒果
新鲜成熟的芒果片。
D7 菠萝
D7 SAPAROT
新鲜菠萝
新鲜菠萝块
D8 泰式布丁
D8 MOR KAENG
绿茶椰奶布丁
泰式布丁(传统上由鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成),这里加入了绿茶风味。
D9 泰式布丁冰淇淋
D9 MOR KENG ICE CREAM
半份布丁和椰子冰淇淋
泰式布丁配一勺椰子冰淇淋。
D10 木薯珍珠
D10 SAKOU
木薯珍珠
木薯珍珠在甜椰奶中煮熟,有时加入玉米或芋头。
D11 Nutella 春卷
D11 NEM NUTELLA
Nutella 香蕉春卷
炸春卷,内馅为香蕉和Nutella。酥脆而融化的融合甜点。
泰国金狮啤酒 33cl
BIÈRES THAÏLANDAISE SINHA 33cl
经典的泰国金狮啤酒(Singha)。麦芽味浓郁,苦味清爽。酒精度5%。
含乳制品
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含贝类
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