Chez Papa

一份丰盛的招牌沙拉。通常包含炒土豆、坎塔勒奶酪和香肠。丰富而充实。

经典博亚尔德沙拉的升级版。可能配有额外的鸡蛋或肉类。一份完整且令人满足的菜肴。

一份招牌大份沙拉。丰盛的西南食材混合，如鸭肉和奶酪。非常适合食量大的人。

西南经典菜肴，配有油封鸭胗、烟熏鸭胸和松子。温热或冷食，放在生菜床上。美味且有嚼劲。

热山羊奶酪（通常在吐司上）与烟熏鸭胸的组合。甜咸和乡村风味的平衡。

新鲜烹制的蔬菜拼盘，无肉。可能包含土豆、番茄和奶酪（视季节而定）。

精选陈年风干火腿拼盘。配面包和酸黄瓜。简单而正宗。

精选优质香肠（香肠、肉酱、火腿）。适合作为开胃菜或前菜分享。

地区奶酪品尝（如坎塔勒或布雷比斯）。配新鲜面包。

混合香肠和奶酪拼盘。品尝各种风味的两全其美。

乡村特色拼盘。可能包括当地特色肉酱、肉酱和腌肉。

大份烤面包吐司，铺有埃斯佩莱特辣椒小牛肉碎和洋葱。酥脆与柔软的结合。

铺有巴斯克风味馅料（甜椒、番茄和洋葱）的吐司。来自巴斯克地区的阳光风味。

铺有油封韭葱的吐司。甜美、细腻、蔬菜风味。

双层奶酪吐司。浓郁而美味，适合奶酪爱好者。

铺有巴斯克风味馅料（番茄、甜椒、巴约讷火腿）的吐司。色彩鲜艳，香气浓郁。

特大号烤牛肉排，放在木板上。肉质细嫩，有油花，适合红肉爱好者。

薄切煎小牛肉片配奶油酱。嫩滑细腻。

小牛肉片配油封韭葱。肉类与蔬菜的完美结合。

厚切烤牛肉，配您选择的酱汁。多汁美味。

烤牛排，肉质纤维长，味道浓郁。配您选择的酱汁。

油封烤鸭翅。肉质细嫩，皮脆。

金枪鱼排配巴斯克风味甜椒番茄酱。海鲜替代肉类菜肴。

正宗“Ficelle”香肠，烤制。味道浓郁，口感独特，适合经验丰富的食客。

西南地区标志性菜肴：白豆与香肠和油封鸭炖制，烤至金黄。丰富、热腾腾且令人舒适。

传统的巴斯克风味小牛肉碎，用温和的埃斯佩莱特辣椒调味。配巴斯克风味蔬菜。

鲁埃尔格风味烤牛肉片，可能配有葡萄酒或葱头酱。美味的肉类。

融合了辣椒酱（甜椒/番茄）和牛肚（酿羊杂）的菜肴。一道风味浓郁的乡村菜。

普罗旺斯特色菜，由羊杂碎（酿羊肚）在酱汁中炖制而成。口感丰富，风味浓郁。

小牛肉片配乡村风味配菜，通常有蘑菇、培根和土豆。家常且丰盛的菜肴。

奥弗涅风味鸭胸肉，可能配有蓝纹奶酪或卷心菜。浓郁的风味。

粉红鸭胸肉配油封韭葱。鸭油与韭葱的甜味完美融合。

烤鸭胸肉配绿胡椒奶油酱。法式小酒馆经典菜肴。

鸭腿在鸭油中慢炖，然后烤至表皮酥脆。肉质细腻，香气浓郁。

厚切鸭胸肉配杏鲍菇酱。高贵而森林风味的菜肴。

鹅肝鸭胸肉，配一片鹅肝（煎或半熟）。西南地区美食的巅峰。

酿塞的鸭颈皮，配肉馅，有时还有鹅肝，切片食用。乡村风味且美味。

薄切鸭胸肉配甜咸桃子酱。新颖而水果风味。

儿童套餐，通常包括一道简单的菜肴和一份甜点或饮料。

格尔省乡村沙拉，通常包含鹅肝、鸭胸和其他鸭肉特色菜。非常美味。